練習すれば完璧になる [トレーサビリティのうさぎの穴に落ちないようにする方法]

CTTSのテクニカルマネージャーであるJennifer McCrearyが率いるこのセッションでは、リコール計画を再評価し、積極的な行動を取る方法を学び、効果的な基準とシナリオを解読し、トレース演習を修正します！

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食品アレルゲンの専門家であるジョー・バウマートが、アレルゲン関連のリコールの根本原因と、アレルゲンの管理と表示におけるギャップについて考察します。

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