식품 안전 문화

정의

식품 안전에 대한 사고방식과 행동에 영향을 미치는 공유된 가치, 신념 및 규범 그리고 조직 전체에서 말이죠.식품 안전 문화의 요소는 식품의 요소입니다. 회사의 고위 경영진이 운영을 위해 사용할 수 있는 안전 관리 시스템 회사 내 식품 안전 문화.여기에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.

• 식품 안전 정책 및 책임에 관한 커뮤니케이션
• 훈련
• 식품 안전 관련 문제에 대한 직원 피드백
• 퍼포먼스 측정

용어집 용어 검토

• 식품 안전 문화

구현 및 심사 지침

무슨 뜻일까요?

간단히 말해서 누군가가 보고 있지 않아도 팀 구성원들이 옳은 일을 하고 있다는 뜻입니다.A 식품 안전 문화가 강한 사이트에는 식품 안전 시스템과 주소가 완벽하게 구현되어 있습니다. 우려 사항 또는 잠재적 문제 발생 시직원들은 다음과 같은 권한을 부여받고 장려됩니다. 올바른 조치를 취하고 제품의 식품 안전에 영향을 미칠 수 있는 사건을 보고하십시오.음식 안전 문화는 설문 조사를 실시하거나 훈련 과정을 이수한다고 해서 달성될 수 없습니다.그 동안 활동은 사이트 내 문화의 현재 수준을 결정하는 출발점이 될 수 있습니다. 감사관이 올바른 식품 안전 문화가 존재하는지 판단하는 데 사용할 척도가 아닙니다.저것 결정은 정확하고 완전한 식품 안전 기록, 인터뷰에 크게 좌우됩니다. 조직 내 모든 수준의 팀 구성원과 직원 행동 관찰

코드에 있는 이유는 무엇이며 왜 중요한가요?

식품 안전 문화는 본질적으로 항상 코드에 포함되어 있었을 뿐, 한 코드에서 구체적으로 언급되지는 않았습니다. 특정 조항.정의에서 알 수 있듯이 이러한 활동은 총체적으로 유리한 결과를 가져옵니다. 조직 내 모든 사람의 행동을 이끄는 사고방식.식품 안전 문화는 일반적으로 최고위직에서 시작하여 고위 경영진으로 시작하여 모든 직원으로 확장됩니다. 직원.따라서 식품 안전 정책 선언문의 일부가 되어야 할 필요성이 대두되고 있습니다.

RIO 감사 경로 (기록, 인터뷰 및 관찰)

추가 참고 문헌

• 식품 안전 문화: GFSI의 입장 보고서 mygfsi.com.