» L'unica cosa peggiore della formazione dei dipendenti e del loro licenziamento non è formare i dipendenti e farli rimanere. » — Henry Ford, Ford Motor Company
In SQFI, crediamo che la creazione di un approvvigionamento alimentare più sicuro possa essere raggiunta solo richiedendo l'eccellenza in ogni fase della catena alimentare. E per noi, questa catena inizia con la formazione. Che siate un operatore di linea in una struttura alimentare, un decisore aziendale per un'azienda alimentare multinazionale, un consulente che assiste una struttura nella preparazione di un audit o un membro stesso di un organismo di controllo, la formazione è un primo passo essenziale nella gestione di un sistema di sicurezza alimentare di successo.
Questo mese, ti invitiamo a unirti a noi mentre esaminiamo l'importanza della formazione, dell'istruzione e dello sviluppo professionale nell'ambito della sicurezza alimentare.
L'automazione sta aiutando i team addetti alla sicurezza alimentare a rafforzare la tracciabilità, colmare le lacune più velocemente e rimanere pronti per gli audit prima che si verifichino pressioni.
Scopri come la clausola 2.3.5 di SQF Edition 10 trasforma la gestione delle modifiche in un requisito dedicato.
L'edizione 10 si concentra maggiormente sulle aree in cui i dati e l'esperienza hanno dimostrato che era necessario alzare il livello: cultura della sicurezza alimentare, gestione del cambiamento, monitoraggio ambientale e punteggio di verifica.
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