核准的供應商計劃

定義

認可供應商是已根據風險獲得網站評估和批准的供應商 評估能夠滿足現場對貨品的食品安全和質量要求和 提供的服務。

適用的守則要求

• 2.3.4.1 — 2.3.4.6 （代碼：食品，寵物食品， 動物飼料和膳食補充劑 製造業; 食品包裝)
• 2.3.3.1 — 2.3.3.3 （代碼：主要工廠， 和初級動物生產）
• 2.3.2.1 — 2.3.2.7 （代碼：存儲和 分佈)

檢閱詞彙表術語

• 審核檢查清單
• GFSI
• 供應商

實施及審核指引

這是什麼意思？

此元素的目的是確保所有進入的材料，輸入，商品，產品 再銷售和服務符合規格，並且安全。此元素連結至適用的程式碼 描述傳入項目的規格和任何可能的測試或 評估計劃。核准的供應商/輸入程序是一組程序和控制 由工地實施，以確保入口貨物和服務的安全。它可能是基於 關於因素/輸入或根據歷史表現或過往歷史記錄所帶來的風險 該網站的供應商。

為什麼它包含在《守則》中，為什麼它很重要？

這是一個強制性條款。

為現場提供材料、輸入和服務的供應商是工地的能力中不可或缺的合作夥伴 始終生產滿足市場食品安全期望的產品。這些 預期來自監管機構、客戶和最後消費者。根據網站食品 安全計劃這些材料、輸入和服務會評估可能存在食物安全危害 存在於它們或在網站收到和使用之前有合理的可能性 在出售產品的形成中。無論食品的地點位置為何 供應鏈，這些供應商需要管理。

管理供應商會降低食品安全污染或不正確的可能性 在現場發生的標籤。由於供應商問題而導致食品安全召回正在進行中 關注食品供應鏈。選擇，評估，批准和的方法 監控認可供應商必須記錄，並構成穩定的現場管理的基礎 程序。該網站定義了如何為每個供應商，群組的管理該程序 供應商或其他分類方式。供應商評估應以風險為基礎，並可能是 就像良好的供應歷史一樣簡單，從經過認證的供應商（例如 SQF 認證的供應商）採購 或根據風險，供應商知識和過去的歷史，親自審核/檢查材料供應商的運作。監控性能的程序可能將與 供應商承諾交付的規格以及由供應商所要求的任何測試 供應商或網站，以說明符合規格的規格。規格管理 測試通訊協定在各自的代碼要求中更詳細地定義在代碼中。 這些代碼引用因應用的代碼而異，但將在任一部分中 任何代碼的 2.3 或 2.4。如果傳入的材料或產品及其選擇或 所有權由網站以外的其他實體（例如，公司或客戶）控制該網站 仍須能夠證明他們如何確保這些產品仍然安全接收和存儲， 並處理。

RIO 審計之路（記錄，訪談和觀察）

其他參考

• SQFI 2017 年 10 月學習午餐：重新審核獲批准的供應商計劃
  https://www.youtube.com/watch?v=mwxYFXxHew0&list=PLOuh0zb5v1tT445EnBiEKKzlqKg37rAA7&index=11
• SQFI 檢查清單（Excel）
  https://www.sqfi.com/resource-center/sqf-guidance-tip-sheets-and-checklists/