ラベル調整

定義

在庫調整とは、実地棚卸数を以下の記録と比較するプロセスです。 手持ちの在庫。

    導入と審査のガイダンス

    どういう意味?

    (「製品識別」に関するSQFI ガイダンスも参照してください)

    ラベルの貼付プロセスをサポートし、「正しい商品が正しいパッケージに入っている」こと、正しく識別できるようにするために、製品IDが含まれています。

    照合とは、使用されている(つまり、製品に適用されている)ラベルの数を未使用のラベル在庫と比較し、大きな違いがあれば説明して解決する必要があるということです。

    ラベルの調整に使用される方法は個々のサイトによって異なり、ラベルのサイズ、ラベルの種類、使用率、予定されている切り替えの数など、さまざまな要因によって異なります。パッケージング工程は、多くのシフトをカバーする長くて連続的な場合もあれば、シフトごとに多くのラベル交換を必要とする短い場合もあります。照合手続きは、事業者のニーズに合ったものである必要がありますが、ラベルの使用における異常や不一致を特定するには十分である必要があります。不一致が見つかった場合は、誤ったラベルが貼られていないことを確認するために調査する必要があります。

    このコードでは、製品の起動、製品の切り替え、およびパッケージの切り替え(ラベルの変更を含む)の手続きを実施し、切り替えを権限のある人物によって検査および承認することが義務付けられています。ラベル照合の手順は、製品の切り替え手順に組み込むことができます。

    ラベル調整記録は保管し、ラベル切り替えプロセスの不一致は、サイト是正措置および予防措置と根本原因分析プログラムを使用して調査および解決する必要があります。

    なぜコードに書かれているのか、なぜ重要なのか

    食品ラベルは、消費者が食品の選択に必要な情報や希望する情報を提供します。食品ラベルは、製品の品質と利点、および製品の潜在的なリスクについて消費者に伝える場合があります(FAO、食品表示)。ほとんどの国では、消費者の選択を容易にするために、ラベルに含まれる情報だけでなく、その情報のデザインや表示についても規制する法律が義務付けられています。ラベル情報は、パッケージの内容を正確に反映している必要があります。

    SQF認証サイトからのものを含め、製品のラベルミスによるリコールが全世界で大幅に増加しています。その結果、この規範は、ラベルの正確性、ラベルの貼付、製品の立ち上げと切り替えの手順に重点を置くことを強化しています。

    必須の食品法条項では、認証を受けたSQFサイトは、包装、製品説明、正味重量、栄養、アレルゲン、添加物の表示、アイデンティティ保存食品の表示など、製造および販売国で適用される食品安全法を遵守する必要があります。

    さらに、SQFコードでは、完成品のラベルが正確で、関連法に準拠していること、資格のある企業担当者による承認を受けること、およびラベルのアレルゲン情報の正確性を管理するための手順が義務付けられています。

    ラベルの正確性を確保するためにラベル承認プロセスを管理することに加えて、特に製品の起動、切り替え、ラベルとパッケージの切り替え時に、ラベル申請プロセスを管理するための手続きも必要です。このような段階で、ラベルのオーバーラン、ラベル変更を伴わない製品の切り替え、誤ったラベルの使用などが発生する可能性がありますが、これらのイベントはまれではありますが、コストのかかる不必要な撤回やリコールにつながる可能性があります。

    このような事態を防ぐには、製品、パッケージ、ラベルの変更手順を文書化し、パッケージングラインの従業員、ラベルルームの監督者などの主要な担当者を対象とした適切なトレーニングを行う必要があります。ラベルの照合要件により、何らかの理由で製品の切り替え手続きが失敗した場合でも、誤ったラベルが貼られた製品を製品が配布される前に特定して隔離し、製品の切り替え手順を修正して将来の再発を防ぐことができます。

    RIO監査への道(記録、インタビュー、観察)

    レコード

    以下は例です 支援のための手続き 実装とレビュー このトピックの:

    • 製品の起動、 製品の切り替え、 とパッケージング 切り替え 手順
    • ラベル調整 手順
    • 完成品 仕様書
    • のトレーニングプログラム 関与するオペレーター 包装/ラベル 切り替え。

    以下に例を示します。 に役立つ記録 実装とレビュー このトピックの:

    • 製品、パッケージ および/または成分 切り替えレコード
    • のトレーニング記録 権限のある人 責任者 切り替え
    • のトレーニング記録 ラインオペレーター 関与する 製品/ラベル 切り替え
    • のトレーニング記録 責任者 完成品のラベリング 製品
    • のトレーニング記録 責任者 ラベルとパッケージ 作成と 承認
    • ラベルとパッケージ 承認サインオフ

    インタビュー

    以下は例です 支援のためにインタビューする人 実装と このトピックのレビュー:

    • 権限を与えられた人員 ラベル承認
    • 権限のある人 責任者 切り替え
    • ラインオペレーターの責任 製品スタートアップ用 製品の切り替え、 とパッケージング 切り替え手順

    以下に例を示します。 支援するために尋ねるべき質問 実装と このトピックのレビュー:

    • ラベル付け方法を説明し、 パッケージングが調整されました 切り替え中。
    • 従業員は元気ですか に知らせるための訓練を受けた の権限のある人物 切り替え?
    • 必要なものを説明してください 製品があるときの場所 リコールまたは撤回 ラベルが正しくないため またはパッケージング。
    • サイトはどのように維持されていますか ラベル付けの承認 の要件 の国 生産と販売?

    観察

    以下は例です に役立つ観察 実装とレビュー このトピックの:

    • ラベル承認慣行
    • ラベルまたはパッケージ 切り替え
    • ラベルとパッケージ ストレージエリア
    • いくつか選択してチェックしてください のラベル例 正確さ

    その他の参考資料

    • FDA、業界向け食品表示ガイダンスガイド
    • オーストラリアニュージーランド食品基準コード —標準1.2.1:必要な要件 ラベルを貼るか、その他の方法で情報を提供します。

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    更新日 : 2026/02/02

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