審査アプローチ:実施に焦点を当てる

エリザベス・ティエルノ: ここに来て、審査アプローチと実装の焦点についてお話しできることを大変嬉しく思います。そして、まったく新しいサイトの関与の仕方というコツは常にあります。認証を検討しているだけかもしれませんし、何年も前から存在しているサイトかもしれません。そして、全員の関心を維持し、誰もが今日何かを学べるように、それを組み合わせて取り組むことを望んでいます。始める前に、独占禁止法に関する声明について話さなければなりません。ですから、これはすべてのプレゼンテーションで行う必要があることです。そして、私たちのトピック、会話がトピックに沿ったものであることを確認する必要があります。ですから、価格操作、ボイコット、貿易制限などについては話しません。しかし、食品の安全性については話します。食品安全は非常に安全なトピックであり、それが今日のテーマです。しかし、会話が話題から外れて独占禁止法の声明に違反していると思われる場合は、何か言ってください。会話を止めてリダイレクトできます。

大丈夫。じゃあ、私が誰なのか少し話して。私の名前はエリザベス・ティエルノです。私は平方メートルして2年半になります。時は過ぎ去りました。SQFIに来る前は、食品製造業界で働いていたので、さまざまなsqf認定サイトで働いてきました。私は乳製品・飲料、ベーカリー、ハチミツ加工のバックグラウンドを持っているので、そのすべてを少しずつ混ぜ合わせました。私は肉の経験がないことをみんなに伝えます。わざと肉には近づかなかった。それを持っている人なら誰でも、私はあなたに拍手を送ります。ホラーストーリーを聞いたことがある。それが本当かどうかはわかりませんし、知りたくもありませんでした。しかし、それは私の経歴と経験に関するものです。デニースあなたはどう？

デニス・ウェブスター: はい、ありがとう、エリザベス。皆さん、こんにちは。本日はご参加いただきありがとうございます。私のバックグラウンドは製造です。また、CPGランドでブランドの商品化や、小売業界で食品安全と規制の責任者としての経験を積んできました。現在は、SCSのトレーニングおよびコンサルティング部門を監督しています。そのため、さまざまな非常に小規模から大規模の企業が食品安全を理解し、そのような進歩的なプロアクティブなアプローチを実装および維持できるよう支援しています。そこで、本日、このウェビナーとエリザベスのパートナーとなり、これから何が起きているのかを皆さんと共有できることを嬉しく思います世の中に出て、どうすればチームをより良く準備できるかを考えています。

エリザベス・ティエルノ: 素晴らしい。どうもありがとう、デニス。それでは、私たちのアジェンダ、今日取り上げる内容について少しお話しします。詳しく説明する前に、まずは業界の最新情報とSQFIのインサイトです。ニュースレターを受け取った人なら誰でも、今日、第10版が3月に発行されるという熱狂的な報道を聞いたことがあるでしょう。では、ニュースレターを持っておらず、慌てているかもしれない人のために、どうやって登録すればいいですか？だから、サインアップしてみるのもいいかもしれません.ただし、エディション10は3月にリリースされます。実装は少なくとも9か月後になります。だから慌てないでください。すぐにやらなければならないわけではありません。2027年1月までです。このことを覚えておいてください。このウェビナーは第10版に関するものではありません。それについては最後に少しお話しします。そのことを念頭に置いておきますが、今日は第10版については説明しません。しかし、これから説明するのは、いくつかの異なる実用的なツールです。では、効果的な食品安全プログラムを構築するには、どのようなトレーニングやさまざまなことが必要でしょうか。だから、それが私たちの目的です。

その効果的なプログラムはどのようなものですか？また、あるサイトではどのようなものですか？魔法のように他の人に効くわけではありません。人によって少しずつ違いますが、どのようなツールが必要ですか？貴社の施設にとってどのようなトレーニングが効果的か、そして内部監査など具体的に利用したいさまざまな技法、そしてさまざまな観察や面接手法を用いて内部監査の人材を訓練する方法、そしてさまざまなヒント。では、どのような経営コミットメントがあるのでしょうか？あなたの食品安全文化はどこにありますか？そして、それはどういう意味ですか？そして、それはあなたのプログラムにどのような影響を与えますか？そして、それはあなたのプログラムの実施にどのように影響しますか？すべてをまとめる必要のあるものがたくさんあるので、それらすべてについて、そしてその一部についてお話しします。

デニス・ウェブスター: ありがとう、エリザベス。ですから、グローバル視点で話すのが賢明かもしれないと考えました。平方メートルはグローバルコードであり、私は米国を拠点として北米で多くの時間を過ごしていますが、私たちが焦点を当てる必要がある懸念事項は世界中で共有されています。過去数年間、食品業界に影響を与えるこれらの課題は変化と拡大を続けており、製造の4つの壁の外で何が起こっているのかをより意識する必要がありました。重金属とPFASへの注目が高まり、そのカテゴリーに関連する潜在的な食品詐欺リスクの特定を含め、より積極的に検査プログラムを強化する必要があるなど、新たな危険が生じています。また、放射線に関する懸念についても警鐘を鳴らしました。1年前に多くの人に聞いたところ、放射線に関する懸念はハザード分析計画における懸念事項だと思いますか？私たちの多くは、いいえ、ありそうもないと言うでしょう。

しかし、その後、冷凍エビ製品からセシウム137が見つかりました。産業活動による事故だけでなく、インドネシアの施設で金属くずを処理した結果、その地域で空気中に放出されたことが原因です。また、食品会社に対するランサムウェアやその他のサイバー攻撃も発生しています。一部の報告によると、食品業界ではリスクが倍増しています。ですから、私たちは自覚する必要があります。これは危機管理プロトコルルの一部であり、万が一の場合に確実に保護したり、発生をまったく防ぐことができるようにするためのプログラムを導入する際のリスクを検討しています。さらに重要なのは、施設での処理業務における当社のテクノロジーと電子データ収集の使用を拡大し続けているためです。最後に、私たちが食品に安全で最適な品質であることを保証する原料を購入し、製品を出荷する他のサプライチェーンパートナーもいます。そうですね、私たちは食品安全の専門家として彼らをサポートする必要があります。

サプライヤーが抱える潜在的な課題を事前に特定し、サプライヤーに対する適切な審査を行い、それらのチェックとバランスを構築して安全なサプライチェーン継続性を確保する上で、私たちは重要な役割を果たす必要があります。最終的には、平方メートルなどの標準を採用することでその基盤ができますが、完全に開発、実装し、その変化に備えるかどうかは私たち次第です。ですから今日、エリザベスが言ったように、新しいコード皆さんの前には用意していませんが、私たちにできることは、準備を始め、より積極的なチェンジマネジメントの考え方を身につけることです。そして今日は、3月までに取り組むべきことの重要なポイントが浮かび上がることを願ういくつかのツールとヒントを紹介します。

エリザベス、SQFIが提供するものの1つがスマートブリーフです。そのスマートブリーフでは、世界中で起こっていること、さまざまな記事を集めたようなものです。そのため、常に新しいものとそこにあるものを探し回って確認する必要はありません。しかし、私たちはそのスナップショットを簡単に提供するように努めており、さまざまなリソースがあります。時間が最も重要であり、それこそがときどき大変だただ、私には時間がないだけなんです。私は製造業の世界に行ったことがあります。いつ行くのかはよく分かるけど、時間がない。作り話じゃないし時間を作ることもできないしかし、私たちはそれを直接あなたのメールに伝えることもできます。そして、サインアップして週に2回受け取って、「記事は何ですか？何が起きているのか？」そうすれば、指先ですぐに使えます。

デニス・ウェブスター: まさに。そして、私たちはかつて持っていたよりもはるかに多くのツールを持っています。その1つがFDAデータダッシュボードです。業界の一部、特に米国とFDAの管轄下にある製品を対象としています。しかし、これらのツールを使えば、何が起こっているのかを理解し、ビジネス全体におけるリスクに積極的に対処して軽減することができます。具体的に言うと、FDAのデータダッシュボードには、FDAの検査を受けた施設や、全世界または米国に販売される国内外のリコールの影響を受けた施設で行われている検査も表示されます。まだお持ちでない場合はチェックしてください。その食品に特化した米国のリコールに関する2025年のデータを引き出すことができました。残念ながらまだ化粧品が含まれていますが、それらを取り除くお手伝いをしました。そして残念なことに、2025年になっても、リコール数が増え続けていることがわかります。そのため、これは遅れている指標であるため、より積極的になるためには、まだやるべきことがたくさんあります。

これは、製品が市場に出る前にこの問題に完全に対処できないという投稿です。それでは、さらに深く掘り下げてみましょう。クラス1、データを分析しました。データダッシュボードの良いところは、Excel または CSV ファイルにエクスポートして、特定のレポートを実行したり、実際に情報を確認したりできることです。そして、2025年のサルモネラ菌とリステリア菌がクラス1のリコールの大部分を占めていたことがわかりました。サルモネラ菌が大半を占めていますが、キュウリリコールなどが影響を受け、アウトブレイクが確認されたために他のすぐに食べられる製品に移行したために影響を受けたため、少し歪んでいます。つまり、施設での発見から始まっただけでなく、アウトブレイクに関連する問題でした。同様に、Listeria monocytogenesは、すぐに食べられる食事とサンドイッチをきっかけにリステリア・モノサイトゲネスが回想します。

私たちが集めている情報の多くは、アウトブレイクに関してはCDCレベルで入手しやすくなり、さらに深く掘り下げられています。ただし、これらの問題がどこで発生しているのかを正確に特定することは依然として難しく、最善を尽くしており、十分な注意を払って、安全で影響を受けていない場合でも、製品をリコールしなければならない場合があります。アレルゲンはすぐ後ろにいる。でも興味深いのは、今年のアレルゲンについて、アレルゲンの誤表示で実際にリコールされたものを見たとき、今年は卵と牛乳だった。だから面白いと思った。ただし、ゴマと木の実は、20％（28％）という数字ではまだかなり好調です。この重金属リスクの上昇に伴うその他の課題として、特にスライスした洋ナシやジュース、一部のハーブパウダーに鉛レベルが含まれていたことが判明しました。また、魚やカボチャジュースに含まれる汚染物質も上昇していました。そして、そこに異物のスライバーが追加されます。通常、クラス2の異物は窒息の危険性がない限り、金属プラスチックをリコールさせます。

そして、特に危険にさらされている人々に窒息の危険性があるかもしれません。これは特に乳児が歯が生える間食の窒息でした。なぜこれを学ぶことが重要なのでしょうか？より広範な業界で起こっていることによって、積極的にリスクを軽減できることは、私たちにとって本当に重要なことです。さて、エリザベス、あなたのところへ。

エリザベス・ティエルノ: ここに、過去数年間に確認されているsqf認定サイトグラフを示します。ご覧のとおり、2025年のデータは8月までのものです。入手したすべての情報を整理中です。事前に通知を受け取ってから、「ねえ、通知する必要がなかったか、通知が届かないか」を確認することをサイトに強くお勧めします。後で情報を見つけようとしています。ですから、私たちはその情報をたくさん整理しなければなりません。なぜなら、私たちは過剰な通知を受けるので、やはりその方法を好みます。それらのデータを取得するには少し時間がかかります。そのため、2025年の情報は8月までです。そのため、それらの数は増えると予想されます。2024年の生物学で間違いなく目立つのは大幅に増加しました。デニスが言及したように、それは1つのサイトであり、1つのサイトはサプライヤーと彼らは20の異なるサイトに供給していて、それがゆっくりと多くの異なる人々に影響を与えています。

それもその一部だったし、問題はそれが1つだけじゃなくて、去年は3つあったと思うよ。そのため、本当に数字が飛び出しました。2025年の数字がそれに近づいても驚かないでしょう。sqf認定サイトでは、生物、化学、物理の各カテゴリの上位数は同じです。ですから、リステリア・モノサイトゲネスとサルモネラ菌は、いつも言いたいのですが、必ずしも正しい言葉ではないかもしれませんが、常に一番上にあります。これらはトップ2です。そして彼らは時折、誰がフロントランナーであるかを切り替えます。それが勝者か敗者かはわかりませんが、その年に関しては、彼らは間違いなく私たちのトップ2であり、常に声をかけられています。そして、どういうわけか牛乳と小麦が見られます。SQF認定サイトでもかなりの数の卵を見ました。しかし、小麦のリコールは、今年は卵よりも小麦の方が数回多くなりました。物理的には、常にプラスチックと金属のように見えます。少しはある

ガラス、プラスチック、ガラスと木材が混ざっていることもありますが、プラスチックと金属が最も一般的です。これから説明します。先ほども言ったように、通知は受け取りますが、あなたがサイトであり、リコールプログラムを開始している場合は、原因がサイトリコールされたという意味ではありませんが、リコールプログラムを開始する必要があった場合は、サプライヤーが何かを提供した可能性があります何かリコールさないといけませんが、今度はプログラムを開始する必要があります。プログラムはあなたの手に負えないからです。SQFIに通知する必要があります認証機関。だから覚えておいてください。「ああ、知らなかった」というサイトがあることがわかりました。だから、知らずに捕まらないでください。プログラムを開始した場合は、通知する必要があります。さっきも言ったように、私たちはそれをオーバー通知してもらい、2週間後に「気にしないで、リコールは起こらなかった」というメールが届くほうがずっといいです。通知する必要はありませんでした。」ですから、私たちにお知らせください。私たちがそれに対処し、その情報を整理します。

デニス・ウェブスター: ええ、それは素晴らしいリマインダーです、エリザベス。通知を適切に行わなかった場合、審査にも不適合が生じる可能性があると私は信じているからです。

エリザベス・ティエルノ: 可能ですが、そのような不適合が発生するサイトもあります。

デニス・ウェブスター: 素晴らしい。ありがとうございます。では、準備に関する重要な柱をいくつか見てみましょう。変更を実施する際に誰もがすべき最も重要なことは、しっかりとした知識の基盤を持つことです。それにはトレーニングが必要です。新しいコードが公開されたら、平方メートルの実務者と組織内の主要な利害関係者を対象としたトレーニングと、その知識をチーム内にも伝える能力が必要になります。すみません、エリザベス、これがあなたのスライドだと気づきました。問題ありません。どうぞ。うん。そして、内部監査についてお話ししたいのであれば、最後の2つについても同様です。

エリザベス・ティエルノ: うん。そのトレーニングについて触れると、教室に座って誰かに話しかけられて、「オーケー、わかった、わかった。実装できますか？あなたが訓練を受けたことや、私がオペレーション部門で働いていて、あなたは24時間365日働いていることを実際に実践してもらえますか？3交代制で、ちょうど寝ているところだった人を訓練してもらえますか？」そのため、トレーニングしたボックスにチェックを入れても、効果はありませんでした。内部監査では、サイトは正しく行われていると思っていますが、そうではありません。彼らは少し的外れです。そこで、それとそれが何を意味するのか、そしてそれを効果的かつ正確に行う方法、そして経営陣のコミットメントについて触れます。とても重要です。

経営陣を参加させる必要があります。そして、それが大幅な変更を伴う場合、それがコード変更であるかどうかにかかわらず、はい、私たちはそれを行っており、それが今後起こり、それが今私の世界の大きな部分を占めていますが、あなたの施設では他にどのような変更が行われていますか、またそれはどういう意味ですか、そしてコードが変更されていない場合でも、おそらく私たちではない場合でも、それを日常的にどのように実践する必要があるのでしょうか。FDAは何かを変更しました。CFIAなど、お住まいの国を変更しました。完全に導入するために知っておく必要のある規制上の問題や変更はありますか？また、それらをサイトでどのように実践していますか？

エリザベス・ティエルノ: さて、これも私のものだと思います。つまり、チームの考え方の変化がすべてです。あなたにはその変化があります。そしてそれは皆を参加させることです。それは 1 人ではありません。サイトに 5 人がいるか、500 人がいるかに関わらず、チームに対してそのような考え方を持つにはどうすればよいでしょうか。そして、チームはあなたが目指す唯一の人物にはなれません。では、どうすれば全員に次のことを理解してもらうことができるでしょうか？次のステップは何か？そして、これらをどのように進化させ、適応させるのか?停滞していれば成功は望めません。「OK、ビジネスは常に変化している」ということです。市場は変化しています。リコールとその市場がどのように変化したかについて話しました。それに気づかないと、何かを見逃すことになります。しかし、私たちには明確な目的があります。

それがチームに効果的に伝わるようにする必要があります。そのため、変更の内容を理解していなければ、それが自分にどのような影響を与え、どのような変更を行う必要があるか、それが日常業務にどのように影響するか、生産現場で行っていること、組織の目標とどのように一致するかを理解できません。会社のトップとボトムを把握して、全員が一緒に働けるようにできますか？同じ目標に向かって努力すれば、その目標を達成することにはるかに成功します。そして、それが短期的であろうと長期的であろうと、チーム全体が同じ方向に進んでいるとき、それは永続的な影響を及ぼします。私の家族は大のスポーツファンです。野球であろうとサッカーであろうと、チームを見て、チーム全員が同じ目標に向かって取り組んでいなければ、彼らは成功しません。シーズンは成功しません。彼らは試合に勝てないだろう。

では、同じ目標に向かって全員を参加させるにはどうすればよいでしょうか。そしてリーダーについて話しましょう。経営陣であれ、上司であれ、ラインリーダーであれ。チームをサポートするにしても、サポートするにしても、どうやってサポートを得るのでしょうか？それらはすべて同じページに表示されている必要があります。意見には間違いなく違いがあり、誰もが同意するわけではありません。しかし、どうすれば同じ認識を持ち、前進してそれを達成するという変革の考え方に向かって取り組むのでしょうか。繰り返しますが、その一貫したメッセージ。あるスーパーバイザーに1つのことを言わせ、別のスーパーバイザーに別のことを言わせると、フロアの人々を混乱させることになります。そして、彼らが混乱すればするほど、同じ適応や考え方を変えることはできなくなります。彼らはただ混乱して去っていくだけで、私は何をすべきかさえ分からないのです。つまり、それが何であれ、実装しようとすると非常に気が散ります。それがコード変更であろうと、あなたが持っている新しいGMPであろうと、どうやって全員を参加させるのか、それとも彼らがその理由を知らなかったりするのでしょうか？

彼らは気づいていません。コードが変更されることや、理由があることを伝えておらず、ルールに従わなければならないだけです。ですから、彼らの購入とコミットメントを得るためには、一貫した推論も重要です。絶対に。そして、あなたの聴衆も知っています。何人かの人がいて、私はとても好奇心旺盛な人です。なぜそれが起こらなければならないのか教えていただければ、私はその理由を理解できるようになったので、何か違うことをしなければならないと私に言うよりも、その変化に適応する意欲がはるかに高まっています。ですから、それは非常に良い点です。そして、変化を起こすときには、回復力と問題解決力が必要です。私たちは完璧な世界に住んでいて、物事は想定どおりに起こると私たちが考えたいのと同じくらい、現実の生活はそうではありません。問題に遭遇し、途中でそれらの不具合に遭遇するということです。そして、これらの問題を解決して前進し続け、変化を起こし、それを実行しようと努力し続けるにはどうすればよいでしょうか。

デニス・ウェブスター: そこで、ここで投票を開始します。変化に適応する際にチームが直面する最大の課題は何かを聞きたいです。これは、私たちが選んだ4つのうちでランク1が最高で、4つが最低です。これら4つの箇条書きで完全には捉えていなかったが、本当に心に響くものが他にある場合は、コメントフィールドに追加してください。後でそれらを見ていきますそれらについて話し合い、皆さんが変化に適応し、それらのハードルを減らすのをどのように支援できるか見てみましょう。

エリザベス・ティエルノ: デニス、一番下にチャットボタンまたはQAボタンがあります。どうぞ、そこにコメントや質問を投稿してください。ホストとパネルは投票できないと書かれています。誰かが開ける必要があると思います。ああ、ああ、私にとっては投票できません。さて、投票です。ああ、今わかった。オーケー、パーフェクト。もう少し待ってあげよう。正しい。

デニス・ウェブスター: オッケー。じゃあさっそくポールナンバーをゲットしようだから、ここで解釈しようとしているだけのようです。他のプレイヤーとのアライメントを獲得し、1位と2位の両方でパックをリードしているようなものです。エリザベスについて、他のプレイヤーからアラインメントを得る方法にはどのようなものがあると思いますか？

エリザベス・ティエルノ: これは、「人々を参加させることができるか」、「どうやってそこにたどり着くか？」という考え方を変えたスライドにも当てはまると思います。それは、オーディエンスによって異なりますが、制作内容はわかりますか？品質はわかりますか？経営陣は進んでいますか？調整が必要ですが、私たちはそうではありません。彼女が理由だったCEOがいて、私はそれに答える必要がありました。そして、彼女は大丈夫でしたが、なぜ何かをする必要があるのか答えられなくても、他の選択肢を受け入れる必要があるとしたら、とても抵抗があります。ですから、もしあなた方がこの道を一つしか持っていないのなら、目標があるはずなのに、彼らの言うことを喜んで聞いてください。そこにたどり着くには異なるルートがあり、そこにたどり着くための他の方法に耳を傾けることは、その人々の足並みを揃え、前進させるのに役立ちます。さて、賛同者が増えました。私の声を聞いたことがあるかもしれませんが、反対するかもしれません。フィードバックに感謝すると言うのには理由があります。

いくつかの課題があり、おそらくこれがそのルートがうまくいかない理由です。しかし、私はしばらくの間マネージャーをしていて、おそらく3週間ほどそこにいた従業員がいたので、聞いてください。彼女は、「これを試したらどうなるか、私は考えなかった」みたいだ。やってみよう。そしてそれはうまくいきました。だから、他のルートにもオープンにしてください。誰にとっても大きな賛同が得られるでしょう。

デニス・ウェブスター: うん。そしてそのすぐ後ろには、未知への抵抗または恐れがあります。そして、それはさまざまなハードルにつながる可能性があると思います。なぜなら、私たちが話したように彼らが理由を知らなかったり、上級管理職のコミットメントについて上級管理職が出てこなかったりして、これが私たちがやっていることだと言わなかったりするからです。これは私たちのビジョンと使命に沿ったもので、一致や変化を起こそうとしているのは一人だけです。ですから、そのインパクトのある変化を起こすためには、これらすべてが一体となって取り組む必要があります。マイクロシフトであろうと、リスクを軽減するために達成しようとしていることのどのカテゴリーでも起こらなければならないのは、マクロシフトかもしれません。

エリザベス・ティエルノ: 嬉しいことに、4つのうちで最も多いのは、リーダーシップが変化をサポートしていないということです。ええ、それは間違いなく良い呼びかけです。ほとんどのリーダーは、この変化を喜んで支持し、前進しようと努めています。それを見るのは良いことです。

デニス・ウェブスター: うん。うん。うん。また、支援すべきことや話し合う必要があることについて、常に情報を提供しておくことも大切だと思います。つまり、複数の声から来ているのです。

デニス・ウェブスター: オッケー。素晴らしい。それでは、これらの柱について見ていきましょう。そこで、ここから追加のメモを取り始めて、いくつかの重要なポイントという観点から、このウェビナーからもう少し価値を引き出していただければ幸いです。トレーニングと、最終的にそれがなぜそれほど重要なのかを考えるとき、まさに先ほどお話ししたとおりです。私たちはまずその知識を得て、それが視点の変化であろうとなかろうと、その知識を伝えたことを確認する必要があります。たとえば、FDA FSMAは人間用食品予防管理をバージョン2.0に更新しました。以前のバージョンを利用したことがある場合は、新しいバージョンを利用することをお勧めします。新しい知識を身につけることになるので、成人学習者はさらに強化し、他の人にトレーニングを受ける必要があります。平方メートルコード実装やコンバージョントレーニングが出るときと同じです。また、トピック別のトレーニングやワンポイントレッスンをもっと検討する必要があります。食品ディフェンスとは何か、そして外部の脅威だけでなく攻撃者の内部の脅威も守るにはどうすればいいのか、私たちは本当に理解しているのでしょうか？

効果的なリスク評価を実施できるか、それとも実際には別のアプローチが必要で、内部監査について詳しく説明しますが、最終的にはそれらの内部監査人は内部監査のトレーニングを受ける必要がある場合に、同じリスク評価をさまざまなトピックに適用しようとすることはできますか。もう1つのトピックは、それは私たちの技術スキルだけではないことを忘れないでください。リーダーシップスキルと自己啓発スキルに関しては、トレーニングのレベルを上げる必要があります。もし、2025年にまだその年の目標を個人的に設定していない場合は、職業上の自己啓発の観点からも設定してください。自分自身を成長させ、ビジネスを成長させるためには、どのような点が必要ですか?多分それは金融の洞察力、感情的知性でしょう。これらすべてが、より良い食品安全専門家になるのに役立ちます。ウェビナー、カンファレンス、トレードイベントに参加することも、その知識やそこで何が変わっているのかを学ぶのに最適な方法です。

先ほど、こうしたグローバル影響や、特に製造事業を行っている国を対象とするニュースレターや規制の最新情報について、原料の購入先や販売先となる国についてお話ししました。では、そのトレーニングを受けるには金銭的な要素があるということを理解しておきましょう。承認が取れません。世の中には無料のものがたくさんあるので、それができない理由の邪魔にならないようにしてください。探さなくてはいけないものがあります。

デニス・ウェブスター: そうですね、LinkedInにはYouTubeの動画がいくつかあります。自分の人事部に確認することもできます。学習開発チームを通じてアイテムにアクセスできるかもしれません。ですから、いったんトレーニングを受けたら、平方メートルプラクティショナーの一員としてコミュニケーションをとる必要があります。これらの変化や必要な改善点についての理解を、単に監督するだけでなく、主要な部門長や上級管理者に伝えることが私たちの主な責任の1つであることは誰もが知っています。つまり、コードが起動したときには、必ずキューに入れておきたいものになるでしょう。次に、計画を立てる必要もあります。何が変わっているのかを理解することは一つのことですが、その計画は何でしょうか？それらのタスクとアクティビティは何か、それに関連するタイムラインは何か、そしてそれを関連するチームメンバーに伝えるにはどのようなものか。自分たちだけの小さな世界で守るだけのものではありません。私たちはそれを伝え、新しい変更や更新されたプロセス、あるいはまったく異なるアプローチを取る必要がある場合に自信を持てるように、教育とツールを事前に提供します。

主要な利害関係者、つまり第一線の従業員とコミュニケーションをとるもう1つの優れた方法は、実践的な学習とコーチングが必要だということです。一度で終わったわけではありません。PowerPointプレゼンテーションでも、パソコンの前に貼るようなものでもありません。本当に学習とコーチングが必要です。エリザベスが例を挙げてくれたので、化学物質の取り扱いに関するトレーニングを具体的に行った例を紹介します。私たちは実際に彼らを連れ出し、化学物質について話し合い、化学物質を見て、滴定を行う方法を示し、彼らの視点から見た効果について話し始めました。実際には2つの方向がありました。今年、2025年に向けて、特にテクノロジーとそのカテゴリーにあるすべてのリソースを活用して、トレーニングへの取り組み方を強化し、どちらの方法でも、その変化の考え方に本当に影響を与えるフィードバックを求める必要があります。ですから、私たちはその形式を変え、聴衆の参加を得て、学習目標を立てなければなりません。だから、私がトレーニングを行うということではありません。私は何をすればいいの？学習者には入手して持ち帰ってもらいたい。彼らはこのトレーニングにどのようなことを期待していますか？

トレーニングをするときはいつでもあちこち行って、まず最初にやることは、このトレーニングで何を達成したいのかということです。あなたはその約束を得ています。次に、アンケートやクイズを行って、相手の現在の状況や考えを理解し、コンピテンシーチェックも行います。また、先ほどお話ししたように、エクササイズやデモンストレーションを適用したり、トレーニング後にフォローしたりすることもできます。僕らはトレーニングをして、ベストを尽くすつもりはない。私たちはこれらの検証活動を行います。そこで、検討すべきことの1つは、トレーニングプログラムをより深く掘り下げることです。それらは効果的ですか？毎年同じことをしていますか?トレーナー養成講座を受けたことはありますか？

そのうちの1つに登録してください。成人学習者のトレーニングを検討する場合、多くの実用的なツールが得られます。調査によると、学習者は提示された情報の平均50％を24時間以内に忘れ、1週間以内に新しい情報の平均70％を忘れ、学んだことの約90％を忘れます。したがって、最終的には、身体活動を短く見つけるなど、その洞察力を高めることができるものを検討する必要があります 15分で記憶力が向上し、スキル習得が効率化されます。

デニス・ウェブスター: オッケー。内部監査。エリザベス、始める前に話したかったの？できる限り。内部監査については、SQFIで頻繁に話しています。私たちはさまざまな検証監査を行ってきました。検証監査は通常、SQFIと認証機関サイトに行き、監査プロセスを監査します。ですから、私たちは現場を監査するためではなく、監査員や彼らが見たものを監査するためにそこにいます。しかし、私たちは特に内部監査としていくつかの記録を引き出すので、サイトが私たちに見せることができるものに非常に誇りを持っているのをよく見かけます。私たちはこれが期待に応えられないようにしなければならないので、コードを読んで彼らが本当に正しくやっていると思ってもらう必要があります。ですから、内部監査を見てみることをお勧めします。去年やったことと、その前の年にやったことを見てください。会議室に座って内部審査を行っただけですか。会議室を出なければ、正しく行われていないからです。第三者の監査人と同じように、収集する必要のある客観的な証拠はたくさんあります。

つまり、彼らがやって来て監査を行うとき、内部審査をどのように行うべきか、そしてそれが何を意味するのかが重要なのです。そして、内部審査を成功させるためのこれらのステップについて説明します。

デニス・ウェブスター: 素晴らしい。ありがとう、エリザベス。はい、ここで文書化したのはGo to RIOです。文書のチェックリストと記録を確認する場所について詳しく説明します。はい、これはそのデスクトップレビューです。内部監査の一部には、お客様の保険契約手続きの作業指示書の見直しが含まれます。審査しようとしている内容の根拠を知る必要があります。そして、それらを記録やその他の目に見えるものと比較対照します。これについては、数分で説明します。また、適切なチェックリスト、ガイドライン、参考資料を用意して、適切に比較し、コンプライアンスのレベルを判断できるようにする必要もあります。最初にすべきことは、内部監査スケジュールの作成です。したがって、開発していない場合は時間がかかります。優先順位を付ける必要があります。年に一度、コード内のすべてをチェックするだけではありません。リスクベースの観点から見ています。

これは食品安全関連で、アウトブレイクのリコールや重大な不適合事象につながる可能性があるため、もっと頻繁に調べて、その月次または四半期に内部審査を受けたいと思うでしょう。特定のプログラムをレビューしている頻度を実際に評価することは、すべてのプログラムの年に一度のチェックボックスではなく、業界として改善が必要なことです。また、いくつかの目標と成功指標を設定する必要があります。そもそもなぜ私たちはこれをしているのですか？遅れている指標は、平方メートル審査がうまくいったかということです。当社の主要指標は、内部審査プロセスを通じて順調に進んでいることです。不適合は見つかりましたか？内部監査で結果が得られない場合は、十分に深く掘り下げていない可能性があります。審査の前に不適合に対処する機会が得られるため、不適合を見つけたいような成功指標を設定しているわけではありません。これが内部監査の真の実施成功です。

また、エリザベスがおっしゃったように、過去の不適合を評価し、それが平方メートルであろうと第三者であろうと、すみません、顧客監査または内部監査であろうと、以前の監査報告書を見てください。トレンドはありましたか？単にチェックボックスにチェックを入れたプログラムのレベルを上げるのに役立つ、根本原因を深く掘り下げて分析する必要があるものはありますか？そして、Iインタビューもあります。徹底的で魅力的なインタビューを行うことは芸術形式です。練習が必要です。自由形式の質問をするのか、「はい」や「いいえ」などのクローズドな質問をするのかを確認する必要があります。実際の答えを求めているが、それを導きたくはないという人もいるでしょう。これは、内部審査トレーニングをさらに深く掘り下げて、個人が担当するポリシー、手順、または活動についての知識と理解を深めるような質問の仕方を内部監査人に教えるのに最適な分野です。また、リスニングの技術も練習する必要があります。聞くのは理解するためであって、答えるためではない。彼らの言っていることが私たちの手順と一致しているかどうかを理解するために聞く。

欠陥や不適合そのものを見つけることではなく、いわゆるギャップを見つけることです。これは、手順のギャップと実際の実装が一致していない可能性があります。そして、間違っているのは実際の実装ではなく、手順にあるのかもしれません。また、コンピテンシーや改善の余地がある箇所も評価したいと考えています。私たちは常に、変革の考え方を継続的に改善する必要があります。ですから、内部審査プロセスを通じて、改善の余地があるギャップを見つけることに前向きです。必ずしも不適合ではないかもしれませんが、強化できる点が見えてきました。最終的には、観察を通じて検証するのに役立ちます。それらの観察結果を非難することなく共有したり、解決策に焦点を当てたりしてください。エリザベスは、従業員に改善のためのアイデアを提供するように依頼したと言いました。どうすればこれを改善できますか?それは面接プロセスの一部かもしれません。内部審査の一環として、Go to RIOがインタビューと所見、つまり観察結果を記録する方法も2つあります。これはどういう意味ですか?つまり、長時間座って立って、人やプロセスを観察することになります。

文書や記録、インタビューをリアルタイムで確認することも必要ですが、観察することで、それが私たちの手順に沿っているかどうか、正しい目標と期待される行動ができているかどうかを理解するのに本当に役立ちます。ですから、現実と文書を実際に比較することができます。その一例として、シフトチェンジ中に手洗いステーションの周りをぶらぶらするのに5〜10分かかる場合があります。実際に手を洗う人は何人いますか？20秒間手を洗ってください。正しい順序で手を洗ってください。しばらく立って観察しているだけでびっくりします。また、業務の流れ、人の流れ、さまざまな時間、設備の流れも見守ってください。これは、環境モニタリングプログラムの問題を調べるときに不可欠です。ボトルネック、場合によっては回避策を探してください。人間として、私たちは巧妙で、生活をより良くするために回避策を考えたり、必ずしも承認されないかもしれない解決策を見つけたりします。それはギャップやエラーかもしれません。

ですから、異物チェックリスト、ガラスや脆いプラスチック、またはGMPチェックリストをチェックするという目隠しをするだけでなく、観察を通してそれらの活動を探してください。私たちは、特定できるような一時的な修復方法や具体的な回避策を探しており、観察者の観察を通じて、コラボレーションやコミュニケーションを通じてインタビューに参加してもらうことができます。ねえ、気づきました、あなたはこの特定の活動をこのようにしました。なぜそうなのか、何をしているのか、あるいはもっと知りたいことを説明してください。そうすれば、レコードがプロセスのアクションと一致して完了していることや、その特定の懸念の根本原因や理由を突き止めることができます。別の例として、コードアレルゲン管理2.8.1に焦点を当てて、内部審査を行う場合、Go to RIOレコードのインタビュー観察アプローチを使用して、プロセスの内容と入手可能なレコードを調べることができます。何か問題はありましたか？正しい?何が起こっているのかを知り、そのプロセスを理解したいのです。

次に、外に出て手術手順を説明したいと思います。従業員と話をして、アレルゲンの切り替え時に取る手順を説明するなど、さらに情報を提供してもらいます。そのプロセスを完了するにあたってどのような課題に直面しているのか、また、この分野が次の製品に向けて準備できたら、どうすればよいのかを尋ねることができます。これらは自由回答形式の良い質問です。彼らは先頭に立っているわけではなく、コンプライアンスを理解するために必要な情報や、ギャップを埋める必要がある箇所を教えてくれます。次に、観察とトレーニングを通じて、カラーコードシステムの場合は正しいツールを使用していることを確認し、スキップされた手順や検証アクティビティが完了してコンプライアンスに準拠しているかどうかを確認し、それらのショートカットを特定します。

エリザベス・ティエルノ: さて、観察についておっしゃっていることをお伝えしておきますが、私の平方メートル監査員の一人が私たちの製造現場に降りてきて、そこに立っていました。冗談じゃないよ。大げさじゃないよ。20分でした。私たちはただそこに立っていました。私たちは積極的に動き回っていなかったし、結局は。それで、私は新入社員で、「オーケー、聞かなきゃ、何をしているの？」と思いました。そして、「これは丁重に言っておくけど、見るべきものがないの？」と思いました。そして彼は、「私はただ人を見ているだけです」と言います。彼は「おかしい」と言います。彼はこう言います。「プロダクションフロアに足を踏み入れると、みんながすぐに向きを変えて、「ああ、監査人がいる」と言う。彼らは床にいます。」彼は「でも5、10分、15分」と言います。彼はこう言います。「彼らは皆通常の行動に戻りました。彼らは私がここに立っているだけだとわかっているので、私がここにいることさえ無視しているのです。」だから、何か話しているに違いないのに彼はただ見ているだけなんです。だから、それはとても重要なんだ。それに、目に見えるものがちょっとおかしい。だから、従業員に会いに行って、ただ彼らを見てください。

また、カメラを持っていて、カメラで見ることができても、カメラはあなたが見ていることさえ知らないことがあります。しかし、行動とは何か、どのような良い行動があるのかを見てください。私があなたを捕まえたようにはいきません。君は間違ったことをしたけど仲間を励ますことはできるあなたは「ねえ、あなたがこれを正しくやっているのを見ました」と言うでしょう。そして、そのポジティブな補強は、一般の人々にとって大いに役立ちます。内部監査人に対する信頼をどのように構築するかという質問がありましたが、私も同じだと思います。そのポジティブな補強はどこにありますか？では、彼らが正しく仕事をしているのか、それとも内部審査の一部を行っていて、その情報を確認しているのかをどうやって確認するのでしょうか？あなたは彼らが見ているものを観察していますか？そしてそれをポジティブに補強します。もしかしたら、トレーニングをしたのかもしれませんが、このギャップがあって、あなたはそれをよく理解していないだけです。はい、メインピースは手に入りました。しかし、客観的な証拠を書くのが足りません。それでは、私がこれをどのように持っているかをお見せしましょう。

この簡単なウェビナーを開催します。1時間のことかもしれませんし、20分の会話かもしれませんし、5分のことかもしれません。時間制限はありませんが、時々、ねえ、1対1の素早い会話が大いに役立つことがあります。わかりました、私はそれを間違えました、そして今ではそれを正しく行う方法がわかりました。ですから、それらのことを積極的に強化することは非常に大きなことです。

デニス・ウェブスター: うん。そしてこの「Go to RIOメソッド」は、平方メートルが用意しているガイダンス文書を参考にしたい場合、内部監査員に役立つこのアプローチを採用することです。

エリザベス・ティエルノ: 絶対に。ですから、先ほど言ったように、たくさんのリソースとたくさんの無料リソースがあります。SQFIにはたくさんあります。ですから、最近私たちのウェブサイトをチェックしていない場合は、私たちのウェブサイトにアクセスしてチェックすることをお勧めします。多くのガイダンス文書があり、エディション10がリリースされます。いくつかの更新を検討しています。だから、それを覚えておいてください。今見てください。しかし、今から数か月後にも見てください。しかし、そこには何があるのでしょうか？リオへの道はちゃんとあります。

それで、それが内部監査であろうと環境モニタリングであろうと、ちょっと助けが必要なトピックは何ですか？多分私はコードを読んでいて、コード正しく解釈しているかどうかはわかりませんが、私たちのウェブサイトに行ってそれらのガイダンス文書を見てください。それらは非常に役に立ち、私たちはそれらを更新しているので、私たちは更新していることを覚えておいてください。それらはすべて今後数か月で更新されると思いますが、ええ、チェックしてくださいウェブサイトYouTubeページにもさまざまなものがあります。今日やっていることなど、いつでもできるさまざまなウェビナーがありますので、戻って見てください。最近、さまざまなトピックを取り上げました。ウェビナーを見に行って、その内容を聞いて見てください。当社には認証実務者の資格もあります。多くの人が知らないし、気づいていません。これにより、その実務者は少し立ち上がって、何が起こっているのか、何が起きているのかを確認することができます。自信を持って身につけるために必要な追加のトレーニングを提供します。

ですから、もしあなたが平方メートルの実践者なら、あなたのサイトや所有者に話しかけ、「ねえ、これに興味がある」と言ってください。そうすれば、いつでも当社のウェブサイトで詳細を知ることができます。しかし、これは素晴らしいプログラムであり、自信を築くための素晴らしいプログラムです。そしてそれはあなたの心に残ります。ですから、現在の会社を辞める場合、その資格は持ち越されます。これはとても素晴らしいことです。私は仕事をしているので今は平方メートルプラクティショナーではありませんが、もし私がそうだったら、それは私が望むものです。そしてそれを導くのはマネジメントコミットメントです。コードを見てみると、これはあるエディションから次のエディションへと変わっていません。しかし、マネジメントコミットメントは最初の段階にあり、コードがマネジメントコミットメントから始まる理由があります。プログラムを構築するにはそれが必要だからです。ですから、それを軽視しないでください。リーダーシップは最大の障害ではないと皆さんが言ったのが本当に気に入っています。経営陣を参加させ、全員が同じ方向に進むことができれば、食品安全プログラム全体の大きな構成要素になるため、これは大きなメリットです。

ですから、私たちが最初に経営陣のコミットメントを持っているのは、それがあなたのプログラムにとって非常に不可欠だからです。エリザベスありがとう。これは、経営陣のコミットメントの最後の柱であり、追加のトレーニングへのコミットメントを得ることや、サイト資格を持つ平方メートルプラクティショナーになり、それらすべてのステップを実行することの重要性についても言えることですが、最終的に最初にすべきことは、使命とビジョンが一致していることです。食品の安全だけでなく、食品安全は会社のコアビジネス価値であることに基づいて戦略を設定する必要があります。だからこそ、私たちは業務の最高責任者が署名した食品安全方針を掲げています。私たちのビジネス目標は、生産や生産量だけでなく、食品安全に関するものであることが重要です。最終的には、食品安全文化などの行動に関するKPIを策定する予定であり、それについては後ほどお話しします。リソースがあるだけでなく、平方メートルプラクティショナーとして効果的にコミュニケーションをとる必要があるリソース資源が必要だ

人、設備、設備、そして財務的な洞察力を持つことができれば、その理由と価値がわかるようになりました。製品を保留にする結果が出たために、ある分野でコストを削減できるのか、それとも食品安全イベントの発生を防いだり、規格外の製品に遅れが生じたりするのを防ぐことができるのか。また、模範を示す必要があります。これは、管理に関して重要なことの1つです。食品業界ではデスクワークではありません。床を歩かなければなりません。私たちは頻繁に関わっていかなければなりません。作戦で何が起こっているのかわからず、外に出ていて目に見える存在でなければ、私たちはコミットしていないことになります。ですから、私たちは模範を示してリードする必要があります。また、コンプライアンス行動の実証と伝達も必要です。良いとはどのようなものでしょうか？つまり、食品安全方針や年次総会、または毎月の会議だけの問題ではありません。紙に書かれていることだけでなく、真の経営陣のコミットメントを示すことができるようになることは、実にさまざまな意味で議論の的となっています。こうした評価を実施しなければならないときには、傾向を見てみたいものです。

それで、今は一年のうちで素晴らしい時期ですよね？2025年の帳簿を締め切りました。それでは、年次総会をまとめてください。通常7月の場合は、今すぐ行ってください。7月にもう一度やり直してください。過去の審査不適合はありますか、再発したことはありますか？対処したの?お客様からの苦情は何でしたか？そして、それらを改善するために私たちは何をするつもりですか？他に不適合イベントはありましたか？年間のGMPと害虫駆除の調査結果はどうでしたか？毎月のGMPを確認してください。トレンドはどうでしたか？そして、これらの調査結果を実際に減らすにはどうすればよいでしょうか。私はいつも、ある施設を歩き回って20個のものを見つけたら、その20個のものを閉じてから、その施設をもう一度歩いて少なくともあと10個見つけることができると言っています。木から雑草を取り除くと、他のものが見え始めるからです。常に同じ大きな問題に取り組むだけでなく、洗練を始めることができます。衛生および準備調査結果、お客様の環境モニタリングサプライヤーのコンプライアンスを含むこれらの傾向分析が、私たちの改善の推進に本当に役立つことを確認したいと強く願っています。

また、考慮すべきその他の重要な要素として、全体的な流れ、設計、機器の衛生状態などがあります。適切なツールとリソースはありますか?また、忘れがちなのは、サービスプロバイダーです。お客様が第三者の衛生設備を使用している場合は、害虫駆除、化学薬品プロバイダー、衛生などのサービスを行うためにサービスプロバイダーにお金を払っていることになります。彼らは私たちのために適切な仕事をしてくれていますか？また、改善できる点はどこですか？チームカルチャーだけでなく。では、あなたのギャップはどこにあり、どうすれば改善できるのでしょうか？したがって、食品安全文化の観点から、最終的に私たちがやろうとしていることは、そのスペクトルの中でどこにいるのかを評価することです。私たちは、調査、インタビュー、現在の食品安全行動の理解のいずれかを通じて、それを確実に実施しています。これらの結果を分析し、対処と改善のための戦略を策定します。最終的に、私たちが食品安全文化を創造し評価する際には、その文化の成熟度モデルを、毎日食品安全に関する前向きな決定につながる方向に導く計画を立てる必要があります。話し合いを進めて実施し、そして再評価を続けてください。

繰り返しになりますが、これはただアンケートを出しただけのものではありません。いくつかの計画を立て、1つ完了したら忘れてしまいます。これは毎日です。これは現在も続いており、それらを私たちの組織によりよく統合し始める必要があります。食品安全文化の規制レベルを均一化することに注力してきたため、この点は今後さらに強調されるでしょう。そこで、私たちが役立つかもしれないと考えたいくつかのポイントは、食品安全文化に関しては行動ベースのKPIを設定することです。ここではいくつかのアイデアをご紹介します。たとえば、正しく手を洗っている従業員の割合など。不適合を減らすだけでなく、GMP検査の結果となる可能性のある行動ギャップに関連する不適合を減らすこともできます。また、エンゲージメントを獲得できているかを中心に行動を設定することもできます。従業員からのアイデアや提案はいくつありますか？従業員は表彰されていますか？彼らは会議に出席し、熱心に取り組んでいますか？

標準的な KPI（顧客からの不適合、不適合、リコールなし）以外の KPI に対処するこのような革新的な方法は、変化に対するチームの準備を整えるために、組織を正しい方向に導くきっかけとなります。エリザベス、先ほど触れたように、エディション10があります。やってくる。今や間近に迫っています。リリース日、リリース月があります。日付を記入します。まだ正式な日程は発表していませんが、これについては平方単位で話し合う予定です。ですから、行ったことがないなら、ぜひ行ってみることを強くお勧めします。素晴らしいことを聞いたので、今年も行きます。だから、とてもわくわくしています。ミズーリ州セントルイスにあります。そして、その第10のトピックについてお話しします。だから、君たちはそれを手元に持っていないのに、残念ながら私はいつもそのコピーを手元に持っている。私たちはそれを皆さんに伝え、あなたの手に届けるために積極的に取り組んでいますが、コンテンツとその意味、そしてそれがサイトどのような影響を与えるかについて話します。

ですから、第10版について学び、私たちから話を聞きたい場合は、ぜひ登録して、カンファレンスに来てください。素晴らしい3月の始まりになりそうです。それでは、どうぞお越しください。私たちはあなたに会いたいです。素晴らしい時間になるでしょう。私たちは素晴らしいセッションをいくつか開催しています。その多くは第10版とその内容に焦点を当てています。

デニス・ウェブスター: ええ、これは私が毎年行っている最高のカンファレンスの1つだと言わざるを得ません。ただ、どれほどうまくまとまっているかについてはいくら話しても足りません。もう少し話をして、いくつか質問にお答えします。平方メートルカンファレンス、グローバル食品安全イニシアチブカンファレンスの直後に物事が変化している現場の1階に行きたいのなら、彼らはそれをもっと遠くから見ていくでしょう AIを活用したグローバルな視点、そして、作業中のコードやスキームに影響が及ぶ前に起こる変化は、実際にはどこにあるのでしょうか？SCS では、平方メートルやその他のスキームのすべてを提供する食品安全プロバイダーです。監査が必要な場合は、当社にご連絡ください。トレーニングセンターもあります。そのコードが公開され次第、平方メートル変換コースだけでなく、2日間のフル実装トレーニングと品質コードも提供できることを嬉しく思います。聞いたことがないかもしれませんが、品質コード小売業者や他の顧客にますます焦点を当てることになるでしょう。ですから、あなたのビジネスに影響を与える可能性のある規制トレーニングだけでなく、彼らにも手を差し伸べてください。

よし、少し時間があるエリザベス、質疑応答のために開けよう。ここに書いてある内容を見てみよう。

エリザベス・ティエルノ: ええ、それでいくつか質問があります。そこで、別の画面で列に並べました。そこで、ある人がこう尋ねました。「回答するのが緊張している従業員にインタビューする最良の方法は何か？しかし、処理を知らないからではなく、突然の面接で油断してしまったからではないですか？

デニス・ウェブスター: うん。まあ、1つは、それが練習のためにやる理由です。彼らが緊張すると思いますよね？しかし、チームがそれをやればやるほど、やる時間になったときに緊張することは少なくなります。監査人がいるスーパーボウルだ。スポーツアナロジーをやるなら、一日中できるよ。そして最終的には、彼らに知らせるだけですよね？審査の準備をしていることを彼らに保証してください。私たちはあなたが何をしているのかをもっとよく理解したいと思っています。プロセスを説明してもらえますか？正しい。ですから、あなたがあなたの調子で準備をしているなら、彼らはそれほど緊張しなくなりがちです。そして、私たちは、ワッツをもう一度説明します。これは、お客様を支援し、ギャップを埋めるお手伝いをできる場所を見つけるためです。それが私のおすすめです。

エリザベス・ティエルノ: 監査人が話す前に従業員とそのような会話をすることは間違いなく役に立ちます。私の従業員の一人がいて、彼は作り始めたばかりで、彼がどこでそれを思いつき始めたのかわかりません。どれも本当じゃなくて、みんな「話すのをやめろ」みたいな感じです。話すのをやめてください。」だから、従業員に準備をさせてください。ねえ、あなたは第三者の監査人から面接を受けるかもしれません。通常、彼らは、本当の答えが欲しいので、その人を安心させたいと思うでしょう。彼らは彼らを騙そうとはしていません。私たちは監査人を訓練しています。私は彼ら全員と連絡を取り合っています。ですから、私たちは彼らをだますのではなく、正直な答えを得るように彼らをトレーニングしています。そして彼らの多くは、「あなたの仕事について教えて。あなたは何をしますか？」従業員は、そこに1週間勤務していても、18年間働いていても、通常、自分が何をしているのかを知っています。だから、彼らに彼らの仕事を説明するように頼んでください。そして、何をしているのかにもよりますが、本当に騒々しい環境だったり、ラインから離れる必要があるかもしれません。

ですから、監査人がその場にいて従業員の一人にインタビューしようとしたら、「ねえ、ちょっと待ってもらえる？誰かにポジションを埋めてもらおう。そうすれば、マシンから離れて、彼らがあなたの声をよりよく聞くことができるようにしよう。」それをしても全く問題ありません。そのような環境を変えることは、面接を受ける人の助けになることもあれば、助けになることもあります。ある人はこう言います。「成功した内部監査人に見られた最高の特徴は何ですか？あなたのサイトにもよると思います。うん。よし、デニス、どうぞ。何て言うつもりだったの？

デニス・ウェブスター: うん。いいえ、それは良い質問です。なぜなら、優れた内部監査人とはどのようなものでしょうか？たぶん外では取り締まろうとしてない人がいるかもしれないもっと観察者に聞くことに集中して辛抱強く 20分間目立つことができたんだ5-10で目立つことはうまくやっていると思った。本当の振る舞いをするために20分間目立たなきゃいけないなんて知らなかっただから今日学んだことがある。だからあなたはその役割にふさわしい性格を選ばなきゃ。誰もが内部監査人になれるわけではありません。

エリザベス・ティエルノ: 君が行く時は同意するよ内部監査人はどこにいるんだ？第三者監査人についても同様です。監査人が来てくれますが、その答えに喜んで耳を傾けてくれるので、他の監査人よりも成功している監査人もいます。また、相手の言わないことを聞いて、別の質問をする必要がある場合もあります。なぜなら、ほとんどの場合、従業員はそれを理解しているからです。彼らはプログラムとその意味を理解していますが、時には他の質問をして、人々がどのように答えるかにオープンになっていることもあります。プログラムを知っているかもしれないので、コードを見て特定の答えを期待しないでください。しかし、内部監査人として、そのプログラムを管理するべきではありません。もしそうなら、その部分について内部審査を行うべきではありません。しかし、他に何が起こっているのか見てみましょう。私たちはこうした質問を投げかけ、どのような可能性を秘めているかをオープンに受け入れるように言っています。そして私たちは、そのための第三者監査員を訓練しています。行ってみると、別の施設でベストプラクティスだったものを見たことがあるかもしれませんが、そのサイトはまだ正しく実行されています。彼らはまだ準拠した。だから、そういうことに心を開いておくこと。技術的にはひっかかったのはわかってる

エリザベス・ティエルノ: 一つだけ触れておきたい質問があります。それで、誰かが尋ねました。少し違いますが、「唯一のQA担当者であり、このポジションの最初の人物として、どうすればもっと効果的になれるのか」と書かれています。そして、「あなたは一人じゃない」と言いたいのですが、1つ言えるのは、サプライヤーが喜んであなたを施設に連れてくるかもしれないということです。食品業界は大きいですが、私たちはそれほど大きくありません。そして、「ねえ、あなたの施設を見に来てもいい？」と言ってくれる素晴らしいサプライヤーが何人かいました。そして、誰もノーと言われたことがなかったので、あなたの業界には、喜んで助けてくれて、少しでも有利に働いてくれる地元のリソースやさまざまな人々がたくさんいます。そして、これまで説明してきたさまざまな無料のリソースソースはすべて、それらを活用してください。彼らはそこにいる。私たちのウェブサイトを見てください。周りを見回してください。あきらめないでください。いろいろあります。特に初めてのポジションでは、障害物にぶつかります。あきらめないでください。お前は障害物にぶつかる。そして突き抜け続けろ。素晴らしい。それは素晴らしいメモです。それ以上何も付け加えることはできません。

これは素晴らしい締めくくり方です。また、他に回答できなかった質問がある場合は、ウェビナーを投稿していつでもフォローアップできます。エリザベスと平方メートルの皆さん、本日この件に関してSCSのパートナーとなることを許可してくださったことに感謝します。そして、3月にみんなに会えるのが待ちきれません。

エリザベス・ティエルノ: デニスありがとう。今日は素晴らしい時間を過ごしました。ええ、うまくいけばみんながあなたのところに来ます。楽しみです。