글쓴이: 리앤 추보프, 기술 업무 담당 부사장

진행중인 COVID-19 건강 위기 동안 식품 공급망을 유지하고 미국인에게 영양을 공급하기 위해 연방 정부는 다음을 통해 식품 및 농업 부문을 국가의 중요 인프라의 일부로 지정했습니다. 필수 핵심 인프라 인력에 대한 미국 국토안보부 지침.예방접종자문위원회 (ACIP) 는 최근 COVID-19 백신 접종 노력 1b단계에 식품 및 농업 필수 근로자를 포함시킬 것을 권고했으며, 오늘 FMI SQFI는 가상의 공개 회의에 참석하여 질병통제예방센터 (CDC) 와 ACIP에 COVID-19 백신 접종의 할당과 일관성을 개선할 것을 촉구했습니다.
식품 산업은 식품, 음료 및 포장 제품이 소비자가 섭취하기에 안전한지 확인하고 이러한 제품이 제조되는 환경이 생산에 안전한지 확인하기 위해 당사의 프로그램을 활용합니다.그러나 우리 업계는 백신을 확보하고 음식 공급의 토대를 보호하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
저는 소감문을 통해 주 및 예방접종 관할 구역이 COVID-19 백신 접종 노력 1b단계에서 SQFI와 같은 식품 안전 감사 네트워크에 속한 일선 식품 안전 감사관을 다른 식품 및 농업 산업 필수 종사자들과 함께 우선시할 것을 촉구했습니다.직원들의 업무 부담이 가중되고 있으며 주 여행 제한 및 COVID-19 정책으로 인해 식품 안전 감사가 크게 중단되고 있다고 언급했습니다.
식품 및 농업 산업의 지속적인 운영은 이 비상 상황에서 미국 국민의 건강과 웰빙에 없어서는 안 될 필수 요소이며 식품 안전 감사관은 이러한 필수 인프라 산업의 핵심 구성 요소입니다.백신 공급이 충분해지면 지역사회가 백신 공급을 최우선으로 생각하고 줄을 서야 한다고 계속 주장할 것입니다.
식료품 업계의 프라이빗 브랜드는 저렴한 대체 상품에서 고객 충성도를 높이고 소매업체를 차별화하는 전략적 자산으로 진화하면서 상당한 성장을 경험하고 있습니다.
리콜 방지란 운영 전반에 식품 안전을 포함시켜 이러한 오류가 고객에게 전달되지 않도록 하는 것을 의미합니다.
살모넬라균과 리스테리아균과 같은 병원균의 오염 위험을 감지하고 예방하기 위해서는 반려동물 사료 제조에서 환경 모니터링이 매우 중요합니다.