SQF Seguridad Alimentaria Programa y Códigos

Nuestro Programa inocuidad alimentaria es un programa riguroso y creíble de seguridad y calidad alimentaria dirigido a empresas que buscan satisfacer los requisitos de GFSI de sus minoristas y compradores. Nuestro programa incluye 13 códigos diseñados para cumplir con los requisitos de la industria, los clientes y las normativas de todos los sectores de la cadena de suministro de alimento. Estos códigos proporcionan a los sitios un enfoque basado en HACCP para garantizar que sus productos cumplan con los requisitos inocuidad alimentaria.

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Selector de código

SQF ofrece una solución de certificación inocuidad alimentaria para diferentes ámbitos de la industria. Para ayudar a determinar qué código (s) y módulos se aplican a su negocio, hemos desarrollado el Selector de Código. Seleccione la categoría del sector alimento que describe su producto para averiguar qué código (s), módulos y recursos son aplicables a su negocio.

Selector de código de acceso

Los códigos SQF

Los Códigos SQF ofrecen un sistema integral de certificación reconocido a nivel mundial, atendiendo a las necesidades de todos los productores y proveedores de alimento de la industria alimento. Destaca la aplicación sistemática de un enfoque basado en el riesgo como HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) para la identificación y manejo de peligros para la inocuidad alimentaria. Al implementar un sistema de gestión SQF, las empresas pueden abordar los requisitos de inocuidad alimentaria y calidad de los compradores y abastecer de manera efectiva a los mercados de alimentos tanto locales como globales.

La última versión de los Códigos de Seguridad Alimentaria SQF es la Edición 9, que se publicó en octubre de 2020 y entró en vigencia para las auditorías a partir del 24 de mayo de 2021. La edición 9 consta de 17 códigos específicos de la industria que ofrecen instrucciones detalladas para ayudar a los sitios de producción y fabricación a lograr la certificación SQF. Estos Códigos de Seguridad Alimentaria Edición 9 están vigentes desde el 24 de mayo de 2021.

Publicaciones en el blog de SQF

Elimine los riesgos de la cadena de suministro de la granja a la horquilla

Así es como una mentalidad de mitigación de riesgos para la cadena de suministro puede aliviar su mente.

Innovar en el desperdicio de alimentos y el papel que juega la certificación SQF en el reciclaje de alimentos

Conozca cómo la certificación SQF puede ayudar en el proceso de alimentos reciclados en el uso de cadenas de suministro verificables e impactar positivamente en el medio ambiente.

Código SQF Edición 9 Trazabilidad del Producto y Gestión de Crisis — Datos de Identificación Obligatoria del Producto en la Sección 2.6.1.2

En SQF Edición 9, se ha modificado un requisito con respecto al cambio de producto y la conciliación de etiquetas, específicamente en la sección 2.6.1.2.