Implementación el Código de Calidad SQF

El Código de Calidad SQF incorpora los principios de gestión de calidad necesarios para alcanzar los requerimientos del cliente y mejorar continuamente la calidad y la productividad.

Este curso es ideal para aquellos que ya están familiarizados con los principios de gestión de calidad, como los profesionales de calidad SQF o los auditores de calidad SQF, pero que necesitan entender cómo aplicar herramientas de calidad en la implementación del Código de Calidad SQF.

Este curso aborda el impacto de los parámetros de calidad en el producto y operación del el sitio, ayuda a los sitios a comprender cómo el Código de Calidad SQF se alinea con los Códigos de Inocuidad Alimentaria SQF en terminología y metodología, y permite a los asistentes aplicar herramientas y técnicas de calidad a la implementación del Código de Calidad SQF.

Prerrequisitos

• Completó con éxito un curso de capacitación HACCP que cumple con la definición SQFI.

Y

• Completó un curso de “Implementación de sistemas SQF” o el curso “Auditoría de sistemas SQF”.

Formato del curso

• Clase de 1 día; a su propio ritmo.
• Dirigido por un instructor: Instrucción presencial, híbrida o en aula virtual ofrecida por los centros de capacitación con licencia SQF.
• A su propio ritmo.

Objetivos del curso

• Explicar los parámetros de calidad del producto dentro del sector o el sitio de la industria alimento.
• Aplique el método HACCP para identificar amenazas de calidad significativas y comprender cómo monitorearlas y controlarlas.
• Comprender el uso y aplicación de las herramientas de medición de calidad.
• Aplicar el ciclo PDCA para mejorar los resultados de calidad.

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