SQFI 블로그

강력한 식품 안전 문화는 한 가지 요소에 의존하지 않습니다.

식품 안전 감사관과 실무자는 식품 안전을 보장하는 데 필수적인 역할을 합니다.

FMI 재단은 FMI — 식품 산업 협회의 한 부서인 안전 품질 식품 연구소 (SQFI) 와 협력하여 15명의 뛰어난 식품 안전 학자에게 상을 수여했습니다.

2021년 10월 4일부터 SQFI는 네 가지 코드 수정안을 도입하여 구현 및 해당 에디션 9 코드로 감사를 진행합니다.

식품 안전 문화의 정의: 공유된 가치, 신념 및 규범은 조직 전체 및 조직 전체에서 식품 안전에 대한 사고방식과 행동에 영향을 미칩니다.

SQF Edition 9 요건을 충족하려면 국가 규정에 따라 음식에 올바르게 라벨을 부착하는 것이 필수적입니다.필수 요구 사항을 충족하지 못하면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다...

근본 원인 분석 (RCA) 은 규정 위반 또는 기타 불리한 식품 안전 또는 품질 문제를 야기하는 핵심 문제를 식별하고 해결하기 위한 문제 해결 방법입니다.

위험 평가는 제대로 기능하는 모든 식품 안전 관리 시스템의 중추입니다.이들은 본질적으로 SQF의 많은 시스템 요소의 일부입니다.

시정 조치는 이미 발생한 부적합, 편차 또는 기타 바람직하지 않은 상황을 제거하기 위해 취한 조치입니다.예방 조치는 취해진 조치입니다...

내부 감사는 제품에 관계없이 모든 유형의 사이트에 이점을 제공합니다.단순히 체크리스트의 체크박스에 체크만 하는 것이 아닙니다.효과적인 내부 심사 프로그램은 지속적인 성장을 촉진할 수 있습니다.

현장에 재료, 투입물 및 서비스를 공급하는 업체는 현장에서 식품 안전 기대치를 충족하는 제품을 지속적으로 생산할 수 있는 핵심 파트너입니다.

2020년에 공식 GFSI 벤치마킹 요건이 되기 전부터 식품 안전 문화의 중요성은 식품 안전 전문가와 제3자 감사기관 뿐만 아니라 인정한 바 있습니다.

세계화는 음식 공급망에 혁명을 일으켰습니다.이러한 세계화는 많은 기업에 기회뿐만 아니라 더 많은 위험을 안겨주었습니다.

SQF 인증은 뉴질랜드 농산물 부문에서는 비교적 생소하지만, SQF 식품 안전 코드: 1차 식물 생산 코드가 발표됨에 따라 도입되었습니다.

저의 모든 직업 경력을 식품 안전 분야에서 보내게 되어 기쁩니다.

식품 안전은 식품 품질에 비해 간단하고 쉽게 구현할 수 있습니다.“안전한” 식품이 무엇인지 객관적으로 설명하고 모니터링할 수 있습니다.

기업은 거래 파트너가 식품 안전을 최우선으로 생각하기를 기대하기 때문에 식품 안전 감사자와 실무자는 글로벌 식품 산업에 필수적입니다.

식품 안전 문화는 SQF Edition 9의 주요 변경 사항 중 하나입니다.

우리가 먹는 음식은 재배, 가공, 운송, 저장, 판매, 준비 및 제공하는 모든 사람의 헌신적인 노력을 통해 안전하게 보관됩니다.

SQFI는 SQF 식품안전 및 품질 코드 에디션 9를 출시했습니다.

이제 무료로 제공되는 Edition 9 지침 문서를 다운로드할 수 있습니다.