SQF Praticantes

Os profissionais do SQF e os profissionais substitutos são designados pela gerência sênior da unidade para supervisionar o desenvolvimento, implementação, revisão e manutenção do sistema SQF. Profissionais e profissionais substitutos têm a responsabilidade e a autoridade de agir para garantir a integridade do sistema SQF.

Requisitos e registro do profissional

Os requisitos do profissional do SQF estão descritos nos elementos 2.1.1.4 e 2.1.1.5 do Código SQF.

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Requisitos

O praticante primário e substituto do SQF deve:

  • Seja empregado pela unidade.
  • Ocupem uma posição de responsabilidade relacionada ao gerenciamento do Sistema SQF do site.
  • Ter concluído um curso de treinamento em APPCC.
  • Seja competente para implementar e manter planos de segurança de alimentos baseados em HACCP.
  • Compreenda o Código de Segurança de Alimentos SQF: Fabricação de Alimentos e os requisitos para implementar e manter um sistema SQF relevante ao escopo de certificação da unidade.

Credencial de profissional certificado em SQF

Certified SQF Practitioner Logo Final

A credencial Certified SQF Practitioner, criada pela SQFI e Exemplo mundial, fornece uma estrutura consistente para a segurança de alimentos. Aqueles que obtêm essa credencial de certificação profissional voluntária demonstram sua capacidade de implementar, manter e melhorar continuamente um sistema de segurança de alimentos SQF em qualquer unidade.

As empresas que empregam profissionais certificados de SQF podem demonstrar seu compromisso com a segurança de alimentos e a qualidade, destacando-se.

Treinamento de praticantes

Os profissionais do SQF devem concluir com êxito o treinamento em APPCC; o treinamento em outras disciplinas da indústria de alimentos, boas práticas de fabricação/distribuição/agricultura e auditoria interna também podem ser benéficos. O curso de treinamento “Implementando sistemas SQF” oferecido por todos os centros de treinamento SQF licenciados não é obrigatório, mas é altamente recomendado para novos profissionais.

Nosso Treinamento