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食品安全コード: 食品製造, 第9版

SQF 食品安全コード:食品製造

当社の食品製造コードは、乳製品、蜂蜜、卵、ベーカリーおよびスナック食品、果物、野菜、ナッツ、フルーツジュースの加工、缶詰、UHT、アスペクトオペレーション、製氷、飲料、飲料の加工、菓子製造、保存食品製造、食品原料製造、レシピ食品製造、油脂、油脂および油脂ベースのスプレッドの製造、穀物の再包装などの食品食品セクターカテゴリーに適用できます。サイトで製造されていない製品、および食品加工助剤製造。

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Certification Technical Standard Organization https://www.sqfi.com SQF Institute Safe Quality Food Institute SQFI https://www.sqfi.com https://sqfi.com/ https://www.facebook.com/SQFInstitute https://x.com/sqfi https://www.linkedin.com/company/sqf-institute/ https://www.linkedin.com/company/1268046 https://www.youtube.com/channel/UC39i4KZQ7BhAg0SzuEuAVTQ https://sqfi.compliancemetrix.com/rql/g/Public_Directory ImageObject https://www.sqfi.com/images/sqfilibraries/theme/sqfilogo.svg 2023-08-02T12:00:00Z 食品製造 当社の食品製造コードは、乳製品、蜂蜜、卵、ベーカリーおよびスナック食品、果物、野菜、ナッツ、フルーツジュースの加工、缶詰、UHT、アスペクトオペレーション、製氷、飲料、飲料の加工、菓子製造、保存食品製造、食品原料製造、レシピ食品製造、油脂、油脂および油脂ベースのスプレッドの製造、穀物の再包装などの食品食品セクターカテゴリーに適用できます。サイトで製造されていない製品、および食品加工助剤製造。 https://www.sqfi.com/images/sqfilibraries/blogs/sqf-manufacturing-2020-edition-9-final-232x300.jpg?sfvrsn=363d1fbe_9 DefinedTerm FSC 10 - 酪農食品加工 乳製品の収集に使用されるすべての種からの食品製品の加工、輸送、保管に適用され、冷凍、低温殺菌、超濾過、蒸発/濃縮、発酵、清澄、培養、スプレードライイングなどの付加価値操作に拡張されますが、UHT操作には適用されません。(FSC 15を参照)。 製品の例: 牛乳とクリーム、バター、カッテージチーズ、サワークリーム、すべての形態のチーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、乾燥乳、乳児用調製粉乳を含みます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 12 - 卵の加工処理 卵の収集および加工に使用されるすべての種からの食品製品の等級付け、清掃、加工、輸送、および現地保管に適用されます。 製品の例: 等級付けされた清掃済みの卵や、液卵、粉末卵、卵代替品、または調理済み卵など、卵が主要な成分である付加価値製品。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 13 - パンおよびスナック食品の加工処理 Description: 押出成形されたスナック食品やケーキミックスの処理、包装、サイトでの保管に適用され、常温で保管および販売されるあらゆる食品製品のベーカリー業務に拡張されます。 Example of Products: ミートパイ、カスタードパイ、パン、クッキー、ケーキ、ミックス、ワッフル、パンケーキ、クラッカーを含むすべての種類のスナック食品を含みます。すべての形態のグラノーラ。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 14 - 果物、野菜、ナッツの加工、フルーツジュース、および植物ベースの食品 すべての加工された果物、野菜、ナッツの品種の加工、包装、およびオンサイト保管に適用されます。これには、すべての果物と野菜の冷凍、発酵乾燥、スライス、ダイシング、カット、改変雰囲気加工、およびナッツの焙煎、乾燥、カットが含まれます。果物と野菜の缶詰は含まれません。 製品の例: 冷凍、発酵、乾燥、スライス、ダイス、皮むき、カット、改変雰囲気包装(MAP)された果物、野菜、ナッツ製品、調理済みおよびデリサラダを含みます。洗浄、スライス、ダイシング、カット、シュレッディング、皮むき、等級分け、低温殺菌、調理、冷却、ジュース作り、圧搾、冷凍、改変雰囲気での包装、真空包装、または製品を元の全体状態から大幅に変えるその他の活動を含みます。 新鮮および低温殺菌された果物と野菜、その他の植物ベースのジュースおよび植物ベースの製品(牛乳代替品(豆乳))、および技術的にほぼ同じであるその他の肉代替品(豆腐)および植物ベースの飲料を含みます。植物製品の生産、果物と新鮮なジュース、野菜、穀物、ナッツ(ナッツバターを含む)、豆類、および植物製品のみからの生鮮ペット食品を含みます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 15 - 缶詰、UHT、および殺菌 処理 低酸性缶詰食品の加工および殺菌(レトルト処理)UHT、または他の高温または高圧プロセス(HPP)に適用され、その他の場所でカバーされていないもの、および関連する密封容器の製造に適用されます。 製品の例: 含まれるもの: 金属またはガラス容器またはレトルトパウチ内での魚、肉、果物、野菜、その他の低酸性スープやソースの商業的殺菌。 乳製品、果物、または野菜ジュースの低温殺菌は含まれませんが、以下のUHT処理は含まれます 牛乳または乳製品; または 卵または卵製品; または 果物または野菜ジュース。 缶詰ペットフード (FSC 32 を参照) DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 16 - 氷および飲料加工 発酵、濃縮無菌充填、または乾燥操作プロセスに適用されます。粉乳およびミルクまたは乳製品のパスチャライゼーションおよびUHT処理、または果物および野菜のジュース加工操作は含まれません。乾燥飲料成分(例:tea、coffee)には適用されません。 製品の例: 炭酸ソフトドリンク、炭酸および非炭酸水、ミネラルおよびフレーバーウォーター、氷、液体teaおよびcoffee、エナジードリンク、ワイン、ビール、その他のアルコール飲料を含みます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 17 - 菓子およびキャンディ製造 すべての種類の菓子、キャンディー、スイーツの加工、包装、オンサイト保管に適用され、すべてのチョコレートおよび模造チョコレートベースの加工にも拡張されます。 製品の例: 精製、コンチング、でんぷん成形、フリーズドライ、圧縮、押出、真空調理を行うすべての菓子製品を含みます。キャラメルアップル、グミ、チョコレート、ヌガー、キャンディー、トフィー。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 18 - 保存食品および食品成分製造 高温プロセスで保存されていない、または他の場所でカバーされていない代替の許容可能な方法で保存されていないすべての食品の処理、包装、現場保管に適用されます。 製品の例: ドレッシング、マヨネーズ、ソース、マリネード、ピクルス食品、ピーナッツバター、マスタード、ジャム、フィリングを含みます。製品には、蜂蜜、ハニカム、花粉、ローヤルゼリー、ナッツバター、ピーナッツバターおよびその他のナッツバターペースト、塩、砂糖、スパイス、その他の調味料、スープミックスが含まれます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 19 - 食品添加物製造 乾燥食品成分、文化、酵母の加工、ブレンド、再包装、現地保管に適用されますが、乳製品、発酵肉、または他の場所で言及されている他の発酵製品は含まれません。 製品の例: チーズ、ヨーグルト、ワイン製造に使用されるスターター文化、製パン業界で使用される文化、食品の保存に使用されるその他の製品が含まれます。他の追加製品には、食品および飼料添加物、防腐剤、香料、着色料、乾燥調理製品(例:粉末文化または香料)が含まれます。乾燥茶、飲料ミックス、コーヒー製品に適用されます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 20 - 調理済み食品の製造 さまざまな材料から調理された食品(混合食品)の加工、受領、温度管理されたサイト内保管に適用され、提供前に調理、加熱、冷凍、または冷蔵保管を必要とします。 製品の例: 食べる準備ができている(RTE)冷蔵食事とデザート、冷凍食事、ピザ、冷凍パスタ、スープ、食事ソリューション、スービッド製品、フリーズドライおよび脱水食事を含みます。サンドイッチ、ラップ、盛り付けまたは箱詰めされた食事、食品サービス、委託販売所、ミールキットサブスクリプションの準備および梱包のための高リスクデザートを含みます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 21 - 油脂および油脂ベース のスプレッド製造 すべての動物性および植物性油脂の製造、ならびにマーガリンの製造に適用されます。清澄化および精製プロセスを含みます。 製品の例: ショートニング(動物性および植物性)、オリーブ油、ピーナッツ油、コーン油、植物油、ヒマワリ油、パーム油、大豆油、サフラワー油、キャノーラ油、ナッツ油、種子油、ヘンプ油(法的に許可されている場合)、およびマーガリンや油脂スプレッドなどの油脂系スプレッドを含みます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 22 - 穀物および小麦粉の加工 すべての種類のシリアル、穀物、粉の加工に適用され、選別、等級付け、選別、大量の穀物の取り扱い、製粉、押出成形を含みます。 製品の例: 小麦、トウモロコシ、米、大麦、オーツ麦、キビ、パスタ、合法的に許可されている場合のヘンプ、朝食用シリアル、そしてスイカの種、ナッツ粉などの非伝統的な植物ベースの穀物や粉を含みます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 25 - サイトで製造されない製品の再包装 他の場所で製造された生鮮品やパッケージ製品(例: ナッツ、ハードキャンディ、ドライフルーツ、ビーフジャーキー)の組み立て。他の場所でカバーされていない製品に適用されます。 製品の例: ギフトパックやバスケット、祝祭用ハンパー、バルクキャンディ、プレゼンテーションパック、ミールキットサブスクリプションの組み立てを含みます。 DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTerm FSC 33 - 食品加工助剤の製造 食品加工分野で使用される化学薬品および補助剤の製造、保管、輸送に適用されます。 製品の例: 食品グレードの潤滑剤、加工補助剤、CIPシステム用の化学薬品を含みます。 DefinedTermSet Food Sector Categories

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