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  1. Inicio
  2. El código SQF
  3. Cumplir con el Código
  4. Guía y listas de verificación

Orientación & Listas de verificación

Nuestros documentos de orientación, hojas de consejos y listas de verificación están diseñados para ayudarle a comenzar con los Programas SQF.

Documentos de orientación

Los siguientes documentos de orientación profundizamos en áreas temáticas específicas para explicar el por qué detrás de algunas secciones importantes de nuestros Códigos.
  • Administración del Cambio
  • Aire y Otros Gases
  • Análisis de causa raíz
  • Auditorías Internas e Inspecciones
  • Capacitación
  • Control de documentos
  • Corrección, acción correctiva y acción preventiva
  • Cribado médico
  • Cultura de Inocuidad Alimentaria
  • Defensa Alimentaria
  • Evaluación de Riesgos de Cultura de Inocuidad Alimentaria
  • Evaluaciones de Riesgos en Programas Pre-Requeridos
  • Fabricantes por contrato
  • Fraude Alimentario
  • Identificación del producto
  • Monitoreo Ambiental
  • Muestreo, inspección y análisis de productos
  • Practicante y practicante sustituto
  • Programa de proveedores aprobados
  • Prueba de aire ambiente
  • Pruebas de competencia
  • Reconciliación de etiquetas
  • Registros
  • Retiro y retiro de productos
  • Revisión de la administración
  • Ventilación/Presión de Aire Positiva

Hojas de consejos

Las siguientes hojas de consejos están diseñadas para apoyar nuestro Programa de Fundamentos y explicar secciones específicas en detalle.
  • Hojas Guía Sugerencias 01 - Introducción: Pasos para la Certificación SQF
  • Hojas Guía 02 - Elegir la Certificación SQF Correcta
  • Hojas Guía 03 - Prevención de Riesgos de Seguridad Alimentaria
  • Hojas Guía 04 - Compromiso Directivo
  • Hojas Guía 05 - La Auditoría del Sitio
  • Hojas Guía 06 - Descripción general de HACCP
  • Hojas Guía 07 - Programa de Proveedores Aprobados
  • Hojas Guía 08 - Especificaciones
  • Hojas Guía 09 - Control de Documentos y Registros
  • Hojas Guía 10 - Legislación de Reunión en Manufactura
  • Hojas Guía 11 - Corrección, Acción Correctiva y Acción Preventiva
  • Hojas Guía 12 - Realización de una Evaluación de Riesgos
  • Hojas Guía Sugerencias 13 - Programa de Capacitación de Empleados
  • Hojas Guía 14 - Plan de Defensa Alimentaria
  • Hojas Guía 15 - Identificación de Productos, Trazabilidad y Retirada y Retirada
  • Hojas Guía 16 - Calendario de Verificación
  • Hojas Guía 17 - Manejo de Alérgenos
  • Hojas Guía 18 - Plan de Auditoría Interna
  • Hojas Guía 19 - Monitoreo Ambiental
  • Hojas Guía 20 - Manejo de Crisis
  • Hojas Guía 21 - Prevención de Plagas
  • Hojas Guía 22 - Plan de Higiene Personal
  • Hojas Guía 23 - Limpieza
  • Hojas Guía 24 - Limpieza
  • Hojas Guía 25 - Selección y Mantenimiento de Equipos

Listas de verificación

Estas listas de verificación de Excel pueden ayudarle a implementar los Códigos del Programa de Inocuidad Alimentaria SQF.
  • Monitoreo ambiental Lista de verificación Edición 9
  • Monitoreo ambiental Lista de verificación Sitios de comida para mascotas Edición 9
  • SQF Fundamentos para la Manufactura Intermedio
  • Fundamentos de SQF para la Manufactura Básico
  • Fundamentos de SQF para producción intermedia primaria
  • Fundamentos de SQF para la producción primaria básica
  • Lista de verificación de producción de plantas primarias Edición 9
  • Acuicultura Lista de verificación Edición 9
  • Lista de verificación para la fabricación de productos animales Edición 9
  • Lista de verificación de fabricación de alimentos Edición 9
  • Fabricación de alimentos para mascotas Lista de verificación Edición 9
  • Fabricación de alimentación animal Lista de verificación Edición 9
  • Suplementos Dietéticas Fabricación Lista de Verificación Edición 9
  • Lista de comprobación de almacenamiento y distribución 9 2
  • Lista de verificación de fabricación de envases de alimentos Edición 9
  • Lista de verificación de calidad Edición 9
  • Primario Producción Animal Lista de Verificación Edición 9
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