SQF 開業医

SQF実務家および代理開業医は、SQFシステムの開発、実施、レビュー、および保守を監督する権限を持つサイト上級管理職によって指名されます。実務家および代理開業医には、SQF制度の完全性を確保するために行動を起こす責任と権限があります。

開業医の要件と登録

SQF実務者の要件は、SQFコード要素2.1.1.4および2.1.1.5に概説されています。

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必要条件

第一次および代理のSQF実施者は、以下のことを行うものとします。

  • 現場に雇われなさい。
  • サイトのSQFシステムの管理に関する責任を負っています。
  • HACCP トレーニングコースを修了しました。
  • HACCPベースの食品安全計画を実施し、維持する能力を身につけてください。
  • SQF食品安全規コード:食品製造、およびサイトの認証範囲に関連するSQFシステムを実装および維持するための要件を理解しておいてください。

プラクティショナートレーニング

SQF実施者は、HACCP トレーニングを無事に修了することが求められます。他の食品業界分野のトレーニング修、適正製造/流通/農業慣行、内部監査も有益な場合があります。認可を受けたすべてのSQFトレーニングセンターが提供する「SQFシステムの実装」トレーニングコースは必須ではありませんが、新規開業医には強くお勧めします。

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