Attuazione il Codice di qualità SQF

Il Codice di qualità SQF incorpora i principi di gestione della qualità necessari per soddisfare i requisiti dei clienti e migliorare continuamente la qualità e la produttività.

Questo corso è ideale per coloro che hanno già familiarità con i principi di gestione della qualità, come i professionisti della qualità SQF o gli auditor della qualità SQF, ma che devono capire come applicare gli strumenti di qualità nell'implementazione del Codice di qualità SQF.

Questo corso affronta l'impatto dei parametri di qualità sul prodotto e sul funzionamento del sito, aiuta i siti a comprendere in che modo il Codice di qualità SQF si allinea ai Codici di Sicurezza Alimentare SQF nella terminologia e nella metodologia e consente ai partecipanti di applicare strumenti e tecniche di qualità all'implementazione del Codice di qualità SQF.

Prerequisiti

• Hai completato con successo un corso di formazione HACCP che soddisfa la definizione SQFI.

E

• Hai completato un corso «Implementazione dei sistemi SQF» o il corso «Verifica dei sistemi SQF».

Formato del corso

• Corso di 1 giorno, autodidattico.
• Con istruttore: lezioni in aula di persona, ibride o virtuali offerte dai centri di formazione con licenza SQF.
• Autogestito.

Obiettivi del corso

• Spiegare i parametri di qualità del prodotto all'interno del settore o del sito dell'industria alimentare.
• Applica il metodo HACCP per identificare le minacce significative alla qualità e capire come monitorarle e controllarle.
• Comprendere l'uso e l'applicazione degli strumenti di misurazione della qualità.
• Applica il ciclo PDCA per migliorare i risultati di qualità.

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