Blogue SQFI

Nous sommes profondément préoccupés par l'impact de la COVID-19, communément appelé coronavirus, et par ses effets potentiels sur notre communauté SQF.

Le CDC travaille dans l'ensemble du ministère de la Santé et des Services sociaux et du gouvernement américain à la réponse de santé publique à la COVID-19, communément appelée coronavirus.

SQFI a créé un programme de qualité pour les sites qui souhaitent aller au-delà de la salubrité alimentaire.

SQFI a élaboré le Programme de base pour la fabrication des aliments et le Programme de base pour les producteurs primaires, uniquement pour les propriétaires d'entreprises comme vous.

Pour vous aider à mettre en œuvre votre programme, SQFI dispose de nombreuses ressources accessibles.

Après de longs mois, vous avez soigneusement conçu un produit que vos clients adoreront ; le prochain est le but ultime : voir votre produit sur les tablettes des boutique ou encore dans un menu.

SQFI s'est associé exclusivement à Alchemy pour élaborer le cours d'apprentissage en ligne sur la mise en œuvre du code de base SQF pour la fabrication.

En termes simples, une correction est une mesure immédiate prise pour corriger un problème identifié au cours d'une audit ou pendant que la surveillance et les mesures correctives permettent de résoudre la cause fondamentale du problème.

Dans la société intégrée sur le plan technologique d'aujourd'hui, un seul retrait et rappel ou une éclosion peut affecter la crédibilité d'une installation de production ou de fabrication d'aliment.

Un site SQFI Select est un site qui renonce à l'exigence du cycle de attestation de trois ans et qui choisit volontairement d'effectuer des vérifications annuelles de recertification non annoncées.

Les manchettes qui comprennent des mots comme « retrait et rappel », « maladie d'origine alimentaire » et « contamination » attirent l'attention des consommateurs.

Votre entreprise a-t-elle établi des résolutions en matière de salubrité alimentaire pour la nouvelle année ?

Alors que nous passons les deux dernières semaines de 2019 à célébrer nos réussites et à compter nos réalisations, il est temps de regarder vers l'avenir.

La famille SQF de codes de salubrité et de qualité des aliment est conçue pour répondre aux exigences de l'industrie, des clients et de la réglementation pour tous les secteurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

La conférence SQF 2019 a débuté avec un BANG ! Avec des performances excitantes, des séances en petits groupes et de nombreuses pauses café, la conférence SQF de cette année était vraiment salubrité alimentaire...

Atteindre la salubrité alimentaire frais peut parfois ressembler à un jeu de fouet à une taupe.

Nous avons pris le virage où les grandes entreprises ne considèrent plus la responsabilité sociale comme un choix opérationnel, mais la considèrent comme un impératif économique et stratégique. Pourquoi ?

Des scientifiques de la FDA ont partagé des recherches de pointe sur la salubrité alimentaire pour informer le grand public.

Le Safe Quality Food Institute (SQFI), en partenariat avec l'Association nationale des restaurateurs, annonce aujourd'hui la publication du Code de salubrité des aliments de la SQF pour les services alimentaires.

Diverses administrations géographiques ont ou seront en train de créer des règlements qui permettent l'introduction du cannabis et des composés connexes comme ingrédients ou sous forme de concentrés dans les aliments, les boissons...

La seule personne que vous êtes destinée à devenir est celle que vous décidez d'être. » ― Ralph Waldo Emerson Le bulletin SQFI de ce mois-ci souligne le travail et l'engagement des gens...