实施 SQF 基础知识

将指导刚接触食品安全或食品安全体系不发达的食品制造公司探索构成SQF基础规范的七个基础计划，这些计划及其食品安全计划构成了SQF基础规范。这七个基础课程是：

• 产品规格
• 设施建设和维护
• 卫生
• 个人卫生和交叉污染
• 经批准的供应商
• 产品识别和可追溯性
• 内部审计计划

先决条件

不需要完成 HACCP 或 PCQI 课程，但强烈建议您完成。

课程格式

• 1½ 天的课程；自定进度。
• 讲师指导：由 SQF 许可的培训中心提供的面对面、混合或虚拟课堂教学。
• 自定进度。
  

课程目标

• 理解 SQF 基础课程的目标。
• 了解 SQF 计划的目标和认证步骤。
• 准备原材料和包装材料规格。
• 制定成品规格。
• 识别原料和材料供应商并对其进行排名。
• 制定批准供应商的标准。
• 防止场所内的产品受到污染。
• 确定设备如何成为产品污染源。

搜索培训