SQF Salubrité Alimentaire Programme et codes

Notre programme de Salubrité Alimentaire est un programme rigoureux et crédible de salubrité et de qualité des aliments destiné aux entreprises qui cherchent à satisfaire aux exigences GFSI de leurs détaillants et acheteurs. Notre programme comprend 13 Codes conçus pour répondre aux exigences de l'industrie, des clients et de la réglementation de tous les secteurs de la chaîne d'approvisionnement aliment. Ces Codes fournissent aux sites une approche HACCP pour s'assurer que leurs produits répondent aux exigences en matière de salubrité alimentaire.

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Stefanie Sonneveld

Représentant du développement des entreprises Canada

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Sélecteur de code

SQF offre une gamme de Codes de salubrité des aliment adaptés à différents types d'entreprises de production alimentaire. Pour vous aider à identifier les Codes et les modules spécifiques qui s'appliquent à votre entreprise, nous avons créé le Sélecteur de code. En sélectionnant les besoins de l'entreprise de fabrication et la portée de l'industrie, vous pouvez facilement découvrir les Codes, les modules et autres éléments pertinents qui correspondent à vos opérations.

Sélecteur de code d'accès

Les codes SQF

Les codes SQF offrent un système de attestation complet reconnu à l'échelle mondiale, répondant aux besoins de tous les producteurs et fournisseurs aliment de l'industrie aliment. Il met l'accent sur l'application systématique d'une approche fondée sur les risques, comme le HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) pour l'identification et la gestion des dangers liés à salubrité alimentaire. En mettant en œuvre un système de gestion SQF, les entreprises peuvent répondre aux exigences des acheteurs en matière de salubrité et de qualité des aliment et approvisionner efficacement les marchés alimentaires locaux et mondiaux.

La dernière version des codes de Salubrité Alimentaire SQF est l'édition 10, publiée en mars 2026. Les codes de l'édition 10 sont actuellement soumis au processus d'analyse comparative GFS, qui déterminera la date d'entrée en vigueur, qui ne sera pas antérieure au 1er janvier 2027. L'édition 10 comprend 10 Codes spécifiques à l'industrie qui fournissent des instructions détaillées pour aider les sites de production et de fabrication à obtenir la Attestation SQF.

Articles de blogue de la SQF

Éliminer les risques liés à la chaîne d'approvisionnement, de la ferme à la table

Voici comment une mentalité d'atténuation des risques pour la chaîne d'approvisionnement peut vous aider.

Innover sur le gaspillage alimentaire et le rôle que joue la Attestation SQF dans le recyclage des aliments

Découvrez comment attestation SQF peut contribuer au processus des aliments recyclés en utilisant des chaînes d'approvisionnement vérifiables et avoir un impact positif sur l'environnement.

La traçabilité des produits et la gestion des crises, édition 9 du code SQF — Caractéristiques obligatoires de l'identification des produits à la section 2.6.1.2

Dans l'édition 9 de la SQF, une exigence concernant le changement de produit et le rapprochement des étiquettes a été modifiée, plus précisément à la section 2.6.1.2.