在庫調整とは、実地棚卸数を以下の記録と比較するプロセスです。 手持ちの在庫。
(「製品識別」に関するSQFI ガイダンスも参照してください)
ラベルの貼付プロセスをサポートし、「正しい商品が正しいパッケージに入っている」こと、正しく識別できるようにするために、製品IDが含まれています。
照合とは、使用されている(つまり、製品に適用されている)ラベルの数を未使用のラベル在庫と比較し、大きな違いがあれば説明して解決する必要があるということです。
ラベルの調整に使用される方法は個々のサイトによって異なり、ラベルのサイズ、ラベルの種類、使用率、予定されている切り替えの数など、さまざまな要因によって異なります。パッケージング工程は、多くのシフトをカバーする長くて連続的な場合もあれば、シフトごとに多くのラベル交換を必要とする短い場合もあります。照合手続きは、事業者のニーズに合ったものである必要がありますが、ラベルの使用における異常や不一致を特定するには十分である必要があります。不一致が見つかった場合は、誤ったラベルが貼られていないことを確認するために調査する必要があります。
このコードでは、製品の起動、製品の切り替え、およびパッケージの切り替え(ラベルの変更を含む)の手続きを実施し、切り替えを権限のある人物によって検査および承認することが義務付けられています。ラベル照合の手順は、製品の切り替え手順に組み込むことができます。
食品ラベルは、消費者が食品の選択に必要な情報や希望する情報を提供します。食品ラベルは、製品の品質と利点、および製品の潜在的なリスクについて消費者に伝える場合があります(FAO、食品表示)。ほとんどの国では、消費者の選択を容易にするために、ラベルに含まれる情報だけでなく、その情報のデザインや表示についても規制する法律が義務付けられています。ラベル情報は、パッケージの内容を正確に反映している必要があります。
SQF認証サイトからのものを含め、製品のラベルミスによるリコールが全世界で大幅に増加しています。その結果、この規範は、ラベルの正確性、ラベルの貼付、製品の立ち上げと切り替えの手順に重点を置くことを強化しています。
必須の食品法条項では、認証を受けたSQFサイトは、包装、製品説明、正味重量、栄養、アレルゲン、添加物の表示、アイデンティティ保存食品の表示など、製造および販売国で適用される食品安全法を遵守する必要があります。
ラベルの正確性を確保するためにラベル承認プロセスを管理することに加えて、特に製品の起動、切り替え、ラベルとパッケージの切り替え時に、ラベル申請プロセスを管理するための手続きも必要です。このような段階で、ラベルのオーバーラン、ラベル変更を伴わない製品の切り替え、誤ったラベルの使用などが発生する可能性がありますが、これらのイベントはまれではありますが、コストのかかる不必要な撤回やリコールにつながる可能性があります。
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更新日 : 2026/02/02
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