批准的供应商计划

定义

批准的供应商是指已由场所根据风险进行评估和批准的供应商 评估是否能够满足现场对货物的食品安全和质量要求，以及 提供的服务。

适用的规格要求

• 2.3.4.1 — 2.3.4.6 （代码：食品、宠物食品、 动物饲料和膳食补充剂 制造业；食品包装）
• 2.3.3.1 — 2.3.3.3 （代码：初级工厂， 和初级动物生产）
• 2.3.2.1 — 2.3.2.7 （规范：存储和 分布）

查看词汇表术语

• 审计清单
• GFSI
• 供应商

实施和审计指导

这是什么意思？

该要素的目标是确保所有来料、投入、货物、产品用于 转售和服务符合规格且安全。此元素链接到适用的规范 描述进货商品规格和任何可能的测试的要求或 评估计划。经批准的供应商/输入程序是一组程序和控制措施 由工厂实施，以确保进货和服务的安全。它可能是基于 根据材料/投入所带来的风险，或基于材料/投入的历史表现或先前的历史 该场所的供应商。

它为何在《规范》中，为何如此重要？

这是一项强制性条款。

向站点提供材料、投入和服务的供应商是网站不可或缺的合作伙伴 持续生产符合市场食品安全期望的产品。这些 期望来自监管机构、客户，最后来自消费者。根据网站的食品 安全计划对这些材料、投入和服务进行评估，以确定可能存在的食品安全风险 它们固有或有合理的可能性发生在场所收到和使用之前 在销售产品的形成过程中。无论该场所位于食品中的哪个位置 供应链，这些供应商需要得到管理。

供应商管理将减少食品安全污染或不当的可能性 禁止在场所贴标签。由于供应商问题而导致的食品安全召回仍在进行中 对食品供应链的担忧。选择、评估、批准和 对经批准的供应商的监控必须记录在案，并构成可靠的场所管理基础 程序。该网站定义了如何为每个供应商、每组供应商管理该计划 供应商或其他分类方式。供应商评估应基于风险，并且可能是 就像良好的供应历史记录一样简单，从认证供应商（例如 SQF 认证供应商）那里采购 或者根据风险、供应商知识和过去的历史亲自审计/检查材料供应商的运营。监控性能的程序可能会链接到 供应商签约交付的规格以及供应商要求的任何测试 供应商或场所以说明是否符合规格。规格管理 而测试协议则在相应的代码要求中进行了更详细的定义。 这些代码参考文献因所应用的代码而异，但会出现在任一部分中 任何规格规范中的 2.3 或 2.4。如果来料或产品及其选择或 所有权由网站以外的其他实体（例如公司或客户）控制该网站 必须仍然能够证明他们如何确保这些产品仍然可以安全地接收、储存， 并已处理。

RIO 审计之路（记录、访谈和观察）

其他参考资料

• SQFI 2017 年 10 月学习午餐：重温批准的供应商计划
  https://www.youtube.com/watch?v=mwxYFXxHew0&list=PLOuh0zb5v1tT445EnBiEKKzlqKg37rAA7&index=11
• SQFI 清单 (Excel)
  https://www.sqfi.com/resource-center/sqf-guidance-tip-sheets-and-checklists/