品質 程式

我們的品質計劃專為認證的食品安全場所或設施量身打造，旨在將質量管理原則納入其營運中。該計劃促進質量管理系統的持續改進，幫助製造商提高其產品質量，最大限度地減少風險，並保持消費者信心。

它適用於誰

質量計劃非常適合已制定成功且強大的食品安全計劃的地點，並目前正在尋求有效監控和控制與食品質相關的風險的地點。

注意事項： 該計劃可以與作為獨立審核或獨立審核進行的現有食物安全計劃無縫整合。

計劃目標

《品質守則》採用以風險為基礎的方法，例如《Codex HACCP》來識別和控制品質威脅，並包括監控產品質量、識別與控制參數的偏差，以及定義保持流程控制所需的更正。

通過使用以風險為基礎的方法，「品質守則」允許製造商評估與其製程和產品相關的潛在風險。這涉及確定危險可以預防、消除或降低到可接受的水平的關鍵控制點（CCP）。換句話說，CCP 是生產過程中，可以應用控制措施來確保產品質量和安全的特定點。

程式功能

品質守則強調製程控制的重要性。這些控制項旨在監控整個生產過程中的產品質量，從原料採購到最終產品。通過實施製程控制，製造商可以定期根據預定的控制參數或規格測量和評估其產品。

品質守則提供：

  • 額外的產品和品牌保護等級。
  • 為製造商提供系統化的方法，以確保其製程受到良好的控制，並且他們提供的產品始終符合所需的質量標準。使用 SQF 品質代碼取得和維持認證的網站，則獲得其認證機構授與使用 SQF 品質護盾的許可。