Perché l'industria alimentare dovrebbe aderire all'Edizione 10 del Codice SQF

Di LeAnn Chuboff, Vicepresidente, Affari tecnici, SQFI

Sicurezza alimentare rimane una priorità assoluta per l'industria alimentare. Codice SQF Edition 10 rappresenta un passo avanti fondamentale in garantire una gestione della sicurezza alimentare rigorosa ma pratica lungo tutta la catena di fornitura. I rivenditori e i fornitori di prodotti alimentari svolgono un ruolo fondamentale nella definizione di questi standard e abbiamo bisogno del tuo contributo per garantire che l'edizione 10 rifletta la realtà del mercato odierno.

Un Codice basato sulla collaborazione nel settore alimentare

Lo sviluppo di SQF Edition 10 è stato un processo altamente collaborativo. Abbiamo lavorato a stretto contatto con esperti del settore, revisori e professionisti della sicurezza alimentare per raccogliere informazioni sul mondo reale. I nostri gruppi di lavoro tecnici, composti da 170 volontari dedicati, hanno dedicato centinaia di ore a perfezionare gli aggiornamenti per garantire che il Codice rimanga pertinente e pratico per il settore. Ora la bozza del Codice dell'Edizione 10 è pubblicata fino al 9 maggio 2025 per i commenti pubblici.

I rivenditori e i fornitori di prodotti alimentari sono in una posizione unica per fornire un feedback critico. Comprendi le sfide legate alla garanzia della sicurezza alimentare dal fornitore allo scaffale e il tuo punto di vista è essenziale per perfezionare un programma a vantaggio dell'intera catena di fornitura alimentare.

Aggiornamenti chiave nell'edizione 10 del Codice SQF

Ecco un'anteprima dei miglioramenti significativi dell'edizione 10:

• Rafforzare la cultura della sicurezza alimentare: un nuovo piano per la cultura della sicurezza alimentare richiede alle organizzazioni di stabilire obiettivi chiari e misure prestazionali, rafforzando un impegno dall'alto verso il basso per la sicurezza alimentare.
• Miglioramento della gestione delle modifiche: una clausola dedicata alla gestione delle modifiche ora richiede alle aziende di documentare le procedure per le modifiche alle apparecchiature, ai processi o al personale per gestire meglio i rischi.
• Semplificazione dei registri e della documentazione: i requisiti di documentazione sono stati riorganizzati in un'unica sezione strutturata, semplificando la conformità e migliorando l'efficienza dei revisori.
• Enfasi sulla formazione e sulle valutazioni critiche: una migliore valutazione della formazione e delle competenze garantisce che il personale a tutti i livelli sia completamente attrezzato per mantenere gli standard di sicurezza alimentare.

La tua voce è importante: contribuisci a plasmare il futuro della Sicurezza Alimentare

I commenti pubblici sono ora aperti sul sito web del SQF e ti invitiamo a condividere il tuo feedback. I commenti sono attualmente aperti per i nostri codici dell'edizione 10, parte A e appendici.

Crea un account con SQFI o accedi al tuo account esistente per fornire il tuo feedback oggi stesso — i commenti pubblici si chiudono a maggio 9!

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