確固たる食品安全文化を育むことには多くのメリットがあります。このSQF365デジタルセミナーでは、EurofinsのテクニカルマネージャーであるBrian Nealが、サイト食品安全文化を積極的に強化するための手順を紹介します。
このデジタルセミナーでは、食品ラストマイルハンドラー(デリバリーサービスなど)とゴーストキッチンに起因する食品安全の課題について説明します。
これは、DNVのライアン・コズレーとバーロウズ・フーズのティファニー・ニールによるデジタルセミナー「新興ブランドの食品安全入門-DNVからの洞察」のブレイクアウトルームの録音です。