Cultivar uma forte cultura de segurança de alimentos traz muitos benefícios. Neste seminário digital do SQF365, Brian Neal, gerente técnico da Eurofins, compartilha etapas para fortalecer proativamente a cultura de segurança de alimentos de sua unidade.
Este webinar é o terceiro de uma série de quatro partes sobre a Regra 204 da FSMA e fornece informações sobre ferramentas e recursos de rastreabilidade de alimentos da FDA, além de etapas para seguir um plano de rastreabilidade.
Ao trabalhar com uma cadeia de fornecimento em constante mudança, é essencial ter estratégias críticas de mitigação de riscos para proteger sua cultura de segurança de alimentos.