« La seule chose pire que de formation vos employés et de les laisser partir n'est pas de formation vos employés et de les faire rester. » — Henry Ford, Compagnie automobile Ford
Chez SQFI, nous croyons que la création d'un approvisionnement aliment plus sûr ne peut être réalisée qu'en exigeant l'excellence à chaque étape de la chaîne aliment. Et pour nous, cette chaîne commence par la formation. Que vous soyez un travailleur hiérarchique dans un établissement aliment, un décideur d'entreprise pour une multinationale aliment, un consultant qui aide une installation à se préparer à une vérification ou un membre d'un organisme d'audit, en soi, la formation est une première étape essentielle à la gestion d'un système efficace de salubrité alimentaire.
Ce mois-ci, nous vous invitons à vous joindre à nous pour examiner l'importance de la formation, de l'éducation et du perfectionnement professionnel dans le milieu de travail de la salubrité alimentaire.
Les décisions relatives à la Salubrité alimentaire ne se limitent pas aux endroits où les aliment sont produits, entreposés ou transportés. Les courtiers et les agents jouent un rôle central plus tôt dans la chaîne d'approvisionnement.
Plus de 800 professionnels de salubrité alimentaire du monde entier se sont réunis à Saint-Louis cette semaine pour SQF Unites 2026, marquant la plus grande participation de l'histoire de l'événement.
La SQFI annonce Brian Shelton du Groupe de Attestation EAGLE et Emily Wagner de Landmark Snacks comme lauréats des Prix d'excellence SQF 2026 lors de la conférence 2026 SQF Unites à Saint-Louis.