Validação Gestão

A SQFI ou seu representante pode realizar uma auditoria de validação de unidades certificadas pela SQF como parte das atividades de monitoramento do Programa de Integridade.

Atividades de pré-auditoria

A equipe de conformidade selecionará o local certificado e enviará uma notificação ao organismo de certificação da unidade. O organismo de certificação informará à unidade que eles foram selecionados para uma auditoria de validação.

A equipe de conformidade garantirá que não exista um conflito de interesses entre o avaliador e a unidade. O último relatório de auditoria da unidade será disponibilizado ao avaliador para análise. Um plano de auditoria será desenvolvido com a contribuição do SQFI.

A data da auditoria será coordenada com o organismo de certificação, a unidade certificada e o avaliador. O organismo de certificação pode optar por ter um representante presente durante a auditoria de validação. As auditorias de validação podem não ser anunciadas.

Processo de Auditoria de Validação

O processo usado pelo avaliador para conduzir a auditoria de validação é definido da seguinte forma:

• A reunião de abertura: após as apresentações, o objetivo e o processo da auditoria de validação serão discutidos. O avaliador responderá a todas as perguntas da unidade sobre o processo. Quaisquer alterações feitas pela instalação desde a auditoria de certificação do Organismo de Certificação serão discutidas e anotadas. O plano de auditoria será compartilhado com a equipe administrativa da unidade e o plano de segurança de alimentos da unidade será solicitado naquele momento para análise pelo avaliador.
  
• Uma inspeção de instalações: um guia que reflete o caminho anterior de auditoria de certificação do Organismo de Certificação, com ênfase nas áreas em que os NCRs foram observados pelos auditores do Organismo de Certificação e nas áreas em que será necessário confirmar a conformidade com as cláusulas (requisitos do SQF) selecionadas para análise no plano de auditoria de validação. Documentos e registros adicionais podem ser solicitados nesse momento. O avaliador pode optar por inspecionar todas as áreas que não estavam no caminho de auditoria anterior.
  
• A reunião de encerramento: na reunião de encerramento, o avaliador discutirá mais detalhadamente quaisquer observações que tenham sido identificadas durante a revisão do plano de segurança de alimentos ou durante a inspeção da instalação.
  

Atividades pós-auditoria

Ao concluir a auditoria, o avaliador documentará os resultados da auditoria de validação em um formato fornecido pelo SQFI. A SQFI agendará uma chamada para discutir as conclusões da auditoria de validação com o organismo de certificação e/ou auditor. Os resultados da auditoria, incluindo as não conformidades identificadas, serão compartilhados com a unidade certificada após esta chamada.