承認済みサプライヤープログラム

定義

認定サプライヤーとは、リスクに基づいてサイトによって評価および承認されたサプライヤーです サイトの食品安全および商品の品質要件を満たすことができるかどうかの評価 提供されるサービス。

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• 審査チェックリスト
• GFSI
• サプライヤ

導入と審査のガイダンス

どういう意味？

この要素の目的は、入荷されるすべての材料、投入物、商品、製品を確実に処理することです 再販およびサービスは仕様を満たしており、安全です。この要素は該当するコードにリンクしています 入荷商品の仕様および可能なテストを説明する要件、または 評価プログラム。承認されたサプライヤー/インプットプログラムは、一連の手順と統制です 入荷する商品やサービスの安全を確保するためにサイトによって実施されます。ベースかもしれません 資料/インプットによって提示されるリスクについて、または過去の実績または過去の履歴に基づく サイトサプライヤ。

なぜそれがコードに含まれているのか、なぜ重要なのか？

これは必須の条項です。

サイトへの材料、投入物、サービスのサプライヤーは、サイトの能力において不可欠なパートナーです 市場における食品安全の期待に応える製品を一貫して生産しています。これら 規制当局、顧客、そして最終的には消費者から期待が寄せられます。サイトの食品によると 安全計画これらの材料、投入物、およびサービスは、次のような食品安全問題がないか評価されます。 それらに固有のものであるか、サイトでの受領および使用前に発生する可能性が合理的にある 販売されている製品の形成において。そのサイトが食品のどこにあろうと サプライチェーン、これらのサプライヤーを管理する必要があります。

サプライヤーを管理することで、食品安全に関する汚染や誤りの可能性を減らすことができます サイトでのラベル付けは行われません。サプライヤーの問題による食品安全リコールは継続中です 食品サプライチェーンへの懸念。選択、評価、承認の方法、および 承認されたサプライヤーの監視は文書化され、堅実なサイト管理の基礎となる必要があります プログラム。サイトでは、各サプライヤー、グループごとにこのプログラムをどのように管理するかを定義しています サプライヤーまたはその他の分類手段。サプライヤー評価はリスクベースである必要があり、次のような場合もあります 認定サプライヤー（SQF認定サプライヤーなど）からの調達、良好な供給履歴と同じくらい簡単 または、リスク、サプライヤーの知識、過去の履歴に応じて、材料サプライヤーの業務を個人的に監査/検査します。パフォーマンスを監視するプログラムは、おそらく次のリンクにリンクされます サプライヤーが納入を請け負っている仕様、およびサプライヤーが必要とするすべてのテスト 仕様への適合を示すためのサプライヤーまたはサイト仕様管理 およびテストプロトコルは、それぞれのコード要件で詳細にコードで定義されています。 これらのコードリファレンスは適用するコードによって異なりますが、どちらのセクションにもあります。 いずれかのコード 2.3または2.4。入荷する材料または製品とその選択または 所有権は、サイト、つまりサイト以外の別のエンティティ（企業や顧客など）によって管理されています。 それらの商品が安全に受け取られ、保管されてもどのように保証されているかを示すことができなければなりません。 そして処理されました。

RIO監査への道（記録、インタビュー、観察）

その他の参考資料

• SQFI 2017年10月ラーニングランチ：承認済みサプライヤープログラムの再検討
  (ユーチューブ/SQFI)
• SQFI チェックリスト (エクセル)