Commerce de détail d'aliments Programme

Le Programme de vente au détail des aliments a été élaboré et conçu par le SQFI Retail Committee, un groupe d'intervenants multifonctionnel composé de professionnels de la salubrité alimentaire de nombreuses organisations de l'industrie. L'objectif du comité lors de la création de ce programme était de créer un code de vente au détail pour l'industrie, par l'industrie.

Pour qui il s'agit

Le Programme de vente au détail des aliments SQF, aussi connu sous le nom de Code de vente au détail SQF, est spécialement conçu pour les détaillants qui vendent des produits aliment. Ce programme vise à faire en sorte que les détaillants disposent de systèmes efficaces de gestion de la salubrité alimentaire pour protéger les produits qu'ils vendent aux consommateurs.

Buts du programme

Le Programme de vente au détail des aliments favorise la transparence pour les clients et renforce la confiance interne au sein d'une entreprise. Le programme aide les détaillants à protéger leurs marques en vérifiant les processus et les systèmes, en établissant des liens entre les politiques d'entreprise et les pratiques des boutique et en permettant aux détaillants d'effectuer une audit accréditée de attestation par un tiers.

Caractéristiques du programme

  • Fournir un cadre structuré pour améliorer la salubrité alimentaire au sein des opérations. Options pour les multi-sites.
  • Se fier au système HACCP pour cerner et gérer les dangers.
  • Évaluer à la fois la fonction organisationnelle et les pratiques des établissements de vente au détail site aliment.
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Avantages du programme

Dans l'ensemble, le programme SQF Retail Program profite grandement aux détaillants, aux consommateurs, aux fournisseurs, aux organismes de réglementation et aux intervenants de l'industrie en améliorant les pratiques de salubrité alimentaire, en assurant la conformité réglementaire et en favorisant la confiance des consommateurs à l'égard des produits alimentaires au détail.

  • Protège la marque d'une entreprise.
  • Vérifie les processus et les systèmes d'une entreprise.
  • Relie les politiques de l'entreprise aux pratiques de boutique.
  • Accroître la transparence pour les clients.
  • Renforcer la confiance interne au sein d'une entreprise.
  • Permet aux détaillants de faire l'objet d'une véritable audit de attestation par un tiers.

Commencer avec le programme de vente au détail des aliments