食品行业为何应采用《SQF规范》第10版

作者：SQFI 技术事务副总裁 LeAnn Chuboff

食品安全仍然是食品行业的重中之重。SQF《规范》第 10 版代表了向前迈出的关键一步 确保对整个供应链进行严格而实用的食品安全管理。食品零售商和供应商在制定这些标准方面发挥着关键作用，我们需要您的意见，以确保第10版反映当今市场的现实。

建立在食品行业合作基础上的规范

SQF 版本 10 的开发是一个高度协作的过程。我们与行业专家、审计师和食品安全从业者密切合作，收集现实世界的见解。我们的技术工作组由170名敬业的志愿者组成，花费了数百小时来完善更新，以确保《规范》对行业保持相关性和实用性。现在，《第10版规范》草案将发布到2025年5月9日，以征询公众意见。

食品零售商和供应商在提供关键反馈方面处于独特地位。您了解确保从供应商到货架的食品安全所面临的挑战，您的观点对于完善有利于整个食品供应链的计划至关重要。

SQF《规范》第 10 版的主要更新

以下是第 10 版重大增强功能的预览：

• 加强食品安全文化：新的食品安全文化计划要求各组织制定明确的目标和绩效衡量标准，强化自上而下的食品安全承诺。
• 加强变更管理：专门的变更管理条款现在要求公司记录设备、流程或人事变动的程序，以更好地管理风险。
• 简化记录和文档：文档要求已重新组织为一个结构化的单一部分，简化了合规性并提高了审计员的效率。
• 强调关键培训和评估：加强培训和能力评估可确保各级人员完全有能力维护食品安全标准。

你的声音很重要：帮助塑造食品安全的未来

公众意见现已在 SQF 网站上公开，我们鼓励您分享您的反馈。我们的第 10 版代码、A 部分和附录目前已开放评论。

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