SQF365は、食品安全実務者、サプライヤー、小売業者を集めて、対話と議論を促しながら、食品安全と事業運営を強化します。SQFI とパートナーは、バーチャルおよび対面の集まりを通じて、食品安全デジタルセミナー、円卓会議、対面式の地域フォーカスデー、ワークショップを開催します。
SQFフォーカスデーセミナーは、米国、カナダ、ラテンアメリカ、ニュージーランド、日本などのグローバル市場で開催されます。これらの無料の地域集会では、時宜を得たトピックや問題、SQF Edition 9の実装に焦点を当てています。
2026年6月17日
監査人が求める正確なエビデンス:トレーニングの理解度記録、リーダーシップウォークログ、コミュニケーションのエビデンス、終了までのフィードバックループ、そしてそれらをどのように構成すればいつでも完全なストーリーを伝えることができるか、などが挙げられます。
このウェビナーに参加して、強力な食品安全文化評価計画を構築する方法についての洞察を得てください。
2026年6月24日
SQF Edition 10では、環境モニタリングを中核条項として掲げ、施設のプロセス、製品、食品安全リスクに基づいて必要なモニタリングレベルを決定するために、文書化されたリスクベースの環境評価に重点を置いています。この変化は、コンプライアンス活動としての環境モニタリングから、審査準備との関連性が高い、よりリスク主導型の予防管理システムへの移行をサポートします。
プログラムをゼロから構築する場合でも、既存のプログラムを強化する場合でも、参加者はSQF Edition 10が施設にとって何を意味するのか、環境モニタリングプログラムをどのように強化するのかについて、実践的なガイダンスを得ることができます。
と発表 ユーロフィン・フード・アシュアランス、このセッションでは、環境モニタリングがハザード分析、リスク評価、および文書化されたプログラムの決定にどのように関連しているか(その内容とそうでないものを含む)について説明します。実際的な検討事項としては、何をテストするか、どこでサンプリングするか、どのくらいの頻度でモニタリングするか、施設のリスクに基づいてサンプリングの必要性を判断する方法などが含まれます。
このセッションでは、該当する病原体検査、仕様制限、傾向分析、根本原因分析、およびモニタリングデータを有意義で実用的な洞察に変えるのに役立つ是正措置/予防措置についても取り上げます。
重要なポイント