“직원들을 훈련시키고 떠나게 하는 것보다 더 나쁜 것은 직원들을 훈련시키지 않고 계속 머물게 하는 것뿐입니다.” — 헨리 포드, 포드 자동차 회사
SQFI는 더 안전한 식품 공급을 위해서는 식품 사슬의 모든 단계에서 우수성을 요구해야만 달성할 수 있다고 믿습니다.그리고 우리에게는 그 사슬이 훈련에서 시작됩니다.식품 시설의 라인 직원이든, 다국적 식품 회사의 기업 의사 결정권자이든, 심사 준비를 돕는 시설의 컨설턴트이든, 감사 기관의 구성원이든, 훈련은 성공적인 식품 안전 시스템을 관리하는 데 있어 필수적인 첫 단계입니다.
이번 달에는 식품 안전 현장에서의 훈련, 교육 및 전문성 개발의 중요성을 살펴보는 행사에 여러분을 초대합니다.
식품 안전 서비스를 위한 SQF 코드는 서비스 제공업체가 제3자 감사를 통해 자신의 업무가 공급망 전반의 식품 안전을 지원한다는 것을 입증할 수 있는 프레임워크를 제공합니다.
자동화와 디지털 문서화에 초점을 맞춘 SQF의 첫 번째 제품 스포트라이트 데이에는 솔루션을 탐색하고 7개 제공업체로부터 직접 듣는 데 관심이 있는 약 1,200명의 등록자가 모였습니다.
식품 안전팀은 자동화를 통해 추적성을 강화하고 격차를 더 빠르게 해소하며 압력이 가해지기 전에 감사에 대비할 수 있습니다.