Gli auditor e i revisori tecnici SQF fanno parte del processo di certificazione SQF, essenziale per mantenere la sicurezza e la qualità degli alimenti nelle aziende alimentari lungo tutta la catena di fornitura globale.
Gli auditor e i revisori tecnici SQF sono registrati presso SQFI per condurre o rivedere gli audit per conto di un ente di certificazione SQF autorizzato. Gli auditor del SQF raccolgono evidenze oggettive per valutare la conformità del sistema di sicurezza alimentare e/o qualità di un sito ai requisiti del Codice SQF. Una volta completato l'audit, il revisore tecnico esamina o supervisiona la revisione dei rapporti di audit SQF di un ente di certificazione.
I revisori e i revisori tecnici lavorano per un ente di certificazione SQF autorizzato come dipendenti o subappaltatori.
Le Aggiornamento SQF Professional è un requisito per i Professionisti della SQF che richiedono una nuova registrazione annuale al programma SQF.
Una persona registrata presso SQFI come revisore della sicurezza alimentare e/o della qualità del SQF secondo i requisiti contenuti nei Criteri per i revisori e i revisori tecnici del SQF.
Una persona che fornisce la revisione tecnica dei rapporti di verifica SQF ed è dipendente di un Ente di certificazione con licenza SQF e registrato presso SQF secondo i requisiti contenuti nei Criteri per i revisori e i revisori tecnici SQF.
I requisiti del revisore SQF sono descritti nel Documento sui criteri per i revisori tecnici e i revisori tecnici del SQF.
Avere conseguito un diploma universitario in una disciplina relativa alla categoria o alle categorie del settore alimentare per cui si richiede la candidatura (ad esempio, scienze alimentari, tecnologia alimentare, tecnologia lattiero-casearia, tecnologia degli imballaggi).
I revisori che non hanno un diploma universitario in una disciplina relativa a una categoria del settore alimentare possono dimostrare l'equivalenza dell'istruzione attraverso
O
Completamento di un minimo di 10 anni di esperienza nel settore.
O
La presentazione di un piano educativo.
Una rinuncia all'istruzione deve essere presentata dall'Ente di certificazione sponsor del revisore.
Completato con successo»Verifica dei requisiti del Codice SQF» corso virtuale con istruttore.
E
Frequentare un corso di formazione HACCP relativo al settore di attività che soddisfa la definizione di formazione HACCP nel Glossario SQF.
E
Completa con successo il»Verifica dei sistemi di Sicurezza Alimentare SQF» esame.
Completa almeno 120 ore di audit nell'industria alimentare. (Numero: audit dei fornitori, audit HACCP, audit GMP. Non contano: audit interni, valutazioni del controllo dei parassiti, formazione e prelievo di campioni).
Registro delle ore di verifica
E
Dimostrare almeno 2 anni di esperienza lavorativa in una posizione alimentare, tecnica, professionale o di supervisione che coinvolga la responsabilità della sicurezza alimentare e l'esercizio del giudizio.
Registro delle esperienze
E
Essere impiegato o stipulato un contratto con almeno un ente di certificazione SQF autorizzato e designato.
Modulo di verifica dello sponsorAvere almeno 2 anni di esperienza lavorativa nell'FSC.
O
Avere almeno 120 ore di verifica presso l'FSC.
O
Avere una combinazione di esperienza lavorativa e ore di verifica presso l'FSC.
Nota: Potrebbe essere necessaria un'istruzione, una formazione o un'esperienza aggiuntive per qualificarsi per alcune categorie del settore alimentare (ad esempio, FSC 15, 27, 30, 35). Fare riferimento alla Sezione 2.2.2 dei Criteri per revisori e revisori tecnici SQF.
Al momento della registrazione come auditor SQF, l'Ente di certificazione effettua un'ulteriore qualificazione.
Minimo 120 ore di verifica negli audit di agenti e broker; OPPURE
Il requisito della cronologia di verifica decennale non si applica
Almeno due (2) anni di esperienza nel settore in agenti e broker; OPPURE
Prova dell'attuale registrazione come revisore «Agenti e broker» nell'ambito di un programma Riconosciuto GFSI
Completamento con successo della formazione SQF sul Codice SQF: Agenti e broker, edizione 9
La qualifica si applica all'ambito Agenti e Broker e non fornisce l'idoneità per altri ambiti settoriali del SQF.
HACCP o formazione equivalente sulla gestione del rischio
Livello pertinente correlato all'alimentazione o equivalente
Almeno due (2) anni di esperienza nel settore in agenti e broker o 120 ore di verifica in questo settore
Completamento con successo della formazione SQF sul Codice SQF: Agenti e broker, edizione 9
La qualifica si applica all'ambito Agenti e Broker e non fornisce l'idoneità per altri ambiti settoriali del SQF.
I requisiti del revisore tecnico SQF sono descritti nella Documento sui criteri per i revisori tecnici e i revisori tecnici del SQF.
Hanno conseguito una laurea in scienze dell'alimentazione, tecnologia alimentare o discipline correlate.
Completato con successo»Verifica dei requisiti del Codice SQF» corso virtuale con istruttore.
O
Frequentare un corso di formazione HACCP che soddisfi la definizione di formazione HACCP Glossario SQF.
O
Completa con successo il»Verifica dei sistemi di Sicurezza Alimentare SQF» esame.
Completa almeno 60 ore di audit sulla sicurezza alimentare nell'industria alimentare. Gli audit presentati devono soddisfare gli stessi requisiti previsti per i revisori del SQF.
E
Dimostrare almeno 2 anni di esperienza lavorativa nella sicurezza alimentare e/o nella gestione della qualità.
E
Essere impiegato o stipulato un contratto con almeno un ente di certificazione SQF autorizzato e designato.
La designazione FSC non si applica ai revisori tecnici.
L'auditing di certificazione è una carriera gratificante che offre retribuzioni competitive, varietà, opportunità di viaggio, esposizione all'industria alimentare, conoscenze tecniche, risoluzione dei problemi, capacità delle persone e la possibilità di fare la differenza nella sicurezza e nella qualità del cibo che mangiamo.
Per sostenere i professionisti che cercano una carriera nell'auditing, SQFI e la Fondazione FMI offrono borse di studio annuali a studenti attualmente iscritti a corsi di laurea in scienze alimentari e agrarie.
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