” Lo único peor que capacitación a tus empleados y que se vayan no es capacitación a tus empleados y que se queden. ” — Henry Ford, Ford Motor Company
En SQFI, creemos que la creación de un suministro de alimento más seguro solo se puede lograr exigiendo la excelencia en cada parada de la cadena alimento. Y para nosotros, esa cadena comienza con el capacitación. Ya sea que sea un trabajador de línea en una instalación de alimento, un tomador de decisiones corporativo para una compañía multinacional de alimento, un consultor que ayuda a una instalación a prepararse para una auditoría o un miembro de un organismo de auditoría, en sí mismo, la capacitación es un primer paso esencial en la gestión de un sistema de inocuidad alimentaria exitoso.
Este mes, te invitamos a unirte a nosotros mientras examinamos la importancia de la capacitación, educación y desarrollo profesional en el lugar de trabajo de inocuidad alimentaria.
La automatización está ayudando a los equipos de inocuidad alimentaria a fortalecer la trazabilidad, cerrar brechas más rápido y estar listos para la auditoría antes de que llegue la presión.
Vea cómo la Cláusula 2.3.5 de SQF Edition 10 convierte la administración de cambios en un requisito dedicado.
La edición 10 tiene un enfoque agudizado en las áreas donde los datos y la experiencia mostraron que necesitábamos elevar el listón: cultura de inocuidad alimentaria, gestión del cambio, monitoreo ambiental y puntuación de auditoría.
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