Lignes directrices & listes de contrôle
Nos documents d'orientation, fiches de conseils et listes de vérification sont conçus pour vous aider à démarrer avec les programmes SQF.
Documents d'orientation
Les documents d'orientation suivants abordent en profondeur des sujets précis pour expliquer pourquoi certaines sections importantes de nos codes sont expliquées.
- Air et autres gaz
- Analyse des causes profondes
- Contrôle des documents
- Correction, mesures correctives et mesures préventives
- Culture de Salubrité Alimentaire
- Défense alimentaire
- Dépistage médical
- Dossiers
- Échantillonnage, inspection et analyse des produits
- Essais sur l'air ambiant
- Évaluation des risques liés à la culture de Salubrité Alimentaire
- Évaluations des risques dans les programmes préalables
- Examen de la direction
- Fabricants sous contrat
- Formation
- Fraude alimentaire
- Gestion du changement
- Identification du produit
- Praticien et praticien suppléant
- Programme des fournisseurs approuvés
- Rapprochement des étiquettes
- Retrait et rappel de produits
- Surveillance environnementale
- Test d'aptitude
- Ventilation/Pression atmosphérique positive
- Vérifications internes et inspections
Feuilles de conseils
Les fiches de conseils suivantes sont conçues à l'appui de notre Programme des principes fondamentaux et expliquent des sections précises en détail.
- les Fiches-Conseils 01 - Démarrage : Étapes vers la Attestation SQF
- les Fiches-Conseils 02 - Choisir la bonne Attestation SQF
- les Fiches-Conseils 03 - Prévenir les risques liés à la salubrité des aliments
- les Fiches-Conseils 04 - Engagement de la direction
- les Fiches-Conseils 05 - La Audit des lieux
- les Fiches-Conseils 06 - Aperçu du système HACCP
- les Fiches-Conseils 07 - Programme des fournisseurs approuvés
- les Fiches-Conseils 08 - Spécifications
- les Fiches-Conseils 09 - Contrôle des documents et dossiers
- les Fiches-Conseils - Rassemblement de la législation dans le secteur manufacturier
- les Fiches-Conseils 11 - Corrections, mesures correctives et mesures préventives
- les Fiches-Conseils 12 - Réalisation d'une évaluation des risques
- les Fiches-Conseils 13 - Programme de formation des employés
- les Fiches-Conseils 14 - Plan de défense alimentaire
- les Fiches-Conseils 15 - Identification, traçabilité, retrait et retrait du produit
- les Fiches-Conseils 16 - Calendrier de vérification
- les Fiches-Conseils 17 - Gestion des allergènes
- les Fiches-Conseils 18 - Plan de Audit interne
- les Fiches-Conseils 19 - Surveillance de l'environnement
- les Fiches-Conseils 20 - Gestion de crise
- les Fiches-Conseils 21 - Prévention des ravageurs
- les Fiches-Conseils 22 - Plan d'hygiène personnelle
- les Fiches-Conseils 23 - Entretien ménager
- les Fiches-Conseils 24 - Nettoyage
- les Fiches-Conseils 25 - Choix et entretien de l'équipement
Listes de vérification
Ces listes de vérification Excel peuvent vous aider à mettre en œuvre les codes du programme de Salubrité Alimentaire SQF.
- Surveillance environnementale Liste de contrôle Edition 9
- Surveillance environnementale Liste de contrôle Sites d'alimentation pour animaux de compagnie Edition 9
- SQF Principes de base pour la fabrication intermédiaire
- SQF Principes de base pour la fabrication
- SQF Principes de base pour la production primaire intermédiaire
- SQF Principes de base pour la production primaire basique
- Liste de contrôle de la production de l'usine primaire Edition 9
- Liste de contrôle de l'aquaculture Édition 9
- Liste de contrôle pour la fabrication de produits animaux Edition 9
- Liste de contrôle pour la fabrication des aliments Édition 9
- Fabrication d'aliments pour animaux de compagnie Liste de contrôle Édition 9
- Fabrication d'aliments pour animaux Liste de contrôle Édition 9
- Compléments alimentaires Fabrication Liste de contrôle Édition 9
- Liste de contrôle du stockage et de la distribution édition 9 2
- Fabrication de l'emballage alimentaire Liste de contrôle Edition 9
- Liste de contrôle de la qualité Edition 9
- Liste de contrôle pour la production animale primaire Édition 9
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