SQF 실무자
현장 고위 경영진은 SQF 실무자와 대체 실무자를 지정하여 SQF 시스템의 개발, 구현, 검토 및 유지 관리를 감독합니다.실무자와 대체 실무자는 SQF 시스템의 무결성을 보장하기 위한 조치를 취할 책임과 권한이 있습니다.
의사 요구 사항 및 등록
SQF 실무자의 요구 사항은 SQF 코드의 요소 2.1.1.4 및 2.1.1.5에 요약되어 있습니다.
요구사항
SQF 1차 및 대체 의사는 다음을 수행해야 합니다.
- 사이트에 고용하십시오.
- 사이트의 SQF 시스템 관리와 관련된 책임 직책을 맡으십시오.
- HACCP 훈련 과정을 완료했습니다.
- HACCP 기반 식품 안전 계획을 구현하고 유지할 수 있는 역량을 갖추어야 합니다.
- SQF 식품 안전 코드: 식품 제조 및 현장의 인증 범위와 관련된 SQF 시스템 구현 및 유지 요구 사항을 이해하십시오.
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