Los auditores y revisores técnicos de SQF forman parte del proceso de certificación SQF esencial para mantener la seguridad y calidad de los alimento en las empresas alimentarias a lo largo de la cadena de suministro global.
Los auditores y revisores técnicos de SQF están registrados en SQFI para realizar o revisar auditorías en nombre de un organismo de certificación SQF con licencia. Los auditores de SQF recopilan evidencia objetiva para evaluar el cumplimiento del sistema de calidad y/o inocuidad alimentaria de un el sitio con los requisitos del Código SQF. Una vez completada la auditoría, el revisor técnico revisa o proporciona supervisión de la revisión de los informes de auditoría SQF de un organismo de certificación.
Los auditores y revisores técnicos trabajan para un organismo de certificación SQF con licencia como empleado o subcontratista.
Las cuatro horas Actualización de SQF Professional es un requisito para los Profesionales SQF que buscan reinscribirse anualmente en el programa SQF.
Un individuo que esté registrado en SQFI como auditor de inocuidad alimentaria y/o calidad de SQF de acuerdo a los requisitos contenidos en los Criterios para Auditores y Revisores Técnicos SQF.
Una persona que proporciona una revisión técnica de los informes de auditoría de SQF y es empleada por un organismo de certificación con licencia SQF y registrada en SQF de acuerdo con los requisitos contenidos en los Criterios para Auditores y Revisores Técnicos de SQF.
Los requisitos del auditor de SQF se describen en Documento de Criterios para Auditores y Revisores Técnicos SQF.
Haber obtenido un título universitario en una disciplina relacionada con la (s) categoría (s) del sector alimento que se está aplicando (por ejemplo, ciencia de alimento, tecnología de alimento, tecnología láctea, tecnología de envasado).
Los auditores que no cuenten con un título universitario en una disciplina relacionada con una categoría del sector alimento pueden demostrar equivalencia educativa a través de
YA SEA
Cumplimiento de un mínimo de 10 años de experiencia en la industria.
O
El sometimiento de un plan educativo.
El Organismo de Certificación patrocinador del auditor debe presentar una exención educativa.
Completar con éxito”Auditoría de los Requisitos del Código SQF” curso virtual dirigido por un instructor.
Y
Asistir a un curso de capacitación HACCP que cumpla con la definición de Capacitación HACCP en el Glosario SQF.
Y
Completar con éxito el”Auditoría de Sistemas de Inocuidad Alimentaria SQF” examen.
Completar al menos 160 horas de auditoría en la industria alimento. (Conteo: Auditorías de proveedores, auditorías HACCP, auditorías GMP. No contar: Auditorías internas, evaluaciones de control de plagas, capacitación, y recuperación de muestras).
Registro de horas de auditoría
Y
Demostrar al menos 5 años de experiencia laboral en un puesto relacionado con alimentos, técnico, profesional o de supervisión que implique responsabilidad en seguridad alimento y el ejercicio del juicio.
Registro de experiencia
Y
Estar empleado o contratado con al menos un organismo de certificación SQF autorizado designado.
Formulario de Verificación del PatrocinadorTener al menos 2 años de experiencia laboral en el FSC.
O
Tener al menos 160 horas de auditoría en el FSC.
O
Contar con una combinación de experiencia laboral y horas de auditoría en el FSC.
Al registrarse como Auditor SQF, el Organismo de Certificación lleva a cabo una calificación adicional.
Los requerimientos del revisor técnico de SQF se describen en Documento de Criterios para Auditores y Revisores Técnicos SQF.
Haber obtenido un título universitario en ciencia de alimento, tecnología de alimentos, o disciplina relacionada.
Completar con éxito el curso de capacitación de 4 días “Auditoría de sistemas SQF”.
O
“Auditor Líder de Sistema de Gestión” Curso de capacitación de 40 horas Y el curso “Auditoría de Sistemas SQF” de 3 días.
O
“Auditor Líder de Sistemas de Gestión” Curso de capacitación de 40 horas Y el curso de capacitación virtual “Auditando los Requisitos del Código SQF”.
Completar al menos 80 horas de auditoría de inocuidad alimentaria en la industria alimentaria. Las auditorías presentadas deberán cumplir los mismos requisitos que las de los auditores SQF.
Y
Demostrar al menos 2 años de experiencia laboral en inocuidad alimentaria y/o gestión de calidad.
Y
Estar empleado o contratado con al menos un organismo de certificación SQF autorizado designado.
Asistir a un curso de capacitación HACCP que cumpla con la definición del Código SQF.
Y
Completar con éxito el examen “Auditoría de Sistemas de Inocuidad Alimentaria SQF”.
Y
Aprueba el Código de Conducta Profesional SQFI.
La auditoría de certificación es una carrera gratificante que ofrece compensación competitiva, variedad, oportunidades de viaje, exposición a la industria alimento, conocimientos técnicos, resolución de problemas, habilidades con las personas y la oportunidad de marcar la diferencia en la seguridad y calidad de los alimento que comemos.
Para apoyar a los profesionales que buscan una carrera en auditoría, SQFI y la Fundación FMI ofrecen becas anuales a estudiantes actualmente inscritos en carreras de ciencias de la alimento y agricultura.
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