Edición 10: Preguntas Frecuentes

Respuesta: SQFI ha digitalizado los Códigos de Inocuidad Alimentaria de la Edición 10 de SQF para una experiencia de usuario mejorada. Esta nueva aplicación:

• Permite a los usuarios ir directamente a una interfaz interactiva en nuestro Code Selector para identificar el Código correcto según su alcance. Para los sitios que operan bajo múltiples categorías del sector alimentario y Códigos, el Code Selector les permite generar un solo Código consolidado que se alinea con todos los productos y procesos aplicables.
• Proporciona enlaces útiles incrustados en el Código para un acceso rápido a recursos útiles.
• Genera traducciones en tiempo real a los Códigos de Inocuidad y Calidad Alimentaria de la Edición 10.
• Proporciona una versión apta para imprimir del Código generado que se puede imprimir o descargar como PDF.

Respuesta: Se anticipa que las auditorías a la Edición 10 comenzarán el 2 de enero de 2027. Esta fecha depende del progreso de la aplicación de GFSI Benchmarking y puede necesitar cambiar a una fecha posterior. Sin embargo, se debe tener en cuenta que las auditorías a la Edición 10 no comenzarán antes del 2 de enero de 2027. 

Respuesta: Los apéndices se han separado del código y se publican como sus propias páginas web para apoyar los Códigos de Calidad e Inocuidad Alimentaria de la Edición 10. Todos los recursos y documentos de apoyo se encuentran en www.sqfi.com. Utilice los siguientes enlaces para acceder a estos recursos.

Glosario

Certificación Multi-site

Reglas de Uso del Escudo de Calidad

Categorías del Sector Alimentario SQF

Reglas de Uso del Logo SQF – Ed. 10

Respuesta: Los materiales de apoyo de la Edición 10 están disponibles en www.sqfi.com. Esto incluye la Guía y Lista de Verificación. Los documentos de guía se actualizaron para reflejar la Edición 9 y los cambios de la Edición 10. Los documentos de cambio de código están disponibles y se pueden encontrar en el Selector de Código y las páginas respectivas de inicio de Código. 

Respuesta: Todos los códigos de inocuidad alimentaria y calidad de la Edición 10 han sido traducidos y publicados en el idioma correspondiente en www.sqfi.com. Además, los documentos de orientación también están disponibles en los idiomas correspondientes. Las listas de verificación y documentos de cambio se publican solo en inglés como archivos de Excel. 

Respuesta: Sí. El código es imprimible y se puede descargar como PDF. Por favor, haz clic en el ícono de impresora verde en el lado derecho de la pantalla para obtener una versión imprimible del código y sigue las instrucciones para imprimir o guardar como PDF. 

Respuesta: El requisito de la auditoría no anunciada no ha cambiado. El plazo de tres años no se ve interrumpido por el lanzamiento de la Edición 10. Contacta a tu organismo de certificación para entender en qué ciclo de auditoría se encuentra tu auditoría no anunciada. 

Respuesta: SQF no requiere que las políticas y procedimientos del sitio, u otros programas relevantes, estén alineados con la numeración del Código SQF. Si construyes tus políticas y procedimientos basándote en la numeración del Código SQF, es posible que necesites revisarlos y modificarlos para alinearlos con la Edición 10.  

Respuesta: SQF añadió un nuevo requisito a todos los Códigos de Inocuidad Alimentaria de SQF de la Edición 10 que requiere que todos los sitios tengan un plan de evaluación de la cultura de inocuidad alimentaria. Se creó un Documento de Orientación sobre el Plan de Evaluación de la Cultura de Inocuidad Alimentaria para proporcionar interpretaciones a este requisito y está disponible en www.sqfi.com. 

Respuesta: SQF está entrando en el proceso de aplicación de referencia para el reconocimiento por GFSI contra los Códigos de Inocuidad Alimentaria de la Edición 10. Hasta que la Edición 10 sea reconocida por GFSI, la Edición 9 será el único programa reconocido por GFSI. Las auditorías para la Edición 10 no comenzarán hasta que se complete la referencia y los Códigos de Inocuidad Alimentaria de SQF de la Edición 10 sean reconocidos por GFSI.

Respuesta: SQF ha creado un Curso de Conversión de la Edición 10 como una herramienta para comprender mejor los nuevos requisitos del código y su aplicación. La versión en línea del curso está disponible en inglés y español. Además, todos los Centros de Capacitación aprobados por SQF están disponibles para capacitar sobre los cambios a la Edición 10 en todos los idiomas designados. Visita Nuestros Cursos para encontrar una solución de capacitación que se ajuste a tus necesidades. Encontrarás que los cursos de capacitación en línea de SQF están completamente alineados con los requisitos de la Edición 10, incluyendo puntuación actualizada, expectativas de cultura de inocuidad alimentaria, protocolos de evaluación de riesgos y controles de documentación.

Respuesta: Sí. Los Códigos de la Edición 9 están disponibles en nuestra Biblioteca de Códigos.