Cultivar uma forte cultura de segurança de alimentos traz muitos benefícios. Neste seminário digital do SQF365, Brian Neal, gerente técnico da Eurofins, compartilha etapas para fortalecer proativamente a cultura de segurança de alimentos de sua unidade.
A auditoria interna eficaz é a espinha dorsal de um forte programa SQF e do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos.
Com base em uma análise de centenas de relatórios de auditoria, fica claro que tanto os sites quanto os auditores têm dificuldade em entender determinados elementos do código.