Por que a indústria de alimentos deve se envolver com a Edição 10 do Código SQF

Por LeAnn Chuboff, vice-presidente de assuntos técnicos da SQFI

Segurança de alimentos continua sendo uma prioridade máxima para a indústria de alimentos. O Código SQF Edição 10 representa um avanço crítico em garantindo uma gestão rigorosa e prática da segurança de alimentos em toda a cadeia de fornecimento. Os varejistas e fornecedores de alimentos desempenham um papel fundamental na definição desses padrões, e precisamos da sua opinião para garantir que a Edição 10 reflita as realidades do mercado atual.

Um Código Baseado na Colaboração na Indústria de Alimentos

O desenvolvimento do SQF Edition 10 tem sido um processo altamente colaborativo. Trabalhamos em estreita colaboração com especialistas do setor, auditores e profissionais de segurança de alimentos para reunir informações do mundo real. Nossos grupos de trabalho técnicos, compostos por 170 voluntários dedicados, passaram centenas de horas refinando as atualizações para garantir que o Código permaneça relevante e prático para o setor. Agora, o rascunho do Código da Edição 10 está publicado até 9 de maio de 2025 para comentários públicos.

Os varejistas e fornecedores de alimentos estão em uma posição única para fornecer feedback crítico. Você entende os desafios de garantir a segurança de alimentos do fornecedor até a prateleira, e sua perspectiva é essencial para refinar um programa que beneficia toda a cadeia de fornecimento de alimentos.

Principais atualizações no Código SQF Edição 10

Aqui está uma prévia dos aprimoramentos significativos na Edição 10:

• Fortalecimento da Cultura de Segurança de Alimentos: Um novo Plano de Cultura de Segurança de Alimentos exige que as organizações estabeleçam objetivos e medidas de desempenho claros, reforçando um compromisso de cima para baixo com a segurança de alimentos.
• Aprimorando o gerenciamento de mudanças: uma cláusula dedicada ao gerenciamento de mudanças agora exige que as empresas documentem procedimentos para mudanças de equipamentos, processos ou pessoal para gerenciar melhor os riscos.
• Simplificando registros e documentação: os requisitos de documentação foram reorganizados em uma única seção estruturada, simplificando a conformidade e melhorando a eficiência do auditor.
• Enfatizando o treinamento e as avaliações críticas: o treinamento aprimorado e as avaliações de competência garantem que o pessoal de todos os níveis esteja totalmente equipado para manter os padrões de segurança de alimentos.

Sua voz é importante: ajude a moldar o futuro da Segurança de Alimentos

Os comentários públicos agora estão abertos no site do SQF e encorajamos você a compartilhar seus comentários. No momento, os comentários estão abertos para nossos Códigos da Edição 10, Parte A e Apêndices.

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