管理层承诺：与场所 Leadership 合作取得成功

伊丽莎白·蒂尔诺： 好吧，根据我的时钟，我们现在正处于巅峰时刻。所以，我们要开始了。因此，再次感谢大家加入我们。我们感谢你来到这里，希望倾听并详细了解我们对管理承诺的看法。因此，这一切都是为了与场所领导层合作，制定一项成功的食品安全计划。所以，继续前进，阿曼达。我们将向前看下一张幻灯片，然后告诉你发生了什么。因此，在我们深入探讨我们将要讨论的内容之前，这是我们的反垄断声明。因此，每当我们聚集可能的竞争对手时，我们都必须提出这个问题。我们的FMI SQFI反垄断声明也是如此。因此，食品安全是一个值得谈论的话题。所以，我们将继续讨论这个话题，应该没问题。但是，如果你听到任何有关固定价格、抵制、贸易限制等任何性质的消息，我们都想停止谈话。因此，如果您听到任何消息，请告诉我们。我们也会这样做。

如果您想获得本反垄断声明的副本，请告诉我们，我们绝对可以为您提供本声明的副本。因此，我们将把这个问题搁置一秒钟然后我们就开始了。好吧。所以，稍微介绍一下我的身份，再谈谈我的经历。所以我是伊丽莎白·蒂尔诺。我在 SQFI 工作。我来这里已经有大约两年半了。在加入SQFI团队之前，我曾在食品生产基地工作。因此，如果你们来自食品生产场所，我去过那里。所以，我理解其中的一些挑战。我曾在多个不同的食品行业类别工作过。所以，我在面包店、乳制品、饮料和蜂蜜加工方面有b方面的经验。所以，我跳来跳去只是为了在不同的地方获得不同的体验。所以，我将和阿曼达一样成为演讲者。那么，阿曼达，你为什么不去自我介绍然后告诉他们你是谁？

阿曼达·怀尔德： 完美。谢谢，伊丽莎白。和伊丽莎白一样，我的背景是从食品制造开始的，我也曾在现场工作过。我在这个行业工作了大约 10 年了。我最初在经过sqf认证的工厂从事加工肉类制造。因此，再说一遍，我们确切地知道努力争取管理层的承诺会是什么样子。但我也曾在冷冻水果和蔬菜领域工作过。我还曾在脉冲制造领域工作，现在我在 Provision 工作了大约 3 年。如果你能问我职业生涯开始时是否会进入科技行业，我会非常惊讶。但是在Provision Analytics，我可以与食品供应链的各个客户合作。因此，这是继续与业界合作的一种非常有趣的方式，我确实在模块 11 平方英尺第 10 版工作组中与 TM 合作。所以这也很有趣。在我们开始之前，我们只想布置一下今天的结构。我们从介绍开始，你在和谁说话。但是我和伊丽莎白要谈谈。

我们和我们也希望将您包括在对话中。因此，在整个讨论过程中，我们将互相提问，但我们也会问你们问题。因此，当你在屏幕上看到那些投票问题时，我们很乐意你的参与。我们只是想稍微了解一下你们，了解一下我们对管理承诺的看法。因此，首先，我们将从管理层承诺中看到的问题开始。然后，我们将讨论一些最佳实践，以及如何最好地遵守规范。然后，我们将稍微介绍一下 Provision，最后我们会向大家提问。因此，如果你想开始完美地拖放问题，那就开始吧。知道你可以把那些投票问题拖到屏幕上。如果你不想把它们放在中间那没关系。但是我们很想知道你们在平方英尺的旅程中处于什么位置。你才刚开始吗？

这是你还在优化设施的程序吗？我们会再给你们一秒钟左右的时间来回答这个问题，但我相信，一旦你们有机会回答这个问题，结果很快就会出现在屏幕上。所以，我认为我们已经准备好回答第二个问题了。好吧，完美。我们有一些结果。太棒了。所以，看来你们中的大多数人都通过了平方英尺认证。有一些新手，欢迎光临。很高兴你在这里。但看来我们都处于不同的阶段。还有一个问题是我们想从本次网络研讨会的一开始就了解你们对管理承诺的看法。这是你认为自己今天擅长的事情还是你认为需要努力的事情？而且，如果那个民意调查问题没有弹出，那也没关系。我们可以跳过这个问题或者干脆把它留在原处。但是当你考虑这个问题时，我们想开始这个网络研讨会，我想问一下伊丽莎白。所以你使用的是 SQFI。

那么，你们认为当今遵守该守则的管理承诺部分最大的问题是什么？

伊丽莎白·蒂尔诺： 所以是的，谢谢。所以我们看到的肯定是各种各样的。因为我们许多平方英尺的场地大小都不同。它们属于不同的食品行业类别。所以确实会因情况而异。但是你可以看出哦太棒了。大多数人认为他们有良好的管理承诺。对于他们不确定，有一个很好的答案。因此，尽管你不确定自己能否说 “是” 或 “否”，但希望到最后你还不确定如何改善你的网站管理承诺的步骤。所以很高兴知道。因此，在那里回答你的问题Amanda很多时候我们看到的是那个替代从业者。所以我确实把这个数字写在这里。我对数字不感兴趣，只是因为我不喜欢记住数字。我也不擅长。

如果你开始提出不同的法规要求，我理解其背后的概念，但通常不理解与之相关的规格编号。但我确实把它们放在这里是为了让人们知道。但是正是那个替代从业者要么忘记识别一个要么他们是在识别一个不了解食品安全体系的人。因此，它们不是真正的备份。因此，替代从业者背后的意图是他们能够填补这个职位。因此，如果你的医生去度假，他们可能会中奖。我更喜欢他们决定的积极榜样，我希望他们能做到这一点。是啊。所以没关系，我是从业者我拿到了彩票然后我说：“嘿，我出局了。我不再这样做了。”那又怎样？那又怎样？因此，现在我们看到我们的许多网站都没有可以介入并履行这一职责的替代从业人员，他们选择的可能是人力资源部门，也许是接待员可能成为后备从业人员。

但是，我们发现，这个人不具备为成为替代者做好充分准备的责任。因此，我们需要确定可以介入并担任该职位的人。我们在管理层承诺中被视为不合规的最大因素可能是网站认为自己做对的年度评估。但是，他们缺少2.1.2.1中确定的六个主题。因此，如果你不知道它们是什么，我鼓励你阅读规范。回过头来看看这些要求是什么，但我们错过了。人们会说：“好吧，我每月开一次会，它符合年度评估。”这并不完全正确。因此，继续看看它以及这意味着什么，因为我们通常会错过下一个趋势的发展趋势。因此，我们谈论的是客户的投诉。因此，2.1.3.2和2.1.3.3我们错过了投诉的趋势以及后续行动。

因此，如果发现有投诉，我们没有确定纠正措施来真正识别这种负面趋势，以及我们如何改变这种负面趋势。

阿曼达·怀尔德： 我想你在年度评估中还指出了这位明星的一件事是，这是你们在平方英尺方面看到的最不合格的地方之一，不是吗？

伊丽莎白·蒂尔诺： 这绝对是我们根据它来确定的，因此它进入了前十名。因此，这是每个食品行业类别中每个网站的前十名，而2.1.2.1位居我们在所有网站上看到的十大不合格品中。是啊。所以是的，我想指出的一件事不一定是违规行为，但是我们发现做错了的事情，那就是人们将食品安全目标作为分数。因此，我们将在网络研讨会的其余部分继续讨论这个问题，但我们希望确保它与食品安全有关。这就是它的食品安全目标。而且我们只想确保我们的网站走上正确的道路。

阿曼达·怀尔德： 我认为我们都同意的是，有时候听起来像是在问听众，我们都认为我们已经做得很好，也许确实如此，但也有一些问题。其中一个问题是，也许我们认为我们是，但实际上并不是这样呈现的。对于导致其中一些问题的广泛原因，你还有其他想法吗？所以

伊丽莎白·蒂尔诺： 一个主要评论是我们一直在谈论持续改进。因此，10 年前适用于您的系统的方法在今天可能不起作用。因此，这是一个活生生的系统，随着公司的变化，随着行业的变化，它需要不断变化。因此，不要以为你可以勾选一个方框然后就放手了。该系统确实需要至少每年进行一次更新和诚实的审查，以确保它仍然符合这些要求。

阿曼达·怀尔德： 而且我认为这甚至可以追溯到我们提供这些信息的方式。就像你的意思一样，也许我们提供的信息不可操作。我们可能有它，但我们没有用它做任何事情，这是这里的核心问题，对吧？

伊丽莎白·蒂尔诺： 绝对可以。那么我们要怎么做呢？我们有几种不同的策略。

阿曼达·怀尔德： 在我们进入下一页之前，我想强调的最后一件事是我们在为此做准备时谈过的一件事，那就是看我们如何处理规范，这绝对是一回事，但我们可能还需要承认，有时候会出现明显的混乱。这就是我们今天来到这里的部分原因，就是我们希望确保人们了解规格要求的差异，特别是在我们查看这些月度和年度要求时。就像你刚才提到的那样。哦，嘿，我们每月都会做年度评估。好像这是您的每月需求，但我们仍然缺少一些关键部分。你有没有具体的例子来说明你看到的公司在哪些方面确实难以满足这些规范？

伊丽莎白·蒂尔诺： 是啊。所以我要告诉你，我的所以，我曾在一个网站上工作，我们通常每月都会报道这些话题，但我们没有回过头来看看。因此，你应该回顾一下过去12个月发生的事情。所以，要说的是一回事，好吧，这就是过去30天发生的事情，也是你在月度回顾中所做的，但这可能是一次会议。不一定要开会才能满足月度要求，但是年度更新，这正是我们所关注的。错过了12个月以来的趋势，无论是你的纠正措施、审计、客户投诉，还是倾向于充分了解你的流程发生了什么，而你的公司却看不到全貌。这是我们看到的巨大差距。

阿曼达·怀尔德： 是的，这是一个非常好的观点。而且我认为我们有一个民意调查问题只是因为我们很好奇你们是如何解决这个问题的，那就是当你进行年度评估时，你是和月度评估分开做的，还是对你们来说是什么样子？我们再给你们一秒钟。但再说一遍，伊丽莎白说，这是我们看到的重大问题之一，如果我们能帮助人们理解和澄清报告，那将非常有帮助。太棒了。所以，看来你们中的很多人都在分别在评论中这样做。

伊丽莎白·蒂尔诺： 因此，我想说明一下，这次民意调查都是匿名的。而且没有正确或错误的答案。它只是想给我们一张你们的真实面貌然后让你们参与进来。所以，不只是我们在和你说话，它是一种互动式的播客网络研讨会之类的东西。

阿曼达·怀尔德： 没错。我们知道，在假期之前，在午餐时间前后进行一个小时的交谈可能非常困难，具体取决于你在哪里。因此，这就是为什么我们要问你们一些问题。而且也许它不会让你觉得自己在做事与业内其他人完全不同。我认为规章中管理承诺部分真正重要的一点是，它确实要求我们概述该政策。但是我们发现政策有问题还是网站在实践我们所说的话时遇到了问题？就像我们在说话一样走路一样。

伊丽莎白·蒂尔诺： 因此，大多数有政策的网站都制定了政策，这不是问题，但是他们如何实施呢？这就是问题所在。好像没事我们现在有政策了怎么做？所以就是这种练习，把它付诸实践，每天都在做。

阿曼达·怀尔德： 是啊。从我的经验来看，我曾在上层管理层看到我们的平方英尺审计分数非常不错的地点工作过。因此，他们认为每天都很好，我们实际上不需要对食品安全体系进行任何改进，因为我们的审计得分为99分。就像，好吧，我想我们当中那些在行业工作过的人都知道这个分数很有帮助，但实际上，平方英尺的意义和该计划的意义在于将食品安全融入到日常实践中，真正推动取得成果，以及我们因SQF计划而收集的所有数据，这些投诉信息，再一次，我们需要使用所获得的信息。而且，如果我们开始看到负面趋势，那么首先我们需要使用它，这样我们才能看到它。而且，如果我们开始看到问题，我们必须真正解决这些问题。

伊丽莎白·蒂尔诺： 绝对可以。

阿曼达·怀尔德： 我认为我们开始考虑管理层承诺的方式之一是真正让他们参与这份报告。当我们考虑报告时，有几个不同的领域往往会出现这种情况。因此，我们想在这里讨论几种不同的策略。其中一些是当我们考虑报告数据时，数据的背景是什么？我认为这部分规范的一个重要关键又是，我们是否在关注自己的信息？如果我们只关注一个事件，那就是一个时间点。如果我们没有多起事件会发生什么？好吧，随着时间的推移，我们需要扩大这种局面。我们需要真正展现这种趋势，因为如果我们有如此狭隘的观点，这不仅会让管理层感到沮丧，他们会说：“嘿，就像我们遇到了一个问题。” 而且为了总体平方英尺合规性，我们再次真正试图扩大我们正在研究的数据集。

伊丽莎白·蒂尔诺： 因此，从你的角度来看，这与平方英尺不同，你会看到不同的主题和礼物，比如你们从报告方面看到的重大问题是什么。

阿曼达·怀尔德： 因此，我认为我们很多人已经习惯了，我知道就像我创立这个行业一样，我们都认为没关系，让我们从一个日志开始，比如让我们来看看我们的温度或CCP检查，让我们只看那个部分，那很好，但是当我们收到客户投诉时，我们需要找出根本原因，查看我们业务的单个数据点或单个领域确实无济于事。因此，我们所看到的是帮助人们稍微透过树木看到森林。这不仅仅是为了实现平方英尺的承诺，而是像我们从整体上看待所有数据一样，这样我们就可以扩展这个概念，不仅仅是为了兑现平方英尺的承诺，而是为了如何让领导者参与进来？他们关心整个业务，而不仅仅是食品安全。

伊丽莎白·蒂尔诺： 他们想谈谈数字。

阿曼达·怀尔德： 是的，他们确实如此。因此，我们还必须讨论数字，其中一些也是我们呈现数字的方式。因此，根据我们如何呈现这些数字，我认为我们中的许多人都有自己的内部规范，我们自己的内部命名法。我的意思是，甚至看看平方英尺，就像是首字母缩写一样。我曾在一家公司工作，在那里，我们对所有与行业不同的事物都有自己的命名法。因此，只要确保在与管理团队交谈时说正确的语言即可。比如当你谈论环境监测计划或者你说你在做利斯特菌测试时，他们明白APC的含义吗？他们不一定知道物种和单核细胞增生之间的区别。但同样，没关系。比如了解受众确实可以有所帮助，这样无论数据是什么样子，你在呈现数据时都不会失去管理能力。

伊丽莎白·蒂尔诺： 因此，在此之前需要澄清一下，APC并不是我们所知道的环境监测，而是我们使用的术语。以确保我们以正确的方式将其用于正确的事情，因为它可能会很快造成混淆。

阿曼达·怀尔德： 没错。在你看来，这不应该是大众的环境监测，但也许他们认为应该如此，因为同样，这只是理解在合理的地方使用正确的命名法，以及我们一开始在做正确的事情。然后是我们要看的最后一件事，我再一次觉得很有意思的是，报告一致性，特别是用于管理承诺的平方英尺规范，确实需要月度会议，每月报告正在发生的事情，但是当我们举行这些会议时，我们每次都会呈现不同的数据，还是保持一致性，因为如果我们每个月都在谈论不同的事情并且我们要确保涵盖所有方面，管理人员真的会很挣扎我们的节目但是客户的投诉真的很不错我们应该一直关注的可靠指标的示例。伊丽莎白，根据你的经验，你们有没有为报告信息或与管理层进行这些对话而苦苦挣扎，或者这对你来说是什么样子？

伊丽莎白·蒂尔诺： 所以，我们没有经常交谈的时间，有时候是会议，有时候不是。也许这是一种电子邮件之类的东西，他们必须回复。但是我们有办法在当月的时间范围内进行通信，我们能够做到这一点。但这确实开启了问题，我们允许他们提问，然后我们开始吧好吧我们在报告数据，但他们不明白我们在做什么，幸运的是我的团队总是愿意提问。有时候我不想要问题但他们会问问题然后我就没事我需要澄清这个问题这样他们才能理解。所以你完全可以组建一个管理团队，我不知道他们在说什么，但我不想问这个问题。那么，我们是否以合理的方式呈现数据？或者也许以他们甚至可以问问题的方式。他们要走了，我不明白，但我还不够理解，没法问这样的问题，比如我如何获得我真正需要的数据，而我错过了那个飞跃。

所以，谢天谢地我说我的团队问了问题，但你一定要把问题打开，让他们知道你来自哪里。

阿曼达·怀尔德： 是的，我认为这是一个非常好的观点，当我们考虑像每月开会这样的频率可能不一定是问题所在，但是我们是否还会遇到问题和开会，而我们不只是等着下个月解决这个问题。

伊丽莎白·蒂尔诺： 绝对可以。这是一个非常好的搭配，它引导我们从最佳实践的角度考虑这个问题。而且我们还有很多投票问题要问你。因此，当我们考虑最佳实践时，我们再次考虑的是管理层的承诺，这归结为我们在贵公司的业务中报告其中一些信息的方式。你是怎么做的？你在使用什么类型的语言？你在使用图表、图表吗？我们在专注于我们的操作语言吗？或者再说一遍，我们在看那些技术信息吗？

阿曼达·怀尔德： 就像伊丽莎白提到的那样，这更像是一种好奇心。我们只想看看整个行业在做什么。然后再说一遍，这样你们也可以看到对方在做什么。是的，没有正确的答案。这是最适合贵公司的方法，但要了解什么对你们有用。这对我们很有帮助。

阿曼达·怀尔德： 没错。因此，我们可以继续总结一下。

阿曼达·怀尔德： 太棒了。看到一个非常有趣的分歧真是太酷了。然后我想还有一个问题是专门研究你呈现这些数据的方式。比如你向领导层报告数据的主要格式是什么？你们用图表吗？你使用电子表格吗？你只有原始信息和表格吗？就像Elizabeth提到的那样，只要你满足了规范要求，只要你进行跟踪、趋势分析和报告，就没有正确的答案。就像我们经常提到的那次月度会议一样，但这不一定是会议。很多人通常是这样满足要求的，但还有其他方法。所以请记住，也许你确实有一些仪表板可以使用，或者是电子邮件通信。还有其他方法可以满足要求。只要确保你阅读了规范，看看要求是什么即可。

阿曼达·怀尔德： 没错。太棒了。因此，看来我们有许多不同的方式来应对这个问题，这真是太酷了。

伊丽莎白·蒂尔诺： 看到这真是太酷了。没有一个直截了当的答案，这将取决于你的网站以及什么对你有用。请记住，今天对你有效的方法可能在六个月内对你不起作用。因此，请记住您的受众是谁，情况可能会发生变化。也许你需要成为所有这些的副本。您将它们全部组合在一起。但是什么对您的网站有用。

阿曼达·怀尔德： 太棒了。因此，这引导我们思考如何考虑最佳实践，以再次真正兑现管理层的承诺。而且我认为值得一提的一件事是，RSQF程序非常庞大。它们很多，我们在这些程序中收集了大量数据。我们发现，无论您的食品安全系统如何，我们今天谈论的显然是平方英尺，但是有很多数据。我们可能会考虑自己的运营数据，特别是管理层一直在考虑 ERP 中的内容，但您所处的信息和平方英尺计划的真正金矿上。平方英尺规范的部分要求再次是报告这些数据。因此，只要明白你有它，它就在那里。也许很难看出它是在手动系统中还是不连贯的系统中，或者你的管理团队是否真的专注于特定的领域。但是，平方英尺规范确实做得很好，可以让你纵览整个业务，从一开始就收集如此大量的信息。

这确实可以作为我们考虑如何考虑向管理层汇报和获得他们的支持的一个很好的起点。你可能会想，我们现在为什么要谈论风险评估？归根结底，就像伊丽莎白前面提到的那样，我们需要管理层的承诺。因此，这要求我们开始说相同的语言。也许我们的管理团队在食品安全方面苦苦挣扎。也许他们认为这是管理费用，他们之所以满足平方英尺的要求，是因为他们必须这样做。

但是，如果我们能稍微改变一下措辞然后说：“嘿，食品安全是一个相当大的商业风险。”我们不仅应该从食品安全要求的角度来看待这个问题，还应该从商业风险的角度来看待这个问题。我们怎样才能利用我们正在做的一切来更好地了解自己的业务风险，从食品安全的角度来看，我认为我们都已经习惯了进行风险评估，了解如果发生这种情况会对我们的业务产生多大的影响和可能性，而我们这样做的方式可能并不常见也许我们正在再次考虑将其作为年度需求的一部分，但我们在考虑吗从各个方面来讲。而伊丽莎白，从你的角度来看，我知道我们花了很多时间谈论风险评估。你们如何看待风险评估真正有助于推动管理层的理解和管理层的认同？

伊丽莎白·蒂尔诺： 因此，我们经常以平方英尺为单位谈论风险，有趣的是，当我们谈论风险时，你会说：“哦，必须是这个正式的过程，一切都必须写下来。”而且肯定有一段时间是真的。这必须发生。但我要告诉你，我们一直在进行风险评估，你可能不会用同样的术语来考虑。我的一个同事举了一个例子，他们正在外面吃东西，他们穿了一件白衬衫，那是意大利面酱，她没有考虑风险评估，但她说：“哦，可能性很严重。是的，我没碰那个。”她知道自己的白衬衫上会沾满红酱，所以她选择不这样做。这不是一个正式的过程。她没有写下任何东西。她没有走完脑海中的所有步骤，但这很可能很严重。我出局了。而且它经常这样做，不只是，哦，我再也不会买白衬衫了，对吧？然后你走吧，好吧，那有什么风险？

你可以走了，没关系，但是如果我的管理层不明白发生了什么，我们将无法解决任何问题。因此，如果我能更好地与他们沟通，我们对此有一个疑问。我当时想，好吧，我该如何沟通？没有一种方法。所以你必须知道你在和谁说话。那个观众是谁？他们需要数据吗？他们需要所有信息吗？也许你会说：“好吧，我们是一家小公司，我需要进行一对一的交谈。我们不可能分散所有注意力。我们能不能坐一个小时，谈谈我所看到的不同风险以及这意味着什么？他们需要投入资金吗？我认识我们的很多首席执行官，我们的总裁，他们都专注于这种货币价值。好吧，好吧，我怎么能把它与金钱联系起来？”然后他们会说：“哦，现在我明白了。”因此，你需要知道你的受众是谁以及他们在说什么，以确保你的呈现方式让他们明白。但是你会说：“好吧，没有这样的承诺是有风险的。

你的公司开始出现分歧，然后你会说：“我们如何将所有部分联系起来？”而这正是管理层的承诺。它将你的整个程序连接在一起。你有生产，有卫生，有维护，但你走吧，我们需要一个能把所有东西整合在一起的东西，这样我们才能全面地看待所有事情，不仅仅是单个的计划或流程、程序，而是我们的整个计划是怎么回事？

阿曼达·怀尔德： 没错。这归结为我们是怎么做的？我们知道必须这样做，但它有效吗？它真的能帮助我们推动业务发展吗？而且我们有一个民意调查问题应该会再次出现，因为我们在考虑风险评估时很好奇。我们知道我们需要至少每年这样做一次，但是你们多久这样做一次，或者你们在流程中什么时候这样做？因为就伊丽莎白而言，风险在变化。那么，我们是再次将其视为年度需求的一部分，还是在业务中发生其他情况时也在考虑这个问题？而且你可以选择多个。是的。是的，希望你没有看到所有问题的根源，但也许你确实如此。因此，我们可以继续完成民意调查。但同样，这里的关键是我们知道自己正在做这件事，但是我们如何以实际使用我们的系统的有效方式做到这一点呢？好吧，我觉得这非常有趣。很高兴看到你们在出现问题时一定会这样做。你们经常这样做，在业务的其他方面也是如此。

你必须明白，无论是否是你的供应商，不是你的产品，不是你的流程，而是你的环境发生了变化，人员发生了变化，这对你的风险有何影响，高层管理人员发生了变化？由于人员不同，我该如何与他们进行不同的沟通？

阿曼达·怀尔德： 太棒了。我想有一个问题我确实想确保我们能解决并稍微绕过这个问题，但是再说一遍，我们在谈数据，我们在谈报告或要求，但是就像从平方英尺的角度来看 Elizabeth 一样，为什么这对于继续这样做如此重要？就像我们的月度需求确实推动了对数据的持续评估一样，但这为什么如此重要呢？

伊丽莎白·蒂尔诺： 是啊。就像我一直说的那样，我们谈论风险，但是你的风险确实发生了变化。所以你走吧，好吧，好吧，我今天的承诺如何？如果你不定期更新管理层，那么是的，我们需要每月更新。好吧，如果他们处于黑暗之中，那么根据你的场地规模，他们可能会与日常运营保持距离，他们并不真正知道实地发生了什么，这些腿部的工作原理是什么，发生了什么。或者即使他们确实如此，但他们在日常生活中根深蒂固，他们缺少每月和每年的数据。因此，我们需要确保作为从业者、站点、管理人员，我如何看待大局和日常事物。因此，两者都非常重要，我们需要确保同时考虑这两个因素，而不是忽略其中一个。是的，我认为这是一个非常好的观点，这又回到了我们如何报告这些信息上。根据我的经验，我想我们当中很多人都曾与那些希望使用审计分数作为指标的网站合作过，因为管理层喜欢指标。

他们需要看到数字。他们需要查看数据。但是我们如何为他们提供数据和实际可用的东西呢？同样，我们希望避免使用该审计分数作为衡量标准，因为这是很好的哈特定律。就像我们知道我们可以达到100一样。我们希望这个分数为 100，但随后我们所做的一切都会失去分数。因此，我们想再看一遍，我们正坐在这堆数据上。我们怎样才能利用它来为我们提供方向性和客观的信息？如果我的业务出现相对变化，我们如何利用我们每天所做的一切来帮助我们创建内部风险评分之类的东西，比如说 “嘿”，因为我们刚才再次谈到的风险就是生活和呼吸。它一直在变化，如果我的员工队伍发生变化，情况也会改变。如果我的设施开始出现故障，情况就会发生变化。如果任务没有完成，如果我们开始看到问题，这一切都会影响我的业务风险，最终影响食品安全。

那么，我们如何创建这样的风险评分以供内部使用来推动整个业务的变革呢？那么，我们如何创建在业务报告方面有意义的指标呢？而且我认为审计评分没有告诉我们的一件事是，它们无法直接告诉我们该向何处做出改变。他们告诉我们，嘿，在这个程序中，这大致就是你的分数，但它并不能真正帮助我们解决这些特定问题。除非你出现重大不合格情况，否则就像，嘿，你在这段规格中遇到了问题，但这并不一定有帮助，比如，哦，我们应该专注于这条生产线、这个产品偏差或这些供应商。

伊丽莎白·蒂尔诺： 从平方英尺的角度来看，我们真的希望网站不要关注分数。知道是的，管理层可以专注于分数，他们明白无论出于何种原因我们都必须得出这个分数，但我们希望人们明白，这与食品安全有关，是的，我们确实给出了分数，但这不是计划中平方英尺的重点，但关键是要实现食品安全和食品安全安全计划这样你就可以识别风险，一旦你确定了风险就可以减轻风险了，我无法完全消除风险，但是我能做些什么步骤无论这些风险是什么，我能否采取措施来减轻这些风险。因此，你需要完全了解你的系统。就像一切都回到原来一样，所有东西都在一个系统中重新组合在一起。是的，我们有不同的代码要求，它们是单独的章节单独的条款，但它是一个程序。那么，你的整个计划是如何循环的？你为让管理层参与而进行的年度审查在哪里呢？也许你的管理系统很棒。他们支持你。

他们全力以赴。也许你没有。我参与过这两个场景。如果管理层不做出承诺，这会带来挑战。那么如何让他们实现目标呢？我们将讨论这个问题。就像我们怎样才能让不这样的人上船一样？

阿曼达·怀尔德： 是的，这是一个非常好的观点。再说一遍，就像平方英尺做得非常出色一样，它作为一个完整的规范，迫使我们重新审视业务的方方面面，从设施到供货商再到卫生设施，也许我们是一家多地点工厂，我们都在世界各地生产新鲜切好的水果，但也许我们的工厂已有20年的历史，而且我们的设施是全新的设施。我们知道，尽管我们可能在做由同一家公司拥有的相同的事情，并采用相同的流程，但我们的风险本质上是不同的。因此，有了数据，我们可以根据程序进行基准测试，然后针对我们自己进行基准测试。因此，这样我们就可以相对地知道我们的风险状况如何？我们可能有一个风险更高的场所，但他们有更好的管理。他们有更好的队伍，但我们仍然需要注意。这是一座古老的建筑。在旧建筑物里。

我认为我们都有它们，如果你没有，对你表示赞赏，因为它们很昂贵，但我们知道它们也有一些固有的风险，它们只需要我们以不同的方式进行管理，如果我们不按时清洁，对我们来说这意味着与全新的设施有所不同。我认为归根结底，这确实迫使我们审视这种食品安全文化。同样，我们花了很多时间谈论管理层的承诺以及如何获得高管和经理的支持，但是平方英尺的规格可以帮助我们创建一个最终由运营商执行的计划。这是一个完整的循环，这是一种整圈的方法。因此，当我们考虑如何执行规范、如何获得这些数据时，我们要确保我们考虑的是供应链中的每个人、我们和运营的方式以及我们正在与之交谈的人很重要。也许我们的高管实际上只参与月度会议，但我们的运营商每天都参与其中。

因此，确保我们以有用的方式收集信息，并以运营商能够理解的方式进行报告，但我们的高管也可以这样做，可能会非常有帮助。而且我知道我们今天不一定是在专门谈论食品安全文化，但我们确实知道第10版可能会带来一些变化。

伊丽莎白·蒂尔诺： 我们仍在研究其中的一些问题，但是，是的，食品安全评估计划有可能出台。因此，当你提起第 10 版时，我们希望不久之后就会出现。我们没有确切的日期。我们仍在等待第三方的见解。所以希望尽快。我希望在年底之前看到，但无法保证。但是希望我们能再看一遍，希望我不会在三月份的会议之前做出任何承诺，即将在三月份的会议上发布。但再说一遍，这是希望，目前还不能保证

阿曼达·怀尔德： 但是无论第 10 版如何，我们仍然应该考虑食品安全文化。对。

伊丽莎白·蒂尔诺： 绝对是。所以我去过不同的地方。我曾经和我们的高层管理层打过交道，当时我们想在生产车间给你看点东西，但他拒绝洗手。然后我说：“作为质量保证经理，我需要你洗手，然后再继续前进。”而且他对我非常不高兴。我当时想，“我不能和一个不知道员工能看见你不洗手的人一起走到地板上。”因此，有时候很难得到高层管理人员的支持。不只是，好吧，这里是我们所有的趋势，但它们是做什么的？他们在向员工展示什么？因此，管理层在各方面都做出了这样的承诺：“哦，我对数字很满意，但你不想把它付诸实践。”所以，就像，“不，我们必须遵守规则，你也不能免除这些规则。”因此，当你进入生产车间时，我预计你会遵守与其他人相同的规则。无论你的办公室里叫什么名字，无论你担任什么职位，都没关系。你仍在维护食品安全。

阿曼达·怀尔德： 你会认为，GMP是一个相当大的风险。如果不是我认为我们面临的最大风险之一。就像我们能修复 GMP 一样，我们都会处于非常好的状态。

伊丽莎白·蒂尔诺： 就像，我们可以写一份保单，我很容易坐在办公室里写一份保单，然后我说：“好吧，检查一下。它符合所有要求。”挑战在于人民。我怎样才能得到人们的支持？而且，我怎样才能让人们持续遵守呢？所以他们可能会说：“是的，这是个好政策。”但是，如果他们不将其付诸实践，那么这张纸就没有多大意义了。

阿曼达·怀尔德： 是啊。即使涉及到数据报告，我们也可能会说：“好吧，就像我们已经完成了所有这些工作一样。我们创建了自己的内部评分系统，可以帮助我们了解正在发生的事情。这有助于我们与经理进行这样的对话。”你可能会想，这真的有效吗？我想分享一些我们在多地点肉类加工企业中获得的数据。当你实施内部评分系统并开始将其传达给领导层和整个团队时，他们会分享他们的证据。他们说：“是的，创建那个评分系统确实有效。” 在这个特殊的案例中，这家公司正在研究卫生事故评分，他们有很多因素为其提供支持。真正酷的是，我们看到的不仅仅是客户投诉的减少，我们还必须对这部分规章中每平方英尺的客户投诉进行趋势分析。但是我们也看到变异性以及这些抱怨有所减少。

因此，实施诸如计分系统之类的东西，真正允许我们的团队向管理层汇报，这有两项重大胜利，嘿，我们就是这样做的。还有证据在布丁里。比如我们看到的产品问题减少了，我们所有的客户投诉都证明了这一点。伊丽莎白，你在行业工作期间还有其他特别有用的报告系统的例子可以分享吗？

伊丽莎白·蒂尔诺： 好吧，我只有一个评论。所以我们谈论客户的投诉，我们总是将其视为负面的事情。我只想鼓励人们以不同的方式思考，这样，如果客户抱怨，他们仍然愿意购买你的产品。所以，是的，我们不想抱怨。但是如果你对此无所作为，这就是问题所在，因为如果他们继续遇到同样的问题，他们就会转向其他产品，而你不想失去客户。所以，投诉本身，是的，你不想要他们。而且目标始终是减少它们。所以，但是你走吧，好吧，既然我们有投诉，我们在做什么？所以，只要鼓励你就行了。我举了一个例子，有人抱怨我在一家饮料制造商工作，有人在饮料里有牙齿，他们坚称牙齿来自我们的工厂。我要走了，这在物理上是不可能的。我们拥有的过滤器、过滤器、设备，我们不会有牙齿穿过。它只是不可能适合。

但是我们想，好吧，我们要认真对待这个投诉然后和这个人谈谈。这是一个来回的来回交流，她非常坚信牙齿来自最后在谈话中，大概一周后她走了，我确实同时掉了牙。所以，你要走了，好吧。所以，我们认真对待她，没办法，但我不会打折她。我们想让她继续成为客户。那么，这是什么意思呢？现在，幸运的是，这是一次非常平静的谈话。她对此非常满意。有些人打电话。不是每个人都是。不是那样。但是那些投诉到底是什么呢？其中有多少是合法的？看看他们。因此，我们发现牙齿投诉不合法。但是，我们也有不同的投诉，说我们的产品中含有塑料，你要去，好吧，我们要去，它不是来自我们的工厂。我们这里没有那种塑料。所以，我们本可以把它注销然后说，这不是我们的问题。我们不止一次收到投诉然后我们想，什么？

这是我们的问题，因为这是我们的客户。那么，我们如何应对这种趋势呢？我们看到的是这种塑料。所以，我们去找供应商，我和老板，我们飞出去和供应商谈谈，因为他们再说一遍，不是他们发来的。我们想，“好吧，我们只想来看看你的手术。它长什么样子？”不管怎样。因此，我们在地板上待了不到 10 分钟，我们确定了塑料来源的根本原因。

伊丽莎白·蒂尔诺： 因此，我们没有对投诉置之不理，或者我们找到了根本原因，然后我们就完全解决了这个问题。完全摆脱了投诉。所以，我们来看看发生了什么。如果你没有真正关注它们，你不是在研究它们，你看不到大局，但只看一次性的问题，你可能无法意识到问题出在哪里以及如何解决问题。

阿曼达·怀尔德： 是的，真的，非常棒的观点。再说一遍，有证据表明，如果我们实施能帮助我们更好地查看数据、更好地报告数据的系统，我们再一次以投诉为例。我们永远不会将其清除，但我们也许能够管理它们或稍微减少它们。

伊丽莎白·蒂尔诺： 绝对可以。这可以应用于您设施的许多不同功能。我们之所以使用投诉，是因为这是管理承诺的一部分，也是趋势等等，但它可以用于他们知道有趋势的任何不同流程，为什么我们的环境监测激增？为什么我们看到供应商有问题？所以，把它看作是一个整体问题，也许不只是一次性的，看看系统发生了什么。

阿曼达·怀尔德： 太棒了。

阿曼达·怀尔德： 我喜欢这个反馈。我们确实有评论或问题我只是想大声说出来。我知道是你，我们已经接触过了，我们已经开始了。但是他们说的是后备从业者，当你失去一位从业者时，你会没事的，来自不同的公司。因此，不管是高层管理人员，都是有人在场。你没事了，当你的后备或你的主要执业医生离开时，风险会发生变化，这意味着什么？你必须更换他们多长时间？而且没有具体的时间框架。我们并不是说你必须在 x 天或 x 个月内更换它们。但你需要付出努力才能更换它们。因此，我们有一些网站在你进行审计前两周就丢失了备份。你不会在两周内更换它。是的，这对任何人来说都很难。是的，你可能有一个临时工期。在此期间，也许还有其他人可以加紧努力实现这一目标。或者也许你已经有人被雇用了。我们有，我工作过的网站，有三名从业者。

是的，我们有一个被指定为主备份，但是我们有多个备份，这是允许的。这不是必需的，但你可以随心所欲地进行备份。因此，没有硬核削减版你有 x 天、周、月等任何时间来替换它们，但你需要满足要求。同时你在做什么？你有备份计划吗？你是在积极寻找替代品，而不是说：“哦，我们失去了一个人，我们到达那里后我们会去的。”六个月后，没有招聘信息，没有内部培训。那可能是问题所在。这绝对是问题发生的时候。所以，你可以去，我们正在积极寻找，公布，我们正在接受申请，我们在面试某人，但我们找不到有能力这样做的人。你要走了，好吧，我们必须训练某人才能到达那里。理解进展顺利但是你做了什么？

因此，如果你只是袖手旁观不做任何事情，情况就会有所不同，而这些都是我们已经采取的所有步骤，这是看我们如何采取这些步骤来满足要求。

阿曼达·怀尔德： 而且

阿曼达·怀尔德： 我喜欢这种评论能力，比如你不能像他们需要的那样有个在场的人来理解什么是平方英尺、什么是规范、什么是食品安全。这就像不要因为那是你唯一的办法就把你的保安人员拉进来一样。

阿曼达·怀尔德： 是的，感谢您在问题出现时解决这个问题。我认为这是一个非常不错的选择。因此，我们只讨论了几分钟 Provision，我们真的很想谈谈管理层的承诺，而我和伊丽莎白几天前在谈话，我真正欣赏的一件事是我们在考虑满足规章要求。因此，我们考虑执行平方英尺计划，要求报告数据，并要求对所有这些信息进行趋势分析。在 Provision 中获取信息的方法有很多。我们是一个数字工具。该规格不需要数字工具。它们不是美国食品药品管理局所要求的，而且存在许多数字工具。但是，当你考虑满足规格要求时，你可以提前实施一种数字工具，该工具最终将有助于你调整信息趋势并帮助你收集数据，也可以花时间手动将所有这些信息提取回来。

因此，数字工具在帮助满足这些要求方面非常有用，尤其是在我们考虑整个团队的时候。同样，我们今天将重点放在管理上，但我们知道管理层需要他们领导的团队来帮助一切顺利。我们希望确保我们的操作员拥有适合他们的工具。如果我们正在考虑数字数据采集，那实际上可以加快他们捕获信息的速度。

我们可以加快提取所有信息以进行审计准备所花费的时间，甚至像收集数据一样，这样我们就可以主动进行跟踪和趋势分析，而不是仅仅为了满足该规格要求而进行追溯性分析。我们在Provision所做的一件事是再次考虑我们在SQF计划中捕获的所有数据，即以某种方式呈现或以这种方式呈现数据风险评分确实可以帮助我们了解食品安全风险的变化，并帮助我们更好地与管理层沟通我们业务的实时变化以及这些实时变化最终如何通过食品安全影响业务风险，可以说是我们业务中最大的风险。因此，归结为再次创造一个分数，这个分数没有达到100％的趋势，但如果我们是多站点运营的话，它使我们能够按计划和按地点定向地查看我们在业务中的表现。

同样，我们只考虑守则的管理部分，但我们知道，平方英尺守则的其他部分将真正深入探讨设施风险、员工风险、供应商风险，了解我们如何实时看到这种情况确实非常有帮助。我们知道每家企业都有点不同。如果你正在加工生菜或烘焙饼干，你关心的事情会有所不同，但我们都遵循平方英尺的标准。因此，我们看待设施的方式会有所不同。我们关心的记录类型可能略有不同，但归根结底，一切都归结为我们看到了问题吗？我们看到的是偏差还是不合格？而且我们能按时完成工作吗？我们知道没有人生活在一个完美的系统中。我希望我能做到。有时候员工无法完全按时完成工作。也许你有一天人手不足。而且我们知道我们应该找出不合格的地方。如果不是，我们可能需要改变解决问题的方式。

但是我们知道，如果事情持续推迟，或者我们持续看到很多问题，我们可能需要重新评估计划的运作方式，这最终会影响我们的业务风险。而让这一切实时传递给我们可能会非常有帮助。再从站点到站点的角度考虑一下，如果您是多站点运营商，请再次知道我们的一些网站本质上可能比其他站点具有更大的风险，但也只是让我们能够根据自己的基准进行基准测试。与另一个站点相比，我们在按时完成工作时遇到问题吗？我们有比其他场地风险更高的场地吗？我们应该把时间和资源花在哪里？

因此，我们在Provision中整理的这个风险评分模块实际上允许客户获取你已经在收集的所有数据，并真正将其转化为可报告的方法。再次考虑管理层，思考他们想要如何获得这些数字，就是我们如何真正推动该业务案例，从而确保他们参与其中。因此，我认为在深入问答之前，我们有几个总结性问题。第一个问题是考虑你是如何报告食品安全信息的。你收到这个的最大问题是什么？是时候了吗？你简直陷入了困境。我们知道一些规模较小的场地，你可能只戴一顶帽子，所以你要负责的不仅仅是平方英尺。也许你还有其他项目正在进行中。我们知道，有时候如果你在做其他技术项目或其他重大设备翻修，那简直是浪费时间。但我们只是好奇你的运营会是什么样子。我们可以继续结束那次民意调查。太棒了。我很惊讶。是的，支持。

这是一个非常有趣的问题，我认为这是一个非常不错的选择，是的，你需要资源。我们还有另一个问题。具体考虑一下你的技术壁垒，你担心数据的可靠性吗？您是否担心数据是如何捕获的？还是你的设施里只有很多系统？同样，当我们考虑将所有这些信息汇总在一起时，你今天如何捕捉这些信息，就像伊丽莎白提到的那样，你今天所做的事情可能会奏效，但六个月后你正在做的事情可能会有所不同。但是，了解是否存在任何技术壁垒肯定会对我们有所帮助。因此，我们可以继续总结一下。也非常有趣。好吧。是啊。再说一遍，就像作为数字平台一样，我们说你应该有一个数字平台。它确实对结构有帮助。这种可靠性给我留下了深刻的印象。每个人都说他们的数据很好。

伊丽莎白·蒂尔诺： 因此，正在捕获数据。因此，每个人都有不同类型的数据，对它的看法也大不相同，这将取决于场所。那么这个设施的大小是多少？你在干什么？那么你是两人手术吗？你是 365 天八行多站点类型的东西吗。因此，这将取决于你有多少数据以及你如何处理这些数据。但这很有趣。

阿曼达·怀尔德： 是啊。然后我们还有最后一个问题。现在我们已经花了大约45分钟来谈论管理承诺，我们在网络研讨会开始时问你，你认为你的管理承诺是好的吗？现在我们很好奇我们有过这样的对话。你觉得有什么可以带走的东西来变得更好吗？如果答案是否定的，那么答案是否定的。但除此之外，我们只是好奇你的想法。我们也可以继续总结一下。

伊丽莎白·蒂尔诺： 好吧。因此，我们中的许多人认为肯定可以实现一些东西，这太棒了。这就是重点。我们非常高兴。我们希望确保人们将他们的系统视为它可以持续增长的一种方式。所以，你今天学到了一些也许可以实现的东西，你可以用它说：“嘿，我可以把它做得更好一点，这真是太好了。”所以，这一直是我们正在做的事情。你是如何实现持续改进的？而你今天的持续改进将与2026年或2027年的情况有所不同。那么，情况将会改变，随着时间的推移，你如何继续跟上一切的步伐呢？

阿曼达·怀尔德： 是啊。我认为我们想遵守规范，但我们要确保业务得到改善，而守则只是其中的一部分。

伊丽莎白·蒂尔诺： 绝对可以。所以我们确实有一些问题。所以，阿曼达，如果你不介意的话我会把这个交给你，但我能请一位顾问作为我的执业医生吗？

阿曼达·怀尔德： 真是个好问题。不。我知道该守则有点模糊，但是如果他们没有从你那里得到福利，他们没有真正被你雇用，他们不符合规范要求。因此，顾问非常棒，非常适合差距分析。但我想 Elizabeth，你可能会同意我的看法，比如，不，你不能聘请顾问。他们必须被雇用，真正受雇于你的场所。

伊丽莎白·蒂尔诺： 绝对可以。我完全同意。是的。如果顾问不符合规章要求。因此，如果你能聘请顾问为你的项目提供帮助，但他们不能成为你的执业者。因此，顾问有一席之地，但这不是其中之一。

阿曼达·怀尔德： 而且，即使你是一个小型场所，只有几个人，这也只是意味着你可能都参与其中，你可能是平方英尺的从业者，而所有者可能是备份从业者。好像没关系。

伊丽莎白·蒂尔诺： 没关系。所以我不知道我们是一个非常小的网站还是很大的网站。但是如果我们只有两个投诉，我们该如何调整年度投诉的趋势呢？

阿曼达·怀尔德： 这也是一个很好的问题。二仍然是一种趋势，但你还应该做的是，每年的代码要求是年度的，但是你可以像扩展数据点一样扩展数据。这样你就可以真正证明存在一段时间内的趋势。而且我不确定伊丽莎白，你还有什么要补充的。

伊丽莎白·蒂尔诺： 我愿意。所以，我们谈论这个问题就像，好吧，也许你看的不是一年的趋势。也许你看的是五年趋势然后你就走了，好吧，我们收到的投诉不多。所以，也许这不是真正的问题，但看看这些。所以，我们在我之前的一些网站上发现你要访问的内容很有意思，我们没有收到很多投诉，但是我们的大多数投诉都发生在七月。那么，你得走了，好吧，七月份我们收到了什么投诉？你要走了，是的，我们没有太多。我们想，我们真的不需要做大事，大惊小怪，但是发生了什么？天气变了。是因为人们在外出度假，而我们让不同的操作员使用与以前不同的机器吗？所以，看看这意味着什么。所以，是的，规格要求是年度趋势，但是什么对你的场所有意义呢？我们编写的规格规范可以应用于所有人，但这并不意味着你不会使用不同的东西来帮助你的场所。那么，你需要什么工具？什么对你有意义？

该代码是你的最低要求，但除此之外，你还能做些什么来让它影响你的网站和你所看到的内容呢？

阿曼达·怀尔德： 是的，这是一个非常好的观点。再说一遍，比如你可能只有两次投诉是在6月，这是一种趋势，因为你在一年中的任何其他时候都没有投诉。

伊丽莎白·蒂尔诺： 绝对是。我的意思是，当我们谈论投诉时，也许是害虫防治，可能是一样的，然后你会说：“好吧，总是在同一年，我们看到某些东西。那么，我们能做些什么呢？”但是，如果你不看这个趋势，即使是同比增长或者只是那一年，你也可能会错过这个趋势。因此，这种趋势之所以如此重要，原因有很多。是啊。再说一遍，只需将其与我们的其他数据（例如我们的害虫防治数据，不合格数据）分层即可。也许你在那个月看到了偏差的大幅上升，这可能是原因所在。

伊丽莎白·蒂尔诺： 是啊。所以，我之前提到了这个问题，我知道有问题要来了，但就像我如何获得管理层的支持一样？所以，我告诉过你，我曾在一个对管理承诺很强的场所工作过，每个人都全力以赴。而且我曾在那些情况并非如此、还有很大的改进余地的场所工作过，然后你会说：“好吧，你该怎么做？”还有我说的那些有很多问题。我们来回了很多。我有一位首席执行官、总裁，不管怎样，都是公司的头号人物，当我进来时，他会经常挑战我，说：“这是个问题。”一直都是这样，到底发生了什么？所以，起初我被带回去然后我想，“好吧，她在问我。”她绝对是。但我想出了如何沟通。所以，好吧，我需要有规格来支持我，“好吧，为什么这是个问题？

我能带来什么数据，上面写着，好吧，这是我掌握的数据，可以证明这是个问题和代码要求。”我提出了一个可能的解决方案，但同时，当我提出这个解决方案时，我说它是一个解决方案。有不止一种方法可以解决这个问题。我们只需要对此持开放态度即可。然后我们把它扔给了小组。因此，幸运的是，在那个团队中，我们有一个完整的团队，我们可以讨论这个问题。然后我说：“是的，我有解决办法，但是还有什么其他选择？”并愿意听取这些选择。因为如果你愿意听取他们的反馈以及他们可能的解决方法，他们也会更加倾听，愿意倾听你所说的话以及这些问题出在哪里。

阿曼达·怀尔德： 我又喜欢这个了，就像我们今天花了一些时间谈论如何说与管理层相同的语言一样？我们怎么喜欢开门说：“嘿，这是企业面临的风险。这里有个问题。我们已经确定了问题，但现在我们必须解决问题。” 我们这样做的方式很重要，而且情况发生了变化，但我们必须在某个地方开始对话。

伊丽莎白·蒂尔诺： 因此，我们这里还有更多的问题。这些问题似乎偏离了管理层的承诺。我们有一些关于内部审计的内容，一些关于环境监测的内容。有不少关于第10版的内容。所以第10版即将推出。正如我所承诺的那样，它即将到来。我们正在编写规范。我们已经准备好按下该按钮上线，但我们只是在等待一些反馈。因此，一旦我们得到反馈，我们将再次审阅规范，然后将其发布。将有许多不同的网络研讨会和培训。我们希望为此发布更多的指导文件。所以，我们不是要把它推到那里然后说祝大家好运。我们想和你合作让它适用。对于那些还没有注册的人，我真的鼓励你在三月份来参加 sqf unites。我知道我们确实有一张幻灯片。我们将大量讨论第 10 版和这些变更以及它们如何应用以及这对您的系统意味着什么，不仅对管理承诺而且对整个系统意味着什么。因此，我们专注于此。

因此，即使在你之前没有发布第10版，这仍然是我们会议的重点。因此，如果你还没有注册，我鼓励你注册。这将是一场很棒的比赛。我要去那里，我非常兴奋。所以，请来吧。今年将在圣路易斯举行。可能是一个很棒的场地，美好的时光。很好的学习机会，也是与其他平方英尺场地建立联系的方式。但是还有很多事情要做。所以，仅凭我们的时间，第 10 版我真的无法深入探讨。不幸的是，环境监测和内部审计，它并不完全适用。我们还有另一条评论要说。我们讨论了关键绩效指标，并非常简短地讨论了得分，以及评分为何不是一个足够的 KPI，但还有其他选择。因此，我们不希望网站使用诸如零客户投诉之类的东西。因此，这会鼓励一些事情，也许这是一个不好的例子，但是如果没有收到反馈，也不要通过你的系统进行反馈。因此，当你说内部审计的结果为零时，这种反馈并不是一件好事。

你想找到那些东西。你有不合格之处。这不是摆脱它们的问题，而是解决它们的问题。所以，我想确定我们有不合格之处，这样我们就可以修复它了，而不是把它扫到地毯底下然后忽略它。所以，大声说出来。你想让你的员工举报这件事。但是，也许更具附加值的关键绩效指标是任务完成的百分比或任务可以完成多长时间。所以，大致如此。那么，如何增加与食品安全相关的价值以摆脱评分来提高计划的有效性呢？

阿曼达·怀尔德： 是的，评分应该很有价值，并且基于实时数据。

阿曼达·怀尔德： 没错。就你而言，比如我们努力达到零或努力到100，我们往往会迷失在真正的目标中。

伊丽莎白·蒂尔诺： 我想，然后你会认为每一个缺陷都是坏的。我们真的想摆脱那种说法，即不合格是有价值的。所以，是的，你不喜欢它们，特别是当第三方告诉你的时候。但是你能做些什么来建立一个更强大的食品安全体系？

阿曼达·怀尔德： 没错。

伊丽莎白·蒂尔诺： 所以，我知道我们现在已经过了最重要的时间。所以我的意思是，我不知道你是否想给小组留下任何最后的评论。

阿曼达·怀尔德： 是的，我本来想对小组说声谢谢，也要对 SQF 说声谢谢。同样，我们喜欢谈论管理层的承诺，也喜欢有机会再次发布一则预告片，介绍供应风险评分的内容，以此来利用实时数据，更好地与管理团队交谈，更好地兑现承诺。如果你有任何疑问，屏幕上会显示我们的网站信息。否则，我认为我的信息和你的信息都将随录音一起发出，我们还将在 sqf unites 上面。

伊丽莎白·蒂尔诺： 好吧，这将是一场派对。这将是一场派对。所以我只想确保 Provision 今天在这里赞助这个活动。对于那些非常小的网站甚至是非常大的网站来说，明白这是一种选择。因此，这是我们今天提出的一个选项。还有其他选择可以帮助您履行管理承诺。我们只想展示其中一些是什么，但只要知道这是一种选择即可。希望这能帮助你履行管理承诺，以及如何更好地理解并希望持续改进你的场所和食品安全计划。所以，谢谢阿曼达。我聊得很开心。这太棒了。希望我们能再做一次。也感谢大家的加入。非常感激。希望你今天休息愉快，节日快乐。