次は何か-FSMA 204の要件を満たすための準備-ツールとリソース

顧客とブランドを守る [未申告のアレルゲンリコールを防ぐ]

食品アレルゲンの専門家であるジョー・バウマートが、アレルゲン関連のリコールの根本原因と、アレルゲンの管理と表示におけるギャップについて考察します。

SQF 第10版準備のための環境モニタリング

SQF Edition 10では、環境モニタリングを中核条項として位置づけ、文書化されたリスクベースの環境評価に重点を置いています。