Certification Technical Standard Organization https://www.sqfi.com SQF Institute Safe Quality Food Institute SQFI https://www.sqfi.com https://sqfi.com/ https://www.facebook.com/SQFInstitute https://x.com/sqfi https://www.linkedin.com/company/sqf-institute/ https://www.linkedin.com/company/1268046 https://www.youtube.com/channel/UC39i4KZQ7BhAg0SzuEuAVTQ https://sqfi.compliancemetrix.com/rql/g/Public_Directory ImageObject https://www.sqfi.com/images/sqfilibraries/theme/sqfilogo.svg 2026-05-18T12:00:00Z SQF 코드: 에이전트 및 브로커, 에디션 9 대리인 및 중개인 코드는 국내 및 수입 채널을 통해 음식 및 비식품을 조달하고 공급업체 및 구매자 사양에 따라 거래를 조달하고 촉진하는 단체에 적용됩니다. https://www.sqfi.com/images/sqfilibraries/document-covers/sqf-code-agent-and-brokers.png?sfvrsn=558690c_9 DefinedTerm FSC 35 - 중개인 및 브로커, 제9판 모든 종류의 음식 및 비음식(상품) 제품을 국내 및 수입 경로를 통해 조달하는 기관에 적용됩니다. 공급자 및/또는 구매자 사양에 따라 구매 및 무역을 촉진합니다. 중개인/대리인은 생산자/제조업체와 구매자 간의 연결 고리 역할을 합니다. 경우에 따라 중개인/대리인은 제품을 보거나 취급하지 않을 수 있습니다. 서비스 예: 음식, 사료 및/또는 포장 제품 및 비음식 상품의 구매 및 판매, 무역 촉진을 포함하며, 제품의 생산, 저장 및 물리적 취급은 제외됩니다. DefinedTermSet Food Sector Categories DefinedTermSet Part A: SQF 코드 구현 및 유지 관리 - 에이전트 및 브로커, 제9판 DefinedTerm A1 Safe Quality Food Institute (SQFI)는 1차 생산부터 소매 및 식품 서비스에 이르기까지 공급망의 모든 측면을 포괄하는 전 세계적으로 인정받는 제품 및 서비스 안전 및 품질 코드를 발행합니다. 모든 표준은 www.sqfi.com에서 무료로 제공됩니다.SQF 여정을 시작하기 전에 조직은 자신들의 필요에 가장 적합한 SQF 코드를 다운로드하고 검토할 것을 권장합니다. DefinedTerm A2 SQF 인증을 달성하는 단계 (단계 1-10) DefinedTerm A2 파트 A(이 부분)는 에이전트 및 브로커를 위한 SQF 코드 인증을 구현하고 유지하기 위해 필요한 단계를 설명합니다.파트 B는 심사 가능한 표준입니다. 충족해야 하는 SQF 시스템 요소를 자세히 설명합니다(모듈 2).조직 관리 또는 기술 역할에 있으며 관련 SQF 코드 요구 사항을 구현할 책임이 있는 경우 여러 방법으로 SQF 시스템을 시작하고 구현하는 방법을 배울 수 있습니다.SQFI는 Implementing SQF Systems 온라인 훈련 과정을 제공하며, www.sqfi.com에서 접속할 수 있습니다. 이는 웹 기반 교육 도구로, 자신의 시간과 속도에 맞춰 SQF 시스템 훈련을 등록하고 완료할 수 있습니다.SQFI 네트워크의 라이선스 훈련 센터를 통해 Implementing SQF Systems 훈련 과정이 제공됩니다. 훈련 센터 및 운영 국가에 대한 정보는 www.sqfi.com에서 확인할 수 있습니다.훈련이 권장되지만, www.sqfi.com에서 관련 SQF 코드를 무료로 다운로드하여 산업 부문, 사이트, 프로세스 또는 서비스에 적용하여 스스로 훈련할 수 있습니다.관리자는 등록된 SQF 컨설턴트의 서비스를 활용하도록 선택할 수 있습니다. 모든 SQF 컨설턴트는 특정 식품 부문 카테고리(FSC)에서 작업하도록 SQFI에 등록되어 있으며, 등록된 FSC를 나타내는 디지털 신분증이 발급됩니다. SQF 컨설턴트로 자격을 갖추기 위해 필요한 요구 사항을 설명하는 기준과 신청 양식은 www.sqfi.com에서 확인할 수 있습니다. SQF 컨설턴트 행동 강령은 SQF 컨설턴트에게 기대되는 관행을 설명합니다.일부 SQF 코드 및 FSC에 대한 안내 문서는 www.sqfi.com에서 제공됩니다. 이러한 문서는 SQF 코드 요구 사항을 해석하고 SQF 시스템을 문서화하고 구현하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 문서는 기술 전문가의 도움으로 개발되었습니다. 안내 문서는 도움을 줄 수 있지만, 심사 가능한 문서는 아닙니다. 안내 문서와 관련 문서 간에 차이가 있을 경우, SQF 코드가 우선합니다. DefinedTerm A2:1 SQF 인증을 달성하는 단계는 다음과 같습니다:Step 1: SQFI 평가 데이터베이스에 등록Step 2: SQF 실무자 지정2.1. 훈련 (선택사항)Step 3: 인증 범위 결정3.1. 면제Step 4: SQF 시스템 문서화4.1. 적용 가능한 요소4.2. 필수 요소Step 5: SQF 시스템 구현Step 6: 사전 심사 (선택사항)Step 7: 인증 기관 선택7.1. SQF 심사원 선택Step 8: 초기 인증 심사8.1. 심사 기간8.2. 기업 심사8.3. 계절 생산Step 9: 심사 보고 및 종료9.1. 불일치9.2 심사 점수9.3 검토된 심사 보고서Step 10: 인증 부여10.1 인증서 발급10.2 불이행10.3 항소 및 불만 DefinedTerm A2:2 Step 1: SQFI 평가 데이터베이스에 등록SQF 인증을 받으려면 SQFI 평가 데이터베이스에 조직을 등록해야 합니다. 데이터베이스는 www.sqfi.com에서 접근할 수 있습니다.조직마다 등록 및 연간 갱신 시 수수료가 부과됩니다. 등록 수수료의 규모는 www.sqfi.com에 게시되어 있습니다. 초기 인증 심사 시작 전에 SQFI에 조직을 등록해야 하며, 인증을 유지하려면 항상 등록 상태를 유지해야 합니다. 등록을 유지하지 않으면 조직이 SQFI 평가 데이터베이스에 제대로 등록될 때까지 인증서는 무효가 됩니다. DefinedTerm A2:3 2단계: SQF 실무자 지정SQF 코드는 모든 인증된 조직이 SQF 시스템의 개발, 구현, 검토 및 유지보수를 감독하는 적절한 자격을 갖춘 SQF 실무자를 두도록 요구합니다. 여기에는 시스템 요소와 제품 안전 계획이 포함됩니다. SQF 실무자에 대한 요구 사항은 시스템 요소, 파트 B: 2.1 경영진의 약속에 설명되어 있습니다. 주 실무자 외에 대체 실무자를 두어야 합니다.교대 및 운영 요구 사항을 충족하기 위해 여러 명의 주 SQF 실무자를 두는 것도 선택할 수 있습니다.지정된 SQF 실무자가 부재 시 SQF 시스템을 관리할 대체 직원도 지정해야 합니다. DefinedTerm A2:4 Step 2.1: 훈련온라인과 SQFI 네트워크의 공인 훈련 센터를 통해 Implementing SQF Systems 훈련 과정이 제공됩니다. SQF 코드: 에이전트 및 브로커의 요구 사항을 설계, 구현 및 유지 관리하는 책임이 있는 SQF 실무자는 훈련 과정에 참여하는 것이 권장됩니다. “Implementing SQF Systems” 훈련 과정은 SQF 실무자에게 필수는 아니지만 강력히 권장됩니다.훈련 과정의 세부 사항은 www.sqfi.com에서 확인할 수 있습니다.음식, 식품 포장 또는 애완동물 음식을 제공할 때 SQF 실무자는 공인 훈련 기관에서 제공하고 평가하는 HACCP 훈련을 성공적으로 완료해야 합니다.일반 상품의 구매, 판매 또는 무역 촉진 시 SQF 실무자는 공인 훈련 기관에서 제공하고 평가하는 Risk Management 훈련을 성공적으로 완료해야 합니다.다른 산업 분야, 우수 산업 관행(GIP), 내부 심사 훈련도 유익할 수 있으며, 공인 SQF 훈련 센터는 제공하는 다른 훈련 과정에 대한 세부 정보를 제공할 수 있습니다. DefinedTerm A2:5 3단계: 인증 범위 결정SQF 코드 구현 전에 인증 범위를 결정해야 합니다. 즉, 사이트 시스템에 포함할 식품 부문 카테고리, 서비스, 제품 및 프로세스를 결정해야 합니다.인증 범위는 SQF 코드의 요소 중 에이전트 및 브로커를 문서화하고 구현해야 할 부분을 결정하며, 인증 기관에 의해 심사됩니다. 인증 범위는 초기 인증 심사 전에 귀사와 인증 기관 간에 합의되어야 하며, 인증 또는 재인증 심사 중 또는 직후에는 변경할 수 없습니다.인증 범위는 다음을 명시합니다:조직. SQF 인증은 조직별로 이루어집니다. 모든 가상 위치를 포함한 전체 조직이 인증 범위에 포함될 수 있습니다.활동이 다른 장소에서 수행되지만 동일한 고위, 운영 및 기술 관리에 의해 감독되고 하나의 SQF 시스템에 의해 관리되는 경우, 조직은 해당 장소를 포함하도록 확장될 수 있습니다.식품 부문 카테고리 (FSCs). SQFI는 제품 그룹을 분류하고 귀사의 조직을 심사하는 심사원이 필요한 지식과 기술을 갖추도록 하기 위해 식품 부문 카테고리 목록을 가지고 있습니다. SQF 식품 부문 카테고리, 즉 FSCs는 GFSI 산업 부문과 일치합니다. 모든 SQF 코드에 대한 식품 부문 카테고리의 전체 목록은 SQF Food Sector Categories에서 제공됩니다.서비스. SQF 인증은 서비스별로 이루어집니다. 각 해당 식품 부문 카테고리 내에서 귀사의 SQF 시스템에 포함된 서비스(들)를 식별해야 합니다. 나열된 모든 제품과의 서비스 구매, 판매 또는 거래 촉진이 SQF 준수 여부에 대해 심사되며, 귀하가 면제를 요청하지 않는 한 준수 증명서에 나열됩니다(파트 A 3.1단계 참조).인증 범위 변경 요구 사항은 파트 A 15.2단계를 참조하십시오. DefinedTerm A2:6 3.1단계: 면제서비스를 면제받고자 할 경우, 면제 요청은 인증 심사 전에 인증 기관에 서면으로 제출해야 하며, 면제 사유를 자세히 설명해야 합니다.인증 기관의 승인을 받으면, 면제 사항은 SQFI 평가 데이터베이스와 심사 보고서의 조직 설명에 기재됩니다. 그러나 범위에 포함된 구매, 판매 및 무역 촉진과 관련된 모든 조직 부분은 면제될 수 없습니다.면제된 제품 및 조직의 부분은 인증을 받았다고 홍보할 수 없습니다. 면제된 서비스, 제품 또는 조직의 영역이 홍보되는 사례가 정기 심사 또는 기타 수단을 통해 확인되고 입증될 경우, SQF 인증이 즉시 철회됩니다.면제된 조직의 부분, 서비스 또는 제품이 인증된 제품에 위험을 초래하지 않음을 입증해야 합니다. DefinedTerm A2:7 Step 4: SQF 시스템 문서화SQF 인증을 받으려면 SQF 코드의 시스템 요소(모듈 2)를 문서화하고 구현해야 합니다. 이는 두 단계로 이루어집니다:먼저, SQF 코드의 시스템 요소를 충족하는 정책, 절차, 작업 지침 및 사양을 준비해야 합니다. 즉, “당신이 하는 것을 말하세요.” DefinedTerm A2:8 Step 4.1: Applicable Elements심사 가능한 SQF 코드의 요구 사항은 다음 계층 구조로 설명됩니다:모듈, 모듈 2 (시스템 요소)섹션, 예: 2.1, 2.2, 2.3, 등조항, 예: 2.1.1, 2.1.2, 2.1.3, 등요소, 예: 2.1.1.1. 2.1.1.2, 2.1.1.3, 등적용 가능한 요소는 인증 범위 내 서비스의 안전을 보장하기 위해 문서화되고 구현되어야 하는 관련 SQF 코드의 요소입니다. 모든 요소가 적용 가능한 것은 아닙니다. 귀하의 조직에 적용되지 않는 일부 섹션이나 조항이 있을 수 있습니다 (예: 에이전트/브로커가 공급업체 계약을 요구하지 않는 경우 2.3.3 공급업체 계약은 적용되지 않습니다).요소가 적용되지 않으며 적절히 정당화될 수 있는 경우, SQF 심사원이 심사 보고서에 “적용 불가” 또는 “N/A”로 명시합니다. DefinedTerm A2:9 4.2단계: 필수 조항필수 조항은 모듈 2의 시스템 요소 내 요구 사항으로, 조직이 SQF 인증을 획득하기 위해 문서화, 구현 및 심사되어야 합니다. 인증 또는 재인증 심사 중 면제될 수 없는 시스템 요소입니다.필수 요소는 “적용 불가” 또는 “면제”로 보고될 수 없으며, 반드시 심사되어 준수/비준수가 보고되어야 합니다.필수 요소는 SQF 코드의 시스템 요소에서 “Mandatory”로 지정됩니다. 이들은 다음과 같습니다:2.1.1 관리 책임2.1.2 관리 검토2.1.3 불만 관리2.2.1 제품 안전 관리 시스템2.2.2 문서 관리2.2.3 기록2.3.1 소싱 및 개발2.3.2 사양2.3.4 승인된 공급업체 프로그램2.4.1 제품 법률2.4.3 제품 안전 계획2.4.5 비규격 제품 또는 서비스2.4.6 제품 출시2.5.1 검증 및 효과성2.5.2 검증 활동2.5.3 수정, 시정 및 예방 조치2.5.4 내부 심사2.6.1 제품 식별2.6.2 제품 추적2.6.3 제품 철수 및 리콜2.7.1 제품 방어2.7.2 제품 사기2.8.1 훈련 프로그램 DefinedTerm A2:10 Step 5: SQF 시스템 구현정책, 절차, 작업 지침, 사양 및 기타 관련 문서와 기록이 SQF 요구 사항을 충족하기 위해 마련되었다고 확신하면, 모든 문서가 준수되고 있으며 관련 모듈의 SQF 코드에 대한 준수를 입증하는 기록이 유지되고 있는지 확인해야 합니다.다시 말해, “말한 대로 하십시오.”SQFI는 심사가 진행되기 최소 90일 전의 기록이 준비되어 있어야 한다고 권장합니다. DefinedTerm A2:11 Step 6: 사전 평가 심사 (선택 사항)사전 평가 심사는 필수는 아니지만, 조직의 구현된 SQF 시스템의 “건강 점검”을 제공하는 방법으로 권장됩니다. 사전 평가 심사는 문서의 사이트 또는 오프사이트 검토를 포함할 수 있으며, 조직의 SQF 시스템에서의 격차를 식별하여 선택한 인증 기관과의 전체 인증 심사 전에 시정 조치를 취할 수 있도록 도와줍니다.사전 평가 심사는 내부 자원, 등록된 SQF 컨설턴트, 또는 등록된 SQF 심사원을 사용하여 다양한 방법으로 수행될 수 있습니다. DefinedTerm A2:12 Step 7: 인증 기관 선택인증 기관은 SQFI에 의해 SQF 심사를 수행하고 SQF 인증서를 발급하도록 허가받습니다. SQFI 허가 인증 기관은 국제 표준 ISO/IEC 17065:2012(또는 해당하는 후속 버전)에 따라 인증되며, SQFI 허가 인증 기관에 의해 연간 인증 활동 평가를 받습니다.귀 조직은 항상 인증 기관과의 협약을 체결해야 하며, 제공될 합의된 SQF 인증 서비스를 명시해야 합니다. 최소한 다음을 포함합니다:인증 범위(3단계 참조), 승인된 예외 포함;예상 심사 기간과 보고 요구 사항;인증 기관의 수수료 구조, 심사 비용, 여행 시간 및 경비, 보고서 작성, 부대 비용, 불일치 해결 비용 포함;SQF 인증서가 발급, 철회 또는 정지되는 조건;인증 기관의 항소 및 불만 처리 절차, 그리고조직의 FSC에 대한 심사원 가용성.귀 지역 또는 국가에서 운영되는 허가 인증 기관 목록은 www.sqfi.com에서 확인할 수 있습니다. 인증 기관은 SQFI 평가 데이터베이스에도 나열되어 있으며, 등록 후 온라인으로 견적 요청 또는 인증 기관 선택이 가능합니다(Part A, 1단계 참조). DefinedTerm A2:13 Step 7.1: The SQF AuditorSQF 심사원은 인증 기관에 의해 선정됩니다. 심사원은 인증 기관에 고용되거나 계약되어야 하며, 조직의 인증 범위와 동일한 음식 부문 카테고리(들)에 대해 SQFI에 등록되어야 합니다 (Part A, step 3 참조). SQF 심사원이 필요한 음식 부문 카테고리(들)를 갖추지 못한 경우, 등록된 SQF 심사원을 지원하기 위해 기술 전문가를 사용할 수 있습니다 (Part A, 15.7 참조).인증 기관은 동일한 조직에 대해 세 (3) 연속 인증 주기 이상 심사를 수행하지 않도록 해야 합니다.인증 기관은 SQF 심사가 예정될 때 SQF 심사원의 이름을 알려야 합니다 (예고 없는 심사를 제외하고). SQF 심사원의 등록 및 음식 부문 카테고리(들)는 www.sqfi.com에서 확인할 수 있습니다.SQF 심사원은 지난 2년 내에 컨설팅 역할을 수행했거나 조직 내 누구와 이해 충돌이 있는 경우 해당 조직을 심사할 수 없습니다. 심사원이 이해 충돌이 있다고 생각되거나 다른 타당한 이유가 있을 경우 SQF 심사원의 서비스를 거부할 수 있습니다. 이러한 경우, 인증 기관에 서면으로 이유를 설명해야 합니다. DefinedTerm A2:14 Step 8: 초기 인증 심사SQF 코드의 SQF 심사는 자격을 갖춘 등록된 SQF 심사원(또는 심사 팀)에 의해 귀하의 문서(4단계 참조)가 SQF 코드에 부합하는지, 그리고 귀하의 제품 안전 및 관리 활동이 문서화된 정책, 절차 및 사양에 따라 수행되는지를 확인하기 위한 평가입니다. SQF 심사의 전체 정의는 용어집에 있습니다.심사 범위(3단계 참조)가 인증 기관과 합의되면 심사가 시작된 후에는 변경할 수 없습니다.초기 인증 심사는 인증 기관에 의해 임명된 SQF 심사원에 의해 수행됩니다. 심사는 완전히 현장에서, 정보 및 통신 기술(ICT)을 사용하여 완전히 원격으로, 또는 현장과 원격의 조합으로 수행될 수 있습니다. DefinedTerm A2:15 Step 8.1: 심사 기간심사 기간은 SQF 심사원이 SQF 시스템 평가를 완료하는 데 필요한 예상 총 시간을 말합니다. 여기에는 보고서 작성에 필요한 시간이 포함될 수도 있고 포함되지 않을 수도 있습니다. 인증 기관과 보고서 작성 시간을 포함한 심사 수수료를 확인해야 합니다.인증 또는 재인증 심사의 최소 기간은 인증 범위에 따라 달라지며 원격 및 현장 활동을 모두 포함합니다(8단계 참조). 최소한 심사 기간은 반나절(1/2) 이상이어야 합니다.심사 기간은 시설의 규모, 직원 수, 프로세스의 복잡성 및 운영 위험을 기반으로 인증 기관에서 계산합니다. 인증 기관은 SQF 시스템의 완전한 커버리지를 보장하기 위해 귀하와 심사 기간에 대해 논의하고 합의할 것입니다.심사 기간에 영향을 미칠 수 있는 요인은 다음과 같습니다:심사의 범위;조직의 규모, 거래되는 서비스 및 제품;서비스, 제품 라인 및 전체 프로세스의 수와 복잡성;SQF 시스템 설계 및 문서화의 복잡성;기계화 수준 및 노동 집약도; 그리고회사 직원과의 의사소통 용이성(예: 조직 내에서 사용되는 다양한 언어).인증 기관은 귀하와의 계약에서 심사 기간에 대한 정당성을 문서화해야 합니다. DefinedTerm A2:16 Step 8.2: Corporate Audits귀하의 조직이 더 큰 기업의 일부이며 일부 조직 기능이 본사에서 수행되는 경우(즉, 제품을 서비스, 처리 또는 거래하지 않는 사무실), 해당 사무실에서 관리하는 코드 요소에 대한 선택적 본사 심사를 인증 기관이 수행할 수 있습니다. 이 평가의 일부는 ICT를 사용하여 원격으로 수행될 수도 있습니다.별도의 본사 심사를 수행할지 여부에 대한 결정은 인증 기관과 기업 간의 합의에 의해 이루어지며 본사에 의해 본사가 관리하는 SQF 인증 조직에 전달됩니다.본사 심사가 수행될 때, 심사 증거는 검토되어야 하며 식별된 모든 본사 불합격 사항은 심사가 수행되기 전에 해결되어야 합니다. 해결되지 않은 모든 오픈 불합격 사항은 조직 또는 조직에 귀속됩니다.SQF 심사원은 본사가 관리하는 각 조직의 심사 동안 조직의 인증 범위와 관련하여 본사 기능의 적용을 심사합니다. 관련 SQF 식품 안전 코드의 모든 필수 및 적용 가능한 요소는 본사 심사의 결과와 관계없이 각 조직에서 심사됩니다. DefinedTerm A2:17 단계 8.3: 계절별 생산귀하의 비즈니스가 계절별 생산에 관여하는 경우(즉, 주요 생산 활동이 일정 연도의 5개월을 초과하지 않는 짧은 시간 동안 수행되는 경우), 초기 인증 심사는 시즌의 피크 운영 기간 동안 수행되어야 합니다(즉, 프로세스가 운영되고 가장 큰 상품을 관리하고 있을 때).인증 범위 내에서 여러 계절의 서비스를 포함하려는 경우, 인증 기관과 초기 인증 심사를 가장 높은 위험 및/또는 가장 높은 볼륨의 생산 운영 동안 수행하도록 합의해야 합니다.다른 계절별 서비스에 대한 문서 및 기록은 인증 심사의 일부로 검토됩니다.이후 연도의 재인증 심사는 인증 범위 내 모든 서비스가 최소 3년 이내에 심사되도록 다른 시기에 일정이 잡혀야 합니다. DefinedTerm A2:18 Step 9: 심사 보고 및 마무리SQF 심사원이 귀하의 문서 및 문서화된 정책, 절차, 사양의 효과적인 구현을 검토합니다. 심사원은 문서 및 기록 검토, 핵심 직원 인터뷰, 운영 활동 관찰을 통해 모든 필수 및 적용 가능한 SQF 코드 요소에 대한 준수 또는 비준수 증거를 수집합니다. DefinedTerm A2:19 Step 9.1: 비준수SQF 심사원이 SQF 코드의 관련 모듈 요구사항에서 비준수를 발견한 경우, SQF 심사원은 비준수의 수, 설명 및 범위를 알려줍니다. 비준수는 비일치로도 지칭됩니다.SQF 코드에 대한 비준수는 다음과 같이 분류됩니다:경미한 비준수는 요구사항 준수를 유지하지 못한 무작위 또는 드문 실패의 증거이지만, 안전 관리 시스템의 붕괴나 제품 안전이 위협받고 있음을 나타내지 않습니다. 이는 SQF 요구사항의 불완전하거나 부적절한 구현의 증거이며, 수정되지 않으면 시스템 요소의 붕괴로 이어질 수 있습니다.주요 비준수는 시스템 요소의 실패, 안전 관리 시스템의 체계적인 붕괴, 요구사항에서의 심각한 이탈 및/또는 적용 가능한 시스템 요소에 대한 준수를 입증하는 증거의 부재입니다. 이는 인증 범위에 포함된 서비스에 대한 제품 안전 위험의 증거입니다.중대한 비준수는 중요한 관리 지점, 위험 완화 단계, 전제 조건 프로그램 또는 기타 프로세스 단계에서의 통제 붕괴이며, 공중 보건 위험 및/또는 제품 오염을 초래할 가능성이 높다고 판단됩니다.중대한 비준수는 인증 기관이 SQF 시스템과 관련된 기록의 체계적인 조작이 있다고 판단할 때도 제기됩니다.SQF 심사원이 인증 심사 중 중대한 비준수가 존재한다고 판단할 경우, SQF 심사원은 즉시 귀하에게 알리고 인증 기관에 통보해야 합니다.초기 인증 심사에서 제기된 중대한 비준수는 심사의 자동 실패를 초래하며, 귀하의 조직은 인증을 다시 신청해야 합니다(10.2단계를 참조하십시오.). DefinedTerm A2:20 Step 9.2: 심사 점수SQF 심사원이 수집한 증거를 바탕으로, SQF 인증 심사의 각 해당 조항은 자동으로 심사 보고서에서 점수가 매겨집니다.점수는 다음 요소를 기반으로 합니다:0 - 기준을 충족하는 측면1 - 경미한 변동으로 인해 기준을 충족하지 못하는 측면 (경미한 불일치)5 - 기준을 충족하지 못하는 측면 (주요 불일치)50 - 기준을 충족하지 못하는 측면 (중대한 불일치)단일 평가는 (100 – N)으로 계산되며, 여기서 N은 할당된 개별 평가 기준의 합계입니다. 평가는 SQF Code: Agents and Brokers에 대한 귀하의 조직의 전반적인 상태를 나타내며, 인증 기관에 의한 필요한 수준의 감시 지침을 제공합니다. 각 평가 수준의 심사 빈도는 다음과 같이 표시됩니다:96-100: E-우수; 인증서 발급; 12개월마다 재인증 심사86-95: G-좋음; 인증서 발급; 12개월마다 재인증 심사70-85: C-준수; 인증서 발급; 6개월마다 감시 심사0-69: F-불합격; 인증서 발급 안 됨; SQF 심사에 불합격한 것으로 간주 DefinedTerm A2:21 단계 9.3: 심사 보고서 검토SQFI는 인증 기관에 전자 심사 체크리스트를 제공하여 SQF 심사를 수행할 때 SQF 심사원이 사용하도록 합니다. 이는 SQFI 평가 데이터베이스에서 제공되며, SQF 산업 부문에 맞게 맞춤화되어 있습니다. 귀하의 심사에 사용되는 체크리스트는 귀하의 조직에 특화되어 있습니다.SQF 체크리스트는 SQF 심사 요구 사항의 일관된 적용을 보장하기 위해 설계되었습니다. 이는 SQF 심사원이 그들의 발견을 기록하고 귀하의 운영이 SQF 요구 사항을 얼마나 준수하는지 결정하는 데 사용됩니다.심사 보고서는 초안 형태이며, 심사 증거는 기술적으로 검토되고 인증 기관의 승인된 사람이 승인하기 전까지는 권장 사항일 뿐입니다.SQFI는 다음을 요구합니다:심사원은 SQF 심사 보고서를 제출하기 위해 모든 필수 요소(4.2단계 참조)에 대해 (호환/비호환)을 보고해야 합니다.심사 중에 식별된 비준수 사항(9.1단계 참조)은 SQF 심사 보고서에 정확하게 설명되어야 하며, SQF 코드: Agents and Brokers의 요소와 비준수의 이유를 포함해야 합니다.SQF 심사원은 심사 종료 전에 모든 비준수 사항을 귀하에게 보고해야 합니다.초안 심사 보고서는 SQF 심사원이 완료하여 인증 기관에 기술 검토를 위해 제공됩니다.인증 기관은 심사 증거 기록을 검토하고 승인하며, 심사 마지막 날로부터 열(10) 달력 일 내에 귀하에게 이를 제공합니다. DefinedTerm A2:22 Step 9.4: Corrective Actions당신은 SQF 심사원이 식별한 모든 불일치에 대해 적절한 시정 조치를 취해야 합니다. 시정 조치는 재발을 방지하기 위해 감지된 불일치의 원인을 제거하기 위해 취하는 조치입니다 (용어집에 전체 정의가 있습니다).당신의 시정 조치 증거는 SQF 심사원에게 발송되어야 하며, 심사 완료 후 30일 이내에 검증 및 종료되어야 합니다.시정 조치를 제출하지 않거나 SQF 심사원이 30일 이내에 시정 조치를 검증하지 않으면, 인증 기관은 귀하의 조직을 인증할 수 없으며, 인증을 다시 신청해야 합니다 (9.1단계 참조).경미한 불일치 (9.1단계 참조)는 조직 심사 완료 후 30일 이내에 SQFI 평가 데이터베이스에서 종료되어야 합니다. 제품 안전에 즉각적인 위협이 없고 대체 임시 통제 방법이 시작된 경우, 인증 기관은 종료를 위한 추가 시간을 부여할 수 있습니다. 귀하의 조직은 연장된 시간 프레임을 통보받습니다.추가 시간이 부여된 경우, 불일치는 여전히 SQFI 평가 데이터베이스에서 종료되며 SQF 식품 안전 심사원은 연장의 정당화, 위험이 어떻게 통제되고 있는지, 그리고 합의된 완료 날짜에 대한 모든 세부 사항을 문서화합니다.문서화된 근본 원인 분석은 모든 경미한 불일치에 대한 시정 조치 증거의 일부로 요구됩니다.중대한 불일치 (9.1단계 참조)도 조직 심사 완료 후 30일 이내에 SQFI 평가 데이터베이스에서 종료되어야 합니다. 문서화된 근본 원인 분석은 모든 중대한 불일치에 대한 시정 조치 증거의 일부로 요구됩니다.시정 조치가 구조적 변경을 포함하거나 계절적 조건 또는 설치 리드 타임으로 인해 수정할 수 없는 경우, 시정 조치 시간 프레임이 인증 기관에 수용 가능한 경우 추가 시간이 부여될 수 있으며, 귀하의 조직은 제품 안전에 대한 위험을 완화하기 위해 임시 조치를 취합니다.이런 경우, 불일치는 종료되고 SQF 식품 안전 심사원은 연장의 정당화, 위험이 어떻게 통제되고 있는지, 그리고 합의된 완료 날짜에 대한 모든 세부 사항을 문서화합니다. DefinedTerm A2:23 Step 10: 인증 부여인증 기관은 SQF 심사 중 SQF 심사원이 권장한 준수 및 비준수 증거를 바탕으로 인증 결정을 내립니다. SQFI는 인증에 대한 지침을 제공하지만, 인증 기관은 SQF 심사원이 제공한 객관적인 증거를 바탕으로 인증이 정당한지 여부를 결정하고 부여할 책임이 있습니다.이 조항의 범위를 벗어난 인증 결정은 인증 기관이 SQFI에 서면으로 정당성을 제공해야 합니다.완료되고 승인된 시정 조치가 포함된 최종 심사 보고서는 최종 인증 결정이 내려지기 전에 조직에 제공됩니다. SQF 심사 보고서는 조직의 소유이며 조직의 허가 없이 다른 당사자에게 배포될 수 없습니다.SQF 시스템의 인증은 "C - 준수" 심사 등급 이상을 달성하고 미해결된 불일치가 없는 조직에 부여됩니다. 인증 기관은 심사의 마지막 날로부터 최대 45일 이내에 인증 결정을 내립니다. SQF 인증이 부여되면 SQFI는 해당 조직에 고유한 SQFI Identification Number (SIN)를 발급합니다. DefinedTerm A2:24 Step 10.1: Certificate Issue인증이 부여된 후 열 (10) 일 이내에 인증 기관은 전자 및/또는 인쇄본 형태로 인증서를 제공합니다. 인증서는 초기 인증 심사 날짜의 기념일 이후 칠십오 (75) 일 동안 유효합니다.인증서는 인증 기관의 소유이며 SQFI에서 승인한 형식일 수 있지만 다음 정보를 포함해야 합니다:SQFI 평가 데이터베이스에 기재된 조직의 이름과 주소;인증 기관의 이름, 주소 및 로고;인증 기관의 로고와 인증 기관의 인증 번호;“certificate”라는 제목;“(조직 이름)은 관련 SQF 코드의 요구 사항을 충족하는 것으로 등록되었습니다”라는 문구;등록 범위 – 음식 부문 카테고리 및 서비스;심사 날짜 (마지막 날), 다음 재인증 심사 날짜, 인증 결정 날짜 및 인증서 만료 날짜;예고 없는 재인증 심사 표시 (해당하는 경우);인증 기관의 승인된 담당자 및 발급 담당자의 서명; 그리고SQF 로고.인증된 조직 정보는 www.sqfi.com에 게시됩니다.인증서는 영어로 발행됩니다. 그러나 비영어권 국가의 인증된 조직은 현지 언어로 된 인증서를 요구할 수 있습니다. SQFI는 다음 조건을 충족하는 한 인증 기관이 현지 언어 인증서를 발행하도록 허용합니다:위에 나열된 인증서 정보가 포함되어 있는 경우;인증 기관이 번역에 대한 프로토콜을 가지고 있으며 번역을 검증할 수 있는 경우; 그리고영어 및 번역된 인증서 사본이 SQFI 평가 데이터베이스와 인증 기관 등록부에 업로드되는 경우. DefinedTerm A2:25 Step 10.2: 준수 실패귀하의 조직이 초기 인증 심사에서 “F – Fails to comply” 등급을 받거나 식별된 비준수 사항을 요구된 시간 내에 수정하지 못할 경우(9.4단계 참조), 귀하의 조직은 SQF 심사에서 실패한 것으로 간주되며, 다른 인증 심사를 다시 신청해야 합니다. DefinedTerm A2:26 Step 10.3: Appeals and Complaints귀하의 인증 기관은 귀하의 조직이나 다른 당사자가 귀하의 조직에 대해 제기한 이의 제기 및 불만을 처리하고 해결하기 위한 문서화된 절차를 제공해야 합니다.Appeals. 심사 결과로 SQF 심사원이 내린 결정이나 인증 기관이 귀하의 인증에 대해 내린 결정에 대해 이의를 제기할 이유가 있는 경우, 귀하는 해당 이의를 인증 기관에 제기해야 합니다. 귀하의 인증 기관은 이 문제를 지체 없이 조사하고 해결해야 하며 모든 이의 제기와 그 해결 기록을 보관해야 합니다.이의 제기가 인증 기관에 의해 만족스럽게 해결되지 않을 경우, 이 문제는 인증 기관에 회부된 후에도 만족스럽게 해결되지 않은 경우에만 이메일을 통해 SQFI에 회부해야 합니다: compliance@sqfi.com.인증 기관에 의한 SQF 인증의 중단 및/또는 철회 결정에 대한 이의 제기는 인증의 중단 또는 철회 결정을 지연시키지 않습니다.Complaints SQF 등록 심사원 또는 기타 인증 기관 직원의 행동이나 행위에 대한 불만은 인증 기관에 제기되어야 하며, 인증 기관은 불만을 지체 없이 조사하고 해결해야 하며 해결 기록을 보관해야 합니다.인증 기관이 다른 당사자로부터 귀하의 조직에 대한 불만을 접수한 경우, 인증 기관은 문제를 지체 없이 조사하고 해결해야 하며 해결 기록을 보관해야 합니다.불만 사항을 조사한 결과 귀하의 조직의 SQF 시스템에 입증된 결함이 있거나 관련 SQF 코드 및/또는 기타 지원 문서와의 불일치가 있는 것으로 확인될 경우, 인증 기관은 14단계에 설명된 대로 인증을 중단해야 합니다.SQFI, SQF 코드, SQFI 평가 데이터베이스, SQF 훈련 센터, SQF 전문가 및 인증 기관에 제기된 해결되지 않은 불만 사항에 대한 불만은 이메일을 통해 SQFI에 회부할 수 있습니다: compliance@sqfi.com. DefinedTerm A3 당신의 SQF 인증 유지하기 (단계 11 - 15) DefinedTerm A3:1 Step 11: 재인증SQF 인증을 유지하려면, 조직은 인증 및 재인증 심사에서 “C - 준수” 심사 등급 이상을 받아야 하며, 감시 및/또는 재인증 심사가 요구된 시간 내에 이루어지도록 하고, 감시 또는 재인증 심사에서 중대한 불일치가 발생하지 않도록 하며, 모든 주요 및 경미한 불일치를 지정된 시간 내에 수정해야 합니다. DefinedTerm A3:2 Step 11.1: 재인증 심사귀 조직의 재인증 심사는 초기 인증 심사의 마지막 날 기념일 전후 삼십(30) 달력일 이내에 수행됩니다. 이는 SQF 시스템의 지속적인 효과성을 검증하기 위해 수행됩니다.초기 인증 심사와 마찬가지로, 재인증 심사는 완전히 현장에서, 정보 및 통신 기술(ICT)을 사용하여 완전히 원격으로, 또는 현장과 원격의 조합으로 수행될 수 있습니다. 원격 활동은 귀하의 인증 기관과의 합의에 의해서만 수행될 수 있으며, 귀하의 ICT 역량과 정보 보안 요구 사항에 따라 달라집니다.재인증 심사 점수는 초기 인증 심사와 동일한 방식으로 계산되며, 동일한 평가 시스템이 적용됩니다(9.2단계 참조).재인증 심사의 목적은 다음과 같습니다:이전 심사에서 마감된 수정 및 시정 조치의 지속적인 효능을 검증합니다;귀하의 SQF 시스템이 문서화된 대로 계속 구현되고 있는지 검증합니다;내부 심사, 위기 및 식품 방어 계획과 회수 시스템의 연례 검토, 경영 검토가 효과적으로 완료되었는지 검증합니다;모든 비적합 사항에 대해 시정 및 예방 조치가 취해졌는지 검증합니다;SQF 시스템에 영향을 미치는 운영 변경이 있을 경우 적절한 조치를 취했는지 확인합니다;모든 중요한 단계와 SQF 시스템의 모든 요소 간의 효과적인 상호작용이 계속 통제되고 있는지 검증합니다;운영 내 변화에 비추어 SQF 시스템의 전체적인 효과성을 검증합니다;SQF 시스템의 효과성을 유지하고 규제 및 고객 요구 사항을 충족하기 위한 귀하의 지속적인 헌신을 입증하는지 검증합니다; 그리고SQF 시스템과 비즈니스 운영의 지속적인 개선에 기여하는지 확인합니다. DefinedTerm A3:3 단계 11.2: 초기 인증 프로세스와의 변동 사항재인증 심사에 대한 요구 사항은 초기 인증 심사에 대한 8단계에서 설명된 것과 동일하며, 다음과 같은 예외가 있습니다:귀 조직이 합의된 시간 내에 재인증 심사를 허용하지 못할 경우, 인증 기관은 즉시 귀하의 인증서를 정지해야 합니다.귀 조직이 재인증 심사에서 “F – fails to comply” 등급을 받을 경우, 인증 기관은 즉시 귀하의 인증서를 정지해야 합니다.귀 조직이 30일 이내에 부적합 사항을 종료하지 못할 경우, 인증 기관은 즉시 귀 조직의 인증서를 정지해야 합니다.재인증 심사 날짜 및 인증서 연장의 일시적 또는 영구적 변경에 대해서는 15.1단계를 참조하십시오. DefinedTerm A3:4 Step 11.3: 재인증 심사 – 계절별 운영계절별 운영의 재인증 심사는 11.1단계의 요구 사항을 따릅니다. 그러나 계절별 운영에 중대한 변화가 있어 재인증 심사의 60일 기간을 충족할 수 없는 경우, 인증 기관과 협의하여 재인증 심사 날짜를 임시로 재설정하여 계절의 주요 운영 기간에 맞출 수 있습니다.계절적 조건으로 인해 재인증 심사 날짜를 영구적으로 변경하려면, 서면으로 SQF Compliance에 요청해야 합니다. DefinedTerm A3:5 Step 11.4: Unannounced Audits심사를 일정 잡을 때 비공개 심사를 포함할 수 있습니다. 이를 어떻게 수행할지 인증 기관에 문의하시기 바랍니다. 귀하의 조직에서 연례 비공개 재인증 심사가 수행되는 경우, 비공개 심사 요구 사항에 대한 프로토콜을 각 심사에 따라야 합니다.연례 비공개 재인증 심사가 있는 조직은 SQF 인증서에 “SQFI Select Site”로 인정됩니다. DefinedTerm A3:6 Step 12: 사후 심사사후 심사는 인증 심사에서 "C - 준수" 등급을 받거나 재인증 심사에서 "C - 준수" 또는 "F-불합격" 등급을 받은 경우에 수행됩니다. "F-불합격" 등급으로 인한 사후 심사는 예고 없이 진행됩니다.사후 심사는 마지막 인증 또는 재인증 심사의 마지막 날로부터 6개월 기념일 전후로 삼십 (30) 달력일 이내에 수행됩니다.사후 심사에서 새로운 점수와 등급이 발급되지만, 조직의 재인증 심사 날짜에는 영향을 미치지 않습니다.사후 심사는 전체 SQF 시스템 심사입니다. 특히, 사후 심사는 다음을 목적으로 합니다:이전 심사에서 완료된 수정 및 시정 조치의 지속적인 효율성을 검증합니다;SQF 시스템이 문서화된 대로 계속 구현되고 있는지 확인합니다;운영 변경으로 인해 조직의 SQF 시스템에 영향을 미친 경우 적절한 조치를 취했는지 검증합니다;SQF 코드 요구 사항의 지속적인 준수를 확인합니다;모든 중요한 단계가 통제되고 있는지 검증합니다; 그리고조직의 SQF 시스템 및 비즈니스 운영의 지속적인 개선에 기여합니다.사후 심사에서 제기된 주요 또는 경미한 비준수 사항은 Part A, step 9.4에 명시된 대로 종료되어야 합니다. DefinedTerm A3:7 Step 12.1: 사후 심사 – 계절별 운영계절별 운영은 주요 운영 활동이 연중 5개월을 초과하지 않는 짧은 기간 동안 수행되는 경우를 말합니다.인증 심사에서 “C - 준수” 등급을 받거나 재인증 심사에서 “C - 준수” 또는 "F - 불준수" 등급을 받은 계절별 운영은 사후 심사를 받아야 합니다.사후 심사 날짜가 운영 시즌 내에 해당하는 경우, 이전 인증 또는 재인증 심사의 마지막 날로부터 6개월 기념일의 양쪽 30일 이내에 사후 심사를 받아야 합니다.사후 심사 예정일이 운영 시즌 외에 해당하는 경우, 인증 기관은 다음 시즌 시작 최소 30일 전에 사전 운영 심사를 수행해야 합니다. 사전 운영 심사는 지난 심사의 시정 조치에 대한 전면 검토와 다음 재인증 심사를 위한 준비를 포함합니다. DefinedTerm A3:8 Step 13: 인증 정지인증 기관은 조직이 다음과 같은 경우 SQF 인증을 정지해야 합니다:심사 기간 내에 재인증 또는 감시 심사를 허용하지 않는 경우;9.4단계에 명시된 시간 내에 시정 조치를 취하지 않는 경우; 또는감시 또는 재인증 심사에서 “F – 불합격” 평가를 받은 경우.인증 기관은 또한 조직이 SQF 코드의 요구 사항을 유지하지 못한다고 판단할 경우 인증을 정지할 수 있습니다. DefinedTerm A3:9 Step 13.1: Reporting Suspension귀 조직의 인증서가 정지된 경우, 인증 기관은 즉시 SQFI 평가 데이터베이스에 조직의 세부 정보를 "정지" 상태로 수정하여 정지 사유와 발효 날짜를 표시합니다. 인증 기관은 또한 다음을 수행합니다:조치의 이유와 발효 날짜를 서면으로 귀 조직에 통지합니다. 정지 통지서 수령 확인이 필요합니다; 그리고SQFI에 정지를 통보합니다.귀 조직의 SQF 인증서가 정지된 경우, 정지 기간 동안 SQF 인증서를 보유하고 있다고 스스로를 대표할 수 없습니다.인증 기관에 의해 귀 SQF 인증의 정지 및/또는 철회 결정에 대한 항소는 인증의 정지 또는 철회 결정을 지연시키지 않습니다 (step 10.3 참조).정지 사유에 따라 다음 조치가 필요합니다: DefinedTerm A3:10 i. 조직이 심사를 허용하지 않을 경우의 보고 중단.IF: 귀 조직이 재인증 또는 감시 심사를 심사 기간 내에 허용하지 않는 경우:THEN: 인증 기관은 중단 통지를 받은 후 48시간 이내에 지연 사유 및 재조정된 심사 일정(심사 기간으로부터 30일 이내여야 함)을 자세히 설명한 계획을 제출할 것을 요청합니다.인증 기관은 귀하의 시정 조치 계획을 받은 후 30일 이내에 예고된 재인증 또는 감시 심사(해당되는 경우)를 수행합니다.귀 조직이 E, G, 또는 C 등급으로 SQF 심사를 성공적으로 완료하면, 인증 기관은 SQFI 평가 데이터베이스에서 귀하의 상태를 복원하고 인증서가 더 이상 중단되지 않았음을 서면으로 통지합니다.등급과 관계없이 조직이 지정된 시간 내에 재인증 심사를 허용하지 않았기 때문에, 인증 기관은 SQF Code의 지속적인 준수를 확인하기 위해 중단 후 6개월 이내에 추가로 예고 없이 감시 심사를 수행합니다. DefinedTerm A3:11 ii. 조직이 시정 조치를 취하지 않을 경우 정지 보고.IF: 귀 조직이 지정된 시간 내에 시정 조치를 취하지 않을 경우:THEN: 인증 기관은 정지 통지를 받은 후 48시간 이내에 해결되지 않은 불일치를 해결하기 위한 시정 조치 계획을 상세히 설명하는 계획을 제공할 것을 요청합니다.인증 기관은 귀하의 시정 조치 계획을 받은 후 30일 이내에 시정 조치 계획이 실행되었는지 확인합니다.시정 조치 계획이 성공적으로 실행되면 인증 기관은 SQFI 평가 데이터베이스에서 귀하의 상태를 복원하고 인증서가 더 이상 정지되지 않았음을 서면으로 통지합니다. DefinedTerm A3:12 iii. 감시 또는 재인증 심사에서 “F – fails to comply” 등급을 받은 경우의 보고 중단.IF: 귀 조직이 감시 또는 재인증 심사에서 “F – fails to comply” 등급을 받은 경우:THEN: 인증 기관은 중단 통지를 받은 후 48시간 이내에 미해결된 불합격 사항을 해결하기 위한 시정 조치 계획을 자세히 설명하는 계획을 제공할 것을 요청합니다.인증 기관은 귀하의 시정 조치 계획을 받은 후 60일 이내에 시정 조치가 시행되었는지 확인합니다.시정 조치 계획이 성공적으로 시행되면 인증 기관은 SQFI 평가 데이터베이스에서 귀하의 상태를 복원하고 인증서가 더 이상 중단되지 않았음을 서면으로 통지합니다.중단이 재인증 심사의 결과인 경우, 인증 기관은 시정 조치 계획의 효과적인 시행을 확인하기 위해 중단 후 6개월 이내에 예고 없는 감시 심사를 실시합니다. DefinedTerm A3:13 iv. 조직이 에이전트 및 브로커를 위한 SQF 코드의 요구 사항을 유지하지 못할 경우 보고 중단.IF: 귀 조직이 에이전트 및 브로커를 위한 SQF 코드의 요구 사항을 유지하지 않는 경우:THEN: 인증 기관은 정지 통지를 받은 후 48시간 이내에 SQF 코드 유지 실패에 대한 수정 조치를 설명하는 상세 계획을 제공할 것을 요청합니다.인증 기관은 수정 계획을 받은 후 30일 이내에 수정 조치가 시행되었는지 확인합니다.수정 계획이 성공적으로 시행되면 인증 기관은 SQFI 평가 데이터베이스에서 귀하의 상태를 복원하고 인증서가 더 이상 정지되지 않았음을 서면으로 통지합니다. DefinedTerm A3:14 Step 14: 인증 철회인증 기관은 귀 조직이 다음과 같은 경우 인증서를 철회합니다:정지 상태에 놓였고, 인증 기관이 정지 통지에서 정의한 정지 프로토콜을 따르지 않는 경우;인증 기관이 지정한 시간 내에 승인된 시정 조치를 취하지 않는 경우 (13.1단계를 참조);의도적이고 체계적으로 기록을 위조한 경우;SQF 인증의 무결성을 유지하지 않는 경우;귀 조직의 인증서가 철회되면, 인증 기관은 즉시 SQFI 평가 데이터베이스에 귀 조직의 세부 정보를 "철회됨" 상태로 수정하고 철회 사유와 발효 날짜를 표시합니다. 인증 기관은 또한:SQF 인증서가 철회되었고, 그러한 조치의 이유와 발효 날짜를 서면으로 귀하에게 알립니다. 철회 통지의 수령 확인이 필요합니다;철회에 대해 SQFI에 통보합니다; 그리고통지 후 삼십 (30) 일 이내에 인증서를 반환하도록 지시합니다.귀하의 인증서가 철회된 경우, 인증 기관에 의해 인증서가 철회된 날짜로부터 열두 (12) 개월 동안 인증을 다시 신청할 수 없습니다. 철회된 조직은 열두 (12) 개월 동안 www.sqfi.com에 게시됩니다. DefinedTerm A3:15 단계 15: 사이트 SQF 요구 사항 변경SQF 코드 는 비즈니스 계약의 변화에 따라 요구 사항을 변경할 수 있도록 합니다. 여기에는 서비스 범위의 변경 및 추가, 인증 기관 변경, 조직 이전, 비즈니스 소유권 변경이 포함됩니다.조직이 인증 범위에 포함된 제품의 리콜을 경험하거나 규제 개입이 있는 경우, SQFI와 인증 기관에 통보해야 합니다.SQF 요구 사항은 아래에 나열되어 있습니다. 이러한 변경에 대한 도움이 필요하면 SQFI 고객 서비스 팀에 info@sqfi.com으로 연락할 수 있습니다. DefinedTerm A3:16 단계 15.1: 심사 날짜의 임시 또는 영구 변경자연재해와 같은 특별한 사건으로 인한 변경을 포함하여, 조직 인증서의 연장 또는 재인증 심사 기간의 임시 또는 영구 변경을 발행하려면 SQF 컴플라이언스의 서면 승인이 필요합니다.모든 변경 요청은 조직의 최신 SQF 인증서를 발행한 인증 기관에 의해 제출되어야 합니다.합법적인 비즈니스 이유로 인한 임시 또는 영구 인증 변경에 관한 모든 요청은 인증 기관에 의해 SQFI에 제출되어야 합니다 (www.sqfi.com에서 가능). 이 온라인 프로세스를 사용하면 SQFI가 모든 들어오는 요청을 추적 및 관리하고 적시에 응답할 수 있습니다. DefinedTerm A3:17 Step 15.2: 인증 범위 변경인증 범위에 식품 부문 카테고리나 새로운 서비스를 추가하고자 하는 경우, 인증 기관에 서면으로 인증 범위 확대를 요청할 수 있습니다.범위 변경이 새로운 프로세스이거나 기존 프로세스의 주요 변경, 새로운 서비스 라인, 인력 또는 상품의 중대한 변경일 경우, 인증 기관에 서면으로 통보해야 합니다. 인증 기관은 추가 프로세스나 제품에 대한 심사를 수행하고 새 인증서를 발급하거나 새 인증서를 발급할 수 없는 이유를 서면으로 통보합니다.범위 확장을 위한 심사는 재인증 날짜나 인증서 만료 날짜를 변경하지 않습니다. 새 인증서가 발급되면 재인증 심사 날짜와 인증서 만료 날짜는 원래 인증서와 동일하게 유지됩니다.인증 범위가 변경되면 인증 기관은 SQFI 평가 데이터베이스에서 귀하의 조직 기록에 적절한 범위 변경을 반영합니다.재인증 심사 기간 30일 이내에 요청이 접수된 경우, 인증 기관은 범위 확장을 다가오는 재인증 심사로 연기할 수 있으며 이에 대해 귀하에게 통보합니다. 성공적인 재인증 심사가 완료될 때까지 새 인증서는 발급되지 않습니다. DefinedTerm A3:18 단계 15.3: 인증 기관 변경인증 기관의 준비나 성능에 만족하지 않는 경우, 모든 미해결 불일치를 해소하고 인증이 정지되거나 정지 또는 철회 위협에 처하지 않은 상태에서 한 인증 주기 후에 다른 SQF-라이선스 인증 기관으로 변경할 수 있습니다.귀 조직이 감독 심사를 요구하는 경우, 감독 심사가 수행된 후 또는 SQF Compliance의 서면 승인을 통해서만 인증 기관을 변경할 수 있습니다 (compliance@sqfi.com).조직이 인증 기관을 변경할 때, 이전 인증 기관에서 발급한 인증서는 예상 만료일까지 유효합니다.귀하의 인증 번호와 재인증 날짜는 귀 조직과 함께 새로운 인증 기관으로 이전됩니다.새로운 인증 기관은 이전이 완료되기 전에 귀 조직의 인증을 검토해야 합니다:인증서가 현재 유효하고 인증된 SQF 시스템과 관련이 있는지 확인합니다;귀 조직의 음식 부문 카테고리가 새로운 인증 기관의 인증 범위 내에 있는지 확인합니다;접수된 불만 사항이 처리되었는지 확인합니다;귀 조직의 심사 이력을 검토합니다 (귀하가 이전 인증 기관의 심사 보고서 사본과 미해결 불일치의 영향을 통해 새로운 인증 기관을 만족시킬 수 있는 경우); 그리고현재 인증 주기의 단계를 확인합니다.인증 기관을 변경하는 경우, 마지막 재인증 심사 보고서와 감독 심사 보고서(해당되는 경우)를 새로운 인증 기관에 제공해야 합니다. DefinedTerm A3:19 단계 15.4: 사업장 이전SQF 인증은 조직별로 적용됩니다(3단계 참조). 따라서 사업장을 이전할 경우, 인증은 새로운 위치로 이전되지 않습니다.새로운 사업장에 대한 성공적인 인증이 필요합니다. 새로운 조직에 대한 초기 인증 심사가 완료되어야 합니다. DefinedTerm A3:20 Step 15.5: Change of Business Ownership인증 받은 조직의 소유권이 변경되는 경우(예: 조직의 사업이 매각된 경우), 소유권 변경 후 삼십(30) 일 이내에 신규 소유자는 인증 기관에 통보하고 SQF 인증 및 기존 인증 번호를 유지하기 위해 신청해야 합니다.SQF 시스템의 관리 및 감독에 주요 책임이 있는 직원이 유지된 경우, 인증 기관은 기존 심사 빈도 상태를 유지할 수 있습니다.경영진 및 인력에 중대한 변화가 있는 경우, 인증 기관은 초기 인증 심사를 완료하고 새로운 인증서와 새로운 인증 번호를 발급해야 합니다. 새로운 인증에 적용되는 심사 빈도가 적용됩니다. DefinedTerm A3:21 Step 15.6 리콜 및 규제 위반 통지귀하의 조직이 Class l 또는 Class ll 리콜과 같은 공공 통지가 필요한 이벤트를 시작하거나 규제 경고 서한을 받는 경우, 이벤트 발생 후 24시간 이내에 인증 기관 및 SQFI에 foodsafetycrisis@sqfi.com으로 서면 통지해야 합니다.귀하의 인증 기관 및 SQFI는 SQF 식품 안전 코드의 시스템 요소 2.6.3에 정의된 필수 연락처 목록에 포함되어야 합니다.귀하의 인증 기관은 인증의 무결성을 보장하기 위해 취할 조치에 대해 추가로 48시간 이내에 SQFI에 통지해야 합니다. DefinedTerm A3:22 Step 15.7: 기술 전문가의 사용기술 전문가는 심사원이 SQF에 등록되어 있지만 조직의 음식 부문 카테고리(들) 중 일부 또는 전부를 보유하지 않거나 심사가 전문가의 기술적 조언으로 이익을 얻을 수 있는 제품/프로세스를 다룰 때 SQF 심사원을 지원하기 위해 사용될 수 있습니다.SQF 심사원이 SQF 심사를 수행하는 데 기술 전문가를 사용하는 것은 귀 조직이 심사 전에 통보를 받고 전문가의 참여를 수락한 경우 허용됩니다. 기술 전문가는 인증 기관과 비밀 유지 계약을 체결해야 합니다.심사 전에 인증 기관은 기술 전문가의 기술 자격과 기술 전문가 사용의 정당성을 SQFI에 제출해야 합니다. 승인이 부여된 경우, 이는 단 한 번의 심사에 대해서만 유효합니다.기술 전문가는 다음을 요구받습니다:음식 부문 카테고리와 관련된 분야의 대학 학위를 소지할 것;HACCP 및/또는 위험 관리 훈련을 받고 취득 증명서가 발급된 것; 그리고음식 부문 카테고리 및/또는 특정 제품과 관련된 기술, 전문 또는 감독직에서 5년의 전일제 경험을 가질 것.심사에 원격 활동이 포함된 경우, 배정된 기술 전문가는 심사 과정에서 ICT를 사용할 수 있습니다. 등록된 SQF 심사원은 직접 또는 원격으로 참석해야 합니다. DefinedTerm A3:23 Step 15.8: 심사 중 사용되는 언어인증 기관은 심사를 수행하는 SQF 심사원이 심사를 받는 조직의 구어 및 문어를 능숙하게 소통할 수 있도록 해야 합니다.번역가가 필요한 경우, 번역가는 인증 기관에서 제공해야 하며, 심사 중 사용되는 기술 용어에 대한 지식이 있어야 하고, 심사를 받는 조직과 독립적이며 이해 상충이 없어야 합니다. 번역가 사용과 관련된 심사 기간 및 비용 증가에 대해 조직에 통보해야 합니다.충돌이 있는 경우, SQF Code의 영어 버전이 우선합니다. DefinedTerm A3:24 Step 15.9: The SQFI Compliance and Integrity ProgramSQFI의 Compliance and Integrity Program 요구 사항을 충족하기 위해, SQFI는 인증 기관과 그 심사원의 활동을 검증 및/또는 입회 심사를 포함하되 이에 국한되지 않는 기술을 통해 무작위로 모니터링할 수 있습니다.이러한 추가 모니터링 활동을 수행하는 동안, 귀 조직은 심사가 진행 중이거나 완료된 후에 SQFI 승인 대표의 접근을 허용해야 합니다.SQFI 대표의 참석은 운영을 방해하거나 추가 심사 시간이나 비준수 사항을 초래하지 않으며, 심사에 대한 인증 기관의 비용을 증가시키지 않습니다. DefinedTermSet Module 2: 시스템 요소 - Agents and Brokers, Edition 9 DefinedTerm 2.1 경영진의 의지 DefinedTerm 2.3.5.1 조직은 제품 안전, 합법성 또는 SQF 안전 시스템에 영향을 미칠 수 있는 변경 사항을 평가하기 위한 절차를 문서화하고 구현해야 하며, 여기에는 임시, 긴급, 계획되지 않은 변경 사항 또는 시정 조치 프로세스의 결과로 이루어진 변경 사항이 포함되어야 합니다. 이러한 절차에는 최소한 다음의 변경 사항이 포함되어야 합니다:공급업체 승인 상태;제품, 사양, 구성 요소, 재료, 성분, 라벨 또는 제품 설명 및 주장;위험 또는 리스크 평가, 통제 위반 포함(중요, 리스크 통제 한계);제품 안전 계획;효과적인 SQF 시스템 구현 및 유지에 중요한 것으로 식별된 인력 변경, 서비스 또는 기타 자원;재고 관리, 인벤토리 또는 조달 프로세스; 및법률.변경 사항은 제품 안전 및 고객 요구 사항이 유지되도록 필요한 경우 적시에 확인 또는 검증되고 문서화되며 전달되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.3.1 제품 샘플, 평가 및 테스트를 획득, 샘플링, 검토, 승인하기 위한 방법, 책임 및 기준은 문서화되고 실행되어야 합니다. 샘플링, 테스트 및 분석 일정은 테스트 방법, 빈도 및 지정된 한계를 포함하여 개발되고 실행되어야 합니다. 샘플링, 테스트 및 분석은 조직, 공급업체 또는 둘의 조합에 의해 완료되어야 하며 다음을 기반으로 합니다:제품 및 공급업체 위험 (2.3.1.2 참조);제품 샘플링 및 출시 프로토콜 (2.3.4.1 및 2.4.6.1 참조);의도한 판매 지역의 테스트에 대한 법적 요구 사항;제품의 안전하고 법적으로 호환된 공급을 입증하기 위한 조직 및 고객 요구 사항; 및제품 사양 기준.샘플링, 테스트 및 분석은 국가적으로 인정된 방법으로 수행되어야 합니다. 국가적으로 인정된 방법과 동등한 것으로 검증된 대체 방법을 사용할 수 있습니다.평가가 서비스 제공자나 고객에 의해 완료된 경우, 제품의 안전성과 적법성에 대한 확인이 가능해야 합니다. DefinedTerm 2.4.2.1 제품 안전 계획은 효과적으로 구현되고 유지되어야 하며, 조직의 서비스 관리에 포함된 SQF 인증 범위 내에서 제품 또는 제품 그룹의 안전성과 합법성을 조직이 어떻게 통제하고 보장하는지를 설명해야 합니다. 인증 범위에 포함된 모든 서비스를 포괄하기 위해 하나 이상의 제품 안전 계획이 필요할 수 있습니다.음식, 반려동물 음식 및 음식 포장 제품 안전 계획은 Codex Alimentarius 위원회의 최신 버전 일반 식품 위생 원칙에서 식별된 단계에 따라 준비되어야 합니다.일반 상품 제품 안전 계획은 위험 관리 원칙(e.g., ISO 31000)에 따라 준비되어야 합니다. DefinedTerm 2.1.3.1 고객, 소비자(해당되는 경우), 및 당국으로부터의 제품 안전 불만을 처리, 조사, 해결하는 방법과 책임은 문서화되어 실행되어야 한다.각 관련 불만은 지체 없이 조사되어야 한다. DefinedTerm 2.2.1 제품 안전 관리 시스템 (Mandatory) DefinedTerm 2.8.1.1 훈련 프로그램은 최소한 다음을 문서화하고 구현해야 합니다: 인원이 필수 기능을 효과적으로 수행하기 위해 필요한 역량을 갖추도록 훈련 요구 사항을 설정합니다. 이는 SQF 시스템의 효과적인 구현에 필수적입니다; 적용할 훈련 방법을 식별합니다; 법적, 고객, 회사 및 SQF 코드 요구 사항을 충족하도록 인원이 이해할 수 있는 언어로 적절한 훈련 및 훈련 자료를 제공합니다; 훈련이 수행될 빈도를 결정합니다; 그리고 조직의 보수 교육 요구 사항을 식별하고 구현하기 위한 규정을 포함합니다. DefinedTerm 2.4.5.1 제품을 공급하기 위한 책임과 방법은 문서화되고 실행되어야 합니다. 적용된 방법은 다음을 보장해야 합니다:제품은 승인되고 자격을 갖춘 인원에 의해 출시됩니다;조직이 긍정적 출시 프로토콜을 구현하는 경우, 모든 필수 테스트와 분석이 완료되고, 결과가 검토되며, 준수가 확인될 때까지 제품이 고객에게 출시되지 않습니다 (2.4.4.1 참조);재고 관리 시스템은 승인 없이 제품을 출시할 수 없습니다; 그리고승인된 공급업체 목록에 대한 준수를 입증하기 위해 기록이 유지되어야 합니다 (2.3.4.4 참조). DefinedTerm 2.2.3.1 조직은 SQF 시스템의 효과적인 구현, 유지 및 지속적인 개선을 입증하기 위해 필요한 관련 및 적절한 기록을 유지해야 합니다. 기록을 유지하고 보관하는 방법과 책임은 문서화되어 시행되어야 합니다. DefinedTerm 2.5.3.1 문제 및 불일치 사항이 조사되고 해결되는 방법과 책임은 문서화되어야 합니다. 여기에는 중요 한계의 편차, 불만 사항, 내부 및 외부 심사에서의 발견 사항, 불일치 제품 및 서비스, 테스트 및 검토 중 발견된 결함, 검증 및 확인 활동, 리콜 및 규제 위반, 제품 안전 시스템의 부정적 추세 등이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다. 이 절차에는 최소한 다음이 포함되어야 합니다:확인된 문제를 해결하기 위한 수정의 사용, 해당되는 경우;근본 원인을 조사하고 식별하는 데 사용되는 분석 방법;근본 원인을 해결하기 위해 필요한 시정 및 예방 조치를 결정하고 구현하는 과정;재발 방지를 위한 구현된 조치의 효과성 검증; 그리고관련 조직 리더십 및 직원에게 결과를 전달. DefinedTerm 2.6.1 제품 식별 (필수) DefinedTerm 2.7.2.1 제품 사기에 대한 조직의 취약성을 식별하기 위한 방법, 책임 및 기준은 문서화되고 구현되며 유지되어야 한다. 이는 최소한 다음을 고려해야 한다:제품, 성분 또는 부품 및 서비스 대체에 대한 민감성;제품의 허위 진술 (예: 경제적 이익을 위한 제품에 대한 거짓 또는 오해의 소지가 있는 진술); 그리고회색 시장 또는 도난 상품의 사용. DefinedTerm 2.6.3.1 제품 회수 또는 리콜에 사용되는 방법과 책임은 문서화되고 실행되어야 한다. 절차는 다음을 포함해야 한다:제품 회수 또는 리콜을 시작하고 관리하며 조사할 책임자를 식별한다;실행할 관리 절차를 설명한다;법적, 규제적, 전문가 조언의 출처를 문서화한다;필수적인 추적 가능성 정보를 제공한다;조직의 권한 밖 프로그램에 대한 위험을 포함한다;조직 직원, 고객, 소비자, 규제 당국 및 기타 필수 기관에게 사건의 성격에 대해 고객 및 법적 요구 사항에 따라 적시에 알리는 커뮤니케이션 계획을 설명한다. DefinedTerm 2.5.1 유효성 검사 및 효과 (필수) DefinedTerm 2.7.1 제품 방어 (Mandatory) DefinedTerm 2.4.1.1 조직은 고객에게 제품을 인도할 때 다음 사항을 준수해야 합니다: 제조지 및 알려진 판매지의 제품 안전 법률 및 규정; 고객 및 조직 요구 사항; 그리고 해당되는 경우, 확립된 산업 코드의 관행. DefinedTerm 2.8.1 훈련 프로그램 (Mandatory) DefinedTerm 2.3.3.1 제조업체, 유통업체, 거래업체 및 기타 서비스 제공업체(중개인이 거래하는 사업체)를 포함한 공급업체와의 계약은 제품 안전 또는 합법성에 잠재적인 영향을 미칠 수 있는 경우 문서화되어야 합니다. 협동조합 회원 및/또는 법적 프레임워크는 계약이 체결되도록 보장해야 합니다. 계약에는 다음이 포함되어야 합니다:제공할 제품 및/또는 서비스에 대한 설명;해당하는 경우 고객 요구 사항을 포함하여 판매 예정지의 모든 법적 요구 사항을 충족하기 위한 정보; 및모든 제품 안전 요구 사항을 충족하기 위한 정보.이러한 계약은 양 당사자가 승인하고 관련 직원에게 전달되며 최신 상태로 유지되어야 합니다. DefinedTerm 2.2.1.1 조직은 인증 범위와 관련된 SQF Agents and Brokers 코드 요구 사항을 충족하기 위해 사용되는 모든 문서가 수립, 구현, 유지되며, 최신 상태로 유지되고 관련 인력에게 제공되도록 해야 합니다. 문서는 전자 및/또는 하드 카피 형태로 제공될 수 있습니다. DefinedTerm 2.5.4.1 전체 SQF 시스템의 효과성을 검증하기 위한 내부 심사의 일정 및 수행에 대한 방법과 책임은 문서화되고 구현되어야 합니다. 내부 심사는 최소한 연 1회 실시해야 합니다. 적용된 방법은 다음을 보장해야 합니다:내부 심사를 수행하는 인원은 심사하는 기능과 독립적이어야 합니다, 가능한 경우;모든 적용 가능한 SQF 코드 요구 사항은 현재 SQF 심사 체크리스트 또는 모든 적용 가능한 SQF 코드 요구 사항을 포함하는 유사 도구에 따라 심사됩니다;객관적인 증거가 기록되어 준수 및/또는 비준수를 검증합니다;근본 원인 분석, 수정, 결함 또는 잠재력을 나타내는 경향에 대한 시정 및 예방 조치;심사 결과는 관련 조직 리더십 및 조치의 효과를 구현하고 검증할 책임이 있는 인원에게 전달됩니다 (2.3.5에 따라); 그리고내부 심사원이 훈련을 받아야 하며 (2.8.1.2를 참조), 자격 있는 컨설턴트 / 외부 전문가의 사용이 허용됩니다. DefinedTerm 2.2.2.1 문서 관리를 유지하고 직원들이 최신 요구 사항과 지침에 접근할 수 있도록 하는 방법과 책임은 문서화되고 구현되어야 합니다. 최신 제품 안전 문서는 유지되어야 하며, 문서가 수정될 때 관련 직원에게 변경 사항이 전달되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.1 제품 법규 (필수) DefinedTerm 2.6.2.1 조직이 제품이 공급망(무역 범위 내) 전반에 걸쳐 추적 가능하도록 보장하기 위한 방법 및 책임은 다음을 포함하여 문서화되고 구현되어야 합니다:생산 및 판매 대상 국가의 모든 규제 요구 사항 준수;추적 가능성은 최소한 공급원의 한 단계 이전, 모든 운송 또는 물류(해당되는 경우) 및 고객에게 한 단계 이후까지 보장됩니다;제품 제조 원산지 및 식별;제품이 대체 목적으로 재사용되는 경우에도 추적 가능성이 유지됩니다;제품 추적 시스템의 효과는 최소한 연 1회 테스트되며, 다양한 고객에게 배송되는 다양한 공급업체의 제품에 대해 수행되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.4.1 비규격 제품 또는 서비스의 통제 방법 및 책임에 대한 소통과 관리 방법이 문서화되고 구현되어야 합니다. 비규격 제품 또는 서비스는 안전, 법적, 고객 요구사항(사양, 계약, 승인된 공급업체 요구사항 포함)에 호환되지 않을 수 있으며, 공급망 전반에서 감지될 수 있습니다. 적용된 방법은 다음을 보장해야 합니다:비규격 제품이 식별, 격리, 평가 또는 평가되고 잘못된 사용의 위험을 최소화하는 방식으로 처리됩니다;공급업체(2.3.4.2 참조), 내부 및 고객(해당되는 경우)과의 소통 채널이 비규격 및 잠재적 비규격, 식별, 위치, 수량, 비규격 세부사항 및 처리 요구사항에 대해 마련되고 구현됩니다;재고 관리 격리 보류 시스템이 마련되고 구현되어 제품의 공급 통제 및 제거를 보장합니다;승인된 인원만이 격리 보류 상태에서 제품 제거를 관리할 수 있습니다;비규격이 해결되었다는 증거 없이 격리 보류 상태에서 제품이 해제되지 않습니다;모든 관련 인원이 조직의 격리 보류 상태 및 해제 요구사항을 알고 있습니다;상태가 불명확한 모든 제품이 이 과정에 포함됩니다;해제할 수 없는 안전하지 않은 제품은 안전한 폐기/파기를 보장하기 위해 공급망을 통해 관리되어야 합니다; 그리고기록이 유지됩니다. DefinedTerm 2.6.4.1 위기 관리 계획은 안전하고 법적으로 호환된 제품을 공급할 수 있는 조직의 능력에 영향을 미칠 수 있는 알려진 잠재적 위험을 문서화하고 그러한 위기에 대처하기 위한 방법을 개요로 해야 합니다. 위기 관리 계획에는 최소한 다음이 포함되어야 합니다:위기 관리 사건에서 발생하는 의사 결정, 감독 및 조치를 시작할 책임이 있는 고위 관리자;위기 관리 팀의 선정;어떠한 대응도 제품 안전성을 손상시키지 않도록 보장하기 위해 구현된 통제;위기에 대한 대응으로 영향을 받은 제품을 소통, 격리 및 식별하는 방법;출시 전에 제품의 수용 가능성을 검증하기 위해 취해진 조치;공급망 고객을 포함한 현재 위기 경보 연락처 목록의 준비 및 유지 관리;법적 및 전문가 조언의 출처; 그리고내부, 당국, 외부 조직 및 미디어와의 커뮤니케이션에 대한 책임. DefinedTerm 2.3.2.1 명세서를 개발, 관리 및 승인하는 방법과 책임이 마련되어야 합니다. 명세서는 모든 관련 직원이 접근할 수 있어야 합니다.명세서는 구매, 판매, 사용 또는 거래 범위 내에서 촉진되는 모든 제품 및 서비스에 대해 수립, 구현 및 유지되어야 합니다. 여기에는 관련 법률, 산업 표준, 실천 코드, 고객 요구 사항, 검증 테스트 및 적절한 과학적 원칙을 기반으로 한 모든 안전 기준이 포함되어야 합니다. DefinedTerm 2.7.1.1 제품 방어 위협 평가를 수행하여 고의적인 사보타주 또는 테러 유사 사건으로 인해 발생할 수 있는 잠재적 위협을 식별해야 합니다. 평가는 내부 및 외부 위협을 고려해야 합니다. DefinedTerm 2.5.2.1 제품 안전 및 위험 관리 통제, 중요한 관리 지점 및 위험 완화 통제 단계가 의도한 대로 운영되고 있는지 확인하기 위한 방법, 책임 및 기준은 문서화되어 구현되어야 합니다. 적용된 방법은 다음을 포함해야 합니다:책임 있는 직원이 모니터링 활동의 적절한 완료를 입증하기 위해 각 검증된 기록을 승인하도록 보장합니다;적합성 인증서, 분석 인증서, 보증서 및/또는 재료 및 제품의 검사 및 테스트를 검증하도록 요구합니다; 그리고서비스 제공 중 통제 조치가 효과적으로 유지되고 일관되게 적용되며, 모든 비적합 사항이 식별되고 문서화되며 시정 조치를 통해 해결되도록 검증합니다 (2.5.3 참조). DefinedTerm 2.3.4.1 공급업체 승인 및 지속적인 공급업체 성능은 모든 고객, 규제, 안전 및 조직 요구 사항을 충족하는 제품을 보장해야 합니다. 비상 공급업체 및 동일한 기업 소유 하에 있는 공급업체를 포함하여 공급업체를 선택, 평가, 승인 및 모니터링하는 방법과 책임은 문서화되고 구현되어야 하며 최소한 다음을 포함해야 합니다:공급업체의 과거 성과;공급업체 및 제품의 위험 수준 (2.3.1.2 참조);합의된 사양;공급업체가 구현한 제품 안전 통제 요약;승인을 부여하고 공급업체 상태를 검토하는 방법;공급업체 성능을 모니터링하는 방법과 빈도;제품 샘플링, 테스트 및 출시 프로토콜과 같은 공급된 제품 또는 서비스의 검증 방법과 빈도;식별 및 추적성 방법; 및비상 연락처를 포함한 공급업체 연락처 세부 정보.제품, 서비스 및 공급업체에 적용 가능한 추가 요구 사항이 구현되어야 합니다 (2.3.1.2 참조):ISO/IEC 17025 또는 동등한 범위 및 요구 사항에 따른 실험실 테스트;적용 가능한 분석, 검사, 테스트 및 기록 제공을 포함한 제품 샘플링 출시 프로토콜;명시된 수명, 유통기한 또는 제품의 보증 기간 동안의 보존 샘플 유지 프로그램;식별 및 격리 통제를 포함한 불량 제품 요구 사항;우발적 사용 방지를 포함한 안전한 제품 파괴 프로토콜;제품 방어 및 제품 사기 통제, 검증 포함;공급업체 인증 요구 사항(SQF 등), 인증, 조직 심사 또는 기타 적절한 수단;라이선스, 승인 및/또는 허가; 및보존 샘플은 제품의 일반적인 저장 조건에 따라 저장되고 명시된 유통기한, 보증 또는 청구 기간 동안 또는 고객 요구 사항에 따라 유지되어야 합니다. DefinedTerm 2.1.1.1 고위 책임 관리자가 서명한 제품 안전 정책이 수립되고 유지되어야 하며, 최소한 모든 관리자의 다음에 대한 약속을 설명해야 합니다: 모든 고객 및 규제 요구 사항을 준수하여 안전한 제품을 공급하는 것; 조직 내 긍정적인 제품 안전 문화를 수립하고 유지하는 것; 조직의 SQF 시스템을 수립하고 지속적으로 개선하는 것; 그리고 이 정책을 모든 직원이 이해할 수 있는 언어로 효과적으로 전달하는 것. DefinedTerm 2.1.1 경영 책임 (Mandatory) DefinedTerm 2.3.1 소싱 및 개발 (Mandatory) DefinedTerm 2.3.1.1 제품 또는 서비스의 설계, 개발, 소싱 및 상업화에 대한 방법과 책임은 문서화되고 구현되어야 합니다.안전성, 합법성 및 해당되는 경우 고객 요구 사항의 확인은 초기 상업화 전에 제공되어야 합니다.1년 이상 소싱되지 않은 제품 및/또는 서비스를 포함하여 제품 및/또는 서비스를 재도입할 때는 프로세스, 공급망, 법률, 표준 및 고객 요구 사항에 발생한 변경 사항에 대해 공급업체의 통제 및 요구 사항이 여전히 효과적인지 평가해야 합니다. DefinedTerm 2.5.1.1 모든 해당 요소의 효과성을 보장하기 위한 방법, 책임 및 기준은 문서화되고 구현되어야 합니다.적용된 방법은 제품 안전 계획, 중요한 한계(2.4.3.11 참조)가 구현 시 효과적이며 변경이 발생할 때 규제 표준에 의해 재검증되거나 정당화되는지를 검증해야 합니다. DefinedTerm 2.1.2.1 SQF 시스템은 최소한 연 1회 경영진에 의해 검토되어야 하며 다음을 포함해야 합니다:SQF 안전 관리 시스템 문서의 변경 사항 (예: 정책, 절차, 공급업체 승인 요구사항, 공급업체 계약, 제품 안전 계획, 제품 안전 정책);연간 시스템 테스트 결과 (예: 제품 방어, 위기 관리, 리콜, 제품 추적);SQF 안전 관리 시스템과 관련된 경향 (예: 심사 결과, 고객 불만);제품 안전 문화 평가 계획에 대한 성과;제품 안전 목표와 측정에 대한 성과;공급업체 승인 프로세스 및 공급업체 커뮤니케이션 계획의 성과;리콜 및 규제 문제의 검토;모든 위해 요소 분석, 위험 평가의 업데이트; 그리고이전 경영진 검토의 후속 조치 항목. DefinedTerm 2.6.1.1 무역 범위 내에서 공급망 전반에 걸쳐 제품 식별에 대한 방법 및 책임은 다음을 보장하기 위해 문서화되고 구현되어야 합니다:조직이 재고 관리 기능을 통해 제품을 식별할 수 있습니다;제품은 추적성을 지원하기 위해 사양, 고객 및 규제 요구 사항에 따라 식별되고 라벨이 부착됩니다 (2.6.2 참조); 그리고라벨에는 필요한 모든 안전 및 주의 라벨이 포함되어야 합니다 (예: 음식 알레르기, 전기 안전, 화학 안전, 2.5.4 참조). DefinedTerm 2.3.4.2 조직 및 공급업체는 합의, 사양 및/또는 공급업체 요구 사항 외부의 제품 또는 프로세스 변경에 대해 조직에 통지하는 커뮤니케이션 계획을 수립해야 합니다. 변경 사항에는 다음이 포함되어야 합니다:제품 및/또는 서비스의 새로운 및 신흥 변화;새로운 및 신흥 제품 안전 및/또는 규제 문제 또는 위험;호환되지 않는 제품 안전 시험 결과;비규격 제품 또는 서비스의 식별 및 위치, 비규격 세부사항 포함;제조 공정, 원자재, 구성 요소, 포장 또는 제형 변경;트렌드 불만에서 발생하는 문제;공급업체 제품 리콜 또는 철회;인증 심사 실패, 인증의 손실 또는 정지 포함;실제 규제 위반; 및변경 관리 기준(2.3.5 참조). DefinedTerm 2.4.5.2 제품이 대량으로 포장 및 유통되거나 라벨이 없는 경우, 제품 정보는 고객 및/또는 소비자에게 안전한 사용 요건을 알리기 위해 제공되어야 합니다. DefinedTerm 2.6.2 제품 추적 (필수) DefinedTerm 2.1.3.2 조사가 공급망과의 협의로 인해 시간이 소요되거나 이후 지연이 발생하는 경우, 고객에게 불만 접수 확인서와 조사 예상 기간을 발송해야 합니다. DefinedTerm 2.2.2 문서 관리 (필수) DefinedTerm 2.6.2.2 구매, 판매 또는 거래된 제품의 추적 가능성을 입증하기 위해 모든 거래 기록을 유지해야 합니다. 포함 사항:공급업체 세부 정보;승인된 출시 날짜 (2.4.6 참조);제품, 단위 또는 볼륨 및 식별;제품 및/또는 서비스 제공자 세부 정보;구매 또는 중개 거래 날짜;위치 및 거래를 포함한 제품 물류 세부 정보; 그리고모든 제품 및/또는 서비스에 대한 고객 수령 위치 및 날짜. DefinedTerm 2.1.1.2 경영진은 조직 내에서 긍정적인 제품 안전 문화를 구축하여 SQF 시스템의 모든 요구 사항이 구현되고 유지되도록 해야 합니다. 모든 직원은 다음을 수행해야 합니다:SQF 시스템 책임을 이해하고 이행합니다;제품 안전, 고객 및 규제 책임을 이해하고 이행합니다;실제 또는 잠재적인 제품 안전 문제를 경영진에게 알립니다;자신의 업무 범위 내에서 제품 안전 또는 호환 문제를 해결하기 위해 행동합니다; 그리고안전하고 법적으로 호환되는 제품을 공급하는 서비스에 대한 헌신을 보여줍니다. DefinedTerm 2.8.1.2 훈련은 다음에 관여하는 모든 인원에게 제공되어야 합니다:제품 방어, 제품 사기, 제품 안전 계획의 개발 및 유지 관리;중요 관리 지점 및/또는 위험 관리 완화 단계 모니터링;근본 원인 분석을 포함한 시정 조치 프로세스 구현;심사 수행 (내부, 공급업체);공급업체 승인 및 검토 (2.3.4 참조), 조달, 재고 관리 시스템 포함 제품 출시 (2.4.6 참조) 및 격리 보류 (2.4.5 참조);제품 식별 및 추적성 (2.6.1 및 2.6.2 참조); 그리고SQF 코드의 효과적인 구현 및 유지 관리를 충족하는 데 중요한 기타 작업.적절한 지식과 전문성을 입증하기 위한 문서화된 평가는 훈련의 일부로 포함되어야 합니다. DefinedTerm 2.6.4.2 위기 관리 계획은 새로운 취약성이 식별될 때 검토되고 업데이트되며, 최소한 연 1회 테스트 및 검증되어야 합니다. 테스트에는 위기 관리 프로그램의 모든 구성 요소가 포함되어야 합니다. DefinedTerm 2.1.3.3 문서화된 근본 원인 분석 및 시정 조치 프로세스는 2.5.3에 명시된 모든 부정적 경향 및 심각한 사건에 대해 완료되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.1.2 조직이 관련 법률 및 규정, 표준, 과학 및 기술 발전, 새로운 제품 안전 문제, 관련 산업 코드의 변경 사항에 대해 정보를 유지하도록 보장하는 방법과 책임은 문서화되고 구현되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.3.2 내부 실험실은 숙련도 시험을 포함하여 ISO/IEC 17025의 적용 가능한 요구 사항에 따라 운영되어야 합니다.외부 실험실은 ISO/IEC 17025 또는 동등한 자격을 갖추어야 합니다. 수행된 테스트는 실험실의 인증 범위에 포함되어야 합니다. DefinedTerm 2.2 문서 및 기록 DefinedTerm 2.5.2 검증 활동 (필수) DefinedTerm 2.5.2.2 검증 활동, 완료 빈도 및 각 활동의 책임자를 설명하는 검증 일정이 준비되고 실행되어야 합니다. DefinedTerm 2.3.2.2 사양의 주기적인 검토는 고객 및 법적 요구 사항에 호환되며 추적 가능하고 최신 상태인지 확인하기 위해 이루어져야 합니다. DefinedTerm 2.1.2.2 경영진은 최소한 매월 업데이트되어야 하며 다음을 포함해야 합니다: SQF 시스템의 구현 또는 유지보수에 영향을 미치는 사항 (예: CCP의 편차 또는 위험 완화 단계, 고객 문제, 규제 문제, 부정적 추세, 신흥 위험); 공급업체 계약, 승인 및 제거; 규격 및 준수; 확인된 비규격 제품 및 상태; 수정, 시정 및 예방 조치; 내부 및 외부 심사 결과; 및 제품 안전 불만. DefinedTerm 2.7.2 제품 사기 (필수) DefinedTerm 2.6.3.2 제품 철수 및 리콜 시스템은 정확성과 완전성을 위해 검토되고, 테스트되며, 최소한 연 1회 효과적으로 검증되어야 한다. 테스트는 리콜 프로그램의 모든 구성 요소를 포함해야 한다. DefinedTerm 2.2.3.2 기록은 읽기 쉽고, 쉽게 접근 가능하며, 검색 가능하고, 무단 접근, 손실, 손상 및 악화를 방지하기 위해 안전하게 저장되어야 합니다. 보존 기간은 최소한 제품의 유통 기한 또는 보증 기간에 따라 고객, 법률 및 규제 요구 사항에 따라야 하며, 유통 기한이 없는 경우 조직에 의해 설정되어야 합니다. DefinedTerm 2.3.2 사양 (Mandatory) DefinedTerm 2.7.1.2 제품 방어 계획은 위협 평가를 기반으로 문서화되고 구현되어야 합니다. 방어 계획은 해당되는 경우 규제 요구 사항을 충족해야 하며, 사보타주 행위로 인한 혼입을 방지하기 위한 방법, 책임 및 기준을 포함해야 합니다. 구현된 방법은 공중 보건 및 안전 위험을 완화하고 최소한 다음을 보장해야 합니다:승인된 인원만이 조직의 비즈니스 프로세스 기능 및 온라인 시스템에 접근할 수 있습니다;민감한 데이터, 처리 및 접근 지점의 보호;제품의 승인 및 출시 권한; 및제품 구매, 재고 관리, 통제 및 출시 시스템에 대한 직원, 계약자 및 방문자의 접근이 기록되고 통제됩니다. DefinedTerm 2.4.2.2 가능한 경우, 제품 안전 계획은 기술, 공급망, 관리, 조달 및 관련 프로세스에 대한 전문 지식을 가진 인원으로 구성된 다학문 팀에 의해 개발되고 유지되어야 합니다. 관련 전문 지식이 없는 경우, 제품 안전 팀을 지원하기 위해 다른 출처에서 조언을 받을 수 있습니다.팀 리더는 해당되는 경우 HACCP 교육(음식) 및/또는 위험 관리 교육(일반 상품)을 받아야 합니다. DefinedTerm 2.7.2.2 제품 사기 완화 계획은 식별된 제품 사기 취약성을 통제할 방법을 명시하여 개발 및 구현되어야 한다. DefinedTerm 2.1.2 경영 검토 (Mandatory) DefinedTerm 2.3.1.2 공급 이전에 각 제품, 서비스 및 공급업체의 위험 평가를 완료하여 승인된 공급업체 요구 사항(2.3.4 참조)과 안전, 고객 및 법적 요구 사항을 입증하기 위해 필요한 지속적인 검증 수준을 결정해야 합니다. 이 위험 평가는 적용 가능한 경우 다음을 고려해야 합니다:제품 또는 서비스 유형;서비스 범위;의도된 소비자 또는 고객 그룹;예상되는 / 알려진 오용을 포함한 의도된 사용;제품 사기;음식 알레르기 유발 물질 및 / 또는 배터리 및 화학 물질과 같은 알려진 위험 물질과 같은 구성 요소 또는 성분;유통기한 설정, 전기적, 화학적 또는 기타 안전 주장 등을 포함한 안전 라벨링 또는 서면 진술을 포함한 법적 및 규제 기준;고객 요구 사항; 그리고서비스의 경우 제3자 인증 또는 인증 상태. DefinedTerm 2.3.2.3 모든 제품 라벨링, 제공된 제품 정보, 제품 진술 또는 주장은 의도된 판매 국가의 관련 법률을 준수하고, 자격을 갖춘 인원에 의해 승인되어야 합니다. DefinedTerm 2.5.3 수정, 시정 및 예방 조치 (필수) DefinedTerm 2.4.3.3 조직이 보존 샘플을 유지하는 경우, 해당 샘플은 제품의 일반적인 저장 조건에 따라 저장되어야 하며, 명시된 유통 기한, 보증 기간, 또는 제품의 청구 기간 동안 또는 고객 요구 사항에 따라 유지되어야 합니다. DefinedTerm 2.3.4.3 제품 및 공급업체는 변경이 발생할 때마다 또는 최소한 매년 고객 불만, 트렌드 및 공급업체 성과를 고려하여 위험 평가를 수행하여 공급업체가 관련 공급업체 요구 사항을 충족하는지 확인해야 합니다. DefinedTerm 2.1.1.3 지속적인 개선을 추진하기 위한 제품 안전 문화 평가 계획은 문서화되어 구현되고 유지되어야 합니다. 이 계획은 최소한 다음을 포함해야 합니다:모든 직원이 의사 결정 및 관행을 포함한 긍정적인 제품 안전 행동에 대해 정보가 제공되고 참여할 수 있도록 하는 효과적인 의사소통 전략;조직 관리자를 포함한 모든 직원을 위한 포괄적인 훈련 프로그램;제품 안전 관행을 포함한 SQF 시스템에 대한 모든 직원의 피드백을 수집하고 처리하는 메커니즘; 및제품 안전 관련 활동의 정기적인 측정 및 평가. DefinedTerm 2.7.1.3 제품 방어 위협 평가 및 예방 계획은 효과적인 실행을 위해 검토되어야 하며, 위협 평가에서 정의된 위협 수준이 변경될 때마다 또는 최소한 연 1회 테스트되어야 합니다. DefinedTerm 2.7.2.3 제품 사기 취약성 평가 및 완화 계획은 최소한 매년 또는 취약성 평가에서 정의된 취약성이 변경될 때 검토 및 확인되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.2 제품 안전 계획 (Mandatory) DefinedTerm 2.2.3.3 모든 연간 요구 사항의 완료를 지원하기 위한 기록은 관련 문서(예: 근본 원인 방법론, 수정 및 시정 및 예방 조치 등)를 포함하여 최소한 다음을 포함해야 합니다: 경영 검토(2.1.2 참조); 승인된 공급자 프로그램(2.3.4 참조); 제품 안전 계획 검토, 프로세스 흐름 포함(2.4.3 참조); 내부 심사(2.5.4 참조); 추적성 테스트(2.6.2 참조); 리콜 테스트(2.6.3 참조); 위기 관리 테스트(2.6.4 참조) 제품 방어 위협 평가 및 예방 계획 검토(2.7.1 참조); 제품 방어 테스트(2.7.1 참조); 및 제품 사기 취약성 평가 및 완화 계획 검토(2.7.2 참조). DefinedTerm 2.4.1.3 규제 경고 서한 또는 조치, 음식 발생에서 지명된 경우, 그리고/또는 제품 안전 사고로 인해 24시간 이내에 SQFI와 인증 기관에 서면으로 통보해야 합니다. SQFI에 대한 통보는 foodsafetycrisis@sqfi.com로 이메일을 통해 이루어져야 합니다. DefinedTerm 2.3.3 공급업체 계약 DefinedTerm 2.8.1.3 최소한 다음 프로그램 또는 계획의 효과적인 구현에 관련된 모든 관련 직원 및 계약자에게 지침이 제공되어야 합니다: Approved Supplier Program; 제품 사기 완화; 제품 방어; 사양; 리콜; 제품 식별 및 추적 가능성; 위기 관리; 제품 출시; 및 수정, 시정 및 예방 조치. DefinedTerm 2.3.1.3 적용 가능한 경우, 새로운 제품의 개발은 승인된 인원에 의해 개발 및 검증되어야 하며, 이는 의도된 용도나 사용을 충족하는지 확인하기 위함입니다. 제품 수명 주기 전반에 걸쳐 안전, 법적 및 고객 요구 사항을 충족하는지 확인하기 위해 시험 및 테스트가 수행되어야 합니다. 다음 사항을 고려해야 합니다:소비자 또는 사용자 준비, 저장, 취급, 조립 지침;유통기한 설정 (예: 사용 기한, 최적 기한), 보증 기간 또는 제품의 수명;포장 적합성;예상 제품 사용 테스트 (예: 제품 낙하, 반복 사용 테스트);라벨 또는 주장 검증; 그리고성분 및/또는 구성 요소가 의도된 사용 국가 내에서 합법적인지. DefinedTerm 2.6.3 제품 철수 및 리콜 (의무) DefinedTerm 2.2.3 기록 (필수) DefinedTerm 2.4.2.3 각 제품 안전 계획의 범위는 인증 범위 내에서 고려 중인 프로세스의 시작점과 종료점을 포함하여 모든 위치(가상 사이트 위치 포함)의 모든 서비스를 포함하도록 개발되고 문서화되어야 합니다. DefinedTerm 2.6.3.3 조직에 의해 시작된 안전 사건이 제품의 사용 또는 노출로 인해 다음과 같은 경우에 해당할 때, SQFI 및 인증 기관에 서면으로 24시간 이내에 통보해야 합니다:심각한 부정적인 건강 결과 또는 사망을 초래할 합리적인 가능성이 있는 경우; 또는일시적이거나 의학적으로 회복 가능한 건강 결과를 초래할 수 있는 경우.SQFI는 foodsafetycrisis@sqfi.com으로 통보해야 합니다. SQFI 또는 인증 기관으로부터 필요한 모든 정보는 요청에 따라 제출해야 합니다. DefinedTerm 2.3 공급 소싱, 사양, 계약 및 승인 DefinedTerm 2.1.3 불만 관리 (Mandatory) DefinedTerm 2.3.4.4 현재 승인된 공급업체 목록은 공급 승인된 제품 및/또는 서비스를 포함하여 유지되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.3 샘플링, 테스트, 및 분석 DefinedTerm 2.1.1.4 경영진은 모든 직원에게 제품 안전 목표와 성과 측정을 수립하고 문서화하여 전달해야 합니다. 이들은 모든 운영이 이러한 목표를 달성하기 위해 적절한 인력 배치와 조직적 정렬, 충분한 자원을 확보하도록 보장할 것입니다. 보고 구조와 책임은 다음을 포함해야 합니다:안전한 제품의 소싱 및 공급에 영향을 미치는 서비스 제공 활동을 수행하는 주요 인원의 직무 기능을 문서화합니다;이 주요 인원의 백업을 식별합니다; 그리고조직 또는 인원 변경 시 SQF 시스템의 무결성과 지속적인 운영을 보장합니다. DefinedTerm 2.4.2.4 제품 설명은 제품 안전 계획의 범위에 포함된 모든 제품에 대해 개발되고 문서화되어야 합니다. 설명에는 제품 사양(2.3.2.4 참조) 및 고객, 의도된 최종 사용자, 소비자, 라벨링, 저장 및 사용 조건과 같은 제품 안전과 관련된 추가 정보가 포함되어야 합니다. DefinedTerm 2.3.2.4 제품 사양은 문서화되어야 하며, 해당되는 경우 다음을 포함해야 합니다:법률 및 고객 기준;안전 기준 한계 (예: 미생물학적, 화학적, 알레르기 유발 물질, 물리적, 전기적, 크기, 연령 제한, 무게 제한);라벨링, 필수 경고 문구, 사용 설명서;성분 및 / 또는 라벨, 경고 및 / 또는 문구 요구 사항 충족 기준;포장 요구 사항;저장, 유통 및 취급 조건;제품의 유통 기한 및 / 또는 보증 기간;고객 및 최종 사용자 / 소비자의 의도된 사용;구성 요소 사양, 안전 기준 및 출처; 그리고샘플링 및 / 또는 감각 테스트 요구 사항.모든 완제품 사양은 조직과 공급업체, 그리고 필요할 경우 고객에 의해 승인 / 합의되어야 합니다. DefinedTerm 2.2.3.4 적용 가능한 경우, SQF 안전 관리 시스템의 구현을 입증하는 기록은 다음을 포함하여 유지되어야 합니다: 월간 관리 업데이트 (2.1.2 참조); 불만, 조사 및 해결 (2.1.3 참조); 제품 소싱 및 제품 개발 기록 (2.3.1 참조); 명세서 (2.3.2 참조); 공급업체 계약 (2.3.3 참조); 공급업체 승인 (2.3.4 참조); 공정 변경 (2.3.5 참조); 검증 및 확인 기록 (2.5.1 및 2.5.2 참조); 그리고 근본 원인 분석 및 시정 조치 프로세스 (2.5.3 참조). DefinedTerm 2.6.4 위기 관리 계획 DefinedTerm 2.5.4 내부 심사 (Mandatory) DefinedTerm 2.3.4 승인된 공급업체 프로그램 (필수) DefinedTerm 2.4 제품 안전 시스템 DefinedTerm 2.8.1.4 훈련 기록은 유지되어야 하며 다음을 포함합니다: 참가자 이름; 필요한 기술에 대한 설명; 제공된 훈련에 대한 설명; 훈련 완료 날짜; 트레이너 또는 훈련 제공자; 및 훈련생이 요구되는 작업을 완료할 수 있는 능력이 있음을 확인. DefinedTerm 2.3.4.5 공급업체 심사는 위험을 기반으로 하며, 관련 규제, 제품 안전 요구 사항 및 심사에 대한 지식이 있는 인원이 수행해야 합니다. DefinedTerm 2.5 검증 및 확인 DefinedTerm 2.3.5 변경 관리 DefinedTerm 2.4.2.5 각 제품의 의도된 사용은 제품 안전 팀에 의해 결정되고 문서화되어야 합니다. 여기에는 대상 사용자, 소비자 그룹, 인구의 취약 그룹에 의한 사용 또는 소비 가능성, 추가 처리, 조립 또는 적용에 대한 요구 사항 및 제품의 잠재적인 예측 가능한 대체 사용이 포함됩니다. DefinedTerm 2.4.4 비규격 제품 또는 서비스 (필수) DefinedTerm 2.2.3.5 적용 가능한 경우, SQF 시스템을 지원하는 기록은 다음을 포함하여 유지되어야 합니다: 승인된 공급업체 목록 및 준수 (2.3.4.4 참조); 중요 관리점 및/또는 위험 완화 단계 모니터링 (2.4.3.16 참조); 제품 샘플링, 테스트 및 분석 (2.4.4 참조); 부적합 제품 또는 서비스 (2.4.5 참조); 제품 추적성 및 거래 (2.6.2 참조); 제품 회수 (2.6.3 참조); 및 제품 출시 (2.4.7 참조). DefinedTerm 2.1.1.5 주요 및 대체 SQF 실무자는 다음에 대한 책임과 권한을 부여받아야 합니다:조직의 인증 범위에 관련된 SQF 코드에 대한 이해를 통해 SQF 시스템의 개발, 구현, 검토 및 유지 관리를 감독합니다;SQF 시스템의 무결성을 보장하기 위해 적절한 조치를 취하고, 주요 제품 안전 문제나 사건을 경영진에게 보고합니다;연례 경영 검토 및 월간 경영 업데이트에 참여를 포함하여, SQF 시스템의 효과적인 구현 및 유지 관리를 보장하기 위해 필요한 모든 정보를 관련 직원에게 전달합니다;SQF 로고 사용 규칙의 요구 사항에 따라 SQF 로고의 적절한 사용을 보장합니다; 그리고인증 기관에 심사 창 시작 최소 90일 전에 심사가 조직의 정당한 비즈니스 사유로 운영되지 않을 때 발생하지 않도록 관련 블랙아웃 날짜를 제공합니다.주요 및 대체 SQF 실무자는 다음을 수행해야 합니다:조직에 고용되어 있어야 합니다 (주요 SQF 실무자로 지정된 동안);조직이 음식, 음식 포장 및 애완동물 음식을 공급하는 서비스를 수행할 때, 위험 분석 및 중요 관리점 (HACCP) 기반 훈련 과정을 성공적으로 완료해야 합니다; 그리고일반 상품 서비스 제공을 위한 위험 관리 훈련을 성공적으로 완료해야 합니다; 그리고조직의 제품 안전 관리 계획을 구현하고 유지할 수 있는 역량을 가져야 합니다. DefinedTerm 2.4.5 제품 출시 (필수) DefinedTerm 2.4.2.6 제품 안전 팀은 각 제품 안전 계획의 범위를 다루는 흐름도를 개발하고 문서화해야 합니다. 흐름도에는 다음이 포함되어야 합니다:조직 프로세스의 모든 단계; 그리고승인을 포함한 소싱 및 출시 통제.각 흐름도는 모든 적용 가능한 실제 및 가상 위치, 인원 및 운영 시간을 다루도록 검증되어야 합니다. DefinedTerm 2.6 제품 추적 가능성 및 위기 관리 DefinedTerm 2.4.2.7 제품 안전 팀은 프로세스의 각 단계에서 발생할 수 있는 모든 제품 안전 위험 요소나 위험을 식별하고 문서화해야 합니다. 제품 안전 팀은 위험 분석 또는 위험 평가에 의해 모든 제품 및 적용 가능한 조직 서비스가 고려되도록 해야 합니다. DefinedTerm 2.7 제품 방어 및 사기 DefinedTerm 2.4.2.8 제품 안전 팀은 모든 확인된 위험 요소나 위험에 대해 위험 분석(음식) 또는 위험 평가(일반 상품)를 수행하여 제품 안전을 통제하기 위해 제거하거나 허용 가능한 수준으로 감소시킬 필요가 있는 중요한 요소를 결정해야 합니다. 중요성을 결정하는 방법론은 문서화되어야 하며, 통제가 없는 상태에서 모든 잠재적 위험 요소나 위험을 평가하는 데 일관되게 사용되어야 합니다. DefinedTerm 2.8 훈련 DefinedTerm 2.4.2.9 제품 안전 팀은 모든 중대한 위험이나 리스크에 적용해야 할 통제 조치를 결정하고 문서화해야 합니다. 식별된 위험이나 리스크를 통제하기 위해 하나 이상의 통제 조치가 필요할 수 있으며, 특정 통제 조치에 의해 여러 중대한 위험이 통제될 수 있습니다. DefinedTerm 2.4.2.10 위험 분석 및/또는 위험 평가 결과(2.4.3.8 참조)에 따라, 제품 안전 팀은 조직의 프로세스에서 중요한 위험 또는 리스크를 수용 가능한 수준으로 제거, 예방 또는 감소시키기 위해 반드시 적용해야 하는 단계를 식별해야 합니다 (즉, 중요 관리 점(CCP) - 음식; 위험 완화 관리 단계 - 일반 상품). 프로세스의 단계에서 중요한 위험 또는 리스크가 식별되었지만 통제 조치가 없는 경우, 제품 안전 팀은 적절한 통제 조치를 포함하도록 프로세스를 수정해야 합니다. DefinedTerm 2.4.2.11 For each identified CCP (음식) and risk mitigation control step (general merchandise), the product safety team shall identify and document the limits that separate safe from unsafe product limits, acceptable from unacceptable (critical limits). The product safety team shall validate (refer to 2.5.1.1) all critical limits to ensure the level of control of the identified product safety hazard(s) / risk(s) and that all critical limits and control measures individually or in combination effectively provide the level of control required (refer to 2.5.2.1). Critical product safety limits are reviewed annually, or at a minimum, whenever a change occurs. DefinedTerm 2.4.2.12 제품 안전 팀은 CCP 및/또는 위험 완화 통제 단계를 모니터링하기 위한 절차를 개발하고 문서화하여 설정된 한계 내에 머물도록 해야 합니다(참조 2.4.3.11). 모니터링 절차는 모니터링, 샘플링, 방법 및 빈도를 담당하는 직원을 식별해야 합니다. DefinedTerm 2.4.2.13 제품 안전 팀은 모니터링이 CCP 및/또는 위험 완화 통제 단계에서 통제 손실을 나타낼 때 공급 범위에서 영향을 받은 제품을 제거하는 편차 절차를 개발하고 문서화해야 합니다. 절차에는 근본 원인 분석, 수정, 그리고 실패의 재발을 방지하기 위한 프로세스 단계를 수정하는 시정 및 예방 조치가 포함되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.2.14 문서화되고 승인된 제품 안전 계획은 전면적으로 구현되어야 하며, 매년 또는 변경이 발생할 때 검토되어야 합니다 (2.3.5 참조). DefinedTerm 2.4.2.15 CCP 및 위험 완화 통제 단계가 효과적으로 모니터링되고, 적절한 근본 원인 분석, 수정, 시정 및 예방 조치가 적용되도록 절차가 마련되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.2.16 CCP 및 위험 완화 단계 모니터링, 시정 조치 및 검증 기록은 유지되고 적절하게 사용되어야 합니다. DefinedTerm 2.4.2.17 서비스 국가 및 (알려진 경우) 의도된 판매 국가의 제품 안전 규정에서 제품 안전 관리 방법론(예: Codex Alimentarius Commission의 일반 식품 위생 원칙)을 규정하는 경우, 제품 안전 팀은 규제 요구 사항과 SQF 코드 요구 사항을 모두 충족하는 제품 안전 계획을 구현해야 합니다.