계약 제조업체

SQF 인증 사이트와 계약을 맺은 생산, 가공, 포장 및/또는 시설 (현장) 사이트의 SQF 인증 범위에 포함된 하나 이상의 제품의 일부 또는 전체를 저장하는 것은 다음과 같습니다. 계약 제조업체로 정의됩니다.경우에 따라 제품이 제조될 수 있습니다. 인증 사이트와 계약 제조업체에서 상호 교환 가능합니다.다른 경우에는 a 계약 제조업체는 인증 사이트의 요구 사항을 충족하거나 보완하는 용도로만 간헐적으로 사용할 수 있습니다. 생산.계약 제조업체는 SQF Food에 명시된 요구 사항을 준수해야 합니다. 안전 코드.

코드에 있는 이유는 무엇이며 왜 중요한가요?

계약 제조업체의 SQF 코드 요구 사항은 식품 안전 위험을 보장합니다. 계약자와 인증 사이트 모두에서 다음과 같은 방식으로 관리됩니다. SQF 코드입니다.이러한 수준의 감독은 고객과 이해 관계자에게 다음과 같은 사항을 더욱 확신시켜 줍니다. 인증 범위에 나열된 제품은 식품 안전 위험을 보장하기 위해 관리되고 있습니다. 통제됩니다.사이트와 계약 제조업체 간의 관계는 다음과 다릅니다. 제조 공정의 필수적인 부분으로 간주된다는 점에서 공급업체의 것입니다. 전체 제조 프로세스를 제어하는 곳에서는 고객이 볼 수 있고 이해 관계자들도 동일한 수준의 감독을 요구하고 있습니다.계약 제조는 다음과 같아야 합니다. 위험 평가를 통해 공정 또는 공정의 일부가 위험도가 높은지 낮은지를 결정합니다.이것은 관리 방법을 결정하십시오.고위험 사이트는 SQF 인증을 획득하고 위험도가 낮아야 합니다. 현장은 SQF 또는 기타 GFSI 인증 프로그램 (특정 음식 부문) 을 준수하고 있음을 보여 주어야 합니다. 범주.이 코드는 또한 유통 센터와의 계약을 체결해야 한다는 요구 사항을 강조합니다. 사이트 또는 계약 제조업체 사이트에서 제조된 제품을 취급할 수 있습니다.더 컨트랙트 물류 센터가 모든 고객 요구 사항을 준수하는지 확인하고 이러한 요구 사항도 준수해야 합니다. 센터는 위에 정의되거나 관련 식품 안전 코드에 명시된 대로 인증 또는 감사를 받습니다.

계약 제조업체 및 유통 센터에 대한 코드의 모든 요구 사항은 다음과 같이 결합됩니다. 이러한 중요한 파트너가 인증 사이트와 유사한 식품 안전 시스템을 관리하고 있는지 확인하십시오.

RIO 감사 경로 (기록, 인터뷰 및 관찰)

추가 참고 문헌

• FDA 아카이브 문서 공급망 프로그램 요구 사항 및 공동 제조업체 인간 식품 및 동물 식품에 대한 공급업체 승인 및 검증