契約メーカー

SQF認定サイトが製造、加工、梱包、および/または両方を請け負っている施設（サイト） サイト SQF認証範囲に含まれる1つまたは複数の製品の一部または全部を店するには 委託製造業者として定義されています。場合によっては、製品が製造されることがあります 認定サイトと委託製造元で入れ替えることができます。それ以外の場合は、 委託製造業者は、認定サイト要件を満たすか補完するために断続的にのみ使用できます 生産。委託製造業者はSQF Foodに記載されている要件に従う必要があります 安全コード。

なぜそれがコードに含まれているのか、なぜ重要なのか？

委託製造業者向けのSQFコード要件では、食品安全危険が次のとおりであることを保証しています。 請負業者と認定サイトの両方が、次のような方法で管理している SQF コード。このレベルの監視は、顧客や利害関係者に次のことをさらに保証します。 認証範囲に含まれる製品は、食品安全危険を確実にするために管理されています 制御されています。サイトと委託製造元の関係は、 製造プロセスの不可欠な部分と見なされているという点で、サプライヤーのそれです。 彼らが製造プロセス全体をコントロールしているところでは、顧客に見られ、 利害関係者も同じレベルの監視を求めています。受託製造は リスクを評価して、自社のプロセスまたはプロセスの一部が高リスクか低リスクかを判断します。これは それらがどのように管理されているかを決定してください。リスクの高いサイトとリスクの低いサイトはSQF認証を取得する必要があります サイトはSQFまたは他のGFSI 認定プログラム、特定の食品セクターへの準拠を示す必要があります カテゴリー。このコードでは、流通センターと契約を結ぶ必要があることも強調されています。 サイトまたは委託製造元のサイトで製造された製品を扱う場合があります。ザ・コントラクト 配送センターが顧客の要件に準拠していることを確認し、さらにそれらも確認する必要があります センターは、上記の定義または関連する食品安全コードに記載されているとおりに、認証または監査を受けています。

委託製造業者および流通センターに関するコードのすべての要件を合わせると、 これらの重要なパートナーが認証サイトと同様の食品安全システムを管理していることを確認してください。

RIO監査への道（記録、インタビュー、観察）

その他の参考資料

• FDA アーカイブ文書サプライチェーンプログラムの要件と共同製造者 人間用食品および動物用食品のサプライヤー承認と検証