SQF 開業医

SQF実務者および代理実務者は、サイト上級管理職によってSQFシステムの開発、実装、レビュー、および保守を監督するよう指名されます。実務者および代理開業医には、SQFシステムの完全性を確保するために行動を起こす責任と権限があります。

開業医の要件と登録

SQF実務者の要件は、SQFコード要素2.1.1.4および2.1.1.5に概説されています。

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必要条件

第一および代理のSQF実務者は以下のことを行うものとします。

  • サイトに雇われてください。
  • サイトのSQFシステムの管理に関連する責任ある役職に就いてください。
  • HACCP トレーニングコースを修了している。
  • HACCPに基づく食品安全計画を実施し、維持する能力を身に付けてください。
  • SQF食品安全規コード:食品製造、およびサイトの認証範囲に関連するSQFシステムを実装および維持するための要件を理解してください。

プラクティショナートレーニング

SQF実務者はHACCP トレーニングを無事に修了する必要があります。他の食品業界分野、優良製造/流通/農業慣行、および内部監査に関するトレーニングも有益な場合があります。認可を受けたすべてのSQFトレーニングセンターが提供する「SQFシステムの実装」トレーニングコースは必須ではありませんが、新規開業医には強くお勧めします。

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