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Actualizaciones del Código de Inocuidad Alimentaria SQF - Edición 10

En la siguiente tabla se resumen los cambios de la Edición 10 por Código, vigentes al 10 de septiembre de 2026. Es un complemento de referencia rápida para los documentos de cambio de código y las listas de verificación.

Las traducciones se proporcionan como un servicio a los clientes de SQF y se proporcionan “tal cual”. No se ofrece ninguna garantía de ningún tipo, ya sea expresa o implícita, en cuanto a la exactitud, confiabilidad o corrección de las traducciones hechas del inglés a cualquier otro idioma.

Actualización del Código de Inocuidad Alimentaria SQF, Edición 10

Producción Animal Primaria

Código SQF de Inocuidad Alimentaria, Edición 10

Producción Animal Primaria
Números de requisitos

2.3.4.1, 2.6.1.1, 2.6.2.1, 5.2.2.4, 5.2.3.4, 5.3.4.3 (nuevo), 5.7.2.1, 5.7.2.2, 5.8.1.1

Resumen de los cambios
  • Requisito adicional con respecto a la fuente de alimentación y los datos de contacto del proveedor
  • Aclaración respecto a la identificación de piensos y aditivos para piensos y manejo efectivo de las poblaciones ganaderas
  • Aclaración con respecto a la identificación y trazabilidad del producto
  • Definición adicional sobre el estiércol de corral y aves de corral
  • Más aclaraciones sobre los tipos de tanques de almacenamiento
  • Nuevo requisito en materia de etiquetado y almacenamiento de materiales químicos
  • Más aclaraciones sobre el almacenamiento de vacunas y medicamentos
  • Aclaración con respecto a la gestión de piensos
  • Aclaración que define los sistemas de agua

Acuicultura

Código SQF de Inocuidad Alimentaria, Edición 10

Acuicultura
Números de requisitos

2.3.4.1, 2.6.1.1, 2.6.2.1, 6.2.1.2, 6.7.2.1, 6.7.2.2, 6.8.1.1
Resumen de los cambios
  • Requisito adicional con respecto a la fuente de alimentación y los datos de contacto del proveedor
  • Aclaración respecto a la identificación de piensos y aditivos para piensos y manejo efectivo de las poblaciones acuícolas
  • Aclaración con respecto a la identificación y trazabilidad del producto
  • Se agregó un requisito de drenaje efectivo
  • Más aclaraciones sobre el almacenamiento de vacunas y medicamentos
  • Aclaración con respecto a la gestión de piensos
  • Aclaración que define los sistemas de agua

Producción de Plantas Primarias

Código SQF de Inocuidad Alimentaria, Edición 10

Producción de Plantas Primarias
Número de requisito

7.1.1.2 (nuevo), 7.1.1.3, 7.3.1.4 (nuevo), 8.2.1.3, 8.2.2.1, 8.3.1.4 (nuevo), 10.2.4.3 (nuevo), 18.2.4.3 (nuevo)
Resumen de los cambios
  • Nuevo requisito para el diseño y la ubicación de la ubicación (módulo 7)
  • Nuevo requisito de calibración (módulo 7, 8, 10, 18)
  • Información añadida sobre desagües (módulo 8)

Fabricación de alimentos, Alimentos para mascotas, Fabricación de piensos para animales, Fabricación de suplementos dietéticos

Códigos SQF de Inocuidad Alimentaria, Edición 10

Fabricación de alimentos, Comida para mascotas, Fabricación de alimentos para animales, Fabricación de Suplementos Dietéticos
Números de requisitos

11.6.5.2, 4.6.5.2, 3.6.5.2, 17.6.5.2
Resumen de los cambios

Actualizado para incluir las palabras, diseñado, construído.

Almacenamiento y Distribución, Fabricación de Envases para el Sector Alimentario

Código SQF de Inocuidad Alimentaria, Edición 10

Almacenamiento de información y distribución, Fabricación de envases para el sector alimentario
Números de requisitos

12.2.5.6, 12.6.5.3, 13.2.5.2, 13.6.3.2
Resumen de los cambios
  • Areas de limpieza añadidas
  • Actualizado para incluir las palabras, diseñado, construido

Parte A (Código de Inocuidad y Calidad de los Alimentos)

Código SQF de Inocuidad Alimentaria, Edición 10

Parte A (Inocuidad Alimentaria y Código de Calidad)
Número de requisito

Parte A 2:23

Resumen de los cambios
  • Parte A 2:23 Emisión del certificado
  • Se cambió la fecha de caducidad del certificado de 75 a 80 días.