経営陣のコミットメント:成功のためのサイトリーダーとの連携

エリザベス・ティエルノ: よし、時計の調子で言うと、今は時間帯の頂点だ。それでは、これを開始して開始します。それでは、改めて、参加してくださった皆さん、ありがとうございました。この場にお越しいただき、経営陣のコミットメントについて私たちの意見を聞き、さらに学びたいと思っていただきありがとうございます。ですから、食品安全プログラムを成功させるには、サイトの指導者と提携することがすべてです。じゃあ、アマンダ。次のスライドに進んで、何が起こっているのかをお話ししましょう。さて、これからお話しする内容の核心に入る前に、独占禁止法に関する声明を以下に示します。ですから、可能性のある競合他社を集めるときはいつでも、これを公開する必要があります。FMI SQFIの独占禁止法に関する声明もそうです。ですから、食品安全について話すのは安全なトピックです。ですから、私たちは話題に固執し続け、大丈夫なはずです。しかし、価格操作、ボイコット、貿易制限などについて何か聞いたら、会話を止めたいと思います。ですから、そのようなことを聞いた場合は、お知らせください。私たちも同じことをします。

この独占禁止法の声明のコピーをご希望の場合は、お知らせください。この声明のコピーを必ずお届けします。ですから、これは少しの間そのままにしておき、それから先に進んで始めましょう。大丈夫。それで、私が誰であるかについて少し話し、私の経験について少し説明します。それで、私はエリザベス・ティエルノです。私はSQFIで働いています。私はここに来て約2年半になります。SQFIチームに参加する前は、食品製造現場で働いていました。ですから、皆さんが食品製造サイトの出身なら、私はそこに行ったことがあります。ですから、それらの課題のいくつかは理解しています。私はさまざまな食品セクターのカテゴリーで働いてきました。そのため、ベーカリー、乳製品、飲料、ハチミツ加工の経験があります。だから、いろんな場所で違う経験をするために飛び回ったんだ。だから、私はアマンダと同様にスピーカーになるつもりです。それで、アマンダ、自己紹介をして、自分が誰なのか彼らに話してみたらどうですか？

アマンダ・ワイルダー: パーフェクト。ありがとう、エリザベス。エリザベスと同じように、私のバックグラウンドは食品製造から始まり、床の仕事もしました。私はこの業界で10年ほど働いています。私はsqf認定サイト加工肉製造を始めました。繰り返しになりますが、経営陣の責任を現場から引き出そうとするのがどのようなものかはよくわかっています。しかし、私は冷凍果物や野菜の分野でも働いたことがあります。パルスマニュファクチャリングでも働いたことがあり、Provisionに約3年携わっています。もし私がキャリアを始めたときにテクノロジー業界に入るとしたら、本当に驚いたでしょう。しかし、Provision Analyticsでは、食品サプライチェーンすべてのクライアントと仕事をすることができます。そうやって業界と仕事を続けるのは本当に楽しい方法だったし、モジュール11 平方メートル edition 10のワーキンググループでTMと仕事をすることになった。それも楽しかったですね。始める前に、今日の構造を説明したかっただけです。誰と話しているのか紹介から始めたんだけど、エリザベスと私は話をするつもりなんだ。

私たちもあなたもその会話の一部に含めたいと思っています。ですから、このディスカッションを通して、私たちはお互いに質問しますが、皆さんにも質問します。ですから、画面にこれらの投票の質問が表示されたら、ぜひ参加してください。私たちは、皆さんのことを少し知り、私たち全員が経営陣のコミットメントについてどのように考えるかということについて、現状を理解したいと思っています。そこで、まず、経営陣のコミットメントで見られる問題から始めます。次に、いくつかのベストプラクティスと、コード順守する最善の方法について説明していきます。次に、Provisionについて少し説明し、最後に皆さんに質問します。質問を完璧にドロップしたい場合は始めましょう。投票用の質問は画面上にドラッグできることを知っておいてください。真ん中に配置したくない場合は問題ありません。ただ、皆さんが平方メートルの旅のどの段階にいるのか、ちょっと興味があります。始めたばかりなの？

これはまだ施設を最適化しているプログラムですか？先に進んで、もう1秒ほどお答えしますが、その質問に答える機会があれば、結果がすぐに画面に表示されると思います。これで、2番目の質問の準備が整ったと思います。オーケー、パーフェクト。いくつかの結果が出ました。素晴らしい。だから、ほとんどの人が平方メートル認定を受けているようです。初心者もいますので、大歓迎です。ここに来てくれてうれしいです。しかし、私たちは皆異なる段階にあるようです。そして、皆さんにもう1つ質問したいのは、このウェビナーの冒頭から始めて、皆さんが経営陣のコミットメントについてどう思っているかを理解したいということでした。これはあなたが今日得意だと思っていることですか、それとも取り組む必要があると思うことですか？そして、その投票の質問が表示されなくても問題ありません。先に進んでスキップすることも、そのままにしておくこともできます。しかし、皆さんがこのことを考えている間に、このウェビナーを始めたかったのですが、エリザベスに聞きたかったのです。つまり、SQFIを使っているわけですね。

では、今日のコードの「経営コミットメント」セクションを順守するうえで、最も大きな問題は何だと思いますか？

エリザベス・ティエルノ: そうですね、ありがとうございます。私たちの平方メートルサイトの多くはサイズが異なるため、間違いなく多種多様です。それらはさまざまな食品セクターのカテゴリーに分類されます。だから、それによって変わってきます。でも、おお、それは素晴らしいことだということがわかります。ほとんどの人は、自分は経営へのこだわりがしっかりしていると思っています。よくわからないという回答が結構あります。ですから、うまくいけば、これが終わるまでに、「はい」か「いいえ」を言えるようになるか、サイト管理上の取り組みを改善する方法のステップがわからない場合もあるでしょう。知っていて良かったです。そこであなたの質問に答えると、アマンダは代理開業医だと何度も見かけます。だからここに番号を載せました。私は数字を暗記するのが嫌いだからといって、数字はあまり得意ではない。私も苦手です。

さまざまなコード要件を吐き出すと、その背後にある概念は理解できますが、通常、相関するコード番号はわかりません。しかし、人々に知ってもらうためにここに記載しました。しかし、身元確認を忘れるか、食品安全システムを理解していない人を特定しているのは、代理開業医です。つまり、彼らは真のバックアップではありません。ですから、代理開業医の背後にある意図は、彼らがその役割を果たせるようになることです。したがって、開業医が休暇に出かける場合、宝くじに当選する可能性があります。私は彼らが決めたポジティブな例にもっと興味があります。それが起こることを望んでいます。うん。さて、私は開業医で、宝くじをもらって、こう言います。「ねえ、出かけるよ。もうやらないよ。」じゃあ何？じゃあ何？そのため、現在、多くのサイトでは、介入してその役割を果たすことができる代理開業医がいないため、人事担当者、またはバックアップ開業医になる可能性のある受付係を選択しています。

しかし、その人物には、実際にその代理人になるための準備を十分に果たすための知識や責任がないことがわかりました。そのため、介入してその役割を担うことができる人物を特定する必要があります。おそらく、経営陣のコミットメントで不適合と見なされる最大のものは、サイトが正しく行われていると考えている年次レビューです。ただし、2.1.2.1で特定されている6つのトピックが欠落しています。したがって、それらが何であるかわからない場合は、コードを読むことをお勧めします。戻って、それらの要件が何であるかを見てみましょう。しかし、要件が欠けています。みんな、「まあ、私は月例会議をやっていて、それが年次レビューに合っている」みたいです。それは完全に真実ではありません。それでは、それとそれが何を意味するのかを見てみましょう。なぜなら、私たちは通常、次のトレンドにつながるトレンドを見逃しているからです。つまり、顧客の苦情について話しているのです。そのため、2.1.3.2と2.1.3.3では、苦情の傾向とフォローアップを見逃しています。

したがって、実際にマイナスの傾向を特定するための是正措置を特定していないという苦情が確認された場合は、そのマイナスの傾向をどのように変えればよいでしょうか。

アマンダ・ワイルダー: 年次レビューでスターからも指摘されたことの一つは、それが平方メートルで一番多く見られる不適合の一つだということですね。

エリザベス・ティエルノ: トップ10に入っているので、それを基準に判断しています。つまり、すべての食品セクターカテゴリの全サイトのうち、2.1.2.1がすべてのサイトで見られる不適合の上位10位に入っています。うん。そうですね、私が注意したかったのは、必ずしも不適合ではありませんが、私たちが誤って行われていると特定しているのは、人々が食品安全目標をスコアとして挙げているということです。そのため、これについてはウェビナーの残りの部分でも引き続き説明しますが、必ず食品安全ものにしたいのです。それが食品安全目標です。そして、私たちのサイトが確実に正しい道を進んでいることを確認したいだけです。

アマンダ・ワイルダー: そして、私たち全員が同意しているのは、聴衆に聞いているように聞こえることもあると思います。私たちはすでに良い仕事をしていると思うかもしれませんし、そうかもしれませんが、いくつかの問題もあります。そして、それらの問題の1つは、私たちがそう思っているかもしれないが、実際にはそのように表現されていないということです。これらの問題のいくつかを広く引き起こしている原因について、他に何か考えはありますか？そう

エリザベス・ティエルノ: 大きなコメントの一つは、私たちは常に継続的な改善について話しているということです。したがって、10年前にシステムで機能していたものが、現在は機能しない可能性があります。つまり、これは生き生きと息づくシステムであり、業界の変化に合わせて会社が変化するにつれて、常に変化する必要があります。ですから、ボックスにチェックを入れてそのままにしておけばいいとは思わないでください。少なくとも年1回、システムを更新し、正直にレビューして、これらの要件を満たしていることを確認する必要があります。

アマンダ・ワイルダー: そして、それは私たちがその情報をどのように提示するかにもさかのぼると思います。あなたのご指摘のように、私たちが提示している情報は実用的ではないかもしれません。私たちはそれを持っているかもしれませんが、それを使って何もしていません。それがここでの中心的な問題ですよね？

エリザベス・ティエルノ: 絶対に。それで、私たちはそれについて何をするつもりですか？いくつかの異なる戦略があります。

アマンダ・ワイルダー: そして、次のページに進む前に最後に強調しておきたいのは、そのための準備として話し合ったことの 1 つです。コード対処方法を見ることは間違いなく一つのことですが、時には完全に混乱することもあることを認識しておく必要があります。それが、私たちが今日ここにいる理由の 1 つは、特に月次要件と年次要件を検討する際に、コード要件の違いを皆に理解してもらいたいからです。さっき言ったとおりだああ、ねえ、私たちは毎月年次レビューを行っています。それが毎月の要件のようですが、まだいくつかの重要な項目が欠けています。企業がコードこれらのセクションを満たすのに本当に苦労しているのを見た具体的な例はありますか？

エリザベス・ティエルノ: うん。だから言っておくけど、私の息子はたいてい毎月トピックを取り上げているサイトで働いていましたが、振り返ることはありませんでした。つまり、その年間要件は、過去12か月間に何が起こったかを振り返ることになっています。つまり、1つだけ言っておきたいのは、これは過去30日間に起こったことであり、その月次レビューで行うことですが、会議になることもあります。毎月の要件を満たすためにミーティングを行う必要はありませんが、年に一度の更新が私たちが求めているものです。是正措置、監査、顧客からの苦情など、プロセスで何が起こっているのかを完全に理解するための傾向であれ、会社では全体像を見ることができないなど、12か月にわたる傾向を見逃しています。そして、それは私たちが見ている大きなギャップです。

アマンダ・ワイルダー: ええ、それは本当に良い点です。皆さんがこれにどのように取り組んでいるのか知りたいという理由だけで、投票に関する質問が1つあったと思います。年次レビューとは別に行っていますか、それとも皆さんにとってどのようなものですか？そして、もう1秒お待ちください。しかし、エリザベスの言うように、これは私たちが目にする大きな問題の1つであり、人々が報告を理解して明確にするのを助けることができれば、非常に役に立ちます。素晴らしい。だから、多くの皆さんがレビューで個別にそれをやっているようです。

エリザベス・ティエルノ: ちょっと言っておきますが、この世論調査はすべて匿名で、正解も不正解もありません。それはただ君たちがどんな人間なのかを我々に伝え、君たちを巻き込もうとしているだけだ。つまり、私たちがあなたに話しかけるだけでなく、インタラクティブなタイプのポッドキャストウェビナーのようなものです。

アマンダ・ワイルダー: まさに。特に休暇の直前、ランチタイムの頃、場所にもよりますが、1時間話しかけるのは非常に難しいことを私たちは知っています。だからこそ、私たちは皆さんにこれらの質問のいくつかを尋ねるつもりです。また、業界の他の人々とまったく違うことをしているように感じることはないかもしれません。そして、このコードのマネジメントコミットメントのセクションで私が本当に重要だと思うことの1つは、そのポリシーの概要を説明する必要があるということです。しかし、ポリシーに問題があるのでしょうか、それとも私たちの言うことを実践しているサイトに問題があるのでしょうか？話をしているだけじゃなくて、歩くのと同じくらい、歩いているみたいな

エリザベス・ティエルノ: ほとんどのサイトでは、ポリシーが設定されていて問題ありませんが、どのように実装しているのでしょうか。そこが問題です。これでポリシーができたみたいだどうやってやるの？つまり、それを実践し、毎日実践する習慣です。

アマンダ・ワイルダー: うん。また、私の経験から、上層部の管理職が私たちの平方メートル審査スコアが非常に優れていることを確認したサイトで働いたことがあります。それで彼らは、毎日大丈夫で、監査で99点が出ていたので、食品安全システムを改善する必要はないと考えました。そうですね、業界で働いたことのある人はスコアが役に立つことを知っていると思いますが、平方メートル要点とプログラムのポイントは、食品安全日常業務に浸透させ、結果を出すことです。また、平方メートルプログラムのおかげで収集しているすべてのデータ、つまり苦情情報は、やはり得た情報を使用する必要があるということです。また、マイナスの傾向が見え始めている場合は、まずそれを使用して確認する必要があります。そして、問題が発生し始めたら、実際にそれらの問題に対処する必要があります。

エリザベス・ティエルノ: 絶対に。

アマンダ・ワイルダー: そして、私たちが経営陣のコミットメントについて考え始める方法の1つは、彼らにこの報告に実際に関わってもらうことだと思います。そして、報告について考えるとき、これが当てはまらない傾向がある分野がいくつかあります。そこで、ここではいくつかの異なる戦略についてお話ししたいと思います。その一例として、データの報告について考えるとき、データの背景にはどのようなものがあるのかということが挙げられます。コードこのセクションで本当に重要なのは、繰り返しますが、私たちは情報のトレンドになっているかということです。1 つのインシデントだけを対象とすると、1 つの時点になります。複数のインシデントがない場合はどうなるでしょうか。そうですね、時間が経つにつれてその傾向を広げる必要があります。その傾向を実際に示す必要があります。なぜなら、視野が狭いと、経営陣にとってフラストレーションがたまるだけでなく、「ねえ、1つ問題があったかのように」と言われるからです。また、平方メートル全体のコンプライアンスについても、やはり、私たちが見ているもののデータセットを拡張しようと本当に力を入れようとしています。

エリザベス・ティエルノ: つまり、平方メートルとは異なるあなたの視点から見ると、レポート側から見ている大きな問題は何かなど、さまざまなテーマやプレゼンテーションが見られますか。

アマンダ・ワイルダー: ですから、私たちの多くが慣れ親しんでいることと、私が業界を始めたときのように、みんな大丈夫だと思っています。1つのログから始めて、温度やCCPチェックを見て、そのセクションだけを見てみましょう。それは素晴らしいことですが、顧客からの苦情があった場合、根本原因を突き止める必要があり、ビジネスの単一のデータポイントや単一の領域を調べることは実際には役に立ちません。ですから、人々が木々の間から森を少し見るのを手伝うことが私たちの目に見えるのです。これは、単一のデータセットだけを取得するのではなく、すべてのデータを総合的に把握して、その概念を平方メートルの取り組みだけでなく、リーダーを巻き込むにはどうすればよいか、というようなものです。彼らは食品安全だけでなく、ビジネス全体にも気を配っています。

エリザベス・ティエルノ: 彼らは数字について話したいと思っています。

アマンダ・ワイルダー: はい、彼らはそうします。ですから、数字についても話さなければなりません。その一部は数字の提示方法でもあります。ですから、これらの数字をどのように表現するかにもよりますが、私たちの多くは独自の内部コード、つまり独自の内部命名法を持っていると思います。つまり、平方メートルを見てみると、それは頭字語のようです。私はある会社に勤めていました。そこでは、業界と違うものすべてに独自の命名法を使っていました。ですから、経営陣と話すときは、正しい言葉で話していることを確認してください。環境モニタリングプログラムについて話したり、リステリア菌検査を行っていると言ったりするとき、彼らはAPCの意味を理解しているのでしょうか？彼らは必ずしも種と単球遺伝子の違いを知っているわけではありません。しかし、繰り返しますが、問題ではありません。たとえば、オーディエンスを理解することは、それがどのようなものであれデータを提示するときに管理を失うことがないように、本当に役立ちます。

エリザベス・ティエルノ: ここで説明しておきたいのは、APCは私たちが知っている限りでは環境モニタリングではないということですが、これは私たちが実際に使用している用語です。すぐに混乱を招く可能性があるため、正しい方法で正しい用途に使用できるようにするためのものです。

アマンダ・ワイルダー: まさに。そして、あなたの言うところでは、人気のある環境モニタリングではないはずですが、そうあるべきだと考えているのかもしれません。なぜなら、やはり意味のある正しい命名法を使うこと、そしてそもそも私たちが正しいことをしているということを理解しているだけだからです。そして最後に見ておきますが、報告の一貫性、特に経営陣のコミットメントのための平方メートルコードが本当に必要なのは本当に興味深いと思います。しかし、私たちがこれらの会議を行うとき、私たちは毎回異なるデータを提示しているのでしょうか、それとも一貫性があるのでしょうか。なぜなら、私たちが毎月何か違うことについて話していて、私たちのプログラムあらゆる側面をカバーしていることを確認したいのであれば、マネージャーは本当に苦労する可能性がありますが顧客ですがクレームは本当によい私たちが常に見なければならない確かな指標の例です。エリザベス、あなたの経験では、情報の報告や経営陣との会話に苦労したことはありますか？また、それはあなたにとってどのようなものでしたか？

エリザベス・ティエルノ: だから、定期的に話す時間はありませんでしたし、会議だったり、そうでないこともありました。もしかしたら、相手が返信しなければならないメールのようなものだったのかもしれません。しかし、その月の時間枠内に対応する方法があったので、それができました。しかし、それは間違いなく疑問の余地を生み、私たちは彼らに質問できるようにしました。私たちはデータを報告していますが、彼らは私たちが何をしているのか理解しておらず、ありがたいことに私のチームはいつも喜んで質問してくれました。私が質問したくなかったのに、彼らが質問してくれて、私は大丈夫、彼らが理解できるようにこれを明確にする必要があります。ですから、経営陣を派遣してもらうことも可能です。彼らが何について話しているのかはわかりませんが、質問したくありません。では、意味のある方法でデータを提示しているのでしょうか？あるいは、質問をすることもできるような方法かもしれません。彼らは行くので、私にはわかりませんが、「本当に必要なデータをどうやって入手するか」などの質問をするほど理解できず、その飛躍を見逃しています。

ありがたいことに、私のチームが質問をしたと言いましたが、あなたがどこから来たのかを理解してもらえるように、必ずそれをオープンにしてください。

アマンダ・ワイルダー: ええ、それは本当に素晴らしい点だと思います。毎月の間隔で会うような頻度が必ずしも問題ではないかもしれないと考えると、問題が発生してさらに会議があり、翌月も問題に対処するのを待っているだけではないのでしょうか。

エリザベス・ティエルノ: 絶対に。そして、これは私たちがベストプラクティスの観点からどのように考えたいかを導いてくれる、本当に良い結びつきです。そして、さらに多くの投票に関する質問が寄せられています。ですから、ベストプラクティスについて考えるときも、やはり経営陣のコミットメントについて考えています。つまり、この情報の一部を貴社のビジネスにどのように報告するかということになります。どうやってるの？どのタイプの言語を使用していますか?グラフ、チャートを使用していますか？運用言語に重点を置いていますか？それとも、その技術情報を見ているのでしょうか？

アマンダ・ワイルダー: エリザベスが言ったように、これはもっと好奇心旺盛なことです。業界全体が何をしているのかを見たいだけです。そして、もう一度、皆さんがお互いが何をしているのかも見ることができます。ええ、正解はありません。それはあなたの会社にとって最もうまくいくことですが、あなたたちにとって何がうまくいくかを私たちにとって理解することは、私たちにとって役に立ちます。

アマンダ・ワイルダー: まさに。さあ、これをまとめましょう。

アマンダ・ワイルダー: 素晴らしい。全体的にかなり興味深い分割が見られるのはとてもクールです。そして、もう1つ疑問なのは、このデータの提示方法を具体的に見ることです。たとえば、そのデータを経営陣に報告する主な形式はどのようなものですか？皆さんはチャートを使っていますか？スプレッドシートを使用していますか？未加工の情報やフォームしかありませんか？エリザベスが言ったように、コード要件を満たしている限り、追跡とトレンド分析とレポートを行っている限り、正解はありません。月次会議についてよく言及しますが、会議である必要はありません。通常、多くの人が要件を満たす方法ですが、他の方法もあります。そのため、使用するダッシュボードや電子メール通信がある可能性があることを覚えておいてください。要件を満たす方法は他にもあります。必ずコードを読んで、要件を確認してください。

アマンダ・ワイルダー: まさに。素晴らしい。ですから、これに対応するにはさまざまな方法があるようですが、これを見るのは本当に素晴らしいことです。

エリザベス・ティエルノ: それを見るのは本当に素晴らしいです。明確な答えは1つではなく、サイトや自分にとって何が効果的かによって異なります。そして、今日うまくいくことは6か月後にはうまくいかないかもしれないことを覚えておいてください。ですから、オーディエンスが誰なのか、そして変わるかもしれないということを念頭に置いておきましょう。多分あなたはそれらすべてのコピーになる必要があるでしょう。それらをすべて組み合わせました。しかし、あなたのサイトでは何がうまくいくのでしょうか。

アマンダ・ワイルダー: 素晴らしい。そこで、経営陣のコミットメントを再び実現するためのベストプラクティスをどのように考えるかがわかります。また、強調しておくべきことの1つは、RSQFプログラムは重いということです。それらはたくさんあり、私たちはそれらのプログラム内で多くのデータを収集しています。そこでわかったのは、食品安全システムに関わらず、今日の話題はもちろん平方メートルですが、データは大量にあるということです。また、業務データについて考えることもあります。特に経営陣はERPの内容について常に考えていますが、情報や平方メートルプログラムの真の宝庫です。また、平方メートルコード要件の一部は、やはりそのデータについて報告することです。つまり、あなたがそれを持っていることを理解するだけで、そこにあるのです。それが手動システムなのか、バラバラなシステムなのか、あるいは経営陣が本当に特定の分野に集中しているのかを見分けるのは難しいかもしれません。しかし、平方メートルコード、ビジネス全体を見渡して、この膨大な量の情報を最初から収集できるという点で非常に役立ちます。

そして、これは、経営陣への報告と賛同を得ることについて私たちがどのように考えるかを考える上で、非常に良い出発点になり得ます。そして、なぜ今、リスクアセスメントについて話しているのかと考えているかもしれません。そして結局のところ、エリザベスが先に述べたように、私たちには経営陣のコミットメントが必要です。そのためには、同じ言語を話し始める必要があります。そして、私たちの経営陣は食品安全性に苦労しているのかもしれません。多分彼らはそれを諸経費と捉え、必要だから平方メートル要件を実行しているのでしょう。

しかし、言葉を少しひっくり返して、「ねえ、食品安全はかなり重大なビジネスリスクです」と言うことができれば。そして、これを食品安全要件だけでなく、ビジネスリスクの観点からも検討する必要があります。そして、私たちが行っているすべてのことを踏まえて、ビジネスリスクを再度理解し、食品安全の観点から見直すにはどうすればよいでしょうか。私たちは皆、リスク評価を行うことに慣れていると思います。何かが起こった場合にビジネスにどれほど深刻になるか、その方法はおそらくそれほど頻繁ではないかもしれません。年次要件の一環としてまた考えているんですが、考えていることはありますか?これのあらゆる面でそれについてです。そしてエリザベス、あなたの視点からすると、私たちはリスク評価について話すのに多くの時間を費やしたことはわかっています。リスク評価が経営陣の理解と経営陣の賛同を促すのに本当に役立つとどう思いますか？

エリザベス・ティエルノ: 平方メートルではリスクについてよく話しますが、リスクについて話すとき、「ああ、それはこの形式化されたプロセスでなければならず、すべてを書き留めなければならない」と思うのは面白いです。そして、確かにその時があります。それは起こるべき。でも言っておくが、私たちはいつもリスク評価をしているので、同じ用語では考えられないかもしれない。私の同僚の一人は、何かを食べに出かけていて、白いシャツを着ていて、スパゲッティソースだったという例を挙げました。彼女はリスク評価について考えていませんでしたが、彼女はこう言います。「ああ、可能性の重症度。ええ、それには触らないよ。」彼女は白いシャツ全体に赤いソースがかかっていることを知っていたので、そうしないことを選びました。それは正式なプロセスではありませんでした。彼女は何も書き留めなかった。彼女は頭の中ですべてのステップを踏んだわけではありませんが、それはおそらく非常に厳しいものでした。出て行きます。よくあることだけど、「ああ、もう二度と白いシャツは買わないよね？」じゃあ行きましょうそれでリスクは？

君は行ってくれ、でも私の経営陣が何が起こっているのか理解していなければ、問題を解決することはできないだろう。それで、彼らともっとコミュニケーションが取れればいいのですが、それについて質問がありました。「じゃあ、どうやってコミュニケーションすればいいの？」方法は一つではありません。だから、誰と話しているのかを知る必要があります。その聴衆は誰ですか？データが必要ですか?彼らはすべての情報を必要としていますか？たぶん、あなたはこう言うかもしれません。「オーケー、私たちは小さな会社なので、一対一で話し合わないといけない。気を散らすものがすべて揃っているわけにはいきません。そして、1時間座って、私が見ていることのさまざまなリスクと、それが何を意味するのかについて話してもいいですか？彼らはお金を入れる必要があったのでしょうか？私たちのCEO、社長の多くが金銭的価値に焦点を当てていることを私は知っています。さて、じゃあ、どうやってこれをお金と相関させることができるの？」そして、「ああ、わかった」と言うでしょう。ですから、聴衆が誰で、何を話しているのかを知り、聴衆が理解できるようにプレゼンテーションを行う必要があります。しかし、あなたはこう言います。「オーケー、そのコミットメントがないことにはリスクが伴う。

会社で意見が分かれ始めると、「すべての要素をつなぐにはどうすればいいの？」と思うようになります。そして、それがまさに経営陣のコミットメントです。プログラム全体をつなげています。生産、衛生、メンテナンス、そしてあとは、すべてをまとめて、個々のプログラムやプロセス、手順としてだけでなく、プログラム全体で何が起こっているのかを総合的に見ることができるものが必要です。

アマンダ・ワイルダー: まさに。そして肝心なのは、私たちがそれをどのように行っているかにかかっています。そうしなければならないことはわかっていますが、それは効果的でしょうか？それは実際に私たちがビジネスに変化をもたらすのに役立っているのでしょうか？そして、リスク評価について考えるときに好奇心旺盛なので、またポップアップするはずの投票質問があります。少なくとも年に1回、これを実行する必要があることはわかっていますが、どのくらいの頻度でこれを行っていますか、またはプロセスでいつこれを行っていますか？エリザベスの言うところでは、リスクは変化するからです。では、それを年間要件の一部として再度検討しているのでしょうか、それとも当社の事業で他のことが起こったときに検討するのでしょうか。また、複数選択することもできます。はい。ええ、すべての問題の根源を見ていないといいのですが、多分そうでしょう。それでは、先に進んでその投票を締めくくりましょう。しかし、繰り返しになりますが、ここで重要なのは、実際にシステムを使用してこれを効果的に行うにはどうすればよいかということです。さて、これはとても面白いと思います。問題が発生したときはいつでも皆さんが間違いなくこれを実行するのを見るのが大好きです。あなたたちはそれを頻繁に、そしてあなたのビジネスの他の面でもそうしています。

サプライヤーでなくても、製品でも、プロセスでもなくても、環境が変わったり、人員が変わったりして、それがリスクにどのような影響を及ぼし、上層部が変わったかを理解する必要があります。担当者が異なるため、どうすれば彼らと異なるコミュニケーションをとる必要があるのでしょうか。

アマンダ・ワイルダー: 素晴らしい。そして、私が絶対に理解したかった質問が1つあり、少し回避してきましたが、繰り返しになりますが、私たちはデータやレポートや要件にぶつかっています。しかし、平方メートルの観点から見たエリザベスのように、これを続けるためにこれがなぜそれほど重要なのでしょうか。毎月の要件が継続的なデータ評価の原動力になっているようなものですが、なぜそれがそれほど重要なのでしょうか。

エリザベス・ティエルノ: うん。さっきも言ったようにいつもリスクについて話しますが、あなたのリスクは変わってきます。それで、「オーケー、じゃあ、今日はどうやってコミットするの？」定期的に経営陣の更新を行わない場合は、毎月の更新が必要です。そうですね、暗闇の中にいる場合は、サイト規模によっては日常業務から距離を置き、現場に何があるのか、それらのレッグワークは何か、何が起こっているのかを正確に把握していない可能性があります。あるいは、たとえそうであっても、彼らは毎日のことに深く根付いていて、毎月、毎年恒例の全体を見逃しているのです。ですから、私たち自身が、実務家、現場、経営者として、全体像や日常的なことをどのように見ているかを確認する必要があります。ですから、どちらもとても重要なので、どちらも見て、どちらか一方を無視しないようにする必要があります。ええ、それは本当に良い点だと思います。問題は、この情報をどのように報告するかということです。私の経験から分かるように、私たちの多くは、経営陣が指標を好むため、審査スコアを指標として使用したいと考えているサイトと仕事をしたことがあると思います。

彼らは数字を見る必要があります。彼らはデータを見る必要があります。しかし、データや実際に使用できるものを提供するにはどうすればよいでしょうか。繰り返しになりますが、その審査スコアはハートの法則として有効であるため、指標として使用することは避けたいと思います。100まで達成できることはわかっているように。100というスコアが欲しいのですが、そうなると今やっていることの要点を失ってしまいます。この山のようなデータの上に座っていることをもう一度見てみたいと思います。方向性があり客観的な情報が得られるような方法でそれを活用するにはどうすればよいでしょうか。日常的に行っていることをすべて活用して、内部リスクスコアのようなものを作成するにはどうすればよいでしょうか。「ビジネスに相対的な変化があったら、ねえ、リスクは生きていて呼吸するものだ」と話しました。それは常に変化し、私の労働力が変わると変化するでしょう。施設が故障し始めると、状況は変わります。タスクが完了せず、問題が発生し始めたら、すべてが私のビジネスリスクに影響し、最終的には食品安全にも影響します。

では、このリスクスコアのようなものを社内で利用してビジネス全体の変化を促進するにはどうすればよいのでしょうか。では、ビジネスレポートに関して意味のある指標を作成するにはどうすればよいでしょうか。そして、審査スコアでわからないことの1つは、どこで変更を加えるべきかを方向的に示していないということです。彼らは、「ねえ、このプログラムでは、おおよそのスコアがこれだけど、それらの特定の問題を解決するのにはあまり役立たない」と言っています。重大な不適合がない限り、「ねえ、このコードセクションに問題がある」というようなものですが、必ずしも役に立ちません。ああ、この生産ライン、この製品の不具合、またはこれらのサプライヤーに焦点を当てるべきです。

エリザベス・ティエルノ: 平方メートル観点からは、サイトにはスコアに焦点を当ててほしくありません。経営陣はスコアに集中でき、何らかの理由でこのスコアを取得する必要があることを理解していますが、これは食品安全に関するものであることを人々に理解してもらいたいのです。はい、スコアを付けますが、それはプログラムのポイントではありませんが、ポイントは食品安全を達成し、リスクを特定できるように食品安全プログラムを用意することです。リスクを特定し、軽減しました。大丈夫です。完全に排除することはできませんが、どうすればいいですか？それらのリスクが何であれ、それを軽減するための対策を講じることはできますか。そのため、システムを完全に理解する必要があります。すべてが戻ってくるように、すべてが1つのシステムにまとめられます。はい、コード要件はさまざまで、セクションが分かれていて条項が分かれていますが、これは1つのプログラムです。では、プログラム全体がどのように連携しているのでしょうか。また、経営陣を参加させるために行う年次レビューはどこで行われているのでしょうか。もしかしたら、あなたには素晴らしい管理システムがあるかもしれません。彼らはあなたの味方です。

彼らは完全に献身的に取り組んでいます。そして多分あなたはそうではないでしょう。私は両方のシナリオに参加してきましたが、経営陣がコミットしていないと課題が生じます。そして、どうやってそれを実現するのでしょうか？そして、これについてお話します。そうでない人をどうやって乗せるのかみたいな

アマンダ・ワイルダー: ええ、それは本当に良い点です。繰り返しになりますが、平方メートルが本当に素晴らしい仕事をしているように、コード全体として、施設からサプライヤー、衛生設備まで、ビジネスのあらゆる側面をもう一度見直さなければならないということです。私たちは、世界のさまざまな地域で新鮮なカットフルーツを食べているマルチサイト事業所かもしれませんが、20年前の施設とまったく新しい施設があるかもしれません。同じ会社で同じことをしていて、同じプロセスを使っていても、本質的にリスクは異なることを私たちは知っています。つまり、プログラムに対してベンチマークを行い、次に自分たちとベンチマークできるデータがあるということです。そうすることで、リスクが比較的どのように見えるかが再びわかります。リスクの高いサイトがあるかもしれませんが、管理は改善されています。彼らはもっと良いチームを持っているが、我々はまだ注意を払う必要がある。古い建物です。古い建物の中にあります。

私たちは皆持っていると思います。そうでなければ、高価なので称賛に値します。しかし、それらには固有のリスクが伴い、別の方法で管理する必要があることはわかっています。時間通りに清掃しないと、新しい施設とは別の意味になります。結局のところ、このことから私たちは食品安全文化を見直す必要があると思います。繰り返しになりますが、私たちは経営陣のコミットメントと、経営幹部やマネージャーの賛同を得るにはどうすればいいのかについて話すのに多くの時間を費やしていますが、平方メートルコード最終的にオペレーターが実行するプログラムを作成するのに役立ちます。それはフルサークル、フルサークルアプローチです。そのため、コードどのように実行し、そのデータをどのように取得するかを考えるとき、サプライチェーンすべての人のことを考えていること、そして私たちや業務におけるやり方、話し相手が重要であることを確認したいのです。経営幹部は実際には毎月の会議にのみ参加しているのかもしれませんが、オペレーターは毎日参加しています。

そのため、有益な方法で情報を収集し、オペレーターが理解できる方法で報告していることを確認し、経営幹部も理解できるようにすることは、非常に役立つ可能性があります。今日、必ずしも食品安全文化について具体的に話しているわけではないことは承知していますが、第10版ではこれにいくつかの変化が起こる可能性があることはわかっています。

エリザベス・ティエルノ: まだいくつか検討中ですが、食品安全評価計画が策定される可能性があります。それで、あなたが第10版を持ち出したので、やがてそれが実現することを期待しています。正確な日付はありません。まだ第三者からの洞察を待っています。うまくいけば近いうちに。年末までに見たいのですが、その保証はありません。しかし、願わくはもう一度見直しています。願わくは、3月のカンファレンスの前にリリースされるという約束をしていないといいのですが。しかし、繰り返しになりますが、現時点では希望であり、保証はありません。

アマンダ・ワイルダー: しかし、第10版にかかわらず、私たちはまだ食品安全文化について考えるべきです。正しい。

エリザベス・ティエルノ: 絶対に。だから色んな場所に行ったことがあるんだ。上層部と会ったことがあって、製造現場で見せたいものがあるんだけど、彼は手を洗うのを拒んだの。そして私は、「QAマネージャーとして、先に進む前に手を洗ってほしい」と言います。そして彼は私にとても腹を立てました。そして、「手を洗わなくても従業員が見えていることを知らない人と一緒に床に出ることはできない」と思いました。そのため、上級管理職に賛同してもらうのが難しいこともありました。そして、これは私たちのすべてのトレンドだけではありませんが、それらは何をしているのでしょうか？彼らは従業員に何を見せていますか？つまり、「ああ、数字は得意だけど、あなたはそれを実践したくない」というのは、経営陣のあらゆる面でのコミットメントです。だから、「いいえ、私たちには守らなければならないルールがあって、あなたはそのルールから免除されるわけじゃない」という感じです。ですから、生産現場に行くときは、他のみんなと同じルールを守ることを期待しています。オフィスにどんな名前があっても、どんな役職に就いていようと、関係ありません。あなたはまだ食品安全っています。

アマンダ・ワイルダー: そして、GMPはかなり大きなリスクだと思うでしょう。私たちが抱えている最大のリスクの1つではないにしても。GMPを修正できれば、私たち全員が本当に素晴らしい状態になるでしょう。

エリザベス・ティエルノ: ポリシーを書けるし、オフィスに座ってポリシーを書いて、「オーケー、チェックして。すべての要件を満たしています。」課題は人々です。どうすれば人々に賛同してもらうことができますか？また、どうすれば人々にそれを継続的に遵守させることができますか？だから彼らは、「はい、それは良い方針です」と言うかもしれません。しかし、彼らがそれを実践しなければ、一枚の紙はあまり意味がありません。

アマンダ・ワイルダー: うん。また、データレポートに関しても、こう言うかもしれません。「よし、この作業は全部やったよ。私たちは、何が起こっているのかを理解するのに役立つ独自の内部採点システムを作成しました。マネージャーとの会話に役立っています。」そして、あなたは考えているかもしれませんが、これは実際に機能するのでしょうか？複数サイトの食肉加工事業で得たデータをいくつかお伝えしたいと思いました。内部採点システムを実装し、それを経営陣やチーム全体に伝え始めると、彼らはエビデンスを共有しました。彼らは「ええ、その採点システムを作るのは本当にうまくいく」と言いますが、この特定のケースでは、この会社は衛生事故のスコアリングを検討していて、それを支える要因がたくさんありました。そして、本当に素晴らしいのは、顧客からの苦情が減少しただけではないということです。ここでも、コードこのセクションでは、1 平方メートルあたりの顧客からの苦情の傾向を調べる必要があります。しかし、ばらつきや苦情も減少しています。

つまり、チームが経営陣に報告できるようなスコアリングシステムのようなものを実装することによる2つの大きなメリットがあります。ねえ、これが私たちのやり方です。また、その証拠はプリンにあります。たとえば、製品に関する問題が少なくなり、それがすべてのお客様からの苦情からも証明されています。エリザベス、業界にいた頃から、特に役に立った他のタイプの報告システムの例を他に教えてください。

エリザベス・ティエルノ: さて、ちょっとコメントがあります。だから私たちは顧客の苦情について話しますが、私たちはいつもそれをとてもネガティブなものと見なしています。私は、顧客が不平を言っても喜んであなたの製品を購入できるように、人々に別の方法で考えるように勧めたいと思います。ですから、はい、私たちはクレームは望んでいません。しかし、あなたがそれについて何もしなければ、問題はそこにあります。なぜなら、彼らが同じ問題を抱え続けると、彼らは別の製品に行き、顧客を失いたくないからです。つまり、クレーム自体は、はい、あなたはそれらを望んでいません。そして、目標は常にそれらを減らすことです。じゃあ君は行ってくれ、クレームがあるからどうするんだ？だから、励ましてください。私が飲料メーカーで働いていて、誰かが飲み物に歯が生えていて、その歯が私たちの施設から来ていると断固として断言したという苦情の例を紹介しました。行くわ物理的に無理だフィルター、ひずみ、備え付けの器具、歯が抜けることはないでしょう。フィットする方法がないだけです。

でも、「オーケー、この苦情を真剣に受け止め、この人と話をするんだ。何度も何度も行ったり来たりして、彼女は歯が生えてきたと断固として主張してる。そして会話を通して、おそらく彼女は一週間後に去り、同時に私は歯を失った。じゃあ、行くんだよ、オーケー。それで、私たちは彼女を真剣に受け止めました。仕方はありませんが、私は彼女を軽視するつもりはありません。私たちは彼女を顧客として維持したいと思っています。それで、これはどういう意味ですか？さて、幸いなことに、とても穏やかな会話でした。彼女はとても親切でした。電話をかけてくる人がいます。誰もがそうではありません。そんなんじゃないよ。しかし、どのような苦情が寄せられているのでしょうか。そのうちのいくつが合法ですか？彼らを見てください。それで、歯の不調は合法ではないことがわかりました。しかし、私たちの製品にプラスチックが含まれているという別の苦情もありました。あなたは、「オーケー、行くよ、それは私たちの施設から来ていない」と言っています。ここにはそのようなプラスチックはありません。ですから、それを帳消しにして、「それは私たちの問題ではない」と言うこともできたでしょう。クレームを何度も受けて、「何？」みたいな感じです。

それは私たちの問題です。なぜならそれは私たちの顧客だからです。では、この傾向に対して私たちは何をしているのでしょうか？このプラスチックが見えます。そこで、私たちはサプライヤーのところに行き、上司と私は飛行機でサプライヤーと話をしました。サプライヤーは、「それは彼らから来たものではない」と再び言ったからです。私たちは、「オーケー、あなたの手術を見に来たいだけです。どんな感じなの？」なんでも。そこで、10分も経たないうちに現場に出て、プラスチックがどこから来ているのか根本原因を特定しました。

エリザベス・ティエルノ: そのため、クレームを軽視したり、根本原因を突き止めたり、完全に取り除いたりしました。苦情を完全に取り除きました。それでは、何が起こっているのか見ていきます。実際に見ていなければ、トレンドになっておらず、全体像も見ていませんが、1回限りのものだけを見ていると、問題がどこにあるのか、どのように修正するのかがわからない可能性があります。

アマンダ・ワイルダー: ええ、本当に、本当に素晴らしい点です。繰り返しになりますが、データをよりよく見たり、データをより適切に報告したりするのに役立つシステムを実装すれば、やはり苦情を非常に良い例として使用します。それらを取り除くことは決してありませんが、管理できるか、少し減らすことができるかもしれません。

エリザベス・ティエルノ: 絶対に。そして、それは施設のさまざまな機能に適用できます。私たちが苦情を使うのは、それが経営陣のコミットメントの一部であり、トレンドなどでもあるからですが、トレンドがあること、そしてなぜ環境モニタリングが急増しているのかを知っていれば、彼らが持っているさまざまなプロセスのいずれにも使用できます。サプライヤーとの間に問題があるのはなぜですか？ですから、システムで何が起こっているのかを確認するための一回限りのものではなく、全体論的なものとして見てください。

アマンダ・ワイルダー: 素晴らしい。

アマンダ・ワイルダー: 私はそのフィードバックが大好きです。コメントや質問が寄せられて、ただ声を上げたいだけでした。それがあなただということはわかっています。すでに触れてきましたし、続けてきました。しかし、彼らはバックアッププラクティショナーについて話していて、プラクティショナーを失っても大丈夫です。人々はさまざまな会社から来たり来たりします。ですから、それが上層部であろうとなかろうと、それは現場の誰かです。大丈夫、バックアップやメインの開業医が辞めるとリスクが変わる。それはどういう意味で、どれくらいの期間で入れ替える必要がありますか？特定の時間枠はありません。x日またはxか月で交換する必要があるとは言いませんが、交換するにはその努力をする必要があります。そこで、審査の 2 週間前にバックアップを失ったサイトがありました。2週間後には交換してもらえないでしょう。ええ、それは誰にとっても難しいです。ええ、暫定があるかもしれません。それまでの間、ステップアップしてそれを実現できる人が他にもいるかもしれません。あるいは、すでに採用している人がいるかもしれません。私が働いたことのあるサイトがあり、3人の開業医がいました。

はい、プライマリとして指定されているのは1つですが、複数のバックアップがあり、それは許可されています。必須ではありませんが、必要なだけバックアップを作成できます。そのため、x日、週、月など、それらを置き換えるためのハードコアカットはありませんが、要件を満たす必要があります。それまでの間、あなたは何をしていますか？バックアップ計画は整っていますか？「ああ、誰かを失ったから、そこに着いたらそこに着くよ」みたいな感じではなく、積極的に代替品を探していますか。そして6か月後、求人情報も社内トレーニングもありません。それが問題になるのはたぶんねそれが問題になるのは絶対にその時です。ですから、行ってください。積極的に探していて、投稿されていて、応募を受け付けていて、誰かの面接中ですが、それを行う能力のある人が見つかりません。君は行くんだ、オーケー、そこにたどり着くには誰かを訓練しなきゃ。うまくいくことはわかってるけど何をしたの？

つまり、お客様がただ何もしないでただ座っているだけなら、これは私たちが取ったすべてのステップとは違います。これは、要件を満たすために私たちがそれらのステップをどのように行っているかを調べたものです。

アマンダ・ワイルダー: そして

アマンダ・ワイルダー: 平方メートルとは何か、コードとは何か、食品安全とは何かを理解する必要があるように、体を温めるだけではダメというコメント能力が気に入っています。警備員をただ引っ張るだけではダメだ。それが唯一の方法だからだ。

アマンダ・ワイルダー: ええ、それが起こったときに対処してくれてありがとう。これは本当に良いことだと思います。そこで、Provisionについて2、3分間だけ話します。私たちは経営陣のコミットメントについて本当に話したかったのですが、Elizabethと私は数日前に話していました。会話で本当に感謝しているのは、コード要件を満たすことを考えていることです。そこで、私たちは平方メートルプログラムを実行して、データに関するレポートを作成したり、これらすべての情報をトレンド分析したりすることを考えています。Provisionでは、さまざまな方法で情報を収集できます。私たちはデジタルツールです。コードにはデジタルツールは必要ありません。これらはFDAによると必須ではなく、多くのデジタルツールが存在します。しかし、コード要件を満たすことを考えるときは、最終的に情報の傾向分析やデータ収集に役立つデジタルツールを実装するために前もって作業するか、後ですべての情報を手動で取り戻すのに時間を費やすかのどちらかです。

そのため、デジタルツールは、これらの要件を満たすうえで非常に役立ちます。特に、チーム全体のことを考えている場合はなおさらです。繰り返しになりますが、今日は管理に重点を置いていますが、経営陣にはすべてをうまく機能させるために下位チームが必要であることを私たちは知っています。私たちは、オペレーターが自分たちに役立つツールを確実に利用できるようにしたいと考えています。デジタルデータキャプチャについて考えるなら、それだけで情報のキャプチャをスピードアップできます。

その審査準備のためにすべての情報を引き出すのにかかる時間を短縮したり、データを収集したりして、コード要件を満たすためだけにさかのぼって追跡や傾向を把握するのではなく、事前に追跡やトレンド分析を行うようにすることもできます。Provisionで行ったことの1つは、平方メートルプログラムの一環としてキャプチャしているすべてのデータについて、ある方法で提示したり、その形式で提示したりすることです。リスクスコアは、食品安全リスクがどのように変化しているかを理解するのに役立ち、経営陣とのコミュニケーションの改善にも役立ちます私たちのビジネスにおけるリアルタイムの変化と、それらのリアルタイムの変化が最終的に食品安全の観点からビジネスリスクにどのように影響するかは、間違いなく私たちのビジネスにおける最大のリスクです。つまり、繰り返しになりますが、100% に向かう傾向はないものの、マルチサイト運用の場合は、プログラムごと、サイトごと、両方でビジネスの状況を直接確認できるスコアを作成することになります。

繰り返しになりますが、私たちはコードの管理セクションだけを考えていますが、平方メートルコード他のセクションが施設リスク、従業員リスク、サプライヤーリスクに深く入り込むことはわかっています。そのようなことがリアルタイムでどのように発生しているかを理解することは非常に役立ちます。すべてのビジネスが少しずつ異なることを私たちは知っています。レタスを加工したり、クッキーを焼いたりする場合、気になることは異なりますが、私たちは皆平方メートルにこだわっています。ですから、私たちの施設に対する見方は少し違ったものになるでしょう。私たちが関心を持つレコードの種類は少し異なるかもしれませんが、結局のところ、問題は発生しているかどうかにかかっています。偏差や不適合が見られますか？そして、私たちは時間通りに物事を成し遂げていますか？完璧なシステムの中で生活している人はいないことを私たちは知っています。そうすればいいのに。従業員は時々、物事を時間通りに終わらせることができないことがあります。たぶん、あなたは一日スタッフが不足しているかもしれません。そして、不適合を見つける必要があることもわかっています。そうでない場合は、おそらく物事への取り組み方を変える必要があるでしょう。

しかし、物事が絶えず遅くなっている場合や、常に多くの問題が発生している場合は、プログラムの仕組みを再評価する必要があり、それが最終的にビジネスリスクに影響を与える可能性があることはわかっています。そして、これらすべてがリアルタイムで私たちに届くのは、本当に、本当に役に立ちます。繰り返しになりますが、サイト間の観点から、お客様がマルチサイト運用の場合を考えてみます。繰り返しになりますが、一部のサイトは他のサイトよりも本質的にリスクが高い可能性があるだけでなく、自社とのベンチマークも可能にしています。あるサイトが、別のサイトと比較して、予定どおりに作業を完了させるのに問題がありますか？他のサイトよりもリスクの高いサイトはありますか？時間とリソースをどこに費やすべきか?

つまり、Provisionでまとめたこのリスクスコアリングモジュールにより、クライアントは、すでに収集しているデータをすべて取り込んで、レポート可能な方法に組み込むことができます。繰り返しになりますが、経営陣のことを考え、彼らがそれらの数値を取得したい方法を考えるには、ビジネスケースを実際に推進して関与してもらうにはどうすればよいかということです。Q&Aに進む前に、いくつかまとめる質問があると思いますが、最初の質問は、食品安全情報をどのように報告しているのかを考えることです。これを手に入れる際の最大の課題は何ですか？そろそろ時間ですか？あなたは完全に行き詰まっているだけです。小規模なサイトがいくつかあることは承知していますが、お客様は一つの帽子をかぶっている場合もあるため、お客様の責任は平方メートルだけではありません。他のプロジェクトが進行中かもしれません。他の技術プロジェクトやその他の大規模な機器のリホールを行う場合、それは非常に時間のかかる作業であることは承知していますが、お客様の事業がどのようなものかを知りたいだけです。さっそくその投票を締めくくりましょう。素晴らしい。びっくりしたよ。ええ、サポート。

それは本当に興味深い話で、本当に良い呼びかけだと思います。ええ、リソースが必要です。また、もう1つ質問があります。技術的な障壁について具体的に考えると、データの信頼性について心配していますか？データがどのようにキャプチャされるか心配ですか?それとも、施設にたくさんのシステムがあるだけですか？繰り返しになりますが、これらすべての情報をまとめて、エリザベスが言ったように、今日どのように収集しているかを考えると、今日行っていることはうまくいくかもしれませんが、6か月後に行っていることは異なる場合があります。しかし、技術的な障壁があるかどうかを理解することは、確かに私たちの助けになります。さあ、これをまとめましょう。また、本当に面白いです。大丈夫。うん。繰り返しますが、デジタルプラットフォームと同様に、デジタルプラットフォームを導入すべきだと言っています。構造化に本当に役立ちます。その信頼性には感心します。誰もが自分のデータは良いと言っています。

エリザベス・ティエルノ: そのため、データはキャプチャされています。そのため、データの種類は人によって異なり、見方も大きく異なります。サイトによって異なります。では、施設の規模はどのくらいでしょうか？何をしているの？それであなたは二人で手術するの？あなたは365日8行のマルチサイトタイプのものですか。つまり、保有しているデータ量とそのデータで何をするかによって異なります。しかし、それは面白いです。

アマンダ・ワイルダー: うん。そして、最後にもう1つ質問があります。そして、経営陣のコミットメントについて45分ほど話したので、ウェビナーの冒頭でお聞きしました。経営陣のコミットメントは良いと思いますか？さて、こんな会話をしたことに興味津々ですもっと良くなるために何か取り入れられるものがあると思いますか？そして、答えが「いいえ」の場合、答えは「いいえ」です。しかし、それ以外は、そこでのあなたの考えに興味があるだけです。これもまとめてみましょう。

エリザベス・ティエルノ: オッケー。ですから、私たちの多くは、実装できることがいくつかあると思っていますが、これは素晴らしいことです。それが要点です。私たちはとても嬉しく思います。私たちは、人々が自分たちのシステムを成長し続けるための方法として見てくれるようにしたいと思っています。だから、今日、実装できる何かを学んだのは素晴らしいことです。それを使って、「ねえ、これをもう少し良くできるよ」と言えるかもしれません。だから、それは常に私たちがやっていることです。その継続的な改善をどのように行っていますか？そして、現在の継続的な改善は、2026年や2027年とは異なって見えるでしょう。では、状況は変わりつつあります。時間が経つにつれて、どのようにしてすべてに遅れずについていくのでしょうか？

アマンダ・ワイルダー: うん。そして、私たちはコードを順守したいと思っていますが、私たちのビジネスが改善されていることを確認したいのです。コードはその一部に過ぎません。

エリザベス・ティエルノ: もちろんです。だからいくつか質問があります。それで、アマンダ、よければこれを渡すけど、開業医としてコンサルタントを雇ってもいい？

アマンダ・ワイルダー: 本当にいい質問です。いいえ。コードが少し曖昧であることは承知していますが、もし彼らがあなたから利益を得ていないのであれば、彼らは本当にあなたに雇用されているわけではなく、コード要件を満たしていないということです。つまり、コンサルタントは優秀で、ギャップ分析に最適です。でもエリザベス、あなたはおそらく私の意見に賛成すると思います。コンサルタントを雇うことはできない。コンサルタントは雇用されなければならず、本当にあなたのサイト雇用されなければなりません。

エリザベス・ティエルノ: 絶対に。私は完全に同意します。はい。コンサルタントがコード要件を満たしていない場合。ですから、コンサルタントを雇ってプログラムを手伝ってもらうことはできるが、そのコンサルタントがあなたの実践者になることはできないのであれば。コンサルタントの居場所はありますが、そこはそうではありません。

アマンダ・ワイルダー: また、小規模なサイトで、数人しかいない場合でも、全員が関与していて、平方メートルプラクティショナーであり、所有者がバックアッププラクティショナーである可能性があるということです。そんなふうに大丈夫。

エリザベス・ティエルノ: 問題ありません。1つは、私たちが本当に小さなサイトなのか、それとも本当に大きなサイトなのかはわかりません。しかし、2つしかない場合、年間の苦情をどのように傾向付けるのでしょうか。

アマンダ・ワイルダー: また、良い質問です。2つはまだトレンドですが、コード要件は年間ですが、そのデータを拡張してデータポイントを拡張することもできます。そうすれば、時間の経過とともにトレンドがあることを実際に示すことができます。エリザベス、他に何か付け加えることがあるかどうかはわかりません。

エリザベス・ティエルノ: 私はそう思います。というわけで、話してみると、もしかしたら、あなたは1年間のトレンドを見ていないのかもしれません。もしかしたら、5年間のトレンドを見ていて、「大丈夫、苦情はあまりない」とお考えかもしれません。だから、それは実際には問題ではないかもしれませんが、それらを見てください。それで、あなたがアクセスしている私の以前のサイトのいくつかで興味深いことがわかりました。苦情はあまりありませんが、ほとんどの苦情は7月に発生します。じゃあ、わかった、この苦情が寄せられるのは7月に何が起きているの？君は行くんだ、そうだね、あまり持ってないよ大したこと、大騒ぎする必要はないみたいだけど、どうなっているの？天気が変わった人々が休暇に出かけていて、さまざまなオペレーターに以前とは異なる機械を使わせているからでしょうか？それで、それが何を意味するのか見てみましょう。そう、コード要件は毎年恒例の傾向ですが、あなたのサイトにとって何が理にかなっているのでしょうか？コードはすべての人に適用できるように記述していますが、だからといってサイトに役立つさまざまなものを使用しないというわけではありません。では、どのようなツールが必要ですか？あなたにとって意味のあることは何ですか？

コードは最低限の要件ですが、サイトや表示内容に影響を与えるためには、コード以外に何ができるでしょうか。

アマンダ・ワイルダー: ええ、それは非常に良い点です。繰り返しになりますが、苦情が2つしかないのが6月だとしたら、他の時期には苦情がないので、これはトレンドです。

エリザベス・ティエルノ: 絶対です。つまり、私たちが苦情について話しているときに、それは害虫駆除に関するもので、同じことかもしれないと言って、「オーケー、いつも同じ時期だし、特定のことが見えてきた。それで、私たちはそれについて何ができるでしょうか？」しかし、その傾向を見なければ、たとえそれが前年比であれ1年だけであっても、その傾向を見逃す可能性があります。そのため、そのトレンドは多くの理由で非常に重要です。うん。繰り返しになりますが、それを害虫駆除データや不適合データなどの他のデータと重ね合わせるだけです。もしかしたら、その月に偏差が大幅に増加したことが原因かもしれません。

エリザベス・ティエルノ: うん。それで、先ほどこのことをほのめかしましたが、質問が来ていることを知って少し省略しましたが、経営陣の賛同を得るにはどうすればよいかということです。そこで、私は経営陣のコミットメントが非常に高く、全員が完全に参加しているサイトで働いたことがあると伝えましたが、そうではなく、改善の余地がたくさんある現場で働いてきましたが、あなたは「オーケー、どうやってそれを扱うの？」そして私が言ったものにはたくさんの質問がありました。私たちはたくさん行ったり来たりしました。私の会社には、CEO、社長、何でも何でもいい人がいて、私が入ってきて「これは問題だ」と言うと、頻繁に私に挑戦してくれました。そして、なぜ、何が起こっているのか、いつもそうでした。それで、最初は連れ戻されて、「オーケー、彼女は私に質問している」と思いました。そして彼女は絶対そうだった。でも私はどうやってコミュニケーションできるか考え出した。それで、わかった、私を裏付けるコードが必要だ。「オーケー、なぜこれが問題なの？

どのようなデータを持ち込めば、「OK、これが問題である理由とコード要件を証明するデータがあります。」考えられる解決策を思いついたのですが、その解決策を提示すると同時に、それは一つの解決策だと言いました。この問題を解決する方法は複数あります。私たちはただそれを受け入れる必要があります。そして、それをグループに投げ出しました。幸いなことに、そのチームにはフルチームがあり、全員で話し合うことができました。そして、「はい、修正はありますが、他にどのような選択肢がありますか？」そしてそれらの選択肢に積極的に耳を傾けてください。なぜなら、あなたが相手のフィードバックや解決策に耳を傾ければ、相手もあなたの意見や問題がどこにあるのかを喜んで聞いてくれるようになるからです。

アマンダ・ワイルダー: 今日しばらくの間、経営陣と同じ言葉を話すにはどうすればいいのかについて話していたような、その話がまた好きになりました。ドアを開けて、「ねえ、これはビジネスにとってリスクだ」と言ったらどうでしょう。ここに問題があります。問題は特定できましたが、今は問題を解決しなければなりません。」そのやり方が重要で、状況は変わりますが、どこかで会話を始めなければなりません。

エリザベス・ティエルノ: ですから、ここにはさらに質問があります。それらは経営陣のコミットから逸脱しているようです。内部監査に関するものもあれば、環境モニタリングに関するものもあります。第10版についてはかなりの数があります。第10版が登場します。約束どおり、もうすぐです。コードが書かれています。そのボタンを押して公開する準備はできていますが、フィードバックを待っているだけです。そのため、フィードバックを受け取ったら、コードもう一度確認してからリリースします。さまざまなウェビナー、トレーニングがたくさんあります。そのためのガイダンス文書をさらにたくさん公開したいと考えています。ですから、私たちはただそれを広めて、皆さんの幸運を祈るつもりはありません。私たちはあなたと協力してそれを実現したいと思っています。まだサインアップしていない方には、3月に平方単位に来ることを強くお勧めします。そのためのスライドがあることは承知しています。Edition 10とその変更の適用方法、そしてそれがシステムにとってどのような意味を持つのか、管理者のコミットメントだけでなくシステム全体にとってどのような意味を持つのかについて、たくさんお話しします。だから私たちはそれに焦点を当てています。

ですから、たとえ第10版が皆さんより先にリリースされなかったとしても、それがカンファレンスの焦点となるでしょう。ですから、まだサインアップしていない場合は、サインアップすることをお勧めします。素晴らしいものになるでしょう。私はそこに行く予定で、とてもワクワクしています。だから、一緒に来てください。今年はセントルイスで開催されます。素晴らしい会場、素晴らしい時間、素晴らしい学習機会、そして他の平方メートルサイトとつながる方法になるかもしれません。しかし、これからたくさんのことが起こります。ですから、私たちの時代を見ているだけでは、エディション10についてはあまり詳しく説明できません。残念ながら、環境モニタリングと内部監査については、あまり当てはまりません。もう1つコメントがありました。私たちはKPIについて話し、スコアリングについて非常に簡単に話しました。また、スコアリングが適切なKPIではないことについても話しましたが、他にも選択肢があります。そのため、サイトが顧客からの苦情ゼロなどを使用することは望ましくありません。だから、それは物事を励ますし、悪い例かもしれませんが、そのフィードバックを受け取らないこと、自分のシステムに反映させないこと。つまり、内部監査の所見がゼロと言っても、そのフィードバックは良いことではありません。

あなたはそれらのものを見つけたいと思うでしょう。不適合があります。それらを取り除くことではなく、対処することの問題です。そこで、不適合箇所があることを確認して、修正できるようにしたいのですが、私はそれを覆い隠して無視するつもりです。だから、声をかけて。従業員にそれを報告してもらいたいのです。しかし、より付加価値の高いKPIとしては、タスクの完了率や、タスクを完了できるまでの時間などが挙げられます。それで、その方針に沿った何か。では、どのようにすれば食品安全に関する付加価値を高め、採点から抜け出し、その効果をプログラムに加えることができるのでしょうか？

アマンダ・ワイルダー: ええ、スコアリングは価値があり、リアルタイムのデータに基づいている必要があります。

アマンダ・ワイルダー: まさに。あなたの言うところでは、ゼロを目指したり、100を目指したりすると、真の目標に迷いがちです。

エリザベス・ティエルノ: どんな欠陥でも悪いものとして見てしまうので、「不適合には価値がある」という用語から脱却したいと思っています。そう、はい、特に第三者が教えてくれる場合は、気に入らないでしょう。しかし、より強力な食品安全システムを作るために何ができるでしょうか？

アマンダ・ワイルダー: まさに。

エリザベス・ティエルノ: というわけで、時間が限度を超えていることはわかっています。つまり、あなたがグループに残したい最後のコメントがあったかどうかはわかりません。

アマンダ・ワイルダー: ええ、グループにお礼を言うつもりだったんだけど、平方メートルにもありがとうと言いたかったんだ。繰り返しになりますが、私たちは経営陣のコミットメントについて話すのが大好きです。また、管理チームとよりよく話し合い、そのコミットメントをよりよく理解する方法として、データをリアルタイムで活用する方法として、プロビジョニングリスクスコアリングについてのティーザーをもう一度ドロップする機会を得ることが大好きです。また、質問がある場合は、当社のウェブサイト情報が画面に表示されます。それ以外の場合は、私の情報とお客様の情報の両方がこの録音とともに送信され、平方単位にも参加することになります。

エリザベス・ティエルノ: さて、パーティーになりそうです。パーティーになるので、Provisionが今日これを後援していることを確認したいだけです。本当に小さなサイトや本当に大きなサイトの場合は、これが1つの選択肢であることを理解してください。というわけで、本日ご紹介する選択肢のひとつです。経営陣のコミットメントを支援するためのオプションは他にもあります。ここで紹介したいのはその一部ですが、それがオプションであることを理解していただきたいと思います。そして、これが経営陣のコミットメントと、サイトと食品安全プログラムをよりよく理解し、うまくいけば継続的な改善に役立つことを願っています。だから、アマンダありがとう。話せて楽しかったよ。これは素晴らしかったです。またできるといいですね。ご参加いただきありがとうございます。どうもありがとうございます。素敵な一日と幸せな休日をお過ごしください。