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Il nuovo «AskFSIS Live!» del Servizio di Sicurezza e Ispezione Alimentare (FSIS) dell'USDA le sessioni virtuali sono progettate per aiutare i piccoli stabilimenti alimentari a connettersi direttamente con gli esperti del FSIS in un modo più accessibile.

Ogni anno, il 7 giugno, la comunità globale si riunisce per riconoscere la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, per riflettere sull'importanza della sicurezza degli alimenti e dei sistemi che li proteggono.

La tracciabilità è fondamentale per la cultura della sicurezza alimentare, la gestione del rischio e la preparazione della catena di fornitura. Scopri perché agire subito aiuta le organizzazioni a ridurre i rischi e creare fiducia.

Sicurezza alimentare non si limita ai prodotti che attraversano il vostro stabilimento. È inoltre modellato dai servizi che supportano la tua attività ogni giorno.

Le decisioni in materia di Sicurezza alimentare non si limitano ai luoghi in cui il cibo viene prodotto, immagazzinato o trasportato. I broker e gli agenti svolgono un ruolo centrale nelle fasi iniziali della catena di fornitura

Più di 800 professionisti della sicurezza alimentare provenienti da tutto il mondo si sono riuniti a St. Louis questa settimana per SQF Unites 2026, segnando la più grande partecipazione nella storia dell'evento.

SQFI annuncia Brian Shelton di EAGLE Certification Group ed Emily Wagner di Landmark Snacks come destinatari degli SQF Excellence Awards 2026 alla conferenza SQF Unites 2026 a St. Louis.

Con gli audit dell'Edizione 10 che arriveranno già il 2 gennaio 2027, i siti che inizieranno a colmare le lacune oggi entreranno nella loro verifica con molta più fiducia rispetto a quelli che inizieranno a lavorare alla fine del 2026.

L'edizione 10 del Codice di Sicurezza Alimentare SQF è ora disponibile e rappresenta più di un aggiornamento di routine del Codice.

Mentre ci avviciniamo al lancio di SQF Edition 10 all'inizio di marzo, un messaggio è chiaro. Sicurezza alimentare non viene più valutata solo attraverso programmi, procedure e registrazioni.

Con il rilascio dell'Edizione 10, SQF Unites 2026 è il luogo perfetto in cui la comunità della sicurezza alimentare può collaborare, porre domande e imparare dagli esperti che hanno dato forma al Codice.

Il Safe Quality Food Institute (SQFI) è orgoglioso di riconoscere sei eccezionali professionisti come finalisti per gli SQF Excellence Awards 2026, con il nostro partner di presentazione, Exemplar Global.

All'inizio di marzo, SQFI pubblicherà il Codice SQF Edition 10, segnando un'importante evoluzione del programma plasmata da un ampio contributo del settore.

La Fondazione FMI, in collaborazione con SQFI, ha assegnato 19 borse di studio su 152 domande per il programma di borse di studio per la verifica della Sicurezza Alimentare 2025-2026.

I marchi privati del settore alimentare stanno registrando una crescita significativa, passando da alternative economiche a asset strategici che favoriscono la fidelizzazione dei clienti e contraddistinguono i rivenditori.

Prevenire i richiami significa integrare la sicurezza alimentare in tutte le operazioni in modo che tali guasti non raggiungano mai il cliente.

Il monitoraggio ambientale è fondamentale nella produzione di cibo per animali domestici per rilevare e prevenire i rischi di contaminazione da agenti patogeni come Salmonella e Listeria.

Scopri come la certificazione SQF Quality aiuta le aziende del settore alimentare a ridurre le variazioni, rafforzare la fiducia dei clienti e andare oltre la conformità verso una vera coerenza.

L'ottenimento della certificazione SQF migliora la sicurezza alimentare e la fiducia dei consumatori nella catena di fornitura del tè incorporando standard rigorosi in tutte le fasi di approvvigionamento, produzione e confezionamento.

Le azioni correttive e preventive, meglio note come CAPA, sono più di una casella di controllo della conformità. Sono un modo strutturato per trovare problemi, risolverli e impedire che si ripresentino.

Vi scriviamo per comunicarvi che il rilascio di SQF Code Edition 10 è stato posticipato a causa di un'estensione della tempistica delle applicazioni di benchmarking GFSI, che ora dura fino a marzo 2026.