グローバリゼーションは食品サプライチェーンに革命をもたらし、それに伴い、企業にとって既存の機会というまったく新しい世界が生まれました。世界各国が食品原料や原材料に対する需要を増加させる中、サプライチェーン全体で食品安全、セキュリティ、品質を促進しながら消費者を保護することが不可欠です。
GFSI（世界食品安全イニシアチブ（GFSI））は、食品業界の利害関係者が協力して取り組んでいるものです。世界的に認められた基準を設定することにより、サプライチェーン全体で食品の安全性を保証することを目的としています。GFSI、食品安全管理システムのベンチマークを通じて、食品安全慣行の一貫性を確保し、継続的な改善を促進しています。
SQFはGFSI（グローバル食品安全イニシアチブ）によって承認された食品安全基準です。GFSI は、食品安全管理システムに関する厳しい要件を満たすベンチマークスキームの1つとしてSQFを承認しました。この認識は、SQFを導入している企業がGFSIのグローバルスタンダードへの準拠を実証し、信頼性と市場アクセスを高めることができることを意味します。
SQF（Safe Quality Food）研究所は、 FMI —食品産業協会は、世界をリードする食品安全および品質認証および管理システムであるSQFプログラムを管理するために設立されました。
私たちの使命は、健全な科学的原則に基づいて、すべての業界セクターに適用され、すべての利害関係者から評価される、一貫した世界的に認められた食品安全および品質認証プログラムを提供することです。
The Safe Quality Food (SQF) Program is a rigorous and credible food safety and quality program that is recognized by retailers, brand owners, and foodservice providers worldwide. The SQF Food Safety Codes are designed to meet industry, customer, and regulatory requirements for all sectors of the food supply chain – from the farm all the way to retail stores.
At our core, we are dedicated to upholding the highest standards in food safety. Achieving SQF certification is not only a testament to your commitment to quality and safety but also a reflection of your unwavering dedication to meeting and exceeding industry regulations.
By becoming SQF certified, your company will not only enhance its reputation as a trusted and reliable partner in the food industry but also open doors to new business opportunities. SQF certification serves as a powerful differentiator, setting you apart from competitors and instilling confidence in your customers and stakeholders.
We are excited about the positive impact this certification will have on your business, and we look forward to working closely with you to make it a reality.
The SQF Program extends across the globe, with a community of 14,000+ certified sites in over 55 countries across 6 continents.
SQF認証がビジネスにどのように影響するかを学びましょう。
SQFコードはオーストラリアで開発されています。
ある調査で、FMI メンバーは、日常業務に劇的な影響を与えた最大の問題として食品安全を挙げています。
FMI は、2003年9月1日に西オーストラリア州農務省からSQFプログラムを購入し、米国バージニア州アーリントンにあるFMI の本社からプログラムを管理するSQF研究所を設立しました。
SQFコードは、世界食品安全イニシアチブ（GFSI）により、そのベンチマーク要件を満たす規格として認められています。
SQFコードエディション10がリリースされました。
2000年の調査で、FMI メンバーは、日常業務に劇的な影響を与えた最大の問題として食品安全を特定しました。メンバーは、成功するには生産者または製造業者から始まる総合的な管理アプローチが必要であることを認識していました。
FMI は、サイト認証プログラムを組み込むことで、店内運営、従業員トレーニング、消費者教育など、既存の食品安全への取り組みが強化されることを認識しました。サイトプログラムは、サプライチェーン全体で食品安全を確保するための基礎となります。SQF食品安全管理プログラムは、購入者の仕様や前提条件プログラム（適正農業基準（GAP）、適正製造基準（GMP）など）の遵守を効果的に調整し、食品チェーンの完全性をさらに保証します。農場からフォークまでまでを網羅するSQFプログラムは、食品安全品質を効果的に管理するための貴重なツールです。
SQF認証は、製品、プロセス、またはサービスが国際規制、規制、その他の特定の基準に準拠していることを独立した外部から検証し、食品生産者が食品が可能な限り最高の基準に従って製造、調理、取り扱われていることを保証できるようにします。
13の業界固有のコードから構成されるSQFファミリーのコード、製造および製造拠点がSQF認定を受けるための手順を段階的に説明します。
1995年にSQF 2000の初版が発行され、2000年には一次生産者向けのSQF 1000がリリースされました。SQF 2000コード 2004年にGFSI によって承認され、SQF 1000コード 2005年にGFSI によって承認されました。2008年にコードが改訂され、GFSI に再提出されました。両方のコードがベンチマークされました。SQFコードは、静かに、広く受け入れられているCODEX Alimentarius HACCP ガイドライン、およびISO 17065に基づいており、食品セクターに食品安全品質を同時に管理する方法を提供します。SQFコードは、各施設が必要なレベルの食品安全認証を取得できるように設計されています。
各コード以前のエディションに基づいて構築されており、継続的に改善される認証経路となっています。事業所は、自社のビジネスや市場のニーズに最も適したレベルで進むことも、次の段階に進むこともできます。 さまざまなレベル 提供。
SQFの事業開発チームは世界中に拠点を置き、SQF認証取得のお手伝いをします。以下をクリックして地域の担当者を探し、会議を予約してください。
SQFプログラムは世界中に広がっており、次のようなコミュニティがあります。
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SQF認証サイトネットワークは40か国以上に広がっています
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私たちのグローバルプレゼンスは6大陸にあります
14,000+
14,000以上の認定サイトがあります
ある同僚に、食品メーカーとして人々に食品を供給する権利はない、特権があると言われたことがあります。このような声明は、ポジティブな食品安全文化を推進するために私たちがSQFでやろうとしていることを本当に体現していると思います。
- メリユー・ニュートリサイエンスのSQF監査役、カリ・ストーン
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