훈련

정의

개인이나 집단에 새로운 기술이나 행동을 가르치는 행위.

해당 코드 요구 사항

• 2.1.1.6
• 2.3.4.6
• 2.4.3.2
• 2.4.4.2
• 2.4.8.2
• 2.5.4.2
• 2.6.4.1
• 2.7.1.3
• 2.7.2.3
• 2.8.1.2
• 2.9
• 11.3.1
• 11.3.2

용어집 용어 검토

• 역량
• HACCP 훈련

구현 및 심사 지침

무슨 뜻이죠?

2.9.1 사이트는 식품 안전과 관련된 현장 직원의 훈련 요구를 보장할 책임이 있습니다. 및/또는 품질은 리소스가 조달되고 구현됩니다.훈련은 식별된 정보를 기반으로 해야 합니다. 각 식품 안전 및/또는 품질 역할에 대한 역량

2.9.2 사이트 직원이 다음을 수행하는 데 필요한 역량을 기반으로 프로그램을 개발해야 합니다. 식품 안전 및/또는 품질과 관련된 업무를 성공적으로 수행합니다.몇 가지가 있습니다 코드에 있는 프로그램 중 특별히 훈련이 필요한 프로그램. 사이트에서 다음 사항을 기록하는 것이 중요합니다. 프로그램을 제공하고 이러한 프로그램과 관련된 업무를 담당하는 직원이 적절한 교육을 받도록 합니다. 이러한 역량을 바탕으로 사이트는 다음과 같은 교육, 재교육 및/또는 코칭을 제공합니다. SQF 시스템의 지속적인 성공을 보장하기 위한 직원의 언어이에 대한 기록 역량 및 훈련 행사는 유지되어야 합니다.연수생의 역량은 다음과 같습니다. 확인 및 기록되었습니다.

코드에 있는 이유와 중요한 이유는 무엇입니까?

이는 필수 조항입니다.

훈련은 SQF 코드의 모든 프로그램에 영향을 미칩니다.사이트 관리를 포함한 직원 및 프론트 오피스 직원은 자신의 직무를 유능하게 수행하는 방법에 대해 교육을 받아야 하며 현장의 식품 안전 및/또는 품질 시스템과 관련된 책임사이트는 다음을 식별해야 합니다. 역할: 할당된 식품 안전 및/또는 품질 작업을 수행하는 데 필요한 역량 그 역할을 수행하고 해당 역량에 대한 훈련을 실시합니다.프로그램이 업데이트되면 인력에 미치는 영향 및 훈련 또는 재교육 요구 사항 파악

교육, 재교육 및 코칭은 식품 안전의 성공을 보장하는 데 매우 중요합니다. 및/또는 품질 시스템.이벤트 관련 훈련보다는 지속적인 훈련에 의존하는 것을 고려해 보십시오. 실력을 최고로 유지하기 위해서죠.

감독을 받지 않는 경우 다른 사이트의 직원을 포함한 방문객은 자신의 “역할”에 따라 교육을 받아야 합니다. 사이트에 있는 동안또한 임시 직원과 그에 필요한 훈련도 고려하세요.반드시 훈련하십시오 이들 단체를 대상으로 실시한 활동은 해당 단체에 있는 동안 식품 안전 관련 사건이 발생한 경우에 기록됩니다.

훈련 기록에 대한 요구 사항은 코드에 요약되어 있으며 이름, 갖추어야 할 기술을 포함합니다. 훈련, 훈련에 대한 설명, 제공된 재교육 또는 코칭, 훈련 날짜 심지어 누가 그 개인을 훈련시켰는지까지 말이죠.가장 중요한 것은 검증 요구 사항입니다. 역량의.이것은 퀴즈와 다이렉트 등 다양한 방법으로 진행될 수 있습니다. 관찰: 작업 및 역할에 가장 적합한 검증 프로세스를 사용하십시오.

RIO 감사로 가는 길 (기록, 인터뷰 및 관찰)

추가 참고 문헌

• 융합 훈련, 효과적인 훈련 프로그램을 만드는 방법: 성공을 위한 8단계
  https://www.convergencetraining.com/blog/how-to-create-an-effective-trainingprogram-8-steps-to-success
• 인재 개발을 위한 협회
  https://www.td.org/