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Una forte cultura della sicurezza alimentare non dipende da un solo elemento.

I revisori e i professionisti della sicurezza alimentare svolgono un ruolo essenziale nel garantire la sicurezza alimentare.

La FMI Foundation in collaborazione con The Safe Quality Food Institute (SQFI), una divisione di FMI — The Food Industry Association, ha premiato 15 eccezionali studiosi della sicurezza alimentare con il...

A partire dal 4 ottobre 2021, SQFI ha introdotto quattro modifiche al codice da implementare e verificare con i codici Edition 9 applicabili.

La definizione di cultura della sicurezza alimentare: valori, convinzioni e norme condivisi influenzano la mentalità e il comportamento verso la sicurezza alimentare all'interno, all'interno e all'interno di un'organizzazione.

Etichettare il cibo in modo corretto e conforme alle normative nazionali è essenziale per soddisfare i requisiti SQF Edition 9. Il mancato rispetto dei requisiti obbligatori può avere gravi conseguenze...

La Root Cause Analysis, o RCA, è un metodo di risoluzione dei problemi per identificare e risolvere i problemi principali che causano una non conformità o altri eventi avversi per la sicurezza alimentare o la qualità.

Le valutazioni del rischio sono la spina dorsale di qualsiasi sistema di gestione della sicurezza alimentare funzionante. Fanno parte integrante di molti degli elementi di sistema di SQF.

Le azioni correttive sono quelle azioni intraprese per eliminare le non conformità, le deviazioni o altre situazioni indesiderate che si sono già verificate. Le azioni preventive sono quelle azioni intraprese...

Gli audit interni offrono vantaggi per qualsiasi tipo di sito, indipendentemente dal prodotto. Non si tratta solo di spuntare le caselle su una lista di controllo. Un efficace programma di verifica interna può favorire un continuo...

I fornitori di materiali, input e servizi ai siti sono parte integrante della capacità del sito di produrre costantemente prodotti che soddisfino le aspettative di sicurezza alimentare sul mercato.

Ancor prima che diventasse un requisito ufficiale di benchmarking della GFSI nel 2020, l'importanza di una cultura della sicurezza alimentare era stata riconosciuta da esperti di sicurezza alimentare e revisori di terze parti.

La globalizzazione ha rivoluzionato la catena di fornitura alimentare. Questa globalizzazione ha portato a molte aziende un intero mondo di opportunità ma anche maggiori rischi.

La certificazione SQF è relativamente nuova nel settore ortofrutticolo neozelandese, ma con il rilascio del Codice di sicurezza alimentare SQF: Primary Plant Production Code.

È un piacere aver trascorso tutta la mia carriera professionale nel campo della sicurezza alimentare.

La sicurezza alimentare è semplice e facile da implementare rispetto alla qualità del cibo. Ciò che costituisce un cibo «sicuro» può essere delineato in modo obiettivo e monitorato.

I revisori e i professionisti della sicurezza alimentare sono essenziali per l'industria alimentare globale, poiché le aziende si aspettano che i loro partner commerciali tengano la sicurezza alimentare al primo posto.

La cultura della sicurezza alimentare è una delle principali modifiche dell'edizione SQF 9.

Il cibo che mangiamo viene mantenuto al sicuro grazie agli sforzi dedicati di tutti coloro che lo coltivano, lo trasformano, lo trasportano, lo immagazzinano, lo vendono, lo preparano e lo servono.

SQFI ha rilasciato l'edizione 9 dei codici SQF per la sicurezza e la qualità alimentare.

I documenti di orientamento gratuiti dell'edizione 9 sono ora disponibili per il download.