SQFI 블로그

세계화는 음식 공급망에 혁명을 일으켰습니다.이러한 세계화는 많은 기업에 기회뿐만 아니라 더 많은 위험을 안겨주었습니다.

저의 모든 직업 경력을 식품 안전 분야에서 보내게 되어 기쁩니다.

식품 안전은 식품 품질에 비해 간단하고 쉽게 구현할 수 있습니다.“안전한” 식품이 무엇인지 객관적으로 설명하고 모니터링할 수 있습니다.

기업은 거래 파트너가 식품 안전을 최우선으로 생각하기를 기대하기 때문에 식품 안전 감사자와 실무자는 글로벌 식품 산업에 필수적입니다.

식품 안전 문화는 SQF Edition 9의 주요 변경 사항 중 하나입니다.

우리가 먹는 음식은 재배, 가공, 운송, 저장, 판매, 준비 및 제공하는 모든 사람의 헌신적인 노력을 통해 안전하게 보관됩니다.

이제 무료로 제공되는 Edition 9 지침 문서를 다운로드할 수 있습니다.

SQFI는 SQF 식품안전 및 품질 코드 에디션 9를 출시했습니다.

오하이오주의 SQF 인증 사이트인 Killer Brownie는 최근 자사의 식품 안전 프로그램을 설명하는 동영상을 공유했습니다.

여러분과 동료들은 SQF 인증을 받기 위해 많은 시간과 노력을 기울였습니다.

시설이 아직 SQF Edition 9에 완전히 대비하지 못했다고 해서 귀사만 그런 것은 아닙니다.세이프티체인 (SafetyChain) 여론 조사에 따르면 2021년 1월 기준으로 응답자 중 3% 만이 변화에 완전히 대비하고 있는 것으로 나타났습니다.

신흥 시장과 기술, 그리고 점점 더 복잡해지는 공급망으로 인해 변화하는 소비자의 취향과 기대에 부응하기 위해 안전하고 품질이 좋은 음식에 대한 수요가 줄어들고 있습니다.

전 세계 식품 안전 커뮤니티는 지난 8개월 이상 전례 없는 비즈니스 운영 및 절차에 놀라운 속도로 적응해 왔습니다.

SQF 코드는 사상 처음으로 모든 현장에 대체 또는 백업 SQF 담당자를 필요로 하도록 의무화하고 있습니다.

연방 정부는 식품 및 농업 부문을 국가의 중요 인프라의 일부로 지정했습니다.

2020년이 우리 업계의 대응과 적응에 어려움을 겪었다는 주장은 없습니다.

수년 전부터 신고되지 않은 알레르겐은 미국에서 식품 리콜의 주요 원인이었습니다.

쇼핑객들은 계속해서 식품 안전을 정책 영역, 농업 및 제조업, 소매업체, 쇼핑객 자신으로부터 오는 공동의 책임으로 여기고 있습니다.

유통용이든 소비용이든 관계없이 소매업체와 고객 모두 음식을 구매하는 장소와 관련하여 그 어느 때보다 선택의 폭이 넓어졌습니다.

저는 최근에 SQF 글로벌에서 이온 탑밸류의 스기모토 히로야 씨와 함께 발표했습니다.

SQFI는 식품 안전 분야에서 우수성과 리더십을 보여준 개인을 인정했습니다.