숙련도 테스트

정의

숙련도 테스트는 실험실의 성능을 보정하는 실험실 간 비교입니다. 미생물학적, 화학적 또는 물리적 분석을 수행하는 직원 및 기타 관련 직원 재료, 재료, 진행 중인 작업, 완제품 및 가공 환경.

용어집 용어 검토

• 검사 영역
• 현장 노동
• 유효성 검사
• 검증

구현 및 심사 지침

무슨 뜻일까요?

ISO/IEC 17043:2010 에 따르면, 숙련도 테스트 (PT) 는 참가자에 대한 평가입니다 실험실 간 비교를 통해 사전 설정된 기준에 대한 성능

숙련도 테스트는 역량을 입증하고 실험실의 역량을 검증하는 데 사용되는 방법입니다. 사내 결과를 기준 실험실의 결과와 비교하여 측정 프로세스 및/또는 기타 참여 실험실.

코드에 있는 이유는 무엇이며 왜 중요한가요?

숙련도 테스트는 사내 실험실 테스트에 대한 SQF 코드 요구 사항의 일부입니다.SQF 코드는 내부 실험실을 사용하여 입력, 환경 또는 제품 분석을 수행할 때 샘플링 및 테스트 방법이 연간 숙련도 테스트를 포함하는 ISO/IEC 17025의 해당 요구 사항을 준수하도록 요구합니다.즉, 식품 안전에 중요한 실험실 테스트를 수행하는 사이트에서는 숙련도 테스트를 통해 현장에서 사용되는 테스트 방법의 정확성과 신뢰성을 검증해야 합니다.적용 가능한 숙련도 시험은 시험 유형, 목적, 관련 식품 안전 위험, 검사 빈도 및 기타 관련 위험 매개변수와 같은 요소를 고려하여 위험도에 따라 결정된 빈도로 실시해야 합니다.

숙련도 테스트는 제품에 관한 것이 아니라 테스트 절차에 관한 것입니다.예를 들어, 다음과 같은 경우에 중요한 테스트 Aw, pH 또는 병원체 검사와 같은 식품 안전은 다양한 분야에서 동일한 방법을 사용합니다. 제작품.

아래 표는 무엇이 있고 무엇이 아닌지에 대한 일반적인 오해를 설명하는 데 도움이 됩니다. 숙련도 테스트.

숙련도 테스트는 중복 표본을 선택하는 라운드 로빈 유형의 테스트입니다. 동일한 방식으로 실험실 내에서 테스트되었습니다.숙련도 테스트 샘플은 둘 중 하나일 수 있습니다. 사이트 또는 외부 실험실에서샘플의 출처에 관계없이 샘플의 목표는 숙련도 테스트는 사이트에서 실시한 테스트 방법을 확인하는 것입니다.개발할 때 숙련도 테스트 프로세스는 다음을 고려합니다.

1. 외부 실험실 선택.
1. 외부 연구소는 ISO/IEC 17025의 인증을 받을 예정입니다.
2. 실험실은 수행할 수 있음을 입증할 수 있어야 합니다. 숙련도 테스트.이는 ISO 17043 인증을 통해 확인할 수 있거나 인증 범위에 포함됩니다.
3. 숙련도 테스트를 실시하는 많은 타사 실험실이 있습니다. 실험실 장비 제공업체 또는 CB에 제안이 있을 수 있습니다.
2. 재료의 취급 및 테스트
   1. 확인된 사내 절차와 동일한 방법을 따르십시오.
   2. 일상적으로 작업을 수행하는 것과 동일한 장비와 인력을 사용하십시오.
   3. 테스트 결과의 허용 범위를 결정합니다.테스트에 따라 결과가 동일하지 않을 수 있으므로 허용 가능한 차이를 확인해야 합니다. 숙련도 테스트 결과가 수용 가능한지 여부를 결정하기 위해 또는 용납할 수 없는.
3. 테스트 결과의 적절한 제출
   1. 평가는 추정이 아닌 최종 결과를 기준으로 수행되어야 합니다.
   2. 사용되는 내부 및 외부 실험실 모두 데이터를 전달하거나 공유해서는 안 됩니다. 결과가 확정될 때까지의 테스트 결과
4. 요약 보고서 검토
   1. 결과에 대한 검토를 수용 가능성 수준과 비교해야 합니다.
   2. 수용할 수 없는 결과는 다음과 같은 시정 조치를 취해야 합니다.
      1. 용납할 수 없는 트렌드 결과에 대한 조사
      2. 샘플링 및 테스트 프로세스 검토
      3. 숙련도 시험의 반복.

RIO 감사 경로 (기록, 인터뷰 및 관찰)

추가 참고 문헌

• 2019년 6월 러닝 런치 웨비나: SQF 심사를 위한 숙련도 테스트 (안전 품질) 푸드 인스티튜트 유튜브 채널).
• 제품 샘플링, 검사 및 분석을 위한 SQF 지침 문서
• 질병통제예방센터 (CDC): 임상 실험실 개선 수정안 (CLIA) 브로셔 #8: 숙련도 테스트
• 공인 기관의 A2LA 디렉토리를 검색하십시오.
• ISO/IEC: 17043:2010 — 적합성 평가 — 숙련도에 대한 일반 요구 사항 테스트
• ISO/IEC: 1702-5 테스트 및 교정 능력에 대한 일반 요구 사항 실험실